第344章
他對(duì)金老板說(shuō):“金老板。這菜上桌時(shí),應(yīng)該搭配大蔥白,在再配點(diǎn)甜面醬更好?!?/br> 金老板的情緒變化,仿佛換了一個(gè)人。他熱情的說(shuō):“我這里有現(xiàn)成的薄餅,可以用來(lái)卷rou。一張面餅卷一條rou,再搭配醬菜或者黃瓜條,足夠了?!?/br> 沈瑜用新筷子分出rou條,對(duì)金老板說(shuō)道:“老板,嘗嘗我的手藝怎么樣?” 金老板快夾起rou,先看rou的色澤,然后不顧rou條的熱量,開始細(xì)細(xì)品味。 他咽下rou條,點(diǎn)頭說(shuō)道:“我吃過(guò)福泉居的菜,你的水平不必他們差。 你的手藝是哪位師傅教的?” 沈瑜笑著說(shuō):“據(jù)說(shuō)是來(lái)自豐德的一位師傅,但是我也沒(méi)考證過(guò)。” 金老板又夾了一塊扒豬臉rou,嚼了半晌才咽下去,然后贊嘆不已。 沈瑜自己也嘗了一塊扒肘子,說(shuō)道:“金老板,你做的面醬好,格外提味。如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話,這種醬料應(yīng)該是出南厚齋?!?/br> …… 餐廳里,幾張餐桌上的菜,已經(jīng)被吃光。師生們聽(tīng)了服務(wù)生的話,正等待加菜的到來(lái)。 就在大家等的心急的時(shí)候,兩個(gè)服務(wù)生端著幾個(gè)盤子走進(jìn)餐廳,不久,每張餐桌上多了幾個(gè)盤子。 油潤(rùn)紅亮的豬rou,香氣四溢,配上一盤生黃瓜條,旁邊還有一碗蘸醬,一摞薄餅,讓人食指大動(dòng)。 師生們嘗過(guò)兩道硬菜,都是贊不絕口。 沈瑜選的食材只能算普通水平,倚靠游戲給出的烹飪辦法,才提升了食材的美味。 濱海大學(xué)的師生們也不是沒(méi)見(jiàn)識(shí)。他們餓了半天,突然遇到一道美食,自然會(huì)覺(jué)得這道菜超乎尋常的美味。 沈瑜把廚師的工作服收好,看著金老板有些急切的目光,不慌不忙的說(shuō):“我先去吃飯,等吃完飯,咱們?cè)倭摹!?/br> 第224章 交換技術(shù),元代黑釉瓶子 沈瑜回到自己的座位。同學(xué)們正在狼吞虎咽的吃飯。 鹿欣看了沈瑜一眼,忽然鼻子抽動(dòng),聞到沈瑜那里有一絲油煙味兒,心中生出幾個(gè)猜測(cè)。 她拿起一塊卷了rou的薄餅,遞給沈瑜,說(shuō)道:“剛才你沒(méi)過(guò)來(lái),我?guī)湍懔袅艘粔K兒,快吃點(diǎn)吃。” 沈瑜接過(guò)卷好的薄餅,快速吃掉,他估計(jì)這丫頭自己還沒(méi)吃過(guò),恰好,火爆燎rou的盤子被轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái),他用公筷夾起一條燎rou,又用蔥白蘸了醬,一起遞給鹿欣。 “這道菜要趁熱吃。” 沈瑜看鹿欣開始吃燎rou,就用薄餅卷扒rou與黃瓜條。他動(dòng)作流暢,鹿欣剛吃完燎rou,沈瑜已經(jīng)把薄餅遞給她。 鹿欣看沈瑜已經(jīng)吃過(guò)了rou卷,這才試著咬了一口。 瞬間,麥香與油脂的香味,讓她感受到了充實(shí)與幸福,忍不住瞇起了眼睛。 餐廳里沒(méi)有說(shuō)話的聲音,所有人都在低頭吃飯。 沈瑜做的兩道菜分量不大,只夠每人一小份,但已經(jīng)讓師生們感覺(jué)到滿足。 晚飯后,眾人準(zhǔn)備洗漱休息。 鹿欣去休息之前,悄悄向沈瑜詢問(wèn):“今天后加的菜,是你做的?” 沈瑜點(diǎn)頭,沒(méi)有否認(rèn),只是讓鹿欣不要說(shuō)出去。 他和同班的三個(gè)男生分配在一間房里。 沈瑜給幾個(gè)男生散煙,聊了一會(huì),就溜達(dá)著回到后廚。 服務(wù)員已經(jīng)將后廚收拾好。金老板來(lái)回踱步,等的有些著急。 他看到沈玉進(jìn)來(lái),急忙問(wèn)道:“沈同學(xué),你考慮的怎么樣?” 金老板看到沈瑜的手藝后,當(dāng)即提出,想學(xué)這兩道菜的做法。沈瑜用的食材免費(fèi),金老板還會(huì)另外準(zhǔn)備一份學(xué)費(fèi)。 沈瑜沒(méi)有明確答應(yīng),先開始演示備菜的過(guò)程。同時(shí),他也問(wèn)出了自己的疑問(wèn):“金老板,我嘗過(guò)您做的面醬與醬菜,手藝很好,為什么您不會(huì)做菜。” 金老板嘆了一口氣,說(shuō)起了年輕時(shí)的事情。 金老板年輕的時(shí)候,被人介紹到南厚齋醬園做伙計(jì)。因?yàn)榍诳?,受到一位師傅的賞識(shí)。這位醬園的師傅,打算在退休前,推薦他到豐德樓去學(xué)一門手藝。奈何,天不隨人愿,老師傅得了急病,回家養(yǎng)病。金掌柜沒(méi)了靠山,只學(xué)到了做醬菜的手藝。因?yàn)闆](méi)能學(xué)習(xí)廚藝,所以,當(dāng)他回到小鎮(zhèn),開了家飯店,就需要請(qǐng)人來(lái)做菜。 沈瑜問(wèn)道:“您請(qǐng)的廚師為什么不來(lái)幫你?老板在這兒守著飯店,廚師跑回家了?” 金老板搖了搖頭說(shuō)道:“廚師是自己家的親戚?!?/br> 兩人聊天的時(shí)間里,沈瑜演示講解了備菜的技巧與要求。他停下動(dòng)作,對(duì)金老板說(shuō):“金老板,你想學(xué)做菜,這沒(méi)問(wèn)題,但是,我不要學(xué)費(fèi)?!?/br> 金老板不明白沈瑜的意思,此時(shí),做菜的技巧只學(xué)了不到一半,正等的心里癢癢。急忙問(wèn)道:“你想要什么?” 沈瑜說(shuō):“我喜歡學(xué)習(xí)新本領(lǐng),所以,您要用技術(shù)換烹飪技巧。” 金老板試探著這問(wèn)道:“我只有做醬菜的手藝,你想換這個(gè)?” 沈瑜點(diǎn)頭。 金老板猶豫了。 沈瑜趁熱打鐵:“我也不瞞您,我是開早餐店的。不過(guò),您放心,我如果學(xué)了你的醬菜手藝,我絕不來(lái)q城開店。 另外,我指點(diǎn)您發(fā)一筆小財(cái)?!?/br> 金老板不明所以,問(wèn)道:“發(fā)財(cái)?” 沈瑜指著瓶瓶罐罐兒里的黑釉花口瓶,說(shuō)道:“看那只黑釉花口瓶?!?/br>