日很少吃豬rou，偏她還怪想念的。羊rou再香，總不是豬rou的味道。

    這富貴人家不大吃豬rou，不是因?yàn)檫@時(shí)候的人還沒學(xué)會(huì)閹豬嗎，那rou總有些腥膻味兒，“富者不肯吃，貧者不解煮”，可是人家東坡先生就能燉出好吃的東坡rou來，這里頭，就是調(diào)料和火候的學(xué)問了。

    姜采青吃倒是在行的，可這東坡rou她自己哪里做過？只大體記得一句“慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美”，心里揣摩著，要放足調(diào)料，小火慢慢燉，燉得rou酥軟爛應(yīng)該就差不多了。這古代會(huì)用哪些調(diào)料不太清楚，不過天然的桂皮八角、花椒大料，應(yīng)該都是有的吧。

    魏mama聽她起說燉rou，便笑道：“不就是要去除豬rou那腥臊味兒?jiǎn)幔吓d許能試試。原先在裴府，三爺和六爺都愛吃燉鹿rou，那鹿rou可不味兒重么，府里廚房便格外用心，燉的酥爛噴香，法子老奴也知道的?！?/br>
    于是姜采青便帶了魏mama和花羅，還領(lǐng)著福月，一起殺去廚房。翠綺黏糊糊地倒想跟著，叫姜采青眼睛一瞟，便訕訕地停了腳。

    “可是，娘子，花羅她也去的……”

    “誰教你笨！”花羅淡定瞥了翠綺一眼，一張小臉表情泛泛，那眼神卻分明帶著不屑，“昨兒那些個(gè)字，我可都學(xué)會(huì)了的?！?/br>
    要說這翠綺聰明伶俐，偏就學(xué)認(rèn)字兒不行，總比花羅慢上一截兒?？赡阋f她笨吧，她學(xué)算賬卻快得很，一塊rou兩條魚三斤青菜，幾兩幾分銀子，小嘴一磕算得門兒清——姜采青的結(jié)論是：偏科。大抵生活中就有那么些人，哪哪都行，哪哪都精，可就是偏偏哪一樣死也不通竅。

    于是乎，翠綺只好哀怨地進(jìn)了隔壁小書房。

    在這大宅里生活這么久，姜采青還是頭一回到廚房來，大鍋小灶，砧板菜刀，倒也收拾得整齊干凈。這時(shí)間離飯點(diǎn)還早，趙二家的正和兩個(gè)婆子忙著做點(diǎn)心，而柳mama則坐在一旁木凳上吃果子，是新炒好用來做點(diǎn)心的銀杏和花生仁兒。

    一見姜采青進(jìn)來，幾人頓時(shí)有些驚訝忙亂，趕緊過來見禮。柳mama更是以她這年紀(jì)少有的利落，從木凳上跳起來，殷勤笑道：“娘子安好。娘子今兒怎到廚房來了？仔細(xì)這地方腌臜?！?/br>
    “柳mama又說笑，這家里上下幾十口子，吃食都在這兒做呢，怎的就腌臜了！”花羅打趣了柳mama一句，趙二家的忙附和道：“就是就是，奴婢領(lǐng)著這廚房的差事，可不敢偷懶的，每日里都要仔細(xì)打掃幾回?！镒?，您怎的來了？這地方煙熏火燎的！”

    魏mama忙端了椅子來給姜采青坐下，魏mama便已經(jīng)跟趙二家的吩咐完了，一時(shí)間切rou的切rou，剝蔥的剝蔥，廚房里全都忙活起來。姜采青又囑咐了一句，既然要做，就多做一些，大鍋燉rou才好吃，給后院姨娘們各人送一碗去，叫下人們也分些吃。

    “娘子嘗嘗這新炒的果子?！绷鴐ama把大碟子里炒好的銀杏和花生仁端過來，一邊表白自己：“趙二家的今兒要給娘子做個(gè)花生杏仁烘糕，正炒果子呢，叫老奴幫她嘗嘗火候的，娘子不知道，這火候若是不正好，這果子就炒的不香了。”

    要說柳mama如今這小日子過的，數(shù)她自在，每日里往姜采青跟前去兩回就算點(diǎn)卯，姜采青一般也不留她在跟前伺候，她無非跑跑腿說說話，做點(diǎn)針線活，無事就呆在廚房找趙二家的嘮嗑兒，廚房里嘮嗑的茶水吃食自是不缺，也難怪她滿口的“我們青娘子”了。

    魏mama果然有些心得，五花rou切做大大的四方塊，花椒大料拿搟面杖碾碎，先放進(jìn)熱水里仔細(xì)洗了兩遍，才放進(jìn)大鍋里，細(xì)松枝小火慢慢燉了起來，一樣樣地往里頭放調(diào)料。姜采青如此一看，得，她還是等著吃吧，自己就不精，也沒什么能技術(shù)指導(dǎo)的了。

    “等到這rou燉好，可有的工夫了，娘子不如先回去歇著吧？要么老奴就陪您出去走走散散？”柳mama道。

    正在燉rou的魏mama聽了，便也笑道：“娘子就出去散散吧，這rou可當(dāng)真要燉上兩三個(gè)時(shí)辰的?！?/br>
    想想也是，姜采青便起身出了廚房的門，花羅領(lǐng)著福月自然也跟了出來，柳mama忙扶起姜采青手臂，扭頭對(duì)花羅說道：“花羅，你也去歇著吧，要不你就去跟福月玩兒去忙，娘子有我伺候，不必你跟來的，我跟娘子說說話呢?！?/br>
    這柳mama搞什么特務(wù)活動(dòng)呢！姜采青不禁好笑，真有些好奇她又要說什么了?；_見姜采青沒反對(duì)，便也不在跟著，索性拉著福月轉(zhuǎn)身又回廚房去了。

    “娘子知道么？老奴剛才在前頭見著絹姨娘了。老奴還當(dāng)她做什么呢，娘子可知道她去見誰了？”柳mama一邊扶著姜采青，一邊湊近她，一臉神秘的表情，見姜采青興趣缺缺沒答話，便又說道：“竟是王奐生那廝來找她，兩人剛才就在外院倒座房里見面呢。”

    竟是在倒座房見面的，這絹姨娘還真是老實(shí)孩子！

    這富家大宅的倒座房，差不多有點(diǎn)“傳達(dá)室”的意思，就在第一重大門樓子兩側(cè)，依著外院墻，一排溜兒北向的房舍，不光接待、通傳來訪賓客，也用來給門房、護(hù)院守夜住人。姜采青于是隨口道：

    “這事我知道的。你說的那王奐生，她娘家表哥么？”

    “娘家表哥？”柳mama鼻子里唏了一聲，“她說是娘家表哥？哪里是她什么娘家表哥，那王奐生旁人不認(rèn)得，老奴我還能不認(rèn)得？從小老奴就認(rèn)得，他是個(gè)石匠，小名就叫碾子的，原先跟他爹也在明河莊做活，他跟絹姨娘兩家根本不是親戚，哪來的什么表哥？”

    “不是親戚？”姜采青不禁追問道，心說若當(dāng)真不是親戚，這人打著表哥的名頭來找絹姨娘，就有意思了。

    “真不是親戚?！绷鴐ama一臉保證，“娘子不知道，他爹娘原先從外鄉(xiāng)來的，跟何家壓根就沒有親戚。不光沒有親戚，他爹還曾托媒到何家求過親的，求的就是絹姨娘，不過何家沒答應(yīng)，后來絹姨娘福氣大，卻成了張家的姨娘?！?/br>
    這樣啊，姜采青來了興致，便又問了一句：“這個(gè)王奐生，如今還住在明河莊？”

    “搬走了，他爹病死以后，聽說他跟人上山采石，便搬到山上去了，有時(shí)采石沒活計(jì)，也會(huì)來莊子上傭工仙界贏家?！绷鴐ama說著越發(fā)壓低聲音，道：“娘子你說，這兩人不親不故，原先還提過親的，他一個(gè)外男，跑來找絹姨娘做什么！以老奴看，絹姨娘前日回娘家探病就不太對(duì)勁，她娘不過是風(fēng)寒，百姓人家沒那么嬌貴，多喝幾碗