徐記小餐館[美食] 第92節(jié)
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邱月剛剛下班到家里,累的跟狗一樣,到二樓就聞到了香味,她的腳步就更沉重了,半夜這是做的啥啊,這么香,輕輕嘆了一聲氣,回家睡覺(jué),明天早上讓王健去店里給自己打包好吃的。 徐淮這邊也剛剛都洗好,走到小餐桌旁邊,端起來(lái)盤(pán)子也不嫌燙,吃的很快。 徐小溪到衛(wèi)生間里洗漱,等再出來(lái)徐淮已經(jīng)把廚房都收拾干凈了。 第二天早上六點(diǎn)左右,徐小溪到店里沒(méi)多會(huì),吳老板就上門(mén)了,江縣街道上只有一些早餐攤上冒著熱氣,出來(lái)買早飯的人都看起來(lái)迷迷糊糊的,穿著拖鞋跟睡衣,大家都基本上認(rèn)識(shí),見(jiàn)到面打了招呼。 “徐老板,我來(lái)了?!?/br> 徐小溪在搟面條,昨天因?yàn)槿ムl(xiāng)下,所以牛rou湯熬得少了很多。 吳老板看店里也沒(méi)人,走到廚房的小窗口處。 “不是說(shuō)做不了嗎?我也不著急的。” 徐小溪昨天是覺(jué)得閑著也是閑著,“也都晾好了,我一會(huì)搟完面條給你裝起來(lái)?!?/br> 吳老板點(diǎn)頭,看徐小溪忙著,也不打擾她了,隨便找個(gè)位置坐下。 徐小溪這邊面條搟好,理好每根面條放在一旁的案板上,洗洗手才開(kāi)始裝醬,豆豉的做的也不少呢,直接把裝好瓶的給他都提了出來(lái),“就這些了,可是全都交貨?!?/br> 吳老板看著桌子上徐老板弄的都干干凈凈的,再次感嘆自己選徐老板來(lái)做,是真的很值。 “我等著早飯?!?/br> “那吳老板得等一會(huì)?!毙煨∠@會(huì)就是一天里最忙的。 吳老板早就知道,也不著急。 “好?!?/br> 徐小溪到后廚里繼續(xù)忙了起來(lái)。 劉嘉義又晃蕩著到了店里,他還以為他自己是最早的,沒(méi)想到這會(huì)店里都有人了,看沒(méi)開(kāi)門(mén),也找個(gè)位置坐下來(lái),直接趴在飯桌上,還有些困。 徐小溪八點(diǎn)左右才開(kāi)門(mén)的。 程大娘這兩天沒(méi)來(lái),跟魏大爺一起去了省里去看閨女,說(shuō)是做了一個(gè)小手術(shù),兩口子都很擔(dān)心,讓魏燁爸爸回來(lái)照顧魏燁幾天。 小余老師早上本來(lái)要出來(lái)買飯的,結(jié)果二班班主任回來(lái),說(shuō)是學(xué)習(xí)了很多好的經(jīng)驗(yàn),所以主任召集大家大會(huì)議室開(kāi)班主任大會(huì),看到消息的一瞬間就知道,好幾天要吃不到,因?yàn)槊魈熘芰婚_(kāi)門(mén),欲哭無(wú)淚,在大會(huì)議室里坐在下面在本子上開(kāi)始無(wú)聊的畫(huà)畫(huà)。 吳老板點(diǎn)了一堆回去,還要給閨女送一份,只是這個(gè)點(diǎn)兒子也吃不到嘴里了,只能給他留著,等到放學(xué)回來(lái)熱熱再吃。 劉嘉義一點(diǎn)都不著急。 “我要吃臘腸飯,然后來(lái)一份拔絲蘋(píng)果?!?/br> 徐小溪現(xiàn)在早上的熱度明顯減退,但依舊不夠賣,不過(guò)這樣她做起來(lái)會(huì)輕松一些。 葛前進(jìn)今天打包了兩份餃子去干活的地方吃,何薔倒是在店里吃的,坐在一旁跟徐小溪說(shuō)話。 “徐老板,你那個(gè)泡菜粉絲什么時(shí)候上啊?” 劉嘉義正在埋頭吃砂鍋臘腸飯,他倒是不意外這么好吃,因?yàn)樯洗蔚呐ou面就很好吃了。 徐小溪把何姐要的餃子給端上來(lái),“要等到下周,泡菜這幾天發(fā)得還很好呢?!?/br> 劉嘉義在旁邊悄悄聽(tīng)著,那他下周也要過(guò)來(lái)吃。 八點(diǎn)半,全校班主任大會(huì)八點(diǎn)結(jié)束的。 任寬是一中初一重點(diǎn)班一班的班主任,老同學(xué)把孩子托付到自己手上,學(xué)校也是看在一百萬(wàn)的捐款上,特意把劉嘉義送到最好的班里,好的學(xué)習(xí)氛圍,全校最好的老師,但也沒(méi)耽誤他天天逃課,上課睡覺(jué)。 劉嘉義的爸爸跟任寬是初中同學(xué),但劉嘉義爸爸沒(méi)考上高中,就直接南下闖蕩,結(jié)婚還早,加上腦袋靈活一步步的把馬桶生意做大,只是沒(méi)想到越來(lái)越有錢(qián),原配車禍去世后,他單身幾年就又娶了一個(gè)比自己小五六歲的一個(gè)女人。 他沒(méi)想到兒子會(huì)這么難管,以后家業(yè)都是要給他的,老同學(xué)的脾氣性格他最清楚,所以干脆狠心就把孩子送了過(guò)來(lái),玉不琢不成器。 任寬三十五歲,是整個(gè)江縣一中長(zhǎng)的最好看的男老師,戴著一副眼鏡,很是斯文的樣子,但對(duì)學(xué)生都是很嚴(yán)肅。 開(kāi)完會(huì)到班里看了一圈,平日里都會(huì)來(lái)睡覺(jué)的人,現(xiàn)在這會(huì)人直接不見(jiàn)了,他拿出來(lái)手機(jī)就給老同學(xué)打電話。 “劉良,你兒子我管不了,你領(lǐng)走吧。” 劉良大早起的,還在吃早飯,一接到電話就被懟了一頓。 “這又是咋了?” 任寬深吸一口氣,覺(jué)得自己當(dāng)班主任很難控制脾氣,緩和了一下語(yǔ)氣,“逃課了,早自習(xí)又沒(méi)來(lái)?!?/br> 劉良趕緊安慰了兩句,然后掛了電話,又給兒子打電話。 劉嘉義這會(huì)正在慢慢品拔絲蘋(píng)果,他從前吃過(guò),還是在很大的飯店里,老劉有錢(qián),吃喝玩樂(lè)他啥都見(jiàn)過(guò),但這個(gè)拔絲蘋(píng)果做的真的很好吃,香甜軟糯,甜酸適中,上面的絲真的很像藝術(shù)品,手機(jī)聲響了起來(lái),他看到還是接了起來(lái)。 “喂,老劉?!?/br> 劉良聽(tīng)到人沒(méi)事,也放下了心,他其實(shí)沒(méi)想著劉嘉義能在國(guó)內(nèi)考上大學(xué)的,很明顯他也考不上,主要是希望他性格能改一些,等到高中送出國(guó)也能放心一些。 “你沒(méi)去上早自習(xí),你班主任來(lái)找我了,你在干啥呢?” “吃飯呢。”劉嘉義很是平靜。 “吃完飯回去上課,不然你班主任還發(fā)脾氣找我,過(guò)幾天我這邊忙完就去看你,知道嗎?”劉良自己就是空手打天下的,吃過(guò)不少的苦,他是真的愛(ài)患難與共的妻子,家產(chǎn)也只想留給這個(gè)兒子。 “好吃嗎?”怕自己剛剛說(shuō)話太過(guò)分,又關(guān)心了一下。 劉嘉義只嗯了下,補(bǔ)上一句,“比你帶我去的什么西餐廳好吃多了?!?/br> 劉良覺(jué)得他在胡說(shuō)八道,江縣怎么可能會(huì)有好吃的店,“快點(diǎn)回去上課吧。” 兩父子也都掛了電話。 中午把今天的賣完,徐小溪打掃完衛(wèi)生,檢查好冰箱,收拾干凈就關(guān)上門(mén)騎著電動(dòng)車去了縣里唯一一個(gè)中藥館,抓了一些中藥,家里的也用完了,出來(lái)的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)電動(dòng)車籃子里有個(gè)買新房的傳單,她也沒(méi)扔,就放在里面了。 下午也是真的沒(méi)啥事干,到家里也沒(méi)吃飯,換好衣服就午睡了,兩點(diǎn)多才醒,還是餓醒的,從冰箱里拿出來(lái)昨天帶回來(lái)的雞,今天反正閑,就把雞湯燉上,下午徐池放學(xué)也能吃,六點(diǎn)的時(shí)候再去給徐淮送學(xué)校些。 先把雞給剁開(kāi),然后冷水下鍋煮去血水,把家里最大的砂鍋拿出來(lái),過(guò)好水的雞放進(jìn)去,砂鍋里放上姜片,蔥段,倒上一鍋溫水,放了自己配好的料包,大火直接開(kāi)燉,她切了一些豆皮,還拿了上次吃的粉絲放在水里泡著,海帶豆皮都洗干凈切成絲,她切起來(lái)這個(gè)還是很快的,每一根都一模一樣。 趙奶奶在樓下收被子,上午曬的,這會(huì)太陽(yáng)也不好了。 徐小溪在陽(yáng)臺(tái)上收拾家里的紙箱子往樓下看,正好看到趙奶奶。 “奶奶,收被子呢。” 趙奶奶知道徐小溪每周六都休息,估計(jì)今天也是賣完,這會(huì)在家里休息。 “是啊,今天天氣好,過(guò)了中秋節(jié),這天就會(huì)突然變冷,你家里也早點(diǎn)準(zhǔn)備?!?/br> 徐小溪知道的,“是呢,我都給我們?nèi)齻€(gè)買完衣服了,好過(guò)冬?!?/br> 兩個(gè)人一個(gè)在樓下,一個(gè)在樓上也不耽誤說(shuō)話。 趙奶奶扛著被子回家,有些感嘆,這家里有個(gè)大人,到底日子是好過(guò)一些。 徐小溪看著桌子上自己剛剛提著藥材上來(lái)的時(shí)候,不小心把傳單也拿到家里,她仔細(xì)翻開(kāi)看了一下,家里這個(gè)房子確實(shí)比較老舊,但現(xiàn)在她買房子是肯定買不起的,看上面寫(xiě)的,房?jī)r(jià)都在四五千一平了,可真是不太便宜,一套三居一百平也要四五十萬(wàn)了,這還是不算硬裝軟裝的費(fèi)用。 她是要多賺錢(qián)的,從現(xiàn)在到年底再賣一下牛rou醬跟熏腸跟臘rou,估計(jì)手里存款能有十萬(wàn),慢慢打算也是夠的。 雞湯在砂鍋里咕嘟嘟的燉了一個(gè)多小時(shí),趙樹(shù)志給的雞不是老母雞,燉的時(shí)間不用太久。 她掀開(kāi)蓋子就聞到了香味,rou質(zhì)也很細(xì)嫩,她把整只雞是分大塊剁開(kāi)的,然后拿出來(lái)一塊雞胸rou,放到盤(pán)子里先晾著。 拿出來(lái)一個(gè)干凈的小砂鍋,雞湯也從大砂鍋里倒一些到小砂鍋里,直接擰開(kāi)火煮,泡好的粉絲先放在笊籬上控水。 雞湯里只放鹽調(diào)味,控好水的粉絲海帶豆皮放進(jìn)來(lái),大火煮開(kāi)。 雞湯的特點(diǎn)就是香,但要做到香而不膩,味道鮮,剛剛燉湯的時(shí)候放的配料包已經(jīng)加了一些大料來(lái)配合了。 徐小溪站在廚房一會(huì),砂鍋里也已經(jīng)咕嘟咕嘟的煮好了,招遠(yuǎn)粉絲的特點(diǎn)就是質(zhì)地透亮,而久煮不坨,又有彈性,但口感很是綿軟,畢竟是上好的綠豆來(lái)做出來(lái)的。 雞胸rou撕成絲,調(diào)味,又放了家里之前做好的辣椒油,涼拌雞絲也是剛剛好,清爽辣口,雞rou不柴,并且十分細(xì)嫩。 徐小溪餓了好久,這會(huì)把煮好的砂鍋雞湯粉絲端上來(lái),自己又放了一些芫荽,最后滴上兩滴小磨香油就好,一份涼拌雞絲,大砂鍋里的雞湯還是在燉煮的。 雞湯養(yǎng)胃,她餓了這么一會(huì),吃這個(gè)就正好,對(duì)身體也好,粉絲里也完全都是雞的味道,入口香味悠長(zhǎng),海帶絲更是增添了更多的鮮味,很是成功,一碗連湯帶粉全部吃完,一份涼拌雞絲也是,口感豐富,喝完湯額頭上都有汗。 下午五點(diǎn)多,徐池放學(xué)回來(lái),老師留了不少作業(yè),他回來(lái)就自覺(jué)的去寫(xiě)作業(yè),徐小溪在廚房里給他做上一份。 這次干脆就把里面的雞rou全部都拿了出來(lái),都撕開(kāi)晾著。 先把徐池的雞湯粉絲給他煮出來(lái)就六點(diǎn)左右,端到飯桌上,又叫人,“徐池,出來(lái)吃飯。” 徐池應(yīng)了一聲,出來(lái)先洗手,“小姨,今天怎么這么香?。俊彼蜷_(kāi)臥室門(mén)就聞到了。 農(nóng)村沒(méi)喂飼料的雞rou鮮嫩,就連腥味都沒(méi)有,煮出來(lái)的湯只有鮮美。 “燉的雞湯,快去吃吧,我這邊給你哥煮好,送學(xué)校去,他這周不休息?!?/br> 徐池自己坐下來(lái),捧著碗先小口喝了一口湯,眼睛都瞪大了,這個(gè)真的好鮮,而且一點(diǎn)都不膩,是雞湯嗎?好像很多雞湯上面都有一層油的。 徐小溪手下動(dòng)作也快,她這次下的粉絲海帶豆皮比較多,想著徐淮還有朋友,涼拌雞絲也是大份的,拿到一個(gè)大份的飯盒,還能保溫。 “我去給你哥送過(guò)去?!?/br> 徐池正在埋頭喝雞湯,吃的特別舒服,涼拌的有些辣,但是雞rou很嫩,吃著rou也不塞牙。 “好的,小姨?!?/br> 徐小溪把飯盒放在電動(dòng)車前面的籃子里,騎車去了學(xué)校,到門(mén)口六點(diǎn)十分,給徐淮發(fā)了消息,六點(diǎn)放學(xué)吃飯,擔(dān)心他班里老師拖堂,打電話不好。 徐淮班里今天還真是拖堂了五分鐘,這會(huì)他正在廁所外面等趙明柚,看到小姨的短信,立刻就笑了起來(lái)。 “趙明柚,我去學(xué)校門(mén)口,我小姨來(lái)了?!?/br> 趙明柚本來(lái)就在水池旁洗手,聽(tīng)見(jiàn)這話趕緊就出來(lái)了,“等我,走吧?!?/br> 兩個(gè)人跑的特別快。 徐小溪坐在電動(dòng)車上就看著這外面人來(lái)人往的,好多小攤,賣的東西也多,她當(dāng)時(shí)還想過(guò)可以擺攤的,誰(shuí)知道后面還能發(fā)現(xiàn)一個(gè)房產(chǎn)證。 徐淮跟趙明柚一前一后的從學(xué)校里跑出來(lái),身高腿長(zhǎng)的,跑起來(lái)就更快。 徐小溪車子是停在學(xué)校大門(mén)的右邊,沖他們倆揮揮手。 兩個(gè)人才找到人。 跑的倆人大喘氣,校服拉鏈都沒(méi)拉上。 “這里,我煮的雞湯粉絲,里面還有海帶跟豆皮,你們?nèi)コ园?。”徐小溪把飯盒遞給他們倆。 徐淮接了過(guò)來(lái),心里特別高興,他喜歡小姨來(lái)給自己送飯,“我們倆還沒(méi)吃飯?!?/br> “謝謝小姨,我真是好久好久沒(méi)吃小姨做的飯菜了,我們天天考試,我們倆都瘦了,徐淮還跟我說(shuō)您給他做了醬油炒飯,晚上回去還加餐,我很羨慕。”趙明柚小嘴叭叭的說(shuō)個(gè)不停,他晚上就只能回去自己泡方便面吃。 徐小溪看他說(shuō)的這么慘,抿嘴笑笑,“那等你們過(guò)星期,都來(lái)家里,我給你們做好吃的?!?/br> 趙明柚聽(tīng)見(jiàn)這話就差蹦起來(lái)了,“那我熬過(guò)去這周的希望就是小姨周六日給我們做好吃的了?!?/br>