從白家或柏家討要的飯，可不就是百家飯？可惜南門(mén)大街沒(méi)有這兩個(gè)姓氏的人，不然能省去許多事。

    早知道今日會(huì)有許多人來(lái)登門(mén)，林稚提前備了不少炒飯，沒(méi)放太多東西，只胡蘿卜丁、青豌豆、雞蛋碎，放些醬油和豬油，簡(jiǎn)單炒一炒就很香。

    兩刻鐘前程家兩兄弟剛拿著食盒討走兩大碗，林稚又給陳三娘裝下不少，“三娘拿好，當(dāng)心灑了?！?/br>
    “吃過(guò)林小郎君的飯，今年一定不中暑！”陳三娘笑吟吟接過(guò)，又問(wèn)他：“來(lái)時(shí)沒(méi)帶著飯，小郎君要不要到我家用個(gè)午食？”

    習(xí)俗如此，林稚也沒(méi)推辭，只笑道：“剛擠了菠菜汁子出來(lái)，不如晚上再去叨擾三娘？”

    菜汁子擠出來(lái)需得盡快拌進(jìn)面粉里，不然就氧化了。

    陳三娘掃了一眼那墨綠墨綠的菠菜，才反應(yīng)過(guò)來(lái)今天要吃冷淘，“你看我，凈顧著今日要討百家飯，把冷淘這事都忘了！”

    林稚笑笑，“我也是被阿藍(lán)提醒才記起來(lái)的?！?/br>
    宋朝人民夏至日慣常要吃冷淘，冷淘就是冷面，或是槐葉冷淘，或是甘菊冷淘，其中又以槐葉冷淘最為常見(jiàn)。

    采青槐嫩葉搗汁和入面粉，做好的面條顏色碧綠，過(guò)冷水后拌著各種調(diào)味佐料吃，味道清苦適口，是絕佳的消暑小食。

    于是陳三娘的疑惑就來(lái)了：“小郎君怎么沒(méi)吃槐葉冷淘？”

    因?yàn)椤种上涌唷?/br>
    槐葉冷淘固然清香，又有“芳香敵蘭蓀”的美名，然而就算加了各種精澆，他吃著也覺(jué)得清苦。

    林稚道：“三娘也不妨試一試這菠菜冷淘，顏色不變，清香不變，吃著卻沒(méi)那么苦了?！?/br>
    想來(lái)這時(shí)候的澆頭冷淘多了去了，銀絲冷淘、絲雞淘、熟齏筍rou淘面……也不多他一個(gè)菠菜冷淘。

    陳三娘道：“行，等我回去試一試。小郎君總有這些新奇主意——晚上記得來(lái)吃飯！”

    送走陳三娘，林稚繼續(xù)鼓搗自己獨(dú)一份的菠菜冷淘。

    把菠菜汁子摻進(jìn)面粉里，抻出細(xì)面條，燙水滾一遍，冷水過(guò)一遍，澆上炸蝦子、煎鱸魚(yú)片的澆頭，這菠菜冷淘就算好了。

    因菠菜槐葉顏色相似，阿藍(lán)連吃好幾口才覺(jué)出不同，“小郎君做的似乎不是槐葉冷淘？吃著沒(méi)那么清苦?！?/br>
    沈小七才不管是什么做的，好吃就行。

    阿青倒是一嘗就嘗了出來(lái)：“菠菜？”

    “沒(méi)錯(cuò)。”林稚給他投去了一個(gè)贊許的眼神，阿青這舌頭就是靈！

    阿青抿抿唇，“菠菜也很好?！?/br>
    配著酥脆的蝦子、焦香的鱸魚(yú)片，幾人很快吸溜完一大碗面條。

    吃過(guò)這頓不會(huì)中暑的菠菜冷淘，四人略作午間休息，又投入到了忙碌的食店工作當(dāng)中。

    把魚(yú)販送來(lái)的螺螄放水里吐沙、魷魚(yú)剝皮去除內(nèi)臟、鐵板放爐子里燒著，忙忙碌碌度過(guò)了一個(gè)下午。

    暮色四合，想起和陳三娘的約定，林稚洗凈雙手，又換了身衣服，這才施施然去了隔壁香藥鋪?zhàn)印?/br>
    要說(shuō)這約定俗成的習(xí)俗雖然麻煩，但也不是沒(méi)有好處，能討個(gè)吉利不說(shuō)，還無(wú)意當(dāng)中拉近了人與人之間的距離。

    對(duì)比充滿(mǎn)高科技時(shí)代的上輩子，他哪里記得隔壁鄰居姓甚名誰(shuí)？

    估計(jì)是想著他中午吃了冷淘，陳三娘準(zhǔn)備的飯食沒(méi)見(jiàn)到面條的身影，倒是有不少本土特色菜，rou咸豉、筍焙鵪子、炙雞、百味羹。

    rou咸豉是用豆豉湯煮熟的羊rou，筍焙鵪子是竹筍烤鵪鶉，百味羹是用豬棒骨和火腿制成的多味咸羹。

    “小郎君還沒(méi)嘗過(guò)我的手藝吧？快多吃些。”

    林稚笑道：“從菜量上就能看出，三娘是個(gè)實(shí)在人?！?/br>
    海大的盤(pán)子里，rou菜多得要溢出來(lái)，林稚忍不住把自家酒樓菜量代入進(jìn)去——要是照這個(gè)程度來(lái)，只怕要喝西北風(fēng)了。

    “菜多更要多吃！”陳三娘熱情地給他夾菜夾rou，“這鵪子是上午送來(lái)的，現(xiàn)殺現(xiàn)烤，小郎君嘗嘗味道如何？”

    林稚咬下小口，“酥香得很?！?/br>
    說(shuō)到吃食，陳三娘的話(huà)多了起來(lái)，“鵪子好吃雖是好吃，個(gè)頭卻小了點(diǎn)，做法也因個(gè)頭受限了。除了炸烤，似乎找不到其他烹制方法了……小郎君以為呢？”

    林稚再一次感受到陳三娘說(shuō)話(huà)的藝術(shù)——和廚子討論廚藝，那簡(jiǎn)直是酒逢知己千杯少。

    “除了煎烤油炸，其實(shí)還可以煲湯喝。”

    陳三娘一臉求知：“小郎君仔細(xì)說(shuō)說(shuō)?！?/br>
    “我也是從人家那里聽(tīng)來(lái)的。”林稚笑道，“口味清淡的就是百合鵪子湯、紅棗枸杞鵪子湯，想要口味濃郁一些，就放花膠或排骨同燉，都很好?！?/br>
    陳三娘似乎對(duì)那道“清潤(rùn)百合鵪子燉湯”很有興趣，讓林稚詳細(xì)說(shuō)了說(shuō)做法。

    “做法其實(shí)也沒(méi)什么特別，百合、茨實(shí)、蟲(chóng)草花、枸杞子，再放幾顆棗子，慢慢燉著就是。”

    陳三娘卻宛如得到了真經(jīng)，“我記下了?！边呌涍€邊給林稚夾菜。

    林稚望著碗里堆成小山的羊rou炙雞烤鵪鶉……還能怎么辦？當(dāng)然是吃。

    然后他就不負(fù)眾望地吃撐了。

    眼見(jiàn)陳三娘還要給他夾一大塊羊rou，林稚連忙擺手：“多謝三娘，但是……我真的吃不下了。”

    陳三娘瞧了瞧他的碗，感嘆：“小郎君飯量還是小了些。”

    林稚忍不住自我懷疑：“……小嗎？”他明明吃了那么大一碗飯！

    “當(dāng)然小?！标惾锖敛贿t疑地點(diǎn)頭，順便還把昱哥兒拉過(guò)來(lái)做比對(duì)，“小郎君吃得還沒(méi)我家昱哥兒多。”

    “昱哥兒還在長(zhǎng)身體，吃得多些也正常?！?/br>
    林稚往昱哥兒的碗里瞟一眼，發(fā)現(xiàn)除了滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)碾u骨頭以外，碗中還剩下不少蘆筍。

    這是挑食了？

    說(shuō)到挑食，他很快想到某人，下意識(shí)笑了一下，“昱哥兒是不愛(ài)吃蘆筍嗎？”

    昱哥兒瘋狂點(diǎn)頭，陳三娘也在旁邊附和：“是啊，這孩子平日最厭煩吃筍。”

    “可一年當(dāng)中冬筍春筍都是少不了的，就連夏秋兩季都隨處可見(jiàn)，不吃筍怎么行？”

    昱哥兒搖頭：“就不吃！”

    “為什么不吃筍？”林稚問(wèn)它。

    “筍子味苦！”

    林稚想了想，道：“從前有個(gè)性格高潔的大詩(shī)人，他曾寫(xiě)下一句‘寧可食無(wú)rou，不可居無(wú)竹’，以此來(lái)贊美竹子的清風(fēng)亮節(jié)?！?/br>
    “大詩(shī)人！”昱哥兒一臉好奇：“可是這和筍有什么關(guān)系？”

    “你傻呀？”陳三娘在旁邊道，“竹筍是竹子的幼芽！”

    “哦……”昱哥兒恍然大悟。

    林稚適時(shí)地補(bǔ)上一句：“想不想成為大詩(shī)人？”

    稚嫩又堅(jiān)定的童聲：“想！”

    “那昱哥兒以后可要多吃些筍子?！绷种尚Φ馈?/br>
    昱哥兒馬上皺著眉頭把筍夾吃了。

    離開(kāi)香藥鋪?zhàn)樱种稍诮稚狭镞_(dá)了好幾圈，覺(jué)得消食得差不多了，這才回了酒樓。

    剛踏進(jìn)門(mén)欄，便瞧見(jiàn)窗邊那道熟悉的背影——孟瓊舟正在看食單。

    今天加班狂魔歇班了？

    林稚走過(guò)去，“昨日孟小郎君來(lái)吃過(guò)柔魚(yú)，孟郎君今日也是來(lái)吃這個(gè)的吧？”

    孟瓊舟放下食單，“小郎君說(shuō)的是?！?/br>
    螺螄粉、鐵板魷魚(yú)……想到高貴冷艷的孟少卿要吃這些接地氣兒的食物，林稚就覺(jué)得一陣興奮。

    點(diǎn)好小份甜口醬汁的魷魚(yú)，阿青把燒得guntang的鐵板端上來(lái)，看了看兩人。

    林稚總覺(jué)得這孩子最近有心事，不然怎么老是一臉欲言又止的表情？

    罷了，青春期嘛……

    鑒于孟瓊舟之前沒(méi)吃過(guò)鐵板烤魷魚(yú)，林稚給他仔細(xì)講了講做法，誰(shuí)知不過(guò)錯(cuò)個(gè)眼神的功夫，孟瓊舟就被燙到了。

    孟少卿被燙到也不言不語(yǔ)，只是皺著眉頭，林稚見(jiàn)不得他皺眉，連忙捉住他的手仔細(xì)察看。

    對(duì)方白皙修長(zhǎng)的手指上赫然出現(xiàn)一道鮮紅的燙痕，對(duì)比周?chē)尊钠つw，更顯得觸目驚心。

    林稚馬上往那處傷口吹了吹氣，“疼不疼？”

    被他的手握著，孟瓊舟微不可察地蜷了蜷手指，“……不疼?！?/br>
    怎么可能不疼！

    林稚連忙帶他去后院用井水沖洗。

    沖完過(guò)后，林稚拿出店中常備的燙傷膏，“這三黃膏里面放了黃芪、黃柏、黃連，還有一味冰片，最清涼止疼。”

    “萬(wàn)幸是左手，不影響寫(xiě)字?！?/br>
    孟瓊舟低頭看他垂下的發(fā)絲，“多謝林小郎君?！?/br>
    “孟郎君跟我道什么謝?！绷种赏恐幐嗟溃耙俏覄偛艓湍闩昴氰F板，你也不會(huì)燙到了?！?/br>
    孟瓊舟道：“是我手笨?！?/br>
    林稚沒(méi)接話(huà)，只專(zhuān)心致志地為他涂燙傷膏。

    突然摸過(guò)一處略粗糙的皮膚，低頭一看，是個(gè)薄繭。

    感受到他的動(dòng)作，孟瓊舟解釋?zhuān)骸熬毤隆！?/br>
    怪不得在左手長(zhǎng)繭。林稚點(diǎn)點(diǎn)頭，忍不住在那里多摸了幾下。

    考慮到鐵板導(dǎo)熱迅速，他在打板子時(shí)特意告訴鐵匠多加一個(gè)防燙手柄，自鐵板魷魚(yú)上新以來(lái)，還沒(méi)有客人被燙傷過(guò)……沒(méi)想到居然被孟瓊舟打破記錄了。

    孟少卿看著冰雪聰明，又寫(xiě)得一筆好字……怎么手這么笨？

    作者有話(huà)要說(shuō)：

    解釋一下，那個(gè)七八歲的小孩就是十歲的小林啦，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良所以看上去只有七八歲

    還有小孟是看到長(zhǎng)大后的小林才突然友情變質(zhì)（一見(jiàn)鐘情）的，不是變態(tài)！