第98節(jié)
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方夏告訴它實(shí)話:“熊哥,這是熟貓。它家人在外頭呢,我去開(kāi)門?!?/br> 熊雄看他滾著輪椅,也不搶差事,只道:“你慢點(diǎn)?!?/br> 方夏來(lái)開(kāi)門,等候在門口的客人們笑容滿臉。 門打開(kāi),關(guān)山海上前推著方夏走,兩人率先往店里去。 進(jìn)了院子,客人們反倒不急了。 當(dāng)然,這不是他們心里真的不急,是不敢急。上回有人嫌棄方夏小哥在客廳擋路了,直接就被方老板除名在外,再不接待。 進(jìn)了大廳,就見(jiàn)一只大貓正經(jīng)地坐在柜臺(tái)上,旁邊是一串寫著菜肴名字和價(jià)格的小木牌。 除卻小木牌,墻上還掛有大木牌,字跡清雋,如湖市的山嶺般秀美。 但字還看清,客人們聞著空氣里要命的鮮味,饞得直接開(kāi)喊了。 “鯽魚(yú)豆腐湯!鯽魚(yú)豆腐湯!” “我也要鯽魚(yú)豆腐湯!太鮮了,我的天,口水它要攔不住了……” 第87章 在呼聲中,方夏掏出本子和筆:“不要急。老規(guī)矩,先點(diǎn)菜收錢?!?/br> 幾聲下來(lái),客人們乖巧坐下,開(kāi)始認(rèn)真看木牌上的字。 鯽魚(yú)豆腐湯、醋魚(yú),這兩種魚(yú)價(jià)格都是一塊;炸蘑菇是三毛,分兩種口味;酸辣蓮白一毛;蘑菇湯五分一大碗,每樣搭配不同價(jià)位的糧票。米飯、花卷和以前的價(jià)格一樣。 售價(jià)一塊的魚(yú),價(jià)格都比得上國(guó)營(yíng)飯店的肥美紅燒rou了。 但是聞著空氣里的鮮味,老顧客們對(duì)價(jià)格接受良好。這么香,只怕以前的皇|帝老兒都吃不上吧? “我們兩個(gè)要份鯽魚(yú)豆腐湯,炸蘑菇,再來(lái)一個(gè)酸辣蓮白!” “鯽魚(yú)豆腐湯!醋魚(yú)也要!我們?nèi)硕?,菜都上一份!?/br> 很快,方夏寫下滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊豁?yè)。他統(tǒng)計(jì)好數(shù)量,報(bào)給廚房,再回來(lái)打飯。 最先上來(lái)的菜是炸蘑菇,炸蘑菇堆得高高的,邊上一小堆紅綠相間的辣椒醬,口重的可以蘸著吃。兩種口味的炸蘑菇,香辣味的黃中帶紅,咸香味的呈金黃色。 再接著是提前做好的豆腐鯽魚(yú)湯,冒騰著鮮香的熱氣被端上來(lái),勾得人口水四溢。 第一桌上鯽魚(yú)豆腐湯的十分得意:“我們的先上,替大伙嘗嘗!” 鯽魚(yú)豆腐湯有多好喝,半個(gè)月前就伴著故事一起傳。對(duì)方秋椒小店熟悉的人都知道,這魚(yú)不僅鮮香得厲害,還打敗了另一位老師傅的魚(yú)湯。 而且烹飪的過(guò)程中一開(kāi)始平平無(wú)奇,所有人差點(diǎn)以為方老板要輸,結(jié)果鍋蓋一掀。嘿,贏了!戲劇化的過(guò)程,讓眾人對(duì)這道菜的渴望更上一層樓。 鯽魚(yú)豆腐湯上來(lái),勺子舀起一勺湯,放進(jìn)冷碗里一晃,心急的人就要端著碗喝湯。 湯色奶白,入口便是香濃的口感,然后鮮香順著魚(yú)湯的游走在嘴中橫行,舌頭能感知的味道只有一種——鮮! 咽下魚(yú)湯,才感覺(jué)口舌上還有淡淡的豆香,更為清爽。 有些人碗里湯盛得多,還沒(méi)溫下來(lái)就想喝。 舌頭被燙得瞬間一麻,但還是貪婪地將那一小口湯吸入口中,然后美滋滋地贊嘆:“真的好鮮??!我本來(lái)聽(tīng)了半個(gè)月的故事,還生怕跟不上我的期待,看來(lái)是白擔(dān)心了?!?/br> “方老板的手藝,信得過(guò)的!” 有人忙里偷閑,抬頭炫耀自己的炸蘑菇:“我的炸蘑菇也很香!外面這層皮炸得香脆非常,里頭蘑菇又香又軟?!?/br> “我這個(gè)香辣味的更好吃,香辣酥脆,停下不來(lái)了!” 點(diǎn)炸蘑菇的人少,因?yàn)橐粋€(gè)炸蘑菇就要三毛錢,聽(tīng)起來(lái)很貴。但聽(tīng)人這么一夸,沒(méi)點(diǎn)的人心里頓時(shí)蠢蠢欲動(dòng),紛紛要求加菜。 一圈下來(lái),方夏樂(lè)道:“炸蘑菇剛好沒(méi)了,不要再點(diǎn)了?!?/br> 炸蘑菇是他出力最多的菜。見(jiàn)這道菜如此受歡迎,一種難以言喻的成就感在方夏心中油然而生。 一張方桌前,蘇葉和關(guān)山海坐在一處。 蘇葉咽下一口香噴噴的炸蘑菇,得意道:“還是我聰明,知道每個(gè)菜點(diǎn)一份。后面來(lái)的可吃不上咯?!?/br> 關(guān)山海正喝著湯,聞言回一句:“我們兩個(gè)人,五個(gè)菜,你不怕浪費(fèi)?” 蘇葉看他一眼,從自己的布袋里一掏,拿出兩個(gè)飯盒。 她笑著道:“趁著今天椒椒還沒(méi)發(fā)現(xiàn),先囤點(diǎn)?!?/br> 店里準(zhǔn)備的食物量不算少,但客人多,一直以來(lái)都是供不應(yīng)求的狀態(tài)。 為了讓客人們擁有更多機(jī)會(huì),方秋椒只能想了每人限量的法子。像花卷,現(xiàn)在一個(gè)人最多只能買兩人份,多了就不行。 今天剛做午餐,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)限制點(diǎn)菜量,蘇葉熟悉的顧客小團(tuán)體大家都心機(jī)地帶上了飯盒。有得吃,還有得帶,想想便覺(jué)得幸福! 大廳的人在美食中沉迷,門口又來(lái)人了。 方夏抬頭,望著來(lái)人,有些詫異地喊道:“大哥?” 他大哥不是昨晚過(guò)來(lái)吃了飯,今天怎么又來(lái)。家具廠的假什么時(shí)候這么好請(qǐng)了? 方春筍摸摸鼻子,眼睛掃向身前的韋志行。 這回可不是他請(qǐng)假,是韋志行怕來(lái)晚了,排隊(duì)排不到,硬要帶上他。 韋志行輕咳一聲,和方春筍找地方坐下,正好是蘇葉和關(guān)山海那一桌。 坐下來(lái),先點(diǎn)菜。 “要一份鯽魚(yú)豆腐湯,還要那個(gè)盤子旁邊有辣椒醬的菜!”韋志行看見(jiàn)炸蘑菇盤子上的辣椒醬,頓時(shí)就想起了熟悉的辣椒醬美味。 對(duì)于特別愛(ài)辣椒的韋志行來(lái)說(shuō),那股子特殊的辣椒醬味道,簡(jiǎn)直上頭,想著就心里有貓撓一樣! 可韋興邦那小崽子老拿著他爸稀罕的辣椒醬去送人,弄得韋志行看得著吃不著,饞得厲害。 方夏道:“炸蘑菇?jīng)]了?!?/br> 韋志行心里一個(gè)咯噔。 他作為領(lǐng)導(dǎo),逃班來(lái)的竟然都晚了!果然就不應(yīng)該上班嘛? 想到大哥領(lǐng)導(dǎo)對(duì)辣椒醬的喜歡,方夏通融地問(wèn)道:“韋師傅,你是想吃辣椒醬吧?是的話單獨(dú)給您上點(diǎn)。我大哥平日勞您照顧?!?/br> 心愛(ài)的寶貝辣椒醬失而復(fù)得。韋志行高興地點(diǎn)頭:“是是是!就是要辣椒醬,不是那個(gè)蘑菇?!?/br> 當(dāng)著方夏的面,韋志行伸出手拍拍方春筍的肩,眼神慈愛(ài):“別說(shuō)什么照顧,春筍能干著呢。他手藝可是越來(lái)越好了,回頭我這位置怕是都要被搶了!” 方春筍心里:這份慈愛(ài)是給辣椒醬的。 嘴上卻道:“我差韋師傅遠(yuǎn)著呢,有的學(xué)。” 韋志行笑笑,又點(diǎn)了個(gè)酸辣蓮白。 方夏記好菜名,推著輪椅去廚房。 方桌上,方春筍客氣地和蘇葉、關(guān)山海打招呼:“蘇奶奶好,關(guān)哥好,你們來(lái)得真早?!?/br> 稱呼已然很混亂。蘇奶奶跟著方秋椒喊的,關(guān)哥卻是跟著方夏喊的。不過(guò)這些細(xì)節(jié)都是小事,沒(méi)誰(shuí)在乎。 蘇葉笑著讓方春筍嘗嘗炸蘑菇。 忙著吃的關(guān)山海則點(diǎn)頭笑了笑,示意他聽(tīng)到了,頗高冷的樣子。 而韋志行這才注意到關(guān)山海。 他看著關(guān)山海,眼睛睜大,嘴唇顫抖,小聲喊道:“海、海爺?”生怕自己貿(mào)然喊人,唐突了對(duì)方。 關(guān)山海又點(diǎn)了點(diǎn)頭。 韋志行看著這位爺欲言又止,不知道該怎么開(kāi)口熱絡(luò)。畢竟兩人真的不熟,他認(rèn)識(shí)人家,人家肯定不認(rèn)識(shí)他。 關(guān)山海發(fā)現(xiàn)他的糾結(jié),開(kāi)口道:“怎么,我臉上長(zhǎng)貓了?” “沒(méi)沒(méi)沒(méi),我兒子興邦在您手底下做事呢?!?/br> 關(guān)山海知道這事。 辣椒醬的事讓他對(duì)韋志行一家都記憶深刻。 不過(guò)韋志行一臉的激動(dòng),倒叫關(guān)山海想起來(lái),好像……方春筍的工作,他有幫忙? 久遠(yuǎn)的記憶模糊,關(guān)山海只記得當(dāng)初是方春筍的名字吸引了他,和小丫頭家的老大一樣。覺(jué)得耳熟,他就讓招工的人給個(gè)機(jī)會(huì)。 如今想來(lái),那個(gè)招工的人應(yīng)當(dāng)就是韋志行。 緣分真是奇妙??! 關(guān)山海笑了笑:“放心,我會(huì)讓人照看好興邦的?!?/br> 韋志行聽(tīng)見(jiàn)他這么說(shuō),心里被搶了辣椒醬的不高興立馬消失,只余下滿心的感謝:“謝謝海爺,是那小子有福氣跟著您干!” 方春筍聽(tīng)著他們說(shuō)話,老實(shí)地吃炸蘑菇。他嘴笨,不太會(huì)說(shuō)話。 不會(huì)說(shuō)話也沒(méi)關(guān)系,反正他已經(jīng)靠meimei的手藝征服了領(lǐng)導(dǎo)。 方春筍正出神,那頭田大胖端著菜出來(lái)了。 有客人驚呼:“醋魚(yú)來(lái)了!” “我也點(diǎn)了,快上我的!” 不像鯽魚(yú)豆腐湯,幾乎都點(diǎn)了。醋魚(yú)點(diǎn)的人少,一共就是四條,還包括蘇葉、關(guān)山海兩人一條。 看著醋魚(yú)上桌,有個(gè)年長(zhǎng)的顧客皺起眉:“醋魚(yú)我是真不敢點(diǎn),吃過(guò)一回,差點(diǎn)給吃吐了。” “???吃吐了?” “怎么回事?!” “能怎么回事,我出差,在杭幫吃的。據(jù)說(shuō)還是最正宗的,結(jié)果腥得厲害,那一口下去……你們也想得到了,我現(xiàn)在想起來(lái)都還覺(jué)得惡心?!?/br> 聽(tīng)著都似乎能聞得到腥味,叫不少人望著醋魚(yú)心生懼意。 田大胖有些生氣:“那個(gè)是別人做的,這是我?guī)煾缸龅?。我?guī)煾缸龅拇佐~(yú)不腥,比得上螃蟹rou了!” 那人撩起眼皮子看田大胖:“魚(yú)還能做出螃蟹味來(lái)?小伙子,你別說(shuō)大話,就是方老板手藝再厲害我也不信?!?/br> 這時(shí)節(jié)湖市無(wú)蟹,可沒(méi)什么能讓魚(yú)做出蟹味來(lái)。 田大胖想說(shuō)——蘑菇還能做出雞rou味呢。但他又想起來(lái),這些人沒(méi)嘗過(guò)蘑菇燉雞,一時(shí)腦子打了結(jié)。