瓊西書(shū)院開(kāi)設(shè)的職業(yè)培訓(xùn)課目中，與航海相關(guān)的專業(yè)因?yàn)殚_(kāi)設(shè)時(shí)間早，積累的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)比較豐富，算得上是書(shū)院的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。張金寶首先帶領(lǐng)寧崎一行參觀的便是造船專業(yè)，當(dāng)然這里的師資力量相比三亞的勝利港造船廠只是入門(mén)水準(zhǔn)，所謂的專業(yè)技能也主要就是木匠手藝和基本的船體構(gòu)造知識(shí)。類似海漢自行建造的帆船，因?yàn)榇w結(jié)構(gòu)和建造方式上與傳統(tǒng)的中式帆船存在一定差異，工匠也都是在進(jìn)入海漢治下的造船廠之后，才能接觸到這些有保密要求的先進(jìn)技術(shù)，這些東西在培訓(xùn)船匠的書(shū)院里是肯定學(xué)不到的。

    不過(guò)因?yàn)榄偽鲿?shū)院是最早跟海運(yùn)部簽署人才輸送協(xié)議的教育機(jī)構(gòu)之一，海運(yùn)部對(duì)瓊西書(shū)院還是有一定的扶持措施，比如每年都會(huì)派出專業(yè)工匠到這邊來(lái)上指導(dǎo)課，讓這些學(xué)員在培訓(xùn)階段能為之后進(jìn)入造船廠工作做好更為充分的準(zhǔn)備。這在技術(shù)層面上也保證了瓊西書(shū)院教出來(lái)的學(xué)員都能在最短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)海漢造船廠的要求，從而讓書(shū)院在招生時(shí)也得以具備了更大的優(yōu)勢(shì)。

    張新向?qū)幤榻榻B道：“瓊西書(shū)院的教學(xué)成果不錯(cuò)，所以從去年開(kāi)始，海運(yùn)部已經(jīng)把這里列為了航海專業(yè)教學(xué)示范點(diǎn)，畢業(yè)生不但分配到海南島本地的船行和造船廠，還有一些也分派去了海外殖民點(diǎn)效力?！?/br>
    張金寶在旁邊搭腔道：“本專業(yè)上一批畢業(yè)的學(xué)員，便有一半人被派去了安南金蘭港?！?/br>
    寧崎當(dāng)然也知道安南金蘭港那邊有一間已經(jīng)投產(chǎn)的船廠，其職能主要是為今后駐扎在金蘭港的南海艦隊(duì)服務(wù)。據(jù)說(shuō)海運(yùn)部為其規(guī)劃的造船能力是與三亞、高雄、舟山等幾個(gè)地方的大造船廠齊平的，對(duì)于專業(yè)船匠的需求自然也為數(shù)不少。類似這種海外殖民地的船廠想要得到足夠的專業(yè)人員，光靠海南島上的造船廠來(lái)培訓(xùn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上發(fā)展的速度，像瓊西書(shū)院這樣的教育機(jī)構(gòu)所開(kāi)辦的培訓(xùn)班，的確是為海漢在一定程度上解決了技術(shù)人才培訓(xùn)規(guī)模不夠的難題。

    不過(guò)寧崎對(duì)造船技術(shù)的了解只停留在理論上，實(shí)際cao作水平連普通的木匠都比不了，所以對(duì)于師生們展示的木材加工教學(xué)也只能是走馬觀花地看一看，頂多再說(shuō)幾句鼓勵(lì)的話，倒沒(méi)法像先前在白鹿書(shū)院那樣有問(wèn)有答了。當(dāng)然了，張金寶也不會(huì)不識(shí)趣地拿這些匠人的手藝活去考校首長(zhǎng)的水平，壓根就沒(méi)在參觀過(guò)程中安排類似的交流環(huán)節(jié)。

    接下來(lái)寧崎又參觀了書(shū)院的冶煉專業(yè)，這個(gè)專業(yè)可不是單純地培訓(xùn)鐵匠，而是傳授基礎(chǔ)的冶煉技術(shù)，讓學(xué)員掌握從礦石到生鐵的基本冶煉過(guò)程。冶煉專業(yè)的對(duì)口接收單位便是田獨(dú)和昌化兩地的冶煉廠，今后的去處可能還得加上臺(tái)北的金瓜石金礦，以及在南洋邦加島、勿里洞島一線的錫礦，用人單位對(duì)冶煉專業(yè)人員的需求量還是相當(dāng)可觀的。

    大明南方的鋼鐵冶煉行業(yè)本就發(fā)達(dá)，所以師資力量方面倒是十分充足，從大陸來(lái)到海南島的移民中多有從事冶煉行業(yè)的人士，其中大部分都進(jìn)入了海漢治下的冶煉廠工作，也有少量流落在外的，便有人受聘加入了瓊西書(shū)院這樣的教育機(jī)構(gòu)，當(dāng)起了傳教授業(yè)的老師。這里講課的兩名教師，以前均是佛山煉鐵作坊里的炒鐵師，年紀(jì)大了身體條件下降，也沒(méi)法再在第一線勞作了，在書(shū)院里帶帶徒弟倒是輕松自在，還能混一份不薄的收入。

    所謂炒鐵，其實(shí)就是將生鐵加工成熟鐵的過(guò)程，而熟鐵就勉強(qiáng)算是含碳極低的鋼了。不過(guò)熟鐵要加工成真正的鋼材，還得通過(guò)加熱滲碳、反復(fù)鍛打才行。但古人并沒(méi)有把熟鐵和低碳鋼真正區(qū)分開(kāi)來(lái)，都將其統(tǒng)稱為熟鐵。

    這些民間炒鐵師所掌握的生產(chǎn)技術(shù)都是通過(guò)師徒、父子這樣的關(guān)系代代相傳，但其中原理卻根本沒(méi)幾個(gè)人能弄得明白，所能傳授給學(xué)員的主要也就是cao作流程，至于很多需要量化的技術(shù)指標(biāo)，學(xué)員們只能等到畢業(yè)進(jìn)廠之后，才能在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)逐步接觸和學(xué)習(xí)。而且海漢冶煉行業(yè)所使用的生產(chǎn)器具、工藝流程、cao作方法等等，都與傳統(tǒng)冶煉方法有著一定的差異，這些學(xué)員在就業(yè)之后也仍然需要接受進(jìn)一步的培訓(xùn)才能真正上崗cao作。

    看完冶煉專業(yè)的授課情況，寧崎一行人又參觀了醫(yī)護(hù)專業(yè)。醫(yī)護(hù)人員在海漢想要構(gòu)建的社會(huì)形態(tài)中是一個(gè)不可或缺的行業(yè)，而現(xiàn)今海漢治下地區(qū)的醫(yī)護(hù)人員比例大約只有萬(wàn)分之二到三，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于執(zhí)委會(huì)想要達(dá)到的千分之一以上。當(dāng)然形成這種狀況的原因也是多方面的，最主要的原因便是過(guò)去海南島上的城鎮(zhèn)規(guī)模有限，山區(qū)的黎苗兩族在地區(qū)總?cè)丝谥姓紦?jù)了相當(dāng)大的比例，而專業(yè)的醫(yī)護(hù)人員只在漢人聚居區(qū)才有，自然數(shù)量不會(huì)太多。

    雖然海漢扎下腳跟之后便開(kāi)辦了衛(wèi)生學(xué)校培養(yǎng)專業(yè)人員，但醫(yī)護(hù)專業(yè)培訓(xùn)周期長(zhǎng)，而且門(mén)檻也比較高，沒(méi)有一定的文化基礎(chǔ)很難學(xué)醫(yī)。此外海漢自身的醫(yī)護(hù)人員構(gòu)成也是個(gè)先天麻煩，技術(shù)含量相對(duì)較低的護(hù)士倒是有幾個(gè)，但真正的執(zhí)業(yè)醫(yī)師也就約翰遜和摩根兩個(gè)老外。這兩人除了語(yǔ)言文化上的障礙之外，又都是西醫(yī)出身，他們所掌握的醫(yī)療方法與中醫(yī)理論存在著比較大的差異，在用藥和治療方面也很難實(shí)施。所以后來(lái)醫(yī)療部門(mén)也陸續(xù)網(wǎng)羅了一批大明出身的醫(yī)師、藥師，開(kāi)班授課帶學(xué)生，最近兩年開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)畢業(yè)上崗了。

    但隨著海漢海外殖民地的迅速鋪開(kāi)，醫(yī)護(hù)人員的需求仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)得不到滿足，類似安不納島這樣孤懸海外的殖民地，常年駐守當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生不過(guò)三四人而已，根本談不上再去細(xì)分什么內(nèi)科外科產(chǎn)科兒科，所能提供的醫(yī)療服務(wù)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)不到當(dāng)?shù)匦枨蟆Ｃ鎸?duì)這樣的用人缺口，主管科教文衛(wèi)的寧崎所能想到的應(yīng)急之策，的確也只有發(fā)動(dòng)民間力量這個(gè)辦法了。

    瓊西書(shū)院這種立足于短期培訓(xùn)，只灌輸基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)班雖然并不能教出來(lái)合格的醫(yī)生，但至少能培養(yǎng)出一些按方抓藥的赤腳醫(yī)生。他們所學(xué)的全都是民間驗(yàn)方、內(nèi)外傷處理、接生急救之類的技能，就算治不好病，一般情況下倒也不會(huì)弄出人命。從這里學(xué)成之后，只要再去三亞的中央衛(wèi)生學(xué)院接受三個(gè)月的進(jìn)修，基本實(shí)就可以湊合著上崗了，而護(hù)士的培訓(xùn)期相對(duì)還要更短一些。

    張金寶很是驕傲地向?qū)幤榈热私榻B道：“瓊西書(shū)院去年醫(yī)護(hù)專業(yè)共畢業(yè)三十五人，其中醫(yī)師十人，護(hù)士二十人，藥師五人，全部都拿到了三亞中央衛(wèi)校頒發(fā)的從業(yè)證書(shū)，也是儋州本地開(kāi)設(shè)醫(yī)護(hù)專業(yè)的書(shū)院中唯一一家全員合格?！?/br>
    寧崎對(duì)此倒是有些印象，因?yàn)槿ツ甑男l(wèi)生系統(tǒng)年底總結(jié)會(huì)他也是列席人員之一，當(dāng)時(shí)約翰遜在總結(jié)新人培訓(xùn)方面的成績(jī)時(shí)，曾專門(mén)提到過(guò)瓊西書(shū)院的畢業(yè)生質(zhì)量不錯(cuò)。能夠在約翰遜口中聽(tīng)到稱贊，這本身就是一件低概率的事，所以寧崎對(duì)瓊西書(shū)院也留了心。這時(shí)候聽(tīng)到張金寶自賣(mài)自夸，寧崎便隨口問(wèn)道：“這醫(yī)護(hù)專業(yè)的教師，書(shū)院是從哪里請(qǐng)到的？”

    張金寶應(yīng)道：“回稟首長(zhǎng)，說(shuō)起書(shū)院請(qǐng)的教師，這可是大有來(lái)頭。本書(shū)院醫(yī)護(hù)專業(yè)的三位教師，都是在下花重金從廣東請(qǐng)來(lái)的名醫(yī)，一位專治跌打損傷，一位擅長(zhǎng)疑難雜癥，還有一位是經(jīng)驗(yàn)豐富的藥師。以前在府城專給知府大人看病的盛大夫，也是其中一位的徒弟?！?/br>
    寧崎點(diǎn)點(diǎn)頭贊道：“這樣說(shuō)來(lái)你倒是舍得花本錢(qián)，想必這醫(yī)護(hù)專業(yè)的學(xué)費(fèi)也不菲吧？”

    張金寶干笑道：“首長(zhǎng)，這醫(yī)護(hù)專業(yè)教學(xué)成本高啊，不但要請(qǐng)名醫(yī)來(lái)坐堂授課，還要聯(lián)系儋州官方和民間的診所，讓這些學(xué)員去打雜實(shí)習(xí)。而且這些學(xué)員大多出身貧寒，一下子也拿不出足額學(xué)費(fèi)，好多都是由書(shū)院墊付，要等他們結(jié)業(yè)入職之后，才能把學(xué)費(fèi)一點(diǎn)一點(diǎn)收回來(lái)，這學(xué)費(fèi)收得高點(diǎn)，其實(shí)也是迫不得已，收得少了，書(shū)院賠本經(jīng)營(yíng)，這醫(yī)護(hù)班也辦不長(zhǎng)久，那豈不是就辜負(fù)了首長(zhǎng)們的信任和支持？”

    “你這理由倒是夠多的！”寧崎聽(tīng)了張金寶的這番解釋之后也是真切感受到了這家伙的油滑，不過(guò)他也并不會(huì)認(rèn)為瓊西書(shū)院把學(xué)費(fèi)定高點(diǎn)有什么不妥，海漢治下的醫(yī)護(hù)行業(yè)畢竟還是稀缺技術(shù)工種，收入還是相當(dāng)不錯(cuò)的。只要瓊西書(shū)院能讓這些學(xué)員學(xué)到管用的本事，賺點(diǎn)錢(qián)也是情理之中的事情，否則這教育產(chǎn)業(yè)化豈不是成了空頭口號(hào)？

    看完這三個(gè)專業(yè)，已經(jīng)到了晚飯時(shí)分，張金寶早已經(jīng)命人做好了酒席，而且還讓寧崎一行人推辭不得：“各位首長(zhǎng)，今天的宴席是由書(shū)院烹飪班學(xué)員完成，還請(qǐng)務(wù)必要品鑒評(píng)價(jià)一下?！?/br>
    寧崎回頭對(duì)范迪門(mén)道：“這里的烹飪班學(xué)員為我們準(zhǔn)備了晚宴，你今天是吃還是不吃？”

    范迪門(mén)今天跟著寧崎轉(zhuǎn)了一天的書(shū)院，中午就在馬車上囫圇吃了點(diǎn)干糧，早就餓得前胸貼后背了，聞言一本正經(jīng)地應(yīng)道：“我想我們應(yīng)該尊重學(xué)員們的勞動(dòng)成果，順便檢驗(yàn)一下他們?cè)谶@里的學(xué)習(xí)成效?！?/br>
    寧崎暗暗好笑，不過(guò)他在瓊西書(shū)院的參觀過(guò)程還比較愉快，便決定遂了張金寶的愿，留下來(lái)吃個(gè)晚飯。當(dāng)然這個(gè)行程其實(shí)也并非張金寶膽大包天臨時(shí)安排，而是早就向張新匯報(bào)請(qǐng)示過(guò)，得到批準(zhǔn)之后，才能在這個(gè)場(chǎng)合講出來(lái)請(qǐng)示寧崎的意見(jiàn)。張新倒是早就派了人去監(jiān)督廚房的cao作，以免有人在書(shū)院這個(gè)缺乏戒備的場(chǎng)所搞出什么幺蛾子來(lái)。

    張金寶口稱是學(xué)員們做的宴席，其實(shí)掌勺的還是給學(xué)員們授課的大師傅，普通學(xué)員僅僅只是臨時(shí)當(dāng)墩子打個(gè)下手而已。而烹飪專業(yè)的幾位師傅，全部都有在勝利堡接受正規(guī)培訓(xùn)的資歷，可謂是正統(tǒng)科班出身，手藝倒也得了海漢頭牌大廚樊偉的真?zhèn)?，做出?lái)這桌宴席雖還不及勝利堡的官宴，但絕對(duì)比一般市鎮(zhèn)酒樓里號(hào)稱“正宗勝利堡口味”的海漢菜要高出一截。

    當(dāng)然了，這種場(chǎng)合肯定是少不了美酒。張金寶不但準(zhǔn)備了三亞特釀，而且還有另外幾種廣東市面上常見(jiàn)的好酒，甚至連產(chǎn)自江浙的黃酒也準(zhǔn)備了一壇。張金寶從入席開(kāi)始，屁股就沒(méi)沾過(guò)凳子，一直拿著酒壺酒杯來(lái)回敬酒，戰(zhàn)斗力也是相當(dāng)驚人。

    酒過(guò)三巡，在寧崎點(diǎn)名要求之下，張金寶才總算坐回了位子上。不過(guò)他這張嘴可沒(méi)就此停下來(lái)，立刻便展開(kāi)了游說(shuō)攻勢(shì)：“各位首長(zhǎng)，瓊西書(shū)院今年在原有這些課目基礎(chǔ)之上，又呈報(bào)了數(shù)個(gè)新課目，只是在下才疏學(xué)淺，也不知道有哪些方面需要準(zhǔn)備，若各位首長(zhǎng)能指點(diǎn)一二，儋州廣大學(xué)子也必會(huì)感恩戴德！”

    寧崎喝了幾杯酒，不過(guò)腦子倒還是很清醒，并沒(méi)有因?yàn)閺埥饘毜姆畛芯突枇祟^，聞言笑著應(yīng)道：“你不用跟我們彎彎繞繞的，想說(shuō)什么就直接說(shuō)！”

    張金寶被寧崎點(diǎn)破，卻也沒(méi)有半點(diǎn)因此感到羞愧的意思，嘿嘿干笑了兩聲道：“首長(zhǎng)，書(shū)院先前呈報(bào)上去的新課目中有一項(xiàng)，張主任說(shuō)必須要有執(zhí)委會(huì)批準(zhǔn)才能開(kāi)辦，是以想借著這個(gè)機(jī)會(huì)，向您老人家當(dāng)面請(qǐng)示?！?/br>
    寧崎聽(tīng)了之后也沒(méi)追問(wèn)他，而是直接轉(zhuǎn)頭看向張新。張新點(diǎn)點(diǎn)頭道：“是有這事，瓊西書(shū)院今年申請(qǐng)的新課程中，有一項(xiàng)是蒸汽機(jī)相關(guān)專業(yè)?！?/br>
    寧崎一聽(tīng)蒸汽機(jī)，便知道這個(gè)項(xiàng)目肯定是在儋州這里就已經(jīng)被卡下來(lái)了。蒸汽機(jī)目前仍是海漢的重點(diǎn)保密項(xiàng)目，不管是制造、使用、維護(hù)環(huán)節(jié)，所有能夠直接接觸蒸汽機(jī)的人員都是在安全部的管控之中，對(duì)于生產(chǎn)和使用技術(shù)的控制極其嚴(yán)格。別說(shuō)招生，就連招工都是層層把關(guān)，甚至還需要通過(guò)政審環(huán)節(jié)才行。