美食小當(dāng)家 第1155節(jié)
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這味道絕對是能夠刻印在自己的味蕾記憶里面,好吃到想要咬舌頭啊。 而老板娘在吃到第一口之后,立刻就悄悄地對著兩位小助理說道:“你們倆說得沒錯(cuò),是我太沒見識了,這些菜太好吃了啊!” 老板娘的感觸很是有些真實(shí),畢竟這些菜以前可是連見都沒有見過,而且精致的程度簡直是刷新了自己對于美食的認(rèn)知。 這一番晚宴吃下來那絕對是賓主盡歡,而老板娘回去的時(shí)候就像是打了雞血一般:“走走走,回店里加班!” “加班?” “老板娘,這都晚上十點(diǎn)了啊,還加班???” 兩位小助理自然是抗議了起來,不過老板娘的一句話頓時(shí)讓她們兩人立刻同意了:“走走走,回去好好策劃一下給楚老板婚宴的設(shè)計(jì)……” 妮可她們也是有些驚喜,沒想到今晚住的地方就是這座酒店,此時(shí)才知道慕晴就是這座酒店的老板,當(dāng)即也是驚呼不已。 隨后開始隱隱地期待了起來,這明天早上的早餐會不會也是楚老板做的呢? 等到把老爺子給送上車之后,所有人都走完了,就剩下了慕晴和楚云風(fēng),兩人又重新返回了酒店。 “我今晚可能會通宵哦,你要不去早點(diǎn)睡吧!” 明天要請客,所以今天楚云風(fēng)需要備上很多的食材,一些菜品的食材需要提前處理和泡發(fā),所以事情是相當(dāng)?shù)亩唷?/br> “沒事兒,我陪你好了,而且我還給你找了兩個(gè)幫手!” 慕晴偷偷地笑了起來,而且這兩個(gè)幫手還是主動(dòng)請纓來的,等到一回到后廚,馬上就看到了郭逵和胡月兩人。 他們兩個(gè)帶著一絲激動(dòng)和埋怨地看著楚云風(fēng),第一時(shí)間就沖上來把他給押了進(jìn)去。 “好家伙,學(xué)了這么多菜也不跟我們好好分享一下,今晚不好好露兩手絕不讓你走!” “趕緊的吧,在李老那都學(xué)了什么絕活兒,今天要是不說出來的話就給你上辣椒水和老虎凳,看你招還是不招……” 第一千二百二十九章:帶你裝x帶你飛 “別動(dòng)手,有話好好說!” 郭逵和胡月兩人一來就將楚云風(fēng)左右兩邊給架住,饒是楚云風(fēng)現(xiàn)在的力氣很大也是掙脫不了,這兩人這段時(shí)間進(jìn)步也是相當(dāng)?shù)纳袼佟?/br> 除了每天鍛煉廚藝之外,兩人對于體魄的鍛煉也是沒有落下,這啞鈴和單杠這些也是天天玩,身體素質(zhì)也是提高了不少。 “前段時(shí)間你忙,所以沒有機(jī)會好好地拷問你,今天你該都招了吧?” 郭逵才不會這么輕易放過楚云風(fēng)呢,自從這博物館成立了之后,楚云風(fēng)這一天天忙得人影都看不到,除了他來酒店接慕晴之外。 而胡月也是一樣,自己也跟他一起被選進(jìn)了國家隊(duì)集訓(xùn),可是這段時(shí)間一直沒有機(jī)會跟他交流一番。 所以這手上的力氣用得更大,生怕他給跑了,而且還很認(rèn)真地說道:“趕緊把這段時(shí)間的訓(xùn)練成果說出來聽聽,要是敢有遺漏,今晚你就別想走了!” 一聽這話之后,楚云風(fēng)立刻就樂了:“那沒問題啊,今晚誰都別想走了!” 胡月和郭逵一聽這話就愣住了,而慕晴的眼神中帶著一絲埋怨,分明就是不想楚云風(fēng)熬夜。 于是楚云風(fēng)又補(bǔ)充了一句:“除了慕晴,你趕緊回去休息吧,今晚就住酒店吧,我們在這里交流一會兒廚藝!” “這感情好,老板娘,你就回去吧,這家伙今晚就交給我了,保證不會把他給打壞的!” 郭逵一聽說“有戲”,這自然是想要第一時(shí)間將慕晴給支開了,而且這還懷著孕,肯定是不能跟大家一起熬夜的。 胡月也趕緊勸說了起來:“是啊,我們?nèi)齻€(gè)大男人,你就安心回去睡吧,晚點(diǎn)兒我們就放他回去!” 楚云風(fēng)則是笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,這讓慕晴感到很無奈,不過也沒辦法,時(shí)間比較緊,只能是擔(dān)心地說道:“那你早點(diǎn)回來啊,盡量不要熬夜!” 看到慕晴走了之后,郭逵和胡月兩人自然是更加興奮了起來,這才將楚云風(fēng)給放開了。 不過楚云風(fēng)這會兒假裝把架子給端了出來,雙手交叉在胸前,一副你們自己該懂的模樣。 明顯這是端架子啊,按照以前的規(guī)矩那是要端茶按摩才行,不過現(xiàn)在兩人可不吃這一套,于是乎又準(zhǔn)備將楚云風(fēng)給架起來。 “好了、好了,不跟你們開玩笑了!” 一看兩人竟然要?jiǎng)诱娓竦牧?,楚云風(fēng)馬上把手放了下來,笑著開始進(jìn)入了正題。 “告訴你們一個(gè)好消息和一個(gè)壞消息,你們想先聽哪一個(gè)?” 很多消息都是好壞并存的,而楚云風(fēng)的這個(gè)信息明顯是跟兩人有關(guān),所以一下就讓兩人既激動(dòng)又擔(dān)心了起來。 郭逵似乎對楚云風(fēng)更加了解一些,他皺著眉頭問道:“我怎么感覺這味道有些熟悉啊,你是不是又準(zhǔn)備給我們挖坑了?” 胡月好像也嗅到了一點(diǎn)兒什么味道,點(diǎn)了點(diǎn)頭認(rèn)可了郭逵的說法:“那就先聽好消息,趕緊說吧!” “好消息是吧?”楚云風(fēng)咳嗽了兩聲,這才做出了讓兩人靠近一點(diǎn)兒的的動(dòng)作,等到兩人將頭伸過來之后,這才開始透露出來。 “李老讓我復(fù)原上千道老川菜,目前已經(jīng)復(fù)原出來了幾百道。” 楚云風(fēng)的語速并不是很快,所以當(dāng)前面一句產(chǎn)生錯(cuò)愕之后,后面一句話立刻讓郭逵和胡月兩人馬上不由自主地從原地直接跳了起來。 “我去,什么鬼,真的假的?” 胡月第一個(gè)便不相信,這太嚇人了??! 郭逵也好不到哪兒去,馬上就聽傻了:“你不會說錯(cuò)了吧,應(yīng)該是幾十道菜吧?” 跟楚云風(fēng)在一起這么長時(shí)間了,對于傳統(tǒng)川菜自然是有一個(gè)極高的認(rèn)識,以往能夠?qū)W會一兩道都是相當(dāng)不錯(cuò)的了。 而許多的經(jīng)典川菜都消失在了時(shí)間的流逝之中,這猛地一下說復(fù)原了上百道,而且還是好幾百道菜,這能不讓人震驚嗎? “看看你們那沒見識的樣子,沒聽清楚我剛才說的話嗎?這些是老川菜,跟傳統(tǒng)川菜還是有些區(qū)別的。 不過呢,區(qū)別也不是很大,只是一個(gè)跨度而已,有很大一部分是民國之前的,而少部分也算是傳統(tǒng)川菜吧。 你們也知道真正的川菜流傳至今有記錄的可是有好幾千道菜,不過一些食材的消失自然是沒辦法重現(xiàn)它們往日的輝煌。 而做法的缺失更是連這道菜是怎么做的都沒辦法求證,還有一些菜品也不太符合如今的審美,所以目前來起來,上千道的川菜還是能夠繼續(xù)適合社會的發(fā)展?!?/br> 玩笑開夠了之后,楚云風(fēng)便馬上“攤牌”了,自然是聽得郭逵和胡月兩人一愣一愣的。 好不容易接受了之后,胡月帶著疑惑的神態(tài)馬上開始追問道:“那你說的壞消息是什么?” “很好,你說到重點(diǎn)了!”楚云風(fēng)打了個(gè)響指,對著胡月笑了笑,這才繼續(xù)說道:“壞消息就是你們將要學(xué)習(xí)更多的菜式了。 而且這個(gè)時(shí)間還很短,不知道你們能不能勝任???” 等等! 楚云風(fēng)這話說得有些沒頭沒腦的,這讓郭逵和胡月兩人聽得有些沒太反應(yīng)過來。 誠然這多學(xué)習(xí)一些菜式是好事兒,但它不是什么壞事兒??? 而現(xiàn)在自己為什么忽然要多學(xué)習(xí)這么多的菜式,而且還要規(guī)定時(shí)間?這讓人有些想不明白啊? 所以郭逵皺著眉頭,不解地問道:“我們?yōu)槭裁匆M快學(xué)習(xí)這么多菜?有必要嗎?慢慢學(xué)不行嗎?” 郭逵的反應(yīng)有點(diǎn)兒慢,但是胡月似乎聽懂了“勝任”這兩個(gè)字,于是帶著滿滿的疑惑問道:“你說的勝任是什么意思?” “啊哈,看來還是胡月聽懂了,這勝任的意思很好明白嘛,那就是你們兩位將會進(jìn)入廚師培訓(xùn)學(xué)院擔(dān)任任課老師,教授學(xué)員學(xué)習(xí)廚藝。 而這一切的前提就是,你們要盡量多學(xué)習(xí)咱們的老川菜和傳統(tǒng)川菜,并且還要熟練地掌握才行,這樣才有資格教授學(xué)員。 明白了嗎?” 楚云風(fēng)最后又打了一個(gè)響指,將自己的計(jì)劃給全部透露了出來,這也是自己一直在考慮的一件很重要的事情。 廚師培訓(xùn)學(xué)院成立了之后,光是靠自己肯定是無法撐起整個(gè)學(xué)院的運(yùn)營,特別是師資這一塊兒,郭逵和胡月絕對是自己的左膀右臂。 他們兩人跟著自己學(xué)習(xí)傳統(tǒng)川菜已經(jīng)有不少時(shí)間了,對于川菜的理解和運(yùn)用都有了很深刻的認(rèn)識。 所以絕對是學(xué)院教員的不二人選,但關(guān)鍵就是,這兩人需要掌握更多的菜式,這才能讓他們勝任這份新的工作。 可是沒想到郭逵第一時(shí)間就提出了疑惑的問題:“大哥,我可沒答應(yīng)要去你那學(xué)院當(dāng)老師?。?/br> 再說了,這真要去了酒店這邊怎么辦?” 胡月也是有很多的疑慮,不過他并沒有開口詢問,因?yàn)樗私獬骑L(fēng)的為人,很多時(shí)候都是謀定而后動(dòng),這事兒肯定他有全盤的考慮。 看到胡月如此穩(wěn)得住,楚云風(fēng)這才無奈地拍了拍郭逵的肩膀,語重心長地說道:“我說哥們,你總不會想一輩子沒有提升吧?” 提升? 胡月似乎想到了什么,再看向楚云風(fēng)的時(shí)候眼中冒出了精光,心中一下就火熱了不少,看來是大致猜到了楚云風(fēng)的目的。 “我現(xiàn)在是在提升啊,沒看到我最近的廚藝都提升了很多,雖然這次比賽跟胡月還有點(diǎn)兒差距,但是也不是很大了!” 郭逵看樣子對這沒有入選國家隊(duì)集訓(xùn)還是有些失落的,不過他的確是很努力了,這一點(diǎn)大家都是有目共睹的。 但他還是沒太明白楚云風(fēng)的用意,于是只能是嘆了口氣,把話全部都說開好了。 “都是鐵哥們,那我就直說了??!” 看到楚云風(fēng)準(zhǔn)備直接攤牌了,兩人頓時(shí)都來了興致,郭逵臉上的失落也消散了不少,很想聽聽楚云風(fēng)到底有什么高見。 頓了頓之后,楚云風(fēng)開始細(xì)心地給兩人分析了起來:“咱們這當(dāng)廚師的,最核心的問題是提高廚藝對吧? 而這提高廚藝的最終目的自然是為了賺錢,養(yǎng)家? 這沒什么問題吧?” 看到兩人認(rèn)同地點(diǎn)了點(diǎn)頭之后,楚云風(fēng)繼續(xù)說道:“而這一切的前提是咱們得擁有相對應(yīng)的廚藝,才能獲得相應(yīng)的報(bào)酬。 而當(dāng)報(bào)酬已經(jīng)滿足不了了之后,是不是這廚藝界的地位就需要提高了啊? 有了地位之后,這是不是既能夠多賺一些錢,又能夠讓精神世界獲得極大的滿足,畢竟這受人尊重可是用錢都買不到的? 這行業(yè)地位都是要靠著自己一步步努力才行,廚藝比賽?教書育人? 這江湖地位不就來了嗎? 要是沒有渠道的話,即便你是在廚房做到了頂級的廚藝,沒人認(rèn)識你,那又有什么用呢? 現(xiàn)在川菜的復(fù)興在即,咱們學(xué)院今后要走的路可是不同的,這要是教出越來越多的學(xué)員之后,他們出師了之后再擴(kuò)散。 你們能想到這是一種什么效應(yīng)嗎?” 一旦細(xì)說了之后,郭逵和胡月兩人便馬上徹底明白了,而且也知道了楚云風(fēng)的良苦用心。 郭逵立刻就雙手一拍,馬上興奮地說道:“我去,那到時(shí)候我豈不是就成了老前輩了,走到哪兒都能刷臉,這也太爽了吧?” 胡月可沒郭逵這么膚淺,他想到的事情要更全面一些,也是迫不及待地問道:“這第一批教員還有誰? 吳媽和朱師傅他們會去嗎?” 這才是說到點(diǎn)子上了嘛,楚云風(fēng)馬上就笑著說道:“他們肯定也是內(nèi)定人選,畢竟是咱們自己開的學(xué)院,肯定是要先讓自己人上啊!