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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 汴京冷飲鋪[美食]在線閱讀 - 第361章

第361章

    起碼,憑借著母女之間天然的聯(lián)系,她能理解母妃的喜怒哀樂。

    這一道顏值極高的荔枝玫瑰凍,已經(jīng)將趙妙嘉的全部注意力吸引。

    虞凝霜雖然悄無(wú)聲息立在一旁,實(shí)際上也小心探出絲絲縷縷的感官,去觀察眾人對(duì)這三樣點(diǎn)心的反應(yīng)。

    自然,小公主對(duì)那荔枝果凍的格外關(guān)注,立時(shí)就被虞凝霜捕捉到了。

    事實(shí)上,它正是虞凝霜聽聞?dòng)心暧椎幕首踊逝畢⒀?,才特意為他們制作的?/br>
    果凍,仿佛對(duì)孩子們有著天然的吸引力。

    造型可愛,顏色鮮艷,任何食材只要被封進(jìn)果凍中,就會(huì)變得閃閃發(fā)光,惹人喜愛。

    虞凝霜這一次放的就是整顆的荔枝,以及玫瑰花瓣。

    荔枝時(shí)節(jié)其實(shí)已過(guò),這果凍中的荔枝乃是內(nèi)物庫(kù)精心保存下來(lái)的糖水荔枝。

    因浸在高濃度的糖水中,不僅沒有腐壞,反而芬芳馥郁,非常香甜。

    它們每一顆都是柔潤(rùn)的淺白色,渾圓可愛,像是一顆顆十五的月亮。

    至于玫瑰花瓣的添加,當(dāng)然是虞凝霜的個(gè)人偏好。

    她向來(lái)喜歡玫瑰荔枝的組合,之前剛開始賣冰飲子時(shí),就曾靠著玫瑰荔枝糖水,小爆一回,小賺一筆。

    說(shuō)起來(lái),她第一次賣給楚雁君的,正是那一碗玫瑰荔枝。

    往事已矣。

    曾經(jīng)在田家雜煎老舊的木桌上售賣的組合,此時(shí)出現(xiàn)在這金絲楠木桌上,連虞凝霜自己,都有一些恍惚唏噓。

    這玫瑰用在果凍中,有一點(diǎn)要優(yōu)于用在飲子中——果凍中的花瓣不用過(guò)高溫,因此全然沒有褪色,仍是那鮮妍的嫣紅色,也正是如此,才使得整個(gè)果凍光華流轉(zhuǎn),暗藏了誘人的色彩。

    繽紛的花瓣仿佛保持著落下的姿態(tài),和嫩潤(rùn)的荔枝果rou被一同完美地封印在果凍中,或沉底,或懸浮,或飄在表面。

    成品層次豐富,賣相精美。

    虞凝霜將其做好脫模的時(shí)候,那模具一拿開,荔枝獨(dú)特的甜蜜香氣就撲鼻而來(lái)。

    她理直氣壯地試吃,趕緊咬了一口。

    只這一口,便覺得唇舌生香,滿目芳菲,如同漫步在一望無(wú)際的荔枝果園中,在最繁茂的一棵樹下,看到一簇如火般盛開的玫瑰。

    玫瑰的味道恰到好處,盡職盡責(zé)地襯托著身為主角的荔枝。

    不愧是用皇家上等食材所制,美味不會(huì)吹灰之力。

    說(shuō)起食材,最令虞凝霜欣悅的便是這一次的凝固劑,并不是她常用的假酸漿籽。

    而是她從內(nèi)物庫(kù)里淘來(lái)的海石花!

    所謂“海石花”是一種海藻,顏色淺、膠質(zhì)厚,味道則比尋常的海藻要淡許多。

    若是拿去做菜,比如涼拌,似乎因?yàn)槠淝啡焙N抖d于同類。

    于是內(nèi)物庫(kù)空守著一大堆干燥的海石花,卻不知如何使用。

    這就被虞凝霜撿了個(gè)大漏!

    能夠接觸到在民間決計(jì)見不到的食材——這算是虞凝霜入宮之后最開心的一件事了。

    她決定以后要常去內(nèi)物庫(kù)淘淘寶。

    干燥的海石花很耐用,虞凝霜只抓一小把就夠。

    將它們摘洗干凈,放到大鍋中熬煮,nongnong的膠質(zhì)就被煮出,稍加一點(diǎn)醋,最后那一點(diǎn)腥味也被祛除,趁著還未凝結(jié),將荔枝和玫瑰放入即可。

    至于那模具,本來(lái)是給各宮娘娘壓制香粉餅的,也被虞凝霜歪打正著地借來(lái)。

    虞凝霜的努力,再加上一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)氣加成,共同成就了這精美無(wú)雙的玫瑰荔枝果凍。

    直將趙妙嘉看得眼睛眨都不眨,恨不得馬上就吃一顆。

    但是這么多點(diǎn)心同時(shí)擺上來(lái),自然是要等長(zhǎng)輩們先挑選著吃第一口,她不可憑著自己喜好先伸手。

    令她遺憾的是,劉太后沒有先選擇這果凍,而是命人將那金提缸拎近些給她瞧瞧。

    虞凝霜察覺到小公主的失望,暗自好笑。

    然而,雖然有些對(duì)不住小公主,但她必須承認(rèn)劉太后這個(gè)選擇極佳。

    因?yàn)槟墙鹛岣字醒b盛的,正是虞凝霜精心為劉太后制作的、緩解疰夏之疾的吃食。

    第142章 清風(fēng)飯、制作煉乳

    熠熠金勺中, 舀著一小簇水晶飯。

    之所以叫“水晶飯”,是因?yàn)槊恳涣C锥奸W亮潤(rùn)澤,顏色則是透白色, 像是枝頭的雪,像是葉上的霜。

    這是經(jīng)過(guò)充分浸泡之后,又蒸制得恰到好處的米飯,所以粒粒分明,而又粒粒香糯。

    虞凝霜用的是糯米和粳米兩摻,整體口感軟硬適中,米香的層次則更豐富。

    這樣一勺水晶飯, 被劉太后送入口中時(shí), 就如一陣清風(fēng)撫過(guò)她的全身, 而后將她溫柔地托起置于風(fēng)眼, 靜觀那流麗的風(fēng)云。

    天然谷米的清澈香氣,以及華麗的香料味道霎時(shí)間結(jié)合在一起, 催出她的一聲贊嘆。

    “好, 不愧是叫‘清風(fēng)飯’!如此沁涼可口,讓人食之如同清風(fēng)拂面, 當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)好名字?!?/br>
    仿佛一整日的暑熱都被這小小一勺涼爽的水晶飯散去, 劉太后心情爽朗不已。

    自初見起, 劉太后見虞凝霜便總是不自覺將后者打上“凌玉章”的標(biāo)簽,是需要自己特別照顧、寬宏以對(duì)的對(duì)象。

    而這一次,親眼見證了她每一道作品都驚艷四方, 劉太后倒是第一次仔仔細(xì)細(xì)打量起了虞凝霜, 覺得自己真的將她看清幾分, 說(shuō)的話也就真誠(chéng)了幾分。