再說(shuō)了，這兩位可是大拿人物，還不知道請(qǐng)不請(qǐng)得動(dòng)啊，晚點(diǎn)兒我再跟他們商量！

    但是年輕一輩里面，我最看好的還是你們兩個(gè)，所以大家一起加油吧，一定要扭轉(zhuǎn)這川菜“頹廢”的局面。

    不能再讓江湖菜繼續(xù)“霍霍”下去了，這麻辣的味道已經(jīng)是將幾代人的味覺(jué)給麻痹，認(rèn)為清淡的菜式根本就不好吃。

    殊不知這清淡的菜式才是精髓，而且也是養(yǎng)生的不二之選，咱們得想辦法大力推廣出去，這就需要很多人的共同努力才行。

    怎么樣，要不要一起好好干？”

    楚云風(fēng)伸出了手，將氣勢(shì)也給調(diào)動(dòng)了起來(lái)，這讓郭逵和胡月對(duì)視了一眼，也看出了對(duì)方蠢蠢欲動(dòng)的心情。

    “干！”

    “就這么干！”

    兩人將手放在了楚云風(fēng)的上面，三人同時(shí)歡呼了起來(lái)。

    “對(duì)了，你明天到底要干嘛請(qǐng)這么多人，剛才慕晴只是說(shuō)你請(qǐng)了不少人，而且食材都給你備了不少？”

    “是啊，你這不是還在拍婚紗照嘛，而且這請(qǐng)?zhí)歼€沒(méi)發(fā)，怎么忽然想要提前請(qǐng)客了？”

    郭逵和胡月兩人的確搞不懂楚云風(fēng)的這番cao作，不過(guò)楚云風(fēng)忽然想到，這明天發(fā)請(qǐng)?zhí)@兩人也是其中之二，于是決定還是晚點(diǎn)兒告訴他們。

    “明天你們就知道了，現(xiàn)在開(kāi)始干活兒吧，不少食材都需要提前處理一下，正好讓你們了解一下這老川菜的一些特點(diǎn)。

    特別是刀工上面的一些要求，還是香料的選用，以及掛漿的一些特點(diǎn)。

    總之很多菜上面的要求都有一些細(xì)微的差別，這在處理食材的時(shí)候我會(huì)告訴你們的，你們可要用心記?。　?/br>
    要不是楚云風(fēng)的記憶力強(qiáng)大，并且在系統(tǒng)空間練習(xí)了不少時(shí)間，對(duì)于這些菜式的掌握也是有一定難度的。

    這就別說(shuō)是郭逵跟胡月兩人了，他們可沒(méi)這么逆天的機(jī)遇，能夠在系統(tǒng)空間里面進(jìn)行學(xué)習(xí)。

    “那行吧，趕緊的，這時(shí)間都有些晚了，弄完了早點(diǎn)兒回去睡覺(jué)，這明天估計(jì)還得忙一天呢！”

    郭逵是行動(dòng)派，說(shuō)干就干，馬上去將圍裙給系好。

    胡月也是一邊穿戴圍裙，一邊向楚云風(fēng)問(wèn)道：“你到底都學(xué)了一些什么菜式啊，報(bào)幾個(gè)菜名出來(lái)聽(tīng)聽(tīng)??！”

    “是啊，趕緊說(shuō)兩個(gè)，說(shuō)不定我們都聽(tīng)說(shuō)呢，別搞得這么神秘好不好？”

    郭逵還有些疑慮，覺(jué)得楚云風(fēng)所說(shuō)的這些老川菜自己應(yīng)該還是挺過(guò)的，應(yīng)該沒(méi)有他所說(shuō)的那么高深。

    楚云風(fēng)自然是知道這兩人心中的想法，于是暗自笑了一下，這才嘿嘿說(shuō)道：“這總共是分了幾大類。

    rou食類、雞鴨類、魚(yú)蝦類、山海味類、甜食類、蔬菜類和其它類。

    聽(tīng)起來(lái)是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單，可是真要是了解到其中的菜式有多少，你就會(huì)知道這川菜真的是不簡(jiǎn)單。

    行了，不吊你們的胃口了，我就先說(shuō)說(shuō)這rou食類的菜式吧，你們聽(tīng)好了。

    晾干rou！

    麻圓rou！

    罐燒rou！

    南煎元子！

    奶湯大雜燴！

    那個(gè)什么，你們這么吃驚做什么？

    怎么樣，聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)??？”

    看到自己一個(gè)接著一個(gè)的菜名報(bào)了出來(lái)，郭逵和胡月漸漸開(kāi)始傻眼兒了，很明顯這些菜名他們感覺(jué)到很陌生。

    “我去，一個(gè)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，這是川菜嗎，你可不要唬我?。　?/br>
    郭逵感覺(jué)到腦子有些不夠用了，這楚云風(fēng)張嘴就來(lái)，真的是把自己給嚇到了，這還僅僅只是其中的一個(gè)大類而已。

    感覺(jué)他都能隨便說(shuō)出幾十道自己沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的菜式。

    胡月也是被驚訝得一愣一愣的，不過(guò)他卻對(duì)菜式名字更感興趣，于是馬上追問(wèn)道：“趕緊再說(shuō)說(shuō)雞鴨類的來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?！?/br>
    “雞鴨類的是吧，你們聽(tīng)好了！”

    楚云風(fēng)此時(shí)感覺(jué)到很爽，這兩個(gè)家伙看來(lái)是真的被震撼到了，那么明天這些來(lái)赴宴的人，自己是不是先不著急上菜。

    而是報(bào)一報(bào)菜名，讓他們丈二和尚摸不著頭腦更好呢……

    第一千二百三十章：肚子餓壞了

    “說(shuō)啊，趕緊說(shuō)兩道再讓我聽(tīng)聽(tīng)，我還真不信沒(méi)聽(tīng)過(guò)?！?/br>
    郭逵似乎對(duì)自己很有信心，剛才楚云風(fēng)報(bào)的那幾樣rou食類的菜名應(yīng)該是比較小眾，所以才沒(méi)聽(tīng)過(guò)。

    而胡月也是有同樣的感觸，急聲說(shuō)道：“這家鴨類的菜品可不少，我還真不信你能說(shuō)出幾道我沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，再來(lái)！”

    楚云風(fēng)看到這兩人那不服氣的狀態(tài)更是樂(lè)了，于是也來(lái)了興致，今天好好地給他們上一課。

    所以馬上就連圍裙都不著急系了，興奮地說(shuō)道：“聽(tīng)好了??！

    川雙脆！

    溜雞米！

    雞塔！

    五彩雞片！

    抄手鴨子！

    南邊鴨子！

    麻辣（月君）松！”

    楚云風(fēng)接連報(bào)了好幾個(gè)菜名出來(lái)，隨后慢慢地欣賞著郭逵和胡月兩人臉上精彩的表情。

    只見(jiàn)第一道菜名報(bào)出來(lái)之后，郭逵閃現(xiàn)出異樣的眼神，明顯就是沒(méi)聽(tīng)過(guò)，后面一道接著一道的菜名繼續(xù)出爐，更是讓他額頭上的皺紋加深了許多。

    胡月的臉色也沒(méi)好到哪里去，等到楚云風(fēng)念完了之后，他才跟郭逵對(duì)視了一眼，都看到了對(duì)方眼里的那抹郁悶之色。

    “怎么樣，這些菜你們聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)??？”

    心情很是舒爽的楚云風(fēng)這才慢慢地把圍裙給系上，然后開(kāi)始檢查起了之前讓慕晴幫忙備的食材。

    “我擦，這是真的沒(méi)聽(tīng)過(guò)啊，不過(guò)這聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該是川菜沒(méi)錯(cuò)，可是這些菜你是在哪里看到的??？”

    郭逵現(xiàn)在是徹底的服氣了，感覺(jué)楚云風(fēng)就像是獲得了一個(gè)絕世秘籍，現(xiàn)在正在修煉之中，讓自己內(nèi)心也開(kāi)始火熱了起來(lái)。

    胡月沉思了一下，隨后才走到楚云風(fēng)面前，面帶疑惑地問(wèn)道：“你這些不會(huì)是從以前的老菜譜上面看到的吧？

    這些菜現(xiàn)在還會(huì)有人做嗎？”

    果然還是胡月能夠抓住重點(diǎn)，楚云風(fēng)點(diǎn)點(diǎn)頭回應(yīng)道：“你說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，這大部分的菜品都是以前蓉城飲食公司編寫的內(nèi)部教材。

    這些菜那都是從前鼎鼎有名的，只可惜傳承下來(lái)的太少了，現(xiàn)在就是在想辦法把它們?nèi)慷冀o復(fù)原回來(lái)，讓大家領(lǐng)略到它們?cè)?jīng)的風(fēng)采?！?/br>
    楚云風(fēng)的話獲得了兩人的極度認(rèn)可，這川菜丟失的時(shí)間太長(zhǎng)了，想要馬上找補(bǔ)回來(lái)可沒(méi)那么容易，但是還有一個(gè)問(wèn)題。

    胡月點(diǎn)頭了之后又搖頭，他帶著糾結(jié)的心態(tài)問(wèn)道：“你剛才說(shuō)的那幾道菜大部分都是清淡的菜式，可這最后一道麻辣菜式我怎么感覺(jué)聽(tīng)不懂??？”

    這事兒不提還好，一提起來(lái)郭逵也來(lái)勁兒了，他馬上追著說(shuō)道：“就是啊，這麻辣好理解，可是你說(shuō)的這個(gè)什么“月君”是什么東西？

    我這做菜這么多年了，從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有月君這種食材，你這不會(huì)是瞎編的吧？”

    看到郭逵竟然質(zhì)疑自己，楚云風(fēng)立刻露出了一副鄙視的眼神道：“瞧你那沒(méi)文化的樣子，這月君你平時(shí)用得還少嗎？”

    “啥意思，我還用過(guò)？

    你少忽悠我，我真要是用過(guò)我會(huì)不知道？咱們后廚的食材里面就沒(méi)有一個(gè)叫月君的，不行你問(wèn)胡月？”

    都不用問(wèn)，胡月也是鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)可了郭逵的說(shuō)法，這月君二字聽(tīng)起來(lái)倒是挺有意境的，可是根本沒(méi)這種食材啊？

    哈哈～！

    楚云風(fēng)一下就笑了起來(lái)，隨后搖了搖頭，做出了一個(gè)眾人皆醉我獨(dú)醒的樣子，這才嘆口氣解釋道：“這月君不就是肫的異體字嗎？

    咱們這邊的方言讀作“jun”，而普通話讀作胗（zhēn），這都不明白嗎？

    以前的老師傅誰(shuí)會(huì)說(shuō)普通話啊，那川話都是說(shuō)得杠杠的，這手寫的菜譜不就按照“jun”的發(fā)音來(lái)寫，異體字就是“月君”。

    所以說(shuō)還是要多讀讀書，沒(méi)文化真可怕！”

    我去！

    郭逵和胡月兩人瞬間就郁悶了，這樣也行？

    胡月很是無(wú)奈地說(shuō)道：“難怪這道菜要用麻辣了，這雞胗和鴨胗的腥味兒很大，必須得用泡菜和辣椒這些東西來(lái)壓制才行。

    對(duì)了，你這菜譜在哪兒呢，拿出來(lái)給我們看看啊！”

    對(duì)對(duì)對(duì)，這菜譜絕對(duì)是個(gè)寶貝，郭逵馬上就興奮了起來(lái)，一個(gè)勁兒地追問(wèn)道：“這手寫菜譜是哪位大師傅的杰作啊，趕緊給我開(kāi)開(kāi)眼界唄？”

    不過(guò)兩人的要求楚云風(fēng)直接擺了擺手道：“現(xiàn)在還不行，東西放在李老那里的，這玩意兒等晚點(diǎn)兒我復(fù)印一份出來(lái)，以后會(huì)當(dāng)做教材來(lái)使用的。

    放心吧，你們不僅能看到，還能學(xué)到里面的菜式。”

    聽(tīng)到了楚云風(fēng)的保證之后，郭逵和胡月兩人還是覺(jué)得不夠勁兒，畢竟這東西現(xiàn)在可是寶貝得緊，說(shuō)是絕世武功秘籍也毫不為過(guò)。

    胡月自然是明白這東西的價(jià)值，所以沉聲問(wèn)道：“既然是內(nèi)部教材，那一定是備注了菜品的制作方法吧？”

    楚云風(fēng)此時(shí)已經(jīng)將全部食材檢查完了，沒(méi)什么問(wèn)題，于是轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)對(duì)著胡月點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“是的，所以這復(fù)原起來(lái)才稍微輕松了一些。

    可是一部分更加久遠(yuǎn)的菜品并沒(méi)有制作方法，所以只能自己慢慢推敲，這部分才是最難的！”

    胡月點(diǎn)了點(diǎn)頭，很是認(rèn)可楚云風(fēng)的說(shuō)法：“有這些內(nèi)部資料就很不錯(cuò)了，估計(jì)也就只有你能夠還原出它們?cè)镜恼鎸?shí)味道。

    這事兒要是透露出去的話，估計(jì)會(huì)掀起一場(chǎng)川菜界的轟動(dòng)啊！”

    郭逵一開(kāi)始沒(méi)想到這一點(diǎn)，等到胡月提示了之后才恍然大悟，于是馬上驚訝道：“那咱們還不趕緊公布出去？

    這以后說(shuō)不定咱們就成了川菜界的軍校了，這也太牛逼了一點(diǎn)兒吧？”

    本以為楚云風(fēng)會(huì)同意自己的想法，可是沒(méi)想到胡月第一個(gè)就阻止道：“現(xiàn)在不行，絕對(duì)不行！”

    “為什么呢？”

    郭逵顯然是不明白，這可是好事兒啊，為什么還不能公布出去，而楚云風(fēng)則是馬上就說(shuō)道：“還是胡月明白，現(xiàn)在火候還不到，不著急！”

    火候？