恰在此時(shí)，關(guān)山海揚(yáng)聲道：“到底好吃不好吃，嘗嘗不就知道了？”

    男人嗓音低沉，擲地有聲，清晰地進(jìn)入大廳中所有人耳中。

    客人們想想是這個(gè)道理，于是安靜下來(lái)，望向關(guān)山海這桌。

    醋魚(yú)是用深口的盤(pán)子裝的，紅褐色的醬醋汁鋪蓋在魚(yú)身上。因?yàn)獒u醋汁太多，溢出在魚(yú)身兩邊，像是一條大魚(yú)游在紅色的海里。在醬醋汁上方，撒著一把細(xì)碎的黃色姜末。

    關(guān)山海伸出筷子，朝著魚(yú)一筷子夾去。

    田大胖提醒道：“蘸著旁邊的醬醋汁吃，味道更重，更適合我們這邊人的口味。口味淡的就可以直接嘗魚(yú)rou。”

    關(guān)山海笑著道：“那我是個(gè)重口的?！?/br>
    他夾著魚(yú)rou，在一旁紅褐色的醬醋汁里蘸了許多，裹得魚(yú)rou呈現(xiàn)一種紅潤(rùn)的亮橙色，看起來(lái)色澤誘人。

    魚(yú)rou送進(jìn)嘴里，先是酸的味道，然后就是咸甜，再是魚(yú)rou本身的味道。

    關(guān)山海嚼動(dòng)著魚(yú)，也不說(shuō)話，引得其他人好奇得不行。

    前頭看不上醋魚(yú)的那人問(wèn)：“什么味??？！”

    關(guān)山海笑道：“不是螃蟹味，但有那個(gè)味了?！?/br>
    什么叫不是螃蟹味，但又有那個(gè)味了？

    蘇葉看他一眼，選擇自己低頭吃魚(yú)。另外三個(gè)點(diǎn)了醋魚(yú)的，也自己嘗了起來(lái)。

    其他人只能被吊胃口，他們就不一樣了，他們點(diǎn)了！

    其實(shí)仔細(xì)看，還是能看出來(lái)關(guān)山海面上的愉悅。而且這些人敢這么點(diǎn)，對(duì)方秋椒簡(jiǎn)直盲目信任，他們相信——方老板做的肯定好吃。

    關(guān)山海細(xì)細(xì)地給吃不到的人解釋：“這個(gè)魚(yú)rou我不知道怎么弄的，首先腥味去得特別好，完全吃不出來(lái)腥味。然后魚(yú)rou吃起來(lái)能感覺(jué)到外面微微收緊，可鎖住了里頭的鮮嫩，整體口感非常鮮甜?！?/br>
    “螃蟹也就吃個(gè)鮮，這魚(yú)加上醬醋汁、以及外面撒的姜末，一起入口，就有吃螃蟹的感覺(jué)。喜歡這口的人一定要試試！”

    開(kāi)口質(zhì)疑醋魚(yú)那人就喜歡吃螃蟹，還很喜歡吃魚(yú)。

    聽(tīng)關(guān)山海說(shuō)得頭頭是道，他心里已經(jīng)信了。腦中靈機(jī)一動(dòng)，他大聲道：“我不信！”

    所以快讓我嘗嘗！

    用事實(shí)說(shuō)服我！

    這人努力藏住心中喜悅，心中感覺(jué)自己就是只老狐貍，等著年輕人把魚(yú)拍在自己臉上。

    可他想不到關(guān)山海比他經(jīng)事還多。

    關(guān)山海掃他一眼：“老哥，你自己買。激將法沒(méi)用。”

    那人被揭破心思，老臉一紅。

    旁人一看他的臉，立馬意會(huì)。

    “原來(lái)還可以這樣騙吃的，差點(diǎn)上當(dāng)！”

    “我學(xué)會(huì)了！明兒就試試?！?/br>
    引起一堂哄笑。

    作者有話要說(shuō)：    關(guān)山海（高冷）：我現(xiàn)在是哥。

    將來(lái)，哥哥們，叫我一聲妹夫吧。

    第88章

    那人臉更紅,有些尷尬地開(kāi)口：“這不是想快點(diǎn)吃到嗎？愿意分我，我肯定給錢?！?/br>
    話落，他伸手招呼方夏：“方小哥,來(lái)收錢和票，我再要一條醋魚(yú)！”

    方夏看向他,問(wèn)道：“你一個(gè)人，吃兩條魚(yú)？”能吃得完嗎？

    “就當(dāng)給方老板賠罪,我不該在方老板的店里提別人魚(yú)做得差,不禮貌。方老板又不是別人！”

    “那行?！边@話方夏聽(tīng)得舒服，爽快地收了錢和票。

    除了這人,還有幾人兩兩一起湊條醋魚(yú)。以后還發(fā)展出來(lái)不少什么都想吃的拼友，當(dāng)然，那都是后話了。

    方夏這邊收了錢，廚房里又忙活起來(lái)。

    方秋椒負(fù)責(zé)醋魚(yú)，這個(gè)菜田大胖做不了。就連方秋椒本人,昨天試過(guò)幾次，今天做的時(shí)候，也翻車了一條。

    眼下那條翻車的魚(yú)就被放在一邊，瞪著發(fā)白的魚(yú)眼睛，寂寞又無(wú)聊。

    聽(tīng)見(jiàn)又要醋魚(yú)，方秋椒擦擦額角熱出來(lái)的汗,又開(kāi)始燒開(kāi)熱水。

    鍋里的水要多,并且要燒得咕嚕嚕冒出大泡泡。

    方秋椒手一松,切好的魚(yú)段就像扎猛子一樣，咻地鉆進(jìn)了鍋里，再浮起來(lái)，魚(yú)rou就瞬間收緊了。如此一來(lái),才能達(dá)到關(guān)山海說(shuō)的效果——外面收緊，里面鮮嫩。

    魚(yú)rou在鍋里煮著，熱氣蒸騰，水泡翻涌，旁人幾乎看不清什么，但方秋椒要根據(jù)鍋里魚(yú)rou的細(xì)節(jié)，判定魚(yú)是不是熟了。

    魚(yú)一熟，就要撈出來(lái)，不然會(huì)影響魚(yú)rou鮮甜的口感。

    而且作為主食材的草魚(yú)，都是魚(yú)愛(ài)國(guó)他們幫忙挑的好魚(yú)，路上按照方秋椒給的法子又養(yǎng)了一天。

    每個(gè)細(xì)節(jié)扣到死，一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)相加，才有了令人驚艷的味道和口感。

    汆熟魚(yú)，方秋椒將醬醋汁淋到魚(yú)上，田大胖仔細(xì)地撒上姜末，一批醋魚(yú)出爐。

    等田大胖送菜回來(lái)，方秋椒看著他炒酸辣蓮白。

    蓮白很像包菜，有的地方管白菜梆子也叫蓮白。湖市的蓮白就是很白的包菜。

    蓮白切成了絲，偏細(xì)，但不能細(xì)得太厲害，不然鍋里滾滾就容易焦。

    一旁還有酸辣椒絲、仔姜絲，以及醋瓶等其他調(diào)味品。

    田大胖站在鍋前面，有些緊張：“師父，要不、要不還是你來(lái)吧？”

    方秋椒就知道他要慫，看著他無(wú)奈道：“大胖，你想累死師父我??？”

    田大胖偏頭看過(guò)來(lái)。

    他師父不算嬌小，在鄉(xiāng)下是很高挑的個(gè)頭?？赡樀吧眯?，眼下兩頰熱紅了，鬢角的發(fā)絲還黏在一起，看起來(lái)就很累。

    田大胖心里涌出強(qiáng)烈的自責(zé)。他怎么能因?yàn)樽约旱暮ε拢活檸煾赣卸嘈量嗄兀?/br>
    田大胖呼出一口氣，表情嚴(yán)肅：“師父，還是我來(lái)吧。你昨天就夸我學(xué)得很好?！?/br>
    想到昨晚上師父、方夏哥和春筍哥的認(rèn)可，田大胖心里底氣似乎更足了點(diǎn)。接著他的腦子像被清空了其他記憶，就記得怎么做酸辣蓮白這道菜。

    他嚴(yán)格按照方秋椒教的步驟來(lái)，一步一步和模板似的。

    過(guò)程是死板的，但因?yàn)樘貏e仔細(xì)，加上一點(diǎn)奇異的本能，讓他順利地炒完了第一鍋酸辣蓮白。

    盛盤(pán)，方秋椒拿筷子挑到碗里。

    酸辣的味道更突出辣，酸味像是君王最忠實(shí)的臣子，讓辣味顯得更柔和，爽口又開(kāi)胃。蓮白本身很清爽，酸辣掩不住那股蔬菜的清甜，所以回味很好。

    雖然人需要吃rou，rou也很好吃；但很多素菜做好了，的確有著不輸葷菜的美妙味道。這盤(pán)素菜，就有這樣的資格。

    方秋椒還吃出了一股鮮味，是炒蓮白過(guò)程中潑進(jìn)鍋里的一丟丟骨頭湯汁。就一點(diǎn)點(diǎn)，不至于破壞了炒菜的風(fēng)味，但又讓各種味道都增香添彩。

    “特別好！”方秋椒跟田大胖比了個(gè)大拇指，舉得高高的。

    夸完徒弟，方秋椒出去上菜，留下徒弟繼續(xù)奮斗。

    方秋椒把菜端出來(lái)，問(wèn)道：“吃得怎么樣啊？剛剛好像聽(tīng)見(jiàn)你們?cè)谛Α！?/br>
    “吃得特別好！方老板，這個(gè)魚(yú)湯真是鮮，太好喝了?！?/br>
    “醋魚(yú)太好吃了，真的有螃蟹味在?！边@是嫌棄過(guò)醋魚(yú)的老哥，現(xiàn)在吃得肚子滾圓，眉開(kāi)眼笑。

    小胖娃舉起手，恨不得蹦起來(lái)：“jiejie！蘑菇香，炸蘑菇最香！”

    “寶寶，是你啊。炸蘑菇雖然香，但不能吃多了哦?！?/br>
    方秋椒認(rèn)出來(lái)，這是自己第一個(gè)顧客。家里很寵，老人就叫寶寶。

    岑老爺子笑呵呵地：“方老板啊，中午開(kāi)店好，正好我和老伴兒溜達(dá)過(guò)來(lái)，還能帶上孩子。”

    方秋椒很認(rèn)同：“不只您老人家覺(jué)得早，我也覺(jué)得太早了，所以才改到中午。”

    為了最好的口感和味道，方秋椒和田大胖經(jīng)常一大早就要起來(lái)發(fā)面、蒸花卷，或者是做各種準(zhǔn)備功夫。每天都要起特別早，她也覺(jué)得有些吃不消。

    送上酸辣蓮白，有rou味的蘑菇湯也上來(lái)了。第一波客人的蘑菇湯都是免費(fèi)的。

    客人來(lái)了兩波，剛到中午，魚(yú)沒(méi)了。加上早就沒(méi)有了炸蘑菇，只留下酸辣蓮白和蘑菇湯。

    方夏趕緊撤了牌子，留下了兩個(gè)可憐的小木牌。

    就這樣，客人們還是一波又一波。

    蓮白就蓮白，蘑菇湯也很鮮美。

    服裝廠一下班，廠里就有女工歡快地沖出去，準(zhǔn)備試試看，看能不能搶到機(jī)會(huì)。

    和其他工廠比，服裝廠地理位置絕佳。第一波工人下班匆匆趕過(guò)去，正好趕上了酸辣蓮白和蘑菇湯。

    兩樣一起才一毛五，還可以兩個(gè)人一起吃，平攤一人七分多，菜可能還沒(méi)有米飯貴，女工們吃得開(kāi)心又滿足。

    等第一波吃完的回去，往廠里一說(shuō)，直接轟動(dòng)了。又便宜，還好吃，誰(shuí)不想？

    剛從食堂回來(lái)的女工則聽(tīng)了嘆氣，心里也生起出去吃的念頭。

    在食堂除了更近，還有便宜的好處，可重點(diǎn)是味道不好！一個(gè)個(gè)女工吃得都特苗條，不知道還以為她們服裝廠女工都是故意餓瘦的。

    “我明天也去試試，跑快點(diǎn)。”

    “方老板說(shuō)明天做刀削面，那個(gè)貴一點(diǎn)，要三兩糧票加三毛錢，或者一兩rou票加兩毛五?！?/br>
    “偶爾吃一頓嘛，再在食堂吃下去，我感覺(jué)我都要吃成‘咸水’了?！?/br>
    ‘咸水’是她們對(duì)食堂的調(diào)侃，什么菜都難吃得一個(gè)樣，像是往菜里加了點(diǎn)咸水。

    仲曉藍(lán)聽(tīng)得黑了臉：“食堂多便宜！一個(gè)個(gè)的，還不知好？”

    幾個(gè)吐槽的女工嚇得一縮脖子，不敢再說(shuō)話。

    這位可是廠長(zhǎng)的小姨子，在廠子里不怎么干活，但能拿最高檔的秘書(shū)工資。

    仲曉藍(lán)見(jiàn)這幾人知趣，才冷哼一聲離開(kāi)，心里琢磨著要不要把做菜的自家親戚換掉。