第十章,準(zhǔn)備開店
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“味道如何?” 蘇寒見老爸吞下茄子后問道,他自己剛才吃過,因?yàn)闂l件限制,導(dǎo)致味道趕不上后世自己的手藝,但也不差,畢竟是在佐料不齊全的情況下,味道肯定要次一點(diǎn)。 “這是什么東西,還很好吃呀?!碧K爸爸抹了一把嘴角上的油問。 “嘿嘿,爸,你說要是我們?cè)阪?zhèn)上擺攤賣這個(gè)能賺錢不?”蘇寒將茄子有叉了一塊喂給了蘇爸爸道。 這是火上澆油,趁火打劫。 蘇寒一直明白,最近幾年,自己老爸一直在找門路創(chuàng)業(yè)賺錢,但一直沒有找到合適的,但自己老爸的商業(yè)頭腦還是有一點(diǎn),雖然老爸小學(xué)沒有畢業(yè),但還是挺會(huì)精打細(xì)算的。 “你這個(gè)是什么東西?成本多少?” 蘇爸爸開口就找到了突破口問,想做生意必須了解成本。 “這個(gè)就是地里的茄子,成本不高,家家戶戶都種了的,根本不值錢?!碧K寒又叉了點(diǎn)茄子喂給蘇爸爸,“你別吃完了,還要給mama留點(diǎn)呢?!?/br> 蘇爸爸一邊嚼著茄子一邊說道“這個(gè)茄子沒有吃出茄子的味道呀?沒想到茄子的味道可以做得這么好吃,不過既然是茄子,這個(gè)我們鄉(xiāng)下誰家沒有種?家家戶戶都有,哪個(gè)還來買你的茄子吃?” “呵呵,爸,這你就不懂了?!碧K寒解釋道,“就是因?yàn)榧壹覒魬粲?,所以成本不高,但是,誰家能做出這樣的味道呢?就算他們能做出來,還是非常麻煩的,我們這是靠味道靠技術(shù)賺錢?!?/br> “這到也是?!碧K爸爸想了想又問,“這個(gè)的你搗鼓出來的?” “嗯,是的?!碧K寒怕老爸多疑,他解釋說道,“這是我在一本雜志上看見的,現(xiàn)在港澳和沿海地區(qū)很多人都喜歡這樣吃,他們稱這叫燒烤,而且生意特別好,燒烤的花樣也很多,蔬菜豆皮,魔芋,各種rou類甚至自己家的香腸都可以弄來烤?!?/br> “你打算這個(gè)怎么賣?你不讀書了嗎?”蘇爸爸以為蘇寒不讀書了想學(xué)別人做生意,在這個(gè)年代,大家都認(rèn)為讀書才是唯一的出路,蘇爸爸也不例外,而且家里要是出了個(gè)大學(xué)生是一件光宗耀祖的事,甚至有些人家里考出了大學(xué)生,還會(huì)為此大擺宴席慶祝。 因?yàn)?0年代的大學(xué)生直接包分配工作,不像后世,大學(xué)生太多了,不在包分配,一個(gè)國家事業(yè)崗位就有幾百上千人競爭,還要參加考試面試,沒有關(guān)系的基本上不會(huì)成功。 “不,我還是會(huì)繼續(xù)讀書。”蘇寒?dāng)[了擺手道,“我是想讓老媽去做,而且學(xué)這個(gè)燒烤很簡單,老媽學(xué)的會(huì)的?!?/br> “這還可以,我以為你不想讀書了呢?!碧K爸爸繼續(xù)逗著狗子,一邊說道,“你mama沒有什么文化,到鎮(zhèn)街上擺攤賣這個(gè)還是可以的,我支持,就是不知道你媽愿不愿意。” “媽肯定愿意的?!碧K寒肯定回道,他很想在給自己老爸說,如果生意倒是忙,打算喊老爸放了手中的木匠活,幫著老媽賣燒烤,不過這話蘇寒沒有說出來,因?yàn)樽约旱睦习窒矚g做木工,等以后真的忙很了,又賺錢的時(shí)候,不用說老爸都會(huì)來幫忙的。 “那就晚上和你媽一起商量一下?!?/br> “好,要得?!?/br> 90年開始實(shí)行計(jì)劃生育,90后這一代很多都是獨(dú)生子女,包括蘇寒家也就他這么一個(gè),不是不想生,而是交不起罰款,胖子家就是交罰款交窮了。 這個(gè)年代,社會(huì)還是很黑暗的,交不出錢不準(zhǔn)生,甚至政府人員跑你家里搬值錢的東西。 這些人被稱之為,小分隊(duì)。 在這個(gè)年代養(yǎng)一個(gè)人到結(jié)婚是很容易的,不比后世的那些人,要車要房的。 蘇寒作為獨(dú)生子女,蘇爸蘇媽都非常慣他,在加上這個(gè)燒烤想法又合理,所以蘇爸爸還是很支持的。 … 傍晚,蘇mama回來吃過燒烤茄子,雖然涼了點(diǎn),但味道還是可以,表示出了想做生意的看法。 晚飯時(shí),飯桌上蘇寒一家人就聊著天,討論著烤燒烤的事情,蘇mama沒有拒絕,而且非常想去擺攤賣燒烤,而且蘇寒也答應(yīng)了蘇mama,這兩天在家里要教老媽怎么烤,和烤什么樣品的菜。 飯桌上,蘇寒說著自己的想法 “爸,我覺得可以在鎮(zhèn)上租個(gè)門店來烤燒烤,這樣方便人多的時(shí)候,或是下雨的時(shí)候可以方便顧客避雨,你們想一想,雖然燒烤隨時(shí)可以吃,邊走邊吃都可以,但是遇見下雨天,沒有避雨的時(shí)候,顧客流失會(huì)很大的……” “這的確是個(gè)問題,而且這個(gè)定價(jià)出去成本,一個(gè)月的利潤我們至少可以賺個(gè)200400元。”蘇爸爸早就心中精打細(xì)過,他估摸著道,“現(xiàn)在鎮(zhèn)上的門市根據(jù)大小,應(yīng)該是8001500一年,要不明天我去看看門市?!?/br> 這個(gè)年代人均月收入就在500元左右,普通教師一個(gè)月工資才400600。蘇寒給燒烤定價(jià)很低,蔬菜5毛一串,一元三串,葷菜1元一串,兩元三串,而成本價(jià)也非常低,素菜在這96年,基本上一毛錢一斤,甚至街上都沒有人賣蔬菜的,畢竟這個(gè)時(shí)代的中國屬于農(nóng)業(yè)大國,90的國人都靠種田土為生的。 “還要租門市呀,成本會(huì)不會(huì)太高了?”蘇mama擔(dān)心問道,她其實(shí)怕花錢,本來家里存款不多,主要是考慮為蘇寒存大學(xué)的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。 “應(yīng)該不會(huì),反正你在家也是就是種種莊稼,不是農(nóng)忙季節(jié)你可以去鎮(zhèn)上賣燒烤,就算出了開資,一年賺個(gè)500或者1000也是賺,總比一分錢沒有賺要好?!碧K爸爸知道自己蘇mama怕虧本,直接說了出來。 這年代年均收入5000元左右,多1000也心甘情愿。 蘇爸爸算過,如果一個(gè)月賺300元,一年下來也是三千多,出去一半的房租也要賺1000元左右,在96年,一家人年收入有個(gè)幾千元都算小康水平,如果有上萬元收入,可是萬元戶呀,96年的萬元戶相當(dāng)于后世的十萬。 其實(shí)開這燒烤蘇爸爸也是用賭博之心在賭,因?yàn)轭^錢要一千左右,家里總共存款也就三千多不到四千。 蘇爸爸想,如果失敗了,大不了多外出做點(diǎn)木工活,成功了就抓住這次機(jī)遇。