“這個(gè)位置還真只有任老板能當(dāng)。”

    “……”

    在這么一聲聲恭維中，本就因?yàn)榫凭珨z入太多腦子有些麻木的任鵬，頓感飄飄然。

    這徐氏快餐店也不是什么好鳥，背后關(guān)系深得很，不僅艾莎服飾公司有后臺(tái)，連海市本地臺(tái)都給他站臺(tái)。

    如果自己當(dāng)上了快餐協(xié)會(huì)的會(huì)長，用徐氏快餐店的經(jīng)營方式將市場搶走，徹底擊垮徐氏快餐店，這多有意思?。?/br>
    這瞬間，任鵬腦海中已經(jīng)浮現(xiàn)出徐氏快餐店倒閉后，徐安滿臉痛苦的模樣……

    第128章 人手嚴(yán)重不足！

    接到博覽會(huì)工作人員的電話后，徐安陷入了狂喜當(dāng)中，滿腦子都是兩千多份盒飯能獲取多少利潤，怎么樣才能夠?qū)⑦@次合作利益最大化……

    但現(xiàn)實(shí)很快就給了徐安一個(gè)耳光，讓他迅速冷靜了下來。

    今天徐氏快餐店的出餐量一共是兩千五百份左右，六點(diǎn)鐘卸下食材之后十多人就開始忙碌，七點(diǎn)鐘徐安跟周奇兩人便開始站在灶臺(tái)前，一人控制兩口鍋進(jìn)行烹飪。

    一口鍋一次性大概能烹飪二十五人份的菜量，猛火灶能夠極大減少烹飪所需的時(shí)間，通常家庭烹飪中需要烹制十五到二十分鐘的菜品，在猛火灶的加持下，只需要十分鐘左右便能出鍋。

    在如此高效率的情況下，徐安跟周奇兩人依舊需要不停歇地從早上七點(diǎn)忙活到上午十點(diǎn)半，才能完成當(dāng)日菜品的烹飪。

    除非徐安現(xiàn)在能立刻找到兩到三名體力相當(dāng)好且有著多年工作經(jīng)驗(yàn)的廚師，不然博覽會(huì)這個(gè)訂單就算接下來了也很難完成。

    但體力好還有著多年工作經(jīng)驗(yàn)的廚師哪里是那么好找的，之前的委托給兩家中介公司的招聘，到現(xiàn)在都沒有下文。

    后面又找了另外五家中介公司同時(shí)進(jìn)行招聘，依舊渺無音信。

    短時(shí)間內(nèi)想要招到兩三名滿足自己要求的廚師，更是難上加難。

    難道只能放棄博覽會(huì)這次機(jī)會(huì)了嗎？

    徐安在心中詢問自己，得出的答案是不甘心！

    通過網(wǎng)絡(luò)上的信息得知，此次參展的企業(yè)中，有五分之一是海市當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)。

    也就是說，徐氏快餐店的名氣可以通過這次博覽會(huì)，更快更全面地傳播到有訂購盒飯需求的公司或者工廠里面去。

    這可是精準(zhǔn)宣傳?。?/br>
    但想要完成這個(gè)訂單，首先要做到的就是徐氏快餐店的盒飯產(chǎn)能可以滿足供應(yīng)需求。

    就在徐安思考要怎么樣才能繞過人手，直接滿足產(chǎn)能需求這種不切實(shí)際的問題時(shí)，一位普普通通、五十歲左右中等身材平頭男子走入了徐氏快餐店中。

    他進(jìn)店之后并不急著結(jié)賬打飯，反而神情嚴(yán)肅地視察起徐氏快餐店。

    將一號(hào)店和三號(hào)店允許客人參觀的地方里里外外看了個(gè)遍之后，男子心中升起了一絲疑惑。

    一號(hào)店的廚房里面只有一位師傅在忙活，三號(hào)店的廚房里面一位師傅都沒有，至于洗菜切菜的幫工更是一位都沒有看到。

    但徐氏快餐店中高朋滿座，熱菜臺(tái)上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娘埐?，這些飯菜是哪里來的？

    想不明白原因的中年平頭男子選擇打一份快餐，邊吃邊想。

    這名男子進(jìn)店的時(shí)候，徐安并不大在意。

    但這名男子在店內(nèi)晃悠了好幾圈，東瞧瞧西看看，種種行為動(dòng)作明明白白地告訴徐安，他就是來探店的，徐安不得不留意起這名男子是想要干什么的。

    應(yīng)該不是博覽會(huì)的人過來視察吧，剛才掛掉了電話，這就來人了？這不太可能。

    不過這人晃悠了幾圈之后便老老實(shí)實(shí)地給錢打菜吃飯，并無異常，徐安便將視線收回，繼續(xù)做自己的春秋大夢(mèng)去了。

    平頭男子選擇的主菜是辣子雞，紅彤彤的辣椒中藏匿著一塊塊rou質(zhì)飽滿鮮嫩的金黃色雞塊，雞塊的外層裹上了密密麻麻的白芝麻，為其增添了一分獨(dú)到的風(fēng)味。

    第二道菜是中規(guī)中矩的番茄炒蛋，炒制得色澤鮮黃、細(xì)嫩松軟的雞塊充分吸收了番茄的湯汁，中和了番茄自帶的那股果酸味，點(diǎn)綴其上的蔥花激發(fā)了番茄潛在的香味，紅黃綠的搭配輕而易舉地勾引起人的食欲。

    男子用湯勺舀起一勺番茄炒蛋的湯汁澆在潔白的米飯上，紅色的湯汁順著米飯的縫隙快速滑落，不一會(huì)兒，米飯便被湯汁浸染成淡淡的紅色，已經(jīng)可以想象米飯入口時(shí)的酸甜口味。

    但現(xiàn)在還不是品嘗的時(shí)候，男子的目光看向餐盤上最后的一道菜——rou末豆角。

    豆角用的不是新鮮的豆角，而是經(jīng)過腌制具有獨(dú)特風(fēng)味的酸豆角。

    提前用調(diào)味料腌制好的rou沫經(jīng)過煸炒呈現(xiàn)出誘人的醬色，酸豆角被高溫激發(fā)出的酸香氣息勾動(dòng)著人類的味蕾和進(jìn)食的欲望。

    作為一份八塊錢的快餐，不管是菜式、份量還是外觀風(fēng)味，已經(jīng)達(dá)到了及格線之上。

    拿起勺子，男子先舀了一勺吸滿湯汁的米飯入口，原本只有四十分的米飯?jiān)跍募映窒?，吃出了七十分的感受，相?dāng)了不起啊。

    辣子雞、番茄炒蛋、rou末豆角以及白米飯，以rou眼可見的速度消失在血盆大嘴中。

    最后將冬瓜豆腐湯一飲而盡，男子終于長長地打了一個(gè)飽嗝，癱坐在椅子上，臉上露出了心滿意足地笑容。

    休息片刻之后，這名男子從座位上站起，徑直走到徐安跟前站定，神色堅(jiān)毅地盯著徐安：“徐老板，我是四海人力資源中介公司介紹來應(yīng)聘廚師的劉達(dá)喜?！?/br>
    徐安下意識(shí)地看了一眼扣扣，備注著四海人力資源中介的聊天框中，聊天時(shí)間停滯在五天前。

    “他們給我打了電話，但我沒同意?！眲⑦_(dá)喜解釋道：“我想看看你們店面的真實(shí)情況再做打算，現(xiàn)在我看了一遍，對(duì)你們快餐店相當(dāng)?shù)臐M意?！?/br>
    好狂、好傲、好霸氣，就是不知道這人有多少分本事了。

    徐安從座位上站起，視線與劉達(dá)喜對(duì)上，溫和地笑道：“劉師傅這邊請(qǐng)。”

    說罷，徐安大步流星地走在前頭，將人帶到了徐氏快餐店二號(hào)店中。

    自從何姑的朋友過來之后，周奇便徹底從打飯的工作中解放了出來，十一點(diǎn)之后基本就是自由活動(dòng)時(shí)間，現(xiàn)在他正無所事事地搬著凳子坐在洗碗池旁邊，與何姑幾人有說有笑的好不開心。

    正在大笑的周奇不經(jīng)意間一個(gè)回頭，便看到了往這邊走來的徐安以及走在徐安身后的劉達(dá)喜，臉上的表情登時(shí)凝固，就像正在調(diào)皮搗蛋的小孩子看到大人一般，連忙立正站好，裝出一副乖巧模樣。

    站定之后才反應(yīng)過來，自己現(xiàn)在已經(jīng)是一名獨(dú)立廚師，不再是呼之則來揮之則去小幫工。

    雖然心里是這么想，但嘴上還是老老實(shí)實(shí)地稱呼道：“劉師傅，你怎么過來這里了？”

    劉達(dá)喜聽到周奇對(duì)自己的稱呼愣了一下，在腦海中翻尋了許久都沒有找到與周奇相關(guān)的記憶，臉上不由地露出幾分疑惑：“你是？”

    “我04年的時(shí)候在皇宴酒店做過，那時(shí)候您在皇宴酒店中掌廚?！敝芷嬗行┎缓靡馑嫉?fù)狭藫项^：“我是里面的幫工，您指點(diǎn)過我?guī)状巍！?/br>
    “哦哦！”劉達(dá)喜一臉恍然大悟的模樣，實(shí)際上他依舊沒有想起周奇這人：“那你現(xiàn)在是在徐氏快餐店中干活不？”

    “對(duì)，我現(xiàn)在是徐氏快餐店的廚師。”周奇的語氣十分謙虛，但臉上的表情卻十分得意。

    從一個(gè)小小的幫工成為一家快餐店的廚師，或許對(duì)于劉達(dá)喜這樣子的老師傅來說不算什么，但對(duì)于幫工出身的周奇來說，這算是十分了不起了。

    “哦！今天店里的三菜一湯都是你烹飪的？”劉達(dá)喜語氣中略微有些訝異。

    “對(duì)?！敝芷纥c(diǎn)頭后又快速補(bǔ)充道：“是我跟老板一塊烹飪的。”

    老板？

    劉達(dá)喜不動(dòng)聲色地看了一眼站在自己身旁的年輕人，沒想到這快餐店的老板也會(huì)烹飪啊，水平還相當(dāng)不錯(cuò)。

    “劉師傅，既然你要應(yīng)聘廚師，我出個(gè)題你來試一手怎么樣？”徐安出言打斷了兩人沒完沒了的寒暄，等以后成為了同事，有的是聊天的機(jī)會(huì)。

    “可以。”劉達(dá)喜毫不猶豫地點(diǎn)頭應(yīng)下，對(duì)自己那是相當(dāng)?shù)挠凶孕牛骸靶炖习迥愠鲱}?！?/br>
    徐安看了一眼店內(nèi)的食材庫存，三道菜名脫口而出：“蠔油生菜、酸辣土豆絲、苦瓜炒蛋?！?/br>
    “行！”

    劉達(dá)喜點(diǎn)頭后，毫不客氣地走到菜筐子前，開始翻看里面的蔬菜，不時(shí)拿起一樣蔬菜湊到鼻子下面聞一聞。

    這不看不知道，一看嚇一跳，這快餐店里的蔬菜品質(zhì)相當(dāng)之高啊！

    或許跟自己工作過的那些大酒店還有點(diǎn)點(diǎn)差距，但能吊打市面上百分之九十九的餐館快餐店了。

    難怪菜品的味道那么好，這蔬菜品質(zhì)也算是加了十分了。

    挑選好蔬菜后，劉達(dá)喜走到后廚，稍稍熟悉了一下廚具，便開始大展身手。

    劉達(dá)喜在廚房中忙活的時(shí)候，徐安悄悄湊到周奇身邊，低聲詢問這人是什么來頭。

    從剛剛兩人的交談中，可以得知周奇對(duì)劉達(dá)喜相當(dāng)?shù)氖煜ぁ?/br>
    第129章 此話當(dāng)真？

    聽完周奇講述的劉達(dá)喜工作經(jīng)歷，不是什么大酒店就是高端私人會(huì)所的，徐安的心情變得十分地復(fù)雜。

    憑借著以往輝煌無比的工作經(jīng)歷，這劉達(dá)喜要是愿意，海市中絕大部分酒店負(fù)責(zé)人絕對(duì)會(huì)想盡辦法邀請(qǐng)他加入。

    這么一個(gè)牛人，為什么到徐氏快餐店來應(yīng)聘了呢？

    總不能說徐安舉手投足間有著莫大的魅力，這劉達(dá)喜只是在電視上見過他一面，便被他的王霸之氣所折服，特地找上門來，勢(shì)必要成為徐氏快餐店的掌廚師傅。

    這不是扯淡么？

    這可比徐安剛剛想要不增加人手卻增加產(chǎn)能的想法更加地不靠譜。

    兵來將擋水來土掩，對(duì)方尚未亮明底牌，接下來就見招拆招吧！

    徐安點(diǎn)名的三個(gè)菜烹飪起來十分簡單，特別是蠔油生菜，在猛火灶的加持下，出鍋不過是分分鐘的問題。

    也正是因?yàn)槊突鹪畹拇嬖?，十分考究廚師對(duì)于火候的掌控，火候過了，生菜就會(huì)喪失清脆的口感變得軟趴趴。

    軟趴趴的蠔油生菜吃起來味道可能也不錯(cuò)，但那入口清脆爽口的口感才是蠔油生菜的靈魂所在?。≤浥颗康南栍蜕耸菦]有靈魂可言的！

    三道菜，從清洗到出盤，一共用了十八分鐘的時(shí)間，平均六分鐘一道菜。

    棕色透明的醬汁沿著生菜葉子上脈絡(luò)緩緩?fù)铝鲃?dòng)，碧綠的葉片在醬汁的浸染下變得微微透明且具有光澤。筷子輕輕一碰便發(fā)出細(xì)微的‘咔嚓’聲，入口脆嫩鮮甜、醇香可口。

    苦瓜的味道控制得非常好，多一分太苦少一分則寡淡，與酥嫩可口的炒蛋配合起來相得益彰。

    土豆絲口感鮮脆，酸味和辣味都恰到好處，讓人食指大動(dòng)，吃了一口還想再來一口。

    嘗過三道菜后，徐安不禁在心中感慨，高檔酒店的廚師果然不同凡響，隨手烹飪出來的菜肴可以直接吊打自己跟周奇兩個(gè)半吊子。

    即便考慮到徐氏快餐店每鍋烹飪的菜量都很大，最終味道會(huì)比今天的遜色一些，那也比自己跟周奇出品的菜肴品質(zhì)要高。

    只是這么一個(gè)能人，為什么要屈尊來一家以量取勝的快餐店工作呢？

    徐安也不想猜來猜去，直截了當(dāng)?shù)貑柍隽诉@個(gè)問題：“剛跟周奇了解了一下劉師傅您的工作經(jīng)歷，想知道劉師傅為什么放著那些酒店餐館不去，跑來我這么一個(gè)小小的快餐店應(yīng)聘廚師呢？”

    “你覺得我的廚藝如何？”劉達(dá)喜開口詢問道。

    “很好?！毙彀渤湄Q起了大拇指，隨后苦笑道：“以你的廚藝，不說大酒店，去一些知名的餐館，想必老板都會(huì)十分歡迎的吧?！?/br>
    “確實(shí)如此。”劉達(dá)喜點(diǎn)頭：“回來海市之后，前前后后有十多個(gè)負(fù)責(zé)人找過我，其中不乏海市知名酒店。”

    劉達(dá)喜看向徐安，眼神變得堅(jiān)定：“但我這邊有一個(gè)要求，想要我加入就得接納我整個(gè)團(tuán)隊(duì)。”