剛想吃第二口，就聽到游戲發(fā)出提示音。

    玩家品嘗醬料，觸發(fā)任務(wù)。這家飯店制作醬料的方法，源自南厚齋。請玩家學(xué)習(xí)制作醬料的辦法。

    獎勵：南厚齋全套醬料、醬菜的制作辦法。

    沈瑜看過游戲任務(wù)要求，思考著應(yīng)該如何完成。

    他考慮之后，讓鹿欣慢點吃，自己找了個借口，來到了飯店的廚房。

    這家店的條件不好，廚房老舊。有個服務(wù)員正在收拾餐具。

    沈瑜環(huán)視一周，沒看到店老板，卻意外的注意到，一堆瓶瓶罐罐里里，有一個花口黑釉，帶有筋線的瓶子。

    第223章 愿者上鉤

    “同學(xué)，這里是廚房，你有事嗎？”服務(wù)生看到一個學(xué)生走進來，就提醒道。

    沈瑜回答：“我找老板，給同學(xué)們加個菜?！?/br>
    “廚師不在，老板會做的菜有限，加不了?！?/br>
    沈瑜說：“我買你們的食材，我自己做?！?/br>
    他說話的時候，已經(jīng)看過了廚房儲備的食材，已經(jīng)想好了加菜的辦法，同時也在考慮，怎么才能從飯店里學(xué)到醬料的制作。

    服務(wù)員讓他去找店老板說。

    沈瑜經(jīng)過擺放瓶瓶罐罐兒的地方，仔細看了看那只不起眼的黑釉瓶子。瓶子的造型獨特，花口，鼓腹，瓶腹起筋線。瓶子自上而下施黑釉，釉色黑亮瑩潤。底足無釉，顯現(xiàn)白胎。瓶口部及起筋處，因燒制時釉面流動，瓷胎與器身黑釉形成鮮明對比，具有樸素的美感。

    他很快就判斷出，這個瓶子應(yīng)該是元明時期的瓷器。借著走動的機會，悄悄打開虛擬地圖查看。

    果然這個廚房里，有一個藍點，和自己的位置近在咫尺。

    他記住了這個瓶子，然后去找老板。

    老板坐在廚房后門兒的出口處吸煙。

    服務(wù)員走過去說：“金叔，有個同學(xué)找您，要加菜。”

    金老板回頭看了一眼沈瑜，問道：“飯菜不可口？廚師不在，沒法做菜。”

    沈瑜說：“您不用擔(dān)心，我會做?！?/br>
    金老板慢悠悠的站起來，說道：“我?guī)闳タ纯词巢模俗鰤牧?，可不能退錢。你想做什么菜？”

    沈瑜笑著說：“扒肘子、扒豬臉，火爆燎rou?！?/br>
    金老板的動作一頓，笑著問道：“這些菜你都會做？”

    沈瑜說：“會一點?！?/br>
    金老板覺得年輕人有些自大，就問道：“你知道這些菜源自哪里的嗎？”

    沈瑜邊走邊說：“魯菜烹飪的爆與扒的技巧很多。扒肘子和火爆燎rou兩道菜，在q城老字號的飯莊里都有。匯泉，燕喜，聚賓各有各的特色?！?/br>
    金老板將信將疑，指著廚房的食材說道：“半扇豬rou、蔥姜蒜，黃瓜蘿卜可以用。其他的不要動，那是明天要用的?！?/br>
    沈瑜穿上廚師的工作服，對一位服務(wù)生說：“麻煩您去對老師同學(xué)們說一聲，老板給他們加道菜，讓他們吃的慢一點?！?/br>
    服務(wù)員看向老板。

    金老板點了點頭：“去說吧。”

    服務(wù)員走出廚房后，金老板說道：“你想清楚，如果把菜做砸了，丟人的是你?！?/br>
    沈瑜開始準(zhǔn)備扒肘子的主料。

    因為豬rou不夠，所以要把肘子和豬臉一同處理，剛剛夠80個人品嘗。

    他先對豬rou做了整體處理，然后按照人數(shù)在豬rou上改刀切條，但沒有完全切斷。

    金老板看到沈瑜的刀工之后，點了點頭，開始認(rèn)真觀看。

    沈瑜為了節(jié)省時間，一次性的將兩道菜的蔥姜輔料全部備齊，廚房里響起有節(jié)奏的聲音。

    金老板看著沈瑜往鍋內(nèi)加水，調(diào)大火頭，加入蔥姜大料以及料酒，行云流水般的動作在此時忽然頓了一下，他奇怪的問道：“怎么了？”

    沈瑜說：“還需要醬油與好的面醬。”

    老板拿出幾個罐子，說道：“用我自制的醬?！?/br>
    沈瑜拿過罐子聞了聞，心想，就是它。

    他快速的把豬rou下鍋，讓湯汁沒過豬rou，等湯汁燒開，慢慢的撇去了浮沫。

    等待煮rou的時間里，他將一塊臀尖rou切片，準(zhǔn)備火爆燎rou的食材。

    金老板看到沈瑜兼顧兩個菜，絲毫不亂，收起了輕視，開始努力記住他烹飪的過程，同時在心里模擬做菜步驟。

    沈瑜看看肘子與豬臉已經(jīng)六七成熟，就把rou撈了出來，將豬皮朝下放入大碗，加糖加料，用蒸籠蒸rou。蒸熟的rou放入準(zhǔn)備好的平盤，再次勾芡澆汁，淋上香油。熱量蒸騰，讓香氣四溢。

    金老板抽了抽鼻子，被香味勾動饞蟲，咽了口唾沫。

    沈瑜接著開始做第二道菜。臀尖rou已經(jīng)切好，與蔥姜絲、蒜片與醬油、黃酒、芝麻油、甜面醬、味精等調(diào)料一起浸漬超過了10分鐘。

    金老板看到沈瑜在炒勺內(nèi)放入花生油，知道考驗廚師手藝的時候到了，目不轉(zhuǎn)睛的盯著沈瑜的動作。

    沈瑜有意讓老板看手藝，因此打點精神，把本領(lǐng)全部用出來。油用旺火燒至十成熱時，立即將漬好的rou片傾入。

    他晃動炒勺，火苗沿勺邊直上，引燃勺里的油，火苗瞬間高達半米。

    火焰的亮度和熱度讓整個廚房充滿了火爆氣氛。在旁觀看的服務(wù)員，忍不住向后退了一步。金老板更是看的熱血上涌。

    沈瑜用手勺急速撥攪rou片，同時顛翻炒勺，使rou片在火勢熊熊的沸油中半燎半炒約1分鐘，就將rou片推入盤內(nèi)。