第九章,烤茄子
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蘇寒和葉江還有胖子兄弟四人匯合后,幾個(gè)人去了村后邊的小山丘去。 這山丘叫長(zhǎng)平山,山下有條河。 山上,大胖負(fù)責(zé)去村里一個(gè)大戶(hù)人家的地里偷苞谷(玉米),這是他們童年經(jīng)常都會(huì)做的壞事情。 對(duì),就是偷,而且還是蘇寒喊大胖去偷的,因?yàn)楹笫谰褪沁@大戶(hù)人家?guī)?lái)外省一開(kāi)發(fā)商和劉漢聯(lián)合害死的胖子兄弟的。 蘇寒這樣做,也算是替胖子兄弟要點(diǎn)微薄的利息回來(lái)。 二胖負(fù)責(zé)砍竹子,準(zhǔn)備竹筒和竹簽,竹子就不是偷的了,鄉(xiāng)下到處都是竹林樹(shù)木。 大家分工明確。 葉江把家里的油鹽還有一些調(diào)料味精,姜蒜帶了些出來(lái),然后負(fù)責(zé)去撿一些柴火;蘇寒就負(fù)責(zé)用嫩細(xì)竹搭建簡(jiǎn)單的燒烤架,用黃泥巴加固。 半小時(shí)后。 準(zhǔn)備工作都做好了,胖子兄弟在一起用竹簽穿玉米棒,葉江將嫩嫩的玉米粒裝入竹筒內(nèi),蘇寒正在準(zhǔn)備生火。 沒(méi)有木炭的原因,只能選擇用干木塊,蘇寒也沒(méi)有管那么多烤出來(lái)吃了對(duì)身體有沒(méi)有害,反正在他們童年的時(shí)候,經(jīng)常這樣烤胡豆吃也沒(méi)有見(jiàn)得什么病。 俗話(huà)說(shuō),不干不凈,吃了沒(méi)病。 火生好后,竹筒玉米先放上去烤,然后在竹筒玉米上面在烤著竹簽穿著的玉米粒,蘇寒當(dāng)仁不讓地成為了“主廚”。 烤架雖然是嫩竹子做的,一次性烤了后就不能用了,只要目的能達(dá)到就行。 蘇寒的手法熟練,先在竹簽上的胡豆玉米刷一層菜油,然后在是辣椒粉,花椒粉,味精,到了刷鹽的時(shí)候,蘇寒頭痛了。 尼瑪,居然沒(méi)有想到這年代的鹽還是一塊一塊像石頭那樣的鹽塊。 沒(méi)有辦法,蘇寒只好喊葉江找了塊布來(lái),用布包著鹽,然后用石頭將鹽敲碎,敲成粉末狀,然后在用來(lái)刷在玉米上去。 “刺,刺”的油被烤燃的聲音,nongnong的香聞讓一旁的大胖咽了咽口水,二胖還在撿柴火,他怕柴火不夠燒,一直在撿,現(xiàn)在二胖熱得滿(mǎn)臉汗水珠,因?yàn)閾觳窈笫趾芘K,他又在臉上抹汗水,導(dǎo)致臉上花不拉幾的。 燒烤玉米很快就考好了,蘇寒把玉米和胡豆給胖子兄弟和葉江他們吃,他接下來(lái)要烤茄子。 茄子的手法就需要點(diǎn)技術(shù)了,必須利用茄子皮來(lái)烤,而且要控制好火候。 一刀茄子分成兩半,然后放在烤架上烘烤,接著又在茄子內(nèi)部刷一層油,接著用刀將內(nèi)心的茄子瓤切開(kāi),方便等會(huì)佐料好刷進(jìn)去入味。 烤燒烤對(duì)于蘇寒來(lái)說(shuō)很容易,幾分鐘后,茄子烤出來(lái)后,葉江都放下了玉米想去吃茄子,蘇寒也拿了半個(gè)出來(lái)分給他們?nèi)顺浴?/br> “怎么樣,味道如何?”蘇寒見(jiàn)葉江和胖子兩兄弟也吃了后,他迫不期待問(wèn)道。 “好吃,我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的烤茄子?!比~江臉上掩飾不住對(duì)茄子味道的肯定。 “寒哥,茄子好吃,好香,我還想吃?!倍挚谒绷鞯乜粗K寒手中剩下的半個(gè)茄子,只有大胖不挑食,葉江不吃的那些玉米他都拿起吃了起來(lái)。 “味道不錯(cuò)嘛。”蘇寒自己也嘗了一口,還是差點(diǎn)孜然,不然味道會(huì)更好。 葉江伸手去搶奪另一半茄子道,“老蘇,那半個(gè)茄子也拿來(lái)吃如何?” 蘇寒立刻打斷,將茄子藏護(hù)住道,“喂,這個(gè)你們不能多吃,你們只能?chē)L這半個(gè),剩下的我有用的?!?/br> 蘇寒已經(jīng)拿了半個(gè)茄子給葉江和胖子兄弟三人吃,自己都不舍得吃剩下的半個(gè)茄子,他是要拿這半個(gè)茄子往給自己爸媽嘗嘗,用來(lái)引導(dǎo)他們做生意的。 蘇寒說(shuō)著,就拿著茄子往家里跑,發(fā)家致富第一步,希望能成功。 “你們把這里火等會(huì)滅掉哈,這天熱得,萬(wàn)一把山燒了?!迸芰藥酌祝K寒回頭對(duì)葉江說(shuō)道。 “老蘇,你不厚道,你吃獨(dú)食?!比~江很無(wú)奈,舔了舔嘴唇喊道,“你吃獨(dú)食,不夠兄弟?!?/br> “以后有你們吃的,我這是拿茄子賺錢(qián)呢?!碧K寒難得解釋。 “賺錢(qián)?茄子?”葉江看著蘇寒跑了,留下一句他聽(tīng)不懂的話(huà)。 蘇寒急急忙忙地跑到了家籬笆外,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)蘇爸爸已回家來(lái)了,而且還在籬笆小院里訓(xùn)練花花,更可笑的是,花花的好友兩只半大鵝也跟著一起被訓(xùn)練著。 前世蘇寒記憶非常清楚,花花被訓(xùn)練得就行四五歲的小孩,能聽(tīng)懂人類(lèi)的話(huà),而且那兩只蠢鵝都訓(xùn)練得有點(diǎn)人性,導(dǎo)致兩只大白鵝家里都一直舍不得賣(mài)。 鵝被養(yǎng)成了狗的樣子。 “爸,你回來(lái)啦?!碧K寒推開(kāi)籬笆小院門(mén),手中還拿著半個(gè)茄子問(wèn),“媽呢?哪去了?!?/br> “媽去地里摘菜去了?!碧K爸爸看了一眼蘇寒,表面古井無(wú)波,這是蘇爸爸的性格,對(duì)誰(shuí)都是平淡無(wú)表情,他依舊繼續(xù)訓(xùn)練著狗子,“坐下,對(duì),能干…” “來(lái),爸,嘗嘗這個(gè),看看味道怎么樣。”蘇寒獻(xiàn)殷勤地走了過(guò)去,用竹簽叉了一小塊茄子喂進(jìn)蘇爸爸嘴里。 蘇爸爸還沒(méi)有看清是什么,只知道嘴里先是油膩,然后香辣可口,油而不膩。 一個(gè)字,香。