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徐記小餐館[美食] 第106節(jié)

    他這么一說(shuō),程大娘也趕緊點(diǎn)菜要打包,何薔也跟著湊熱鬧。

    徐小溪忙完這一波店里也都賣完了,中午十二點(diǎn)徐池過(guò)來(lái),他們倆簡(jiǎn)單的吃了個(gè)飯,收拾好鎖上門才回家。

    第二天早上九點(diǎn)多,徐小溪帶著徐池坐上大巴車回家,到鄉(xiāng)里下車,然后去超市里買了幾箱禮物,兩袋子水果,她跟徐池提著就去了徐家村,在原主記憶里也找不到徐剛大爺家,還是進(jìn)了村打聽(tīng)了才知道的。

    徐家村進(jìn)村的那條大路上是修了路的,沒(méi)泥,旁邊就是大的田地,一直走到頭才算是進(jìn)去,今個(gè)天氣好,不是很冷,但也不熱,有好多玉米都在路邊曬著,很多人也都站在路邊三五成群的在聊天,不過(guò)很多人都不認(rèn)得徐小溪,給她指完路,還以為是徐剛家的親戚,這不是手里還提著禮物嗎?就是不知道是哪邊的親戚。

    徐小溪根據(jù)人家指的路才找到地方。

    徐剛這會(huì)正在家里剝玉米呢,五點(diǎn)多就起來(lái)了,地里也去不了,剝完玉米早上吃了飯,就又坐下來(lái)干活,趙桂蘭也是,兩口子一人一個(gè)小板凳,孫女在屋里坐著寫作業(yè)。

    村里的門家家戶戶都是開(kāi)著的,徐剛大爺家里是個(gè)兩層小樓。

    徐小溪到門口看著大鐵門,先進(jìn)來(lái),站到門口。

    “剛大爺,大娘?!?/br>
    徐剛跟趙桂蘭都抬頭看過(guò)去,一時(shí)還有些不敢認(rèn),自從徐家老大的喪事辦完,這有五六年沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧,倆人趕緊站了起來(lái)。

    “小溪,是吧,哎呦,這么幾年沒(méi)見(jiàn)越來(lái)越好看了,快,快,屋里坐。”趙桂蘭是真的沒(méi)認(rèn)出來(lái),人長(zhǎng)的這么好看,穿的也很有氣質(zhì),她手上都是剝玉米的泥,趕緊又到院子水井旁邊的池子里洗了一下。

    徐剛也是,站起來(lái)請(qǐng)人進(jìn)去,“小溪,屋里坐,這是徐池?小的那個(gè)?”

    徐小溪點(diǎn)頭,“徐淮上初三了,要求嚴(yán)格,這就放了三天假,今個(gè)在學(xué)校呢?!?/br>
    徐剛腦子里過(guò)了一下年齡,也是,孩子不在自己身邊,長(zhǎng)的就是快。

    趙桂蘭洗好手也跟著到屋里。

    徐小溪把禮物放在桌子上,“徐池,叫爺爺奶奶?!?/br>
    徐池乖巧的開(kāi)口,“爺爺奶奶好?!?/br>
    趙桂蘭到里屋趕緊去拿了糖跟瓜子,又抱過(guò)來(lái)一個(gè)西瓜,“這還是之前買的,放的久還甜?!卑盐鞴锨虚_(kāi)。

    徐小溪都覺(jué)得太客氣了。

    “謝謝剛大爺,大娘?!?/br>
    “有啥好謝的,自家孩子的?!壁w桂蘭多少年沒(méi)聽(tīng)過(guò)人家給自己道謝了,村里人不說(shuō)那么多。

    徐小溪給徐池拿了一塊,自己也拿過(guò)來(lái)一塊,確實(shí)好甜,很好吃。

    “地邊子是要一會(huì)量嗎?我還怕回來(lái)的晚了?!?/br>
    徐剛擺擺手,“隔壁你琴嬸子那邊說(shuō)是下午有時(shí)間,咱們就下午量,我跟你大娘說(shuō)你上午來(lái)家里,一起吃頓飯,之前你不在家里,現(xiàn)在回來(lái)了,遇到啥事就說(shuō),別客氣?!?/br>
    徐小溪抿嘴笑笑。

    “我現(xiàn)在在縣里開(kāi)了一個(gè)店,生意還好,養(yǎng)活我們?nèi)齻€(gè)不成問(wèn)題?!?/br>
    徐剛聽(tīng)著點(diǎn)點(diǎn)頭,“那就好,下次回來(lái)可別拿禮物了,你帶著倆孩子,花錢的地方還在后面呢?!?/br>
    趙桂蘭看著徐池穿的干干凈凈的,臉上也白白嫩嫩的,想著小溪還是挺會(huì)養(yǎng)孩子的,真不錯(cuò),要是別人遇到這事估計(jì)都要難死,你看人家也自己撐過(guò)來(lái)了。

    在屋里坐著說(shuō)了一會(huì)話,趙桂蘭看看時(shí)間都十一點(diǎn)多了,站了起來(lái)。

    “徐剛,你去把雞圈里撈回來(lái)一只雞,咱們中午燉雞吃?!?/br>
    徐剛也趕緊站起來(lái),他高高壯壯的,也有些胖,莊稼人沒(méi)不黑的,“行?!?/br>
    徐小溪連忙攔著,“不用,就簡(jiǎn)單吃個(gè)面條啥的就行?!?/br>
    趙桂蘭拉著徐小溪的手,“你別管,我跟你說(shuō),家里的雞都是我養(yǎng)著就等著過(guò)節(jié)啥的吃的,都是糧食喂的,燉出來(lái)可香了?!?/br>
    作者有話說(shuō):

    第70章 地鍋雞貼玉米面餅子(下)

    ◎“我覺(jué)得這次相親肯定能成”◎

    徐剛在旁邊門口靠墻的地方拿起來(lái)網(wǎng)兜, 直接出門右拐,雞圈沒(méi)在家里。

    “自家喂的又不要錢,你多少年沒(méi)回來(lái)了, 一會(huì)可要多吃一點(diǎn)。”

    趙桂蘭握著徐小溪的手, 能清晰的感受到她手里的厚繭,自己是干慣了家里地里活的, 手里有繭多正常, 她上大學(xué)握筆桿子的也這樣,那肯定是沒(méi)少干活。

    “去年咱們家里的紅薯種的多, 自己去加工的細(xì)粉, 可正宗了,還有曬的豆角,干梅豆, 小蘑菇,一會(huì)放鍋里一燉,特別香?!?/br>
    徐剛的動(dòng)作麻利, 到圈里就弄個(gè)最大的一只。

    趙桂蘭的孫女聽(tīng)到外面有聲音,也從他們里屋出來(lái), 村里不講什么書房不書房的, 都是在睡覺(jué)的那屋里床邊弄個(gè)小書桌,讓孩子寫作業(yè)。

    “這是你建工哥的孩子, 叫徐年,就在咱們鄉(xiāng)里上學(xué)?!?/br>
    徐小溪記得, 徐建工是剛大爺?shù)膬鹤? 現(xiàn)在在外地打工, 一年到頭也就回來(lái)一次。

    “徐年, 叫姑姑。”

    徐年上初一, 雖然是在自己家里,但還是很靦腆,靠在趙桂蘭的腿邊,小聲開(kāi)口。

    “姑姑好?!?/br>
    徐小溪也笑著跟她打招呼,“年年好,這是弟弟,徐池,比你小幾歲?!?/br>
    徐年雖然才十一二歲,但在家里會(huì)經(jīng)常幫忙干活,學(xué)習(xí)成績(jī)還好,回回考試都是第一名,很聽(tīng)話乖巧,老兩口就希望孫女能考上大學(xué),以后別像他們,只能在地里拋食,面朝黃土背朝天。

    徐剛在院子里宰殺雞,地鍋里燒上熱水用來(lái)褪雞。

    趙桂蘭讓徐池跟徐年一起去屋里玩,看動(dòng)畫片。

    徐小溪跟趙桂蘭在堂屋里坐下來(lái)說(shuō)話。

    “徐淮學(xué)習(xí)咋樣???我之前聽(tīng)說(shuō)他成績(jī)一般。”還總愛(ài)打架,那會(huì)是在村里站著跟大家一起說(shuō)閑話的時(shí)候,聽(tīng)徐老二說(shuō)的,但后面這句,趙桂蘭倒是沒(méi)說(shuō)出口,那句話咋說(shuō)的,莊稼都是人家的好,孩子都是自家的好,誰(shuí)也不愿意聽(tīng)到別人對(duì)自己孩子的貶低。

    徐小溪點(diǎn)點(diǎn)頭,“還行,他初三進(jìn)了重點(diǎn)班,現(xiàn)在就是班級(jí)第一,年級(jí)前十,是能考上一高的?!?/br>
    趙桂蘭聽(tīng)完哎呦一聲,誰(shuí)不知道一高啊,好多人都說(shuō),一只腳踏進(jìn)去一高,那就是一只腳踏進(jìn)了大學(xué)。

    “你們家的孩子都聰明,你也是咱們村里第一個(gè)大學(xué)生,我就跟我們家年年說(shuō),要向你學(xué)習(xí)?!?/br>
    徐小溪抿嘴笑笑,“我看年年很不錯(cuò),等到中招也能考到一高去?!?/br>
    所有江縣以及下面的鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中的學(xué)生都是要考進(jìn)這一個(gè)高中的,可想而知壓力有多大。

    趙桂蘭聽(tīng)見(jiàn)這夸獎(jiǎng)高興地嘴都合不攏,真要是那樣,她干多少活都愿意。

    徐剛把雞收拾干凈也從廚房里過(guò)來(lái)。

    “都收拾干凈了,你去做吧,我燒火?!?/br>
    趙桂蘭聽(tīng)見(jiàn)就要站起來(lái),“行,做完飯吃了就差不多要量地邊子。你琴嬸子的娘家表妹要出嫁,今個(gè)她去當(dāng)陪客,要不也不會(huì)上午沒(méi)時(shí)間?!?/br>
    徐小溪也跟著起身,“大娘,要不嘗嘗我的手藝,我來(lái)做?!?/br>
    趙桂蘭聽(tīng)著眼睛一亮,“也行啊,你這開(kāi)飯店的,肯定比我們做的好吃,我去燒火?!?/br>
    徐剛從外面的柴火棚子里抱進(jìn)來(lái)好多木頭,有一些是樹(shù)根,挖出來(lái)劈成小塊小塊的,曬干,就能燒火,家里也有燃?xì)?,但還是覺(jué)得地鍋燒出來(lái)的飯好吃,香,有味。

    趙桂蘭坐在鍋底前面燒火。

    徐小溪看著這只雞還是很肥的,挽起來(lái)袖子把上面多余的油脂都切掉,然后剁成塊,廚房里收拾的很干凈,案板上的調(diào)味料都在方方正正的小盒子里,大料也都在一個(gè)袋子里,大娘都給她找了出來(lái)。

    現(xiàn)殺的雞也不用再過(guò)水來(lái)煮,熱鍋涼油放上蔥姜八角爆香,然后再把雞rou全部倒進(jìn)去不斷翻炒,一直煸炒出香味,每塊rou都隨著翻炒變的金黃,放上鹽醬油調(diào)味調(diào)色,最后倒上茶壺里的熱水。

    徐小溪把自己配好的大料用一小塊布包好,直接放進(jìn)去。

    趙桂蘭在下面看著徐小溪的動(dòng)作嫻熟,做起來(lái)飯有模有樣的,就知道在縣里開(kāi)飯店還真不是鬧著玩的。

    “真香啊,你這剛剛最后放的啥?”

    徐小溪蓋上鍋蓋,剩下的就是要用柴火來(lái)大火燉煮,等到rou燉的差不多,再把干豆角,蘑菇,粉條,干梅豆放進(jìn)去就行。

    “是我配的大料包,提鮮增味的?!边@樣做的好處就是大料在熱水里燉煮的太久會(huì)爛掉,等到燉好撈出來(lái)就能扔了,不過(guò)這里的大料不多,她也就簡(jiǎn)單的配了一下。

    “大娘家里有玉米面沒(méi)?”

    趙桂蘭把鍋底弄上大的劈柴放著自己燒,“有的,我去拿?!闭酒饋?lái)就往堂屋里走。

    徐剛在外面棚子下面剝玉米,院子里都飄滿了香味。

    “小溪的手藝真不錯(cuò),我剛剛都聞見(jiàn)香味了。”

    徐小溪站在院子里笑笑,“是大娘喂的雞好,還是吃糧食的雞rou嫩還香?!边@雞rou的rou質(zhì)嫩,剛剛在鍋里炒的時(shí)候她都注意到了,要是吃飼料養(yǎng)出來(lái)的雞,其實(shí)也會(huì)肥嘟嘟的,但口感會(huì)柴,而且吃起來(lái)也很油膩,這個(gè)就完全不會(huì),做好之后吃起來(lái)還會(huì)很勁道。

    趙桂蘭挖了一瓢玉米面端到徐小溪面前,“這咋樣?”

    “夠用了,我去和一下?!毙煨∠舆^(guò)來(lái)到廚房里摻了一點(diǎn)點(diǎn)白面,這一點(diǎn)白面是為了增加粘性,好貼餅子。

    趙桂蘭跟在后面,看著徐小溪的手藝,“這貼餅子,我也就去縣里看你那個(gè)二姑住院的時(shí)候,你二姑夫說(shuō)是下館子請(qǐng)吃飯,就吃的這個(gè),人家貼的餅子就是比咱們自己在家做的香,焦香焦香的,配上那雞rou更香?!?/br>
    徐小溪把面和好,“醒一會(huì),一會(huì)就能貼上?!?/br>
    趙桂蘭哎了一聲,又到鍋底前面看看火,再放上一根大的木柴,鍋底的大火燒的特別好。

    徐小溪跟趙桂蘭也坐下來(lái)剝剝玉米,閑著也是閑著。

    “今年的收成好,價(jià)格也比去年高了兩分,我們準(zhǔn)備弄上大棚,過(guò)年的時(shí)候青菜就會(huì)很貴?!壁w桂蘭說(shuō)著家里的安排,他們只會(huì)種地,別的也不會(huì)。

    徐小溪是知道的,冬天的青菜格外貴,特別是臨近過(guò)年的時(shí)候,不過(guò)那會(huì)啥都貴,但大家過(guò)年的時(shí)候也很舍得錢,啥都愿意買,畢竟辛苦一年了。

    “我認(rèn)識(shí)的一個(gè)也是弄了大棚,過(guò)年我還跟他一起合作要做熏腸,熏rou,到時(shí)候我給咱家也留一些,給送來(lái)。”

    趙桂蘭笑呵呵的,“不用,你留著賺錢,多存點(diǎn)錢?!?/br>
    徐剛倒是想起來(lái)一件事情,“你家里那塊宅地基,我聽(tīng)說(shuō)你二叔想要。”

    徐小溪點(diǎn)頭,估計(jì)這事全村都知道了。

    “我有個(gè)主意你聽(tīng)聽(tīng),你這以后也不一定會(huì)回來(lái)住著,那塊地放在那一天,徐老二就惦記一點(diǎn),你看誰(shuí)買,到時(shí)候賣了干凈,他也就沒(méi)指望了。”

    徐剛手下剝著玉米沒(méi)停,畢竟賣了就干凈了,還能落到手里一筆錢,主要是不跟他們打交道,省得在中間扯皮,到時(shí)候吵架生氣都是傷的自己。

    徐小溪細(xì)細(xì)想了一下,是可辦的,村里的宅基地是可以賣的,“這要遇到一個(gè)合適的買家?!?/br>
    徐剛也知道,“你不在村里,我給你留心,要是有人要,給你打電話?!?/br>
    徐小溪點(diǎn)頭,“行,謝謝剛大爺?!?/br>
    邊干活邊說(shuō)話時(shí)間過(guò)得也挺快的。

    廚房里的雞燉好,徐小溪過(guò)去把配菜放進(jìn)去,玉米面餅子也挨著鍋邊貼滿了。