我滴媽呀，這簡(jiǎn)直就是個(gè)垃圾堆啊，屋子里堆滿了密密麻麻的飲料瓶子等等，還有疊得高高的紙箱殼子等等。

    “進(jìn)來(lái)坐吧。”老人轉(zhuǎn)身走了進(jìn)去，瀟瀟和艾艾聞到了屋里的味道，有些猶豫了起來(lái)。

    “好的，打擾了?！背骑L(fēng)一個(gè)健步地就垮了進(jìn)去，一絲猶豫都沒(méi)有，兩人似乎想要提醒一下楚云風(fēng)，還沒(méi)來(lái)得及，他早已經(jīng)進(jìn)去了。

    “怎么辦？咱們進(jìn)不進(jìn)去?。俊睘t瀟皺著眉頭問(wèn)道，頗有些潔癖的她對(duì)屋里的環(huán)境有些畏懼。

    “走唄，怕什么啊，我這里有口罩，給你帶一個(gè)?！卑罏t瀟有潔癖，一個(gè)口罩的出現(xiàn)讓瀟瀟狠狠地親了她一口。

    女流氓……

    抗議無(wú)效之后，兩人也跟著走了進(jìn)去。

    進(jìn)去之后看到楚云風(fēng)已經(jīng)跟老人聊了起來(lái)。

    “這事兒我知道一點(diǎn)兒，那會(huì)兒的店鋪叫做陳興盛飯鋪，就在這萬(wàn)福橋碼頭旁邊。

    這萬(wàn)福橋是進(jìn)入蓉城的必經(jīng)之路，很多的販夫走卒都要從這里經(jīng)過(guò)。

    到了傍晚時(shí)分，這些勞碌了一天的人都已經(jīng)是饑腸轆轆了，在碼頭上坐船回家前，用簍子里剩下的油和市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的便宜食材，請(qǐng)這橋邊的陳興盛飯鋪幫忙加工。

    這飯鋪的老板娘用這些簡(jiǎn)易的食材做出來(lái)的豆腐很好吃，所以就漸漸地有了名氣，就這樣生意好了起來(lái)。

    這些我也是聽(tīng)別人說(shuō)的！

    但是你要說(shuō)味道的話，當(dāng)年我沒(méi)去嘗過(guò)，后來(lái)萬(wàn)福橋被水沖垮了之后，這里的攤子全部都搬走了。

    他們后來(lái)搬到了簸箕街的時(shí)候我去吃過(guò)一次，但是聽(tīng)店里的客人說(shuō)，味道跟以前不太一樣了。

    具體的我也說(shuō)不出來(lái)，當(dāng)時(shí)也是別人請(qǐng)客吃飯，不然我也去不了，我知道的也就這么多了?！?/br>
    快80多歲的錢(qián)奶奶牙齒都快掉光了，努力地找尋著當(dāng)年的記憶，說(shuō)話都是斷斷續(xù)續(xù)的，楚云風(fēng)也是耐著性子慢慢地聽(tīng)她講完。

    “那您知道還有誰(shuí)對(duì)這些比較清楚的嗎？”楚云風(fēng)接著問(wèn)道，錢(qián)奶奶的話里似乎印證了自己之前的想法。

    這萬(wàn)福橋是1947年被沖垮的，而這店鋪搬遷到簸箕街是1957年之后的事情了。

    錢(qián)奶奶回憶當(dāng)時(shí)的食客說(shuō)了味道變了的話，那么也就是說(shuō)這前后一定是存在著兩種做法，甚至是調(diào)料也有所區(qū)別。

    越來(lái)越多的證據(jù)印證了自己的觀點(diǎn)，剩下的就是找尋更多線索上的細(xì)節(jié)了。

    “喲，這當(dāng)年的人倒是挺多的，可是這走的走，搬的搬，像我這樣歲數(shù)的人真的不多了……

    對(duì)了，我想起了一個(gè)人，當(dāng)年好像聽(tīng)她說(shuō)過(guò)有個(gè)學(xué)者在記錄本地的飲食文化，還找她問(wèn)過(guò)一些事情，名字叫什么來(lái)著？”

    錢(qián)奶奶想了想，可是半天了卻一點(diǎn)兒頭緒都沒(méi)有，就是想不起那個(gè)名字來(lái)。

    “沒(méi)事兒，不著急，您慢慢想?！背骑L(fēng)坐在小馬扎上面一點(diǎn)也不急，這錢(qián)奶奶年齡都這么大了，回憶困難是肯定的。

    “好像是叫周，周什么來(lái)著？

    是有些想不起來(lái)了……

    但是我記得前面騾馬市那個(gè)新小區(qū)建好了的時(shí)候，她就搬過(guò)去了，你們可以去那邊找找?！?/br>
    錢(qián)奶奶依稀想起了一點(diǎn)兒，但只是姓，名卻怎么都想不起來(lái)。

    “是不是叫周淑芳？”艾艾忽然開(kāi)口問(wèn)道。

    “哦，對(duì)、對(duì)、對(duì)，就是叫周淑芳，小姑娘，你認(rèn)識(shí)她??？”錢(qián)奶奶“恍然大悟”，連連點(diǎn)頭。

    “認(rèn)識(shí)、認(rèn)識(shí)，她就住我們小區(qū)的，上次社區(qū)獻(xiàn)愛(ài)心，我還去過(guò)她家呢?！?/br>
    艾艾興奮地說(shuō)道，沒(méi)想到這件事兒拐了一個(gè)彎兒，竟然還是回到了自己這里。

    “行，那謝謝您了，我們就先走了?！敝老⒘酥螅骑L(fēng)便起身告辭了，兩位美女還要比他快一步來(lái)到門(mén)口，這屋里的味道實(shí)在是快受不了了。

    走出小區(qū)后，楚云風(fēng)說(shuō)道：“走吧，我們給錢(qián)奶奶買(mǎi)點(diǎn)東西送過(guò)去?！?/br>
    “嗯，這錢(qián)奶奶一個(gè)人也太不容易了吧，都這么大歲數(shù)了，一個(gè)人過(guò)得挺凄涼的?！?/br>
    瀟瀟也很贊同，這么大年紀(jì)了沒(méi)什么收入，還要靠撿垃圾來(lái)生活。

    于是三人在街邊小超市掃了一通牛奶和米面油，又敲開(kāi)了錢(qián)奶奶的大門(mén)。

    “不用、不用，我不過(guò)就是給你們提供了一點(diǎn)兒消息罷了，不用這樣的?！?/br>
    錢(qián)奶奶一口回絕到，這更是讓瀟瀟非要她老人家收下不可。

    屏住呼吸之后，瀟瀟和艾艾兩人小宇宙大爆發(fā)，將所有東西放進(jìn)了屋子里，然后迅速地撒腿就溜。

    楚云風(fēng)對(duì)著錢(qián)奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭，也一溜煙兒跑不見(jiàn)了……

    第四百六十七章：你同意嗎？

    “怎么樣，楚老板，我就說(shuō)我是這里的‘地頭蛇’吧，關(guān)鍵時(shí)刻還是得靠我來(lái)帶路?！?/br>
    艾艾揚(yáng)頭說(shuō)道，臉上盡是得意的表情。

    “行行行，晚上請(qǐng)你們吃飯好吧？”楚云風(fēng)無(wú)奈地?fù)u了搖頭，這兩人來(lái)了這里就是兩眼一抹黑，小區(qū)都還是自己找的……

    “歐耶，太好了，我們要去你店里吃?！睘t瀟立馬提議，外面的東西哪里有楚云風(fēng)店里的好吃。

    “行，沒(méi)問(wèn)題，先去買(mǎi)點(diǎn)東西再去登門(mén)拜訪吧?！背骑L(fēng)繼續(xù)一頭扎進(jìn)超市，買(mǎi)了一些老年人的營(yíng)養(yǎng)品拎著手上。

    艾艾住的小區(qū)離這里不遠(yuǎn)不近的，三人還是開(kāi)車(chē)過(guò)去，停在了一棟樓下。

    “周奶奶家在15層，我們上去吧?！卑d奮地帶頭走了進(jìn)去。

    運(yùn)氣不錯(cuò)，敲門(mén)之后便有位頭發(fā)花白的老人開(kāi)了門(mén)，而且一眼就將艾艾給認(rèn)了出來(lái)。

    “進(jìn)來(lái)、進(jìn)來(lái)，快進(jìn)來(lái)坐，來(lái)就來(lái)吧，還買(mǎi)什么東西啊。”

    周奶奶熱情地將三人招呼了進(jìn)來(lái)，然后給他們削水果吃。

    “周奶奶，我們來(lái)這里是想要知道當(dāng)年萬(wàn)福橋旁邊那家豆腐店的信息，您知道嗎？

    剛才我們聽(tīng)錢(qián)奶奶說(shuō)，之前有位學(xué)者找您了解過(guò)一些情況，是這樣的嗎？”

    艾艾是個(gè)急性子，屁股才剛坐下就搶先問(wèn)了起來(lái)。

    “呵呵，有這么回事兒，那人叫車(chē)福，好像是個(gè)記者，一直從事文藝寫(xiě)作，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)還是什么烹飪協(xié)會(huì)的理事，據(jù)說(shuō)還有人給他取了個(gè)外號(hào)，叫做“飲食菩薩”。

    他酷愛(ài)文學(xué)，又是個(gè)老成都人，也是個(gè)老筆桿子，會(huì)吃、懂行又能寫(xiě)，退休后就覺(jué)得無(wú)聊，于是便開(kāi)始收集一些有關(guān)戲曲和美食方面的素材，整理了之后便開(kāi)始寫(xiě)書(shū)。

    想要將過(guò)去的一些東西給記錄下來(lái)，現(xiàn)在也不知道書(shū)寫(xiě)沒(méi)寫(xiě)完？”

    周奶奶似乎對(duì)這人很熟悉，讓楚云風(fēng)內(nèi)心激動(dòng)了起來(lái)。

    如果是這樣的話，那么這人一定能夠知道這道菜的內(nèi)幕，包括它的“前世今生”，如果能夠聽(tīng)到他的親口所述，那么自己就有信心將這道菜給還原出來(lái)。

    “周奶奶，那您知道他住在哪里嗎？有他的聯(lián)系方式嗎？”楚云風(fēng)連忙問(wèn)道，臉上掛滿了期望的神色。

    “喲，那我要找找了，以前他倒是給過(guò)我一個(gè)電話，這么多年了，我那小本兒也不知道還找不找得到，你們等等??！”

    周奶奶說(shuō)完之后便開(kāi)始“翻箱倒柜”了，瀟瀟和艾艾連忙上前去幫忙。

    一番“折騰”下來(lái)，終于是在電視柜下面的一個(gè)抽屜里找到了一本紅色塑料皮的小本子，然后找到了那個(gè)電話。

    “對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)電話，要不，我?guī)湍銈兇騻€(gè)電話問(wèn)問(wèn)？”周奶奶慈祥地說(shuō)道，到是免了楚云風(fēng)提這個(gè)要求了。

    “謝謝、幫忙問(wèn)問(wèn)他什么時(shí)候有時(shí)間，我們登門(mén)拜訪一下?！?/br>
    楚云風(fēng)的心臟止不住地狂跳起來(lái)，這希望就在前方，自己有感覺(jué)這個(gè)電話打出去之后，離真相也就不遠(yuǎn)了……

    “喂？請(qǐng)問(wèn)是車(chē)福先生嗎？

    我是周小琴啊……對(duì)對(duì)對(duì)……你還記得啊……是這樣的，有幾個(gè)對(duì)萬(wàn)福橋那家麻婆豆腐店感興趣的年輕人，想要了解一下當(dāng)年的一些事情。

    我這不就想起你來(lái)了嘛，你對(duì)這事兒熟悉嗎？

    哦～！你知道這事兒啊……好好好，那你那邊什么時(shí)候方便，我讓他們過(guò)來(lái)找你……

    那我記一下地址……好、好……明天下午是吧？

    好的、好的，那我就代他們謝謝你了，好、好、好，再見(jiàn)……”

    周奶奶的電話剛掛，瀟瀟和艾艾就歡呼了起來(lái)。

    楚云風(fēng)也是非常激動(dòng)，等著周奶奶的下文。

    “跟他聯(lián)系上了，他現(xiàn)在住到郫縣那邊去了，這是他的地址，你們明天下午過(guò)去吧。”周奶奶將寫(xiě)了地址的紙條撕了下來(lái)，遞給了楚云風(fēng)。

    楚云風(fēng)心情激動(dòng)地接了過(guò)來(lái)，然后又記下了車(chē)?yán)舷壬碾娫?，在周奶奶的熱情下，吃了一個(gè)蘋(píng)果外加一個(gè)橘子才放他們離開(kāi)。

    有了這么好的線索，三人自然是要慶賀一番，回到店里，楚云風(fēng)很是做了一頓好吃的，讓瀟瀟和艾艾吃了個(gè)過(guò)癮。

    第二天關(guān)店之后，楚云風(fēng)沒(méi)有再坐她們兩人的車(chē)，而是讓馬福開(kāi)車(chē)將三人送了過(guò)去，卻讓瀟瀟和艾艾腹議了一陣兒。

    這楚老板還真是無(wú)趣兒……

    按照導(dǎo)航來(lái)到了郫縣，現(xiàn)在的郫縣給人的印象可不像以前那樣了，覺(jué)得跟市區(qū)很遠(yuǎn)，地鐵通了之后，無(wú)論是進(jìn)城還是出城都是很方便的。

    郫縣有個(gè)最著名的東西，同樣也是川菜的靈魂調(diào)味料，那就是郫縣豆瓣。

    特別是制作回鍋rou這道菜的時(shí)候，那絕對(duì)是少不了要注入這靈魂的調(diào)味料。

    回鍋rou這道菜楚云風(fēng)在吳媽那里早已經(jīng)學(xué)會(huì)了，但是一直沒(méi)有在店里推出，不是因?yàn)樽约翰粫?huì)做，而是因?yàn)楝F(xiàn)在做出來(lái)的這道菜一點(diǎn)兒也不正宗。

    主要有兩個(gè)原因，第一是這豆瓣醬的問(wèn)題，自己還沒(méi)找到一家以古法來(lái)釀制的豆瓣醬。

    其次，最適合做回鍋rou的豬種—成華豬，現(xiàn)在快要滅絕了，據(jù)說(shuō)目前的存量還不到100頭。

    楚云風(fēng)心里隱約有個(gè)想法，要不要自己養(yǎng)養(yǎng)豬？

    不然可惜了這道經(jīng)典名菜，再也吃不到它正宗的那個(gè)味道了……

    豆瓣醬的事情自己也一直在關(guān)注，吳老板之前給了自己一個(gè)地址，讓自己有時(shí)間去郫縣看看。

    正好今天要去拜訪車(chē)?yán)希晔聝毫苏每梢匀ガF(xiàn)場(chǎng)看看。

    車(chē)輛拐進(jìn)了一個(gè)幽靜的小區(qū)，一行三人手上都拎著拜訪的禮物，敲開(kāi)了車(chē)?yán)霞业拈T(mén)。

    一見(jiàn)到車(chē)?yán)?，楚云風(fēng)就第一時(shí)間從他身上看到了學(xué)識(shí)的沉淀。

    車(chē)?yán)系哪昙o(jì)快到90了，頭發(fā)花白，帶著一副黑框眼鏡，人看起來(lái)還是很精神的，熱情地招呼著大家進(jìn)門(mén)。

    楚云風(fēng)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，告訴了車(chē)?yán)献约呵皝?lái)的目的，車(chē)?yán)下?tīng)了之后先問(wèn)道：“我能先問(wèn)問(wèn)你的職業(yè)嗎？”

    “我是一名廚師，在魁星樓街開(kāi)了一家店，之前了解了一些麻婆豆腐這道菜的相關(guān)信息，而且前幾天在rb品嘗了那邊的味道。

    讓我認(rèn)識(shí)到這道菜應(yīng)該沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，所以這一回國(guó)，便開(kāi)始四處尋找線索，想要將這道菜原本的味道給還原出來(lái)，讓大家品嘗到它最原始的味道?！?/br>