待到兩面都煎熟，還透著一點(diǎn)焦，呈鍋巴狀，就可以出鍋了。

    放到小盆子里，放上蔥花、香菜，再拌上辣椒面和孜然粉等調(diào)制的秘制調(diào)料，大力地?cái)嚢杈鶆颍驼嬲赝瓿闪恕?/br>
    反正都有大平底鐵鍋了，別浪費(fèi)了位置，方念真又從溫家定了些豆腐，做成“鐵板豆腐”。

    這兩樣還可以“雙拼”，這個(gè)活兒也不必她親自做，只要會(huì)看火候，就都能學(xué)會(huì)。

    方念真的小攤子推出的新品果然又吸引了很多食客，主要是土豆在新云州現(xiàn)在是高產(chǎn)，價(jià)格也不高，所以方念真定價(jià)也不算高。

    新土豆做出來(lái)的“炕鍋巴土豆”，就是好吃！內(nèi)里比老土豆綿密多了，吃起來(lái)都感覺(jué)沙沙的。

    若是有愛吃酸甜口的，還可以噴一點(diǎn)糖醋汁。

    平民小吃，流行的就是快。

    新云州的小吃攤就如雨后春筍一般，紛紛推出了類似的“鐵板土豆”、“炸土豆”、“糖醋土豆”，原來(lái)的原味烤土豆撒辣椒面逐漸退出了市場(chǎng)。

    方念真被人模仿，也一點(diǎn)都沒(méi)生氣，這東西本來(lái)就很簡(jiǎn)單，只是之前沒(méi)人想著做而已。

    就像她現(xiàn)在會(huì)的菜式，那不也是別人做了，她才學(xué)會(huì)的嗎，一個(gè)土豆，就不扯什么“獨(dú)家”了。

    她還是專心于她的葡萄干吧，繼“香辣牛rou干”、“燈影牛rou絲”和“拌牛板筋”之后，這可是她想推出到“念真食品”的又一力作。

    葡萄干多好啊，葡萄干四季都能賣。

    她時(shí)不時(shí)地就跑去老房子監(jiān)工，卻不想，遇到了“故人”。

    “嘶，這房子怎么就拆了？這樣我的深刻回憶都沒(méi)了?！?/br>
    作者有話說(shuō)：

    大家澆灌的好勤快啊，非常感謝各位小可愛的營(yíng)養(yǎng)液！最近事情太多啦，我盡量在月末前找時(shí)間更兩天日萬(wàn)！

    第104章 薯片，咔嚓！

    方念真帶人從店里裝了幾摞子碗, 又帶了一桶冰鎮(zhèn)過(guò)的綠豆湯。

    人家給自己蓋房，伙食必須得管好。

    新云州的規(guī)矩是，干整天的活, 東家要給包午、晚兩頓飯。

    飯食這一類的, 方念真都包給了石大嫂。

    她就住隔壁，在家做好了, 就可以端到旁邊院子吃了。

    她給石大嫂開工錢，石大嫂原來(lái)也是在府衙工事上做過(guò)飯的, 有做大鍋飯的經(jīng)驗(yàn)，手藝也不錯(cuò)。

    多數(shù)時(shí)候主食都是吃混了糙米的米飯，偶爾方念真也會(huì)給他們改善，去胡家訂雜糧面的大饅頭。

    今日就是如此，饅頭和綠豆湯一來(lái)，大家都挺高興。

    工頭帶頭給方念真吹彩虹屁：“給方記的掌柜干活, 伙食可真是不用擔(dān)心了, 是不是啊兄弟們？”

    “是！”

    “就是, 又能吃飽又能吃好，這還有這么冰涼的綠豆湯，能解解暑熱了?！?/br>
    方念真與工頭說(shuō)了幾句, 就去了石大嫂家。

    大太陽(yáng)底下太曬了，感覺(jué)曬得頭皮都疼，這些人頂著烈日干力氣活也屬實(shí)不易。

    現(xiàn)在她的晾曬房已經(jīng)初見雛形了，之前推倒的屋子，土塊都運(yùn)了出去，又重新鋪了地基。

    待到房子完工, 整個(gè)院子都會(huì)鋪上磚塊, 盡可能地減少塵土飛揚(yáng)的情況。

    晾曬房不能像尋常房子一樣蓋, 磚塊怎么壘，方念真都在圖紙上畫好了，力求盡可能多的留出孔洞，這樣通風(fēng)效果才會(huì)好。

    到時(shí)候再上橫梁，蓋房頂，這房子的“硬裝”就算弄完了。

    這么多塊磚，方念真還不好買到，好在工頭是個(gè)有能耐有人脈的，分了三家，給方念真湊齊了需要的磚。

    周圍住的人都不知道方念真是要干什么，原來(lái)好好的房子給推倒了，又蓋上這種滿是窟窿眼的。

    看不明白，但是愛看，那些平時(shí)沒(méi)活計(jì)的老頭、老太太除了吃飯睡覺(jué)的時(shí)候，都圍在方念真這小院子，屋前屋后地看。

    看就看唄，方念真也不怕他們瞧，一門生意能長(zhǎng)久不衰，從來(lái)都不是光靠壟斷就能成就的。

    獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，要是新云州能發(fā)展成“葡萄干”的代名詞，就更好了。

    方念真想做的，就是拔得頭籌，爭(zhēng)做最好。

    她美滋滋地暢想著未來(lái)，最后看了一第章 眼蓋了一半的房子，就打算走了。

    身后卻傳來(lái)一個(gè)男人的聲音：“嘶，這房子怎么就拆了？這樣我的深刻回憶都沒(méi)了?！?/br>
    太陽(yáng)光有點(diǎn)刺眼，方念真用手掌遮在額頭上，瞇著眼睛才看清。

    竟是桂游？

    方念真對(duì)他觀感不佳，嗤笑一聲：“桂大公子怎么變成公鴨嗓了？怎么，進(jìn)京一趟上火啦？”

    桂游被她的話刺到，他可是一回新云州，休息了一晚，馬上就來(lái)堵她了。

    “咳咳，我回新云州，是送我孫家表妹出嫁的。”

    孫盈盈要出嫁了嗎？方念真還驚訝了一下，后來(lái)想了想，好像孫家是說(shuō)過(guò)，定的就是今年的秋日來(lái)著。

    不過(guò)這都與自己無(wú)關(guān)，方念真感覺(jué)這倆人都很危險(xiǎn)，一個(gè)暗戳戳放毒，一個(gè)被生死仇家追殺。

    方念真沒(méi)有多搭理桂游，扭身就走了。

    桂游望著她的背影，一直到看不見了。

    他的手下此時(shí)也不知道從哪里冒出來(lái)了：“東家，咱們回吧？”

    桂游邊走邊問(wèn)他的手下：“上次她救了我，還惹得二哥的人來(lái)嚇唬她，你說(shuō)我該怎么答謝？”

    桂游的脾氣陰晴莫測(cè)，他的下屬們經(jīng)常聽不出他真正的意思。

    這名手下思考了一下，小心翼翼地答道：“世人多愛財(cái)，她是做生意的，應(yīng)該還是錢財(cái)能讓她開心吧。”

    桂游笑了笑：“這個(gè)不成問(wèn)題?！?/br>
    桂游回了自己在新云州的宅子，就有一位身姿曼妙的濃顏女子出來(lái)迎他。

    “少爺，您去哪兒了？”

    女子涂著鮮紅口脂的嘴唇輕啟，柔柔地給桂游捏著肩膀。

    桂游沒(méi)有正面回答她的問(wèn)題，只是不留情面地拂下女子的手，冷聲道：“危詩(shī)霜，你能不能正常點(diǎn)兒？我既帶你回了新云州，就代表我不會(huì)棄你于不顧。還有，別總是叫我‘少爺’。”

    危詩(shī)霜卻毫不畏懼他，反而腰肢一側(cè)，整個(gè)人都坐到了桂游懷里，白白細(xì)細(xì)的胳膊環(huán)上桂游的脖頸。

    她貼近桂游的耳朵，輕輕地吐著氣：“好，不叫你少爺。爺，上了我危詩(shī)霜的船，可就下不去了?！?/br>
    青天白日的，桂游卻被她挑逗的難以自控，直接抱起來(lái)就走向臥房。

    “詩(shī)霜，我來(lái)新云州不是與你避世的，別耽誤我的正事?！?/br>
    “好好好，咱們現(xiàn)在不就是先辦個(gè)‘正事’嗎？”

    …… ……

    一室旖旎，危詩(shī)霜穿好衣服，悄悄出了屋子。

    她走到庭院中的亭子里，坐定。

    “查明白桂少爺去哪兒了嗎？”

    “回小姐，桂少爺去見了城里‘方記’的掌柜，好像叫方念真?！?/br>
    危詩(shī)霜皺皺眉：“女的？”

    “是?！?/br>
    “再去查，看看他們是否有舊?！?/br>
    這次桂游回京城，危詩(shī)霜總覺(jué)得他的狀態(tài)不對(duì)，雖然還是對(duì)自己好，但是總覺(jué)得他心不在焉，所以她硬是跟了來(lái)。

    好在現(xiàn)在她就是危家的一家之長(zhǎng)，沒(méi)人能對(duì)她外出的事說(shuō)三道四。

    方念真對(duì)此一概不知，自從上次致遠(yuǎn)鏢局的曾月怡在方念真的宅子吃過(guò)她做的飯后，就時(shí)不時(shí)會(huì)來(lái)“方記”一次。

    “方大掌柜，我可聽手下說(shuō)了，他們?cè)诰┏强匆娔汩_的分店了，現(xiàn)在也是小有名氣?！?/br>
    方念真捂著臉笑了笑：“真的??？他們都知道了？都是小打小鬧，京城可不似新云州，說(shuō)開一個(gè)店就開一個(gè)店。”

    京城那邊的形勢(shì)確實(shí)還不錯(cuò)，小嚴(yán)娘子也是有幾分手段的。

    雖然現(xiàn)在還沒(méi)賺到什么大錢，但是凈盈利額在穩(wěn)步上升，是個(gè)不錯(cuò)的走勢(shì)。

    曾月怡看了看方記掛在墻上的菜牌子，不由得笑了笑。

    “我說(shuō)，方掌柜，你還真把那道‘精釀rou絲’掛上了啊？”

    方念真歪頭一笑，難得的俏皮：“是呀，你取的名字，多好呀，來(lái)一盤不？免費(fèi)送你?！?/br>
    曾月怡的眼神跟著方念真走，過(guò)了片刻才反應(yīng)過(guò)來(lái)：“好啊?！?/br>
    方念真給她上了搭配小餅的“精釀rou絲”，又附了一盤拌涼菜，還有一盤小吃。

    曾月怡盯著那盤薄片片看，“這是什么？”

    方念真回答道：“薯片?！币勒j

    曾月怡夾起一片，稍微一用力，那片片就碎掉了。

    “這是薯片？”

    她見方念真一臉看好戲的表情：“你是讓我‘試毒’呢是吧？”

    方念真笑道：“什么試毒呀，你運(yùn)氣好，趕上了，我剛研究出來(lái)的新品，你快嘗嘗?！?/br>
    方記以前推出過(guò)“炸薯?xiàng)l”，放在外賣窗口售賣。

    后來(lái)，炸薯?xiàng)l在新云州每家飯館基本都有了，方念真嫌那東西費(fèi)油，又賣不出多少錢，干脆就下架了。

    薯片其實(shí)也不是沒(méi)人做，人家又不傻，都會(huì)炸薯?xiàng)l了，還能不會(huì)薯片嗎？

    只是跟方念真之前吃的薯片有區(qū)別，不夠薄，不夠脆，調(diào)料也不夠豐富、有味道。

    這次的鍋巴土豆給了她靈感，土豆雖然在新云州不算什么新鮮東西了，甚至人們已經(jīng)不怎么愛吃了。