“骨頭？”屠戶看了一眼，“骨頭不賣?！?/br>
    “啊……”葉曉峰一陣失望。

    “你若是要，就全拿走吧，我留著也沒(méi)用?！蓖缿魶](méi)注意葉曉峰的失望，接著說(shuō)道。

    “真的??？”葉曉峰想不到竟然還有如此的大禮，這東西在他生活的地方，比rou也便宜不了幾塊。

    “當(dāng)然是真的，這玩意又不能吃，我一會(huì)兒還得扔出去呢?！蓖缿艚z毫不覺(jué)得自己的做法有什么問(wèn)題?！安还膺@個(gè)，還有這些內(nèi)臟，一點(diǎn)用處都沒(méi)有，我一天殺幾頭豬，這些東西多的很，你若是要都給你?！?/br>
    “謝謝大叔?！比~曉峰驚喜非常，“大叔若是不嫌棄，這只野兔子就送給大叔吃。”

    “哎呦，這……”屠戶雖然天天殺豬賣rou，家里要比別的靠天吃飯的農(nóng)戶富裕些，卻也不是天天都吃rou的。眼看用這些他根本用不到的東西換來(lái)一只野兔，自然也是高興不已。不過(guò)他還算是個(gè)厚道人，都已經(jīng)伸出去的手又縮了回來(lái)，“這……合適么？”

    不為別的，這人人都知道無(wú)用的東西換下人家小孩子的野兔，若是一會(huì)兒人家大人找來(lái)，他這臉可沒(méi)處放。

    葉曉峰微微一笑，“大叔，這不是換的，這是我送您的，若是您愿意，以后這些東西都給我行不行？”

    “真的？”要是這么說(shuō)，這野兔子倒是能收。

    “當(dāng)然了，而且我還會(huì)給大叔錢，不會(huì)白要您的，不過(guò)這錢肯定不會(huì)跟rou一樣多?！碧焯靵?lái)拿，自然不是他們自己家能吃完的，葉曉峰想的長(zhǎng)遠(yuǎn)，光靠種地吃飯，那只有餓死的份。俗話說(shuō)的好，千算萬(wàn)算，不如埋鍋?zhàn)鲲?。若是能開(kāi)個(gè)店面，有了活錢入賬，這日子肯定會(huì)好過(guò)的多。

    而且這事情要實(shí)現(xiàn)訂好，這些東西都是白來(lái)的，若是別人也來(lái)要，那他就收不到了，還不如舍點(diǎn)小錢買下，一來(lái)和屠戶打好關(guān)系，二來(lái)別人也說(shuō)不出什么來(lái)。

    “那是當(dāng)然，這些東西都是沒(méi)人要的，以后你來(lái)拿就是了，什么錢不錢的，你隨便給。”屠戶倒也爽快，點(diǎn)頭應(yīng)了葉曉峰的建議。

    兔子分了屠戶一只，剩余的蘑菇野菜之類的，也放到了蘭兒的背簍里，而葉曉峰則將那些骨頭和內(nèi)臟之類的，盡量的裝到背簍里背上。錢款付清，兄妹朝著家走去。

    “哥，這些東西……干嘛用啊？”蘭兒十分不解，而且對(duì)她來(lái)說(shuō)，好好的兔子少了一只，十分的不舍得。不過(guò)她一向都聽(tīng)哥哥的話，所以也沒(méi)吭聲。

    “嘿嘿，這可是好東西。”葉曉峰神秘的嘿嘿一笑，“明天給你做好吃的，保證你吃的滿嘴流油！”

    “真的啊哥？”蘭兒瞪大眼睛。滿嘴流油的形容，實(shí)在是讓人太動(dòng)心了！

    兩村挨得很近，很快兩人就到了家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，已經(jīng)能看到葉父在門口站著眺望。

    “爹！”兄妹倆對(duì)視一笑，齊聲喊著。葉父那難得笑一下的臉上也露出了笑意。

    葉父幫兄妹把身上的背簍卸下來(lái)，一手一個(gè)拎了進(jìn)去。葉曉峰吐吐舌頭，這成年的男人果然比他們兄妹倆有用多了。

    兩背簍，一簍是野菜，一簍是骨rou內(nèi)臟，葉父看的納悶，遲疑了一下，“這是……”

    “爹。哥說(shuō)要用這個(gè)做好吃的！”蘭兒興奮的回報(bào)著，葉父看向葉曉峰，葉曉峰在一旁輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “行，那爹就等著吃?！比~父倒也沒(méi)說(shuō)什么。他倒不擔(dān)心孩子們亂花錢，他知道孩子身上也沒(méi)什么錢，這些東西也都是沒(méi)人要的，若是能吃，倒也不錯(cuò)。

    “爹，您可不能光等著吃?！比~曉峰臉一繃，“要吃飯，每個(gè)人都要幫忙的！來(lái)，爹您幫我把兔子皮剝了?！?/br>
    “咦，哪來(lái)的兔子啊？”葉父嚇一跳，“你們偷人家獵物了？不對(duì)，這兔子不是被夾過(guò)的……”葉父上上下下看了一邊，也沒(méi)找到傷口。

    “爹，快去剝兔子吧！”葉曉峰早就餓翻了，催促了葉父處理兔子，蘭兒擇野菜，他自己則從屋里抱出一直木盆，開(kāi)始清理棒骨和內(nèi)臟。

    棒骨很好洗，很快就洗干凈了。鍋里燒上水，葉曉峰央著葉父幫他把棒骨用家里的斧頭砸裂開(kāi)，這樣里面的骨髓就能熬煮出來(lái)了。

    用水將骨頭焯洗一下，撇去浮沫，加上幾把柴將火燒得旺旺的，葉曉峰又開(kāi)始處理那些內(nèi)臟。

    一顆豬心，兩塊豬肝，還有一掛大腸。這些都是好東西，不過(guò)豬大腸不太好處理，尤其是他們家連醋都沒(méi)有。

    “蘭兒！去打點(diǎn)醋來(lái)?！贝走@種東西，他沒(méi)在家里簡(jiǎn)單，但是在他印象中，這里是有的，不過(guò)醬油他倒是沒(méi)看到，也沒(méi)在記憶中搜尋到。

    不多時(shí)蘭兒就打了一小罐醋，不過(guò)這醋不貴，只花了三文錢，但是味道真不怎么樣。后來(lái)他才知道這種醋并不是特意釀制的，而是酒坊釀酒的失敗品。

    由此可見(jiàn)，這里的酒也是不怎么樣的。

    葉父手很巧，不多時(shí)兔子就處理的干干凈凈，將兔子放到一邊，葉父幫著蘭兒一邊擇莧菜，一邊燒火。

    莧菜幾乎又一整簍，不過(guò)這東西要先焯洗一下，焯過(guò)之后就沒(méi)有這么多了。

    葉曉峰一邊將大腸翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，一邊吩咐蘭兒燒水將擇好洗凈的莧菜焯水。

    大腸還算干凈，用麥麩米糠之類的拌上醋，很快就搓洗干凈了。不過(guò)葉曉峰怕葉父和蘭兒心里有陰影，又仔仔細(xì)細(xì)多清理了幾遍。

    蘭兒手腳很麻利，所有的莧菜都焯好攥干，放到旁邊的盆里。葉曉峰洗凈了手，親自去菜園拔了兩顆白蘿卜，洗凈切塊，倒入已經(jīng)翻滾著的骨頭湯里。

    骨頭湯上面浮著一層油光，已經(jīng)有些發(fā)白，雖然什么都沒(méi)放，卻有一股濃香飄出，整個(gè)外屋都是nongnong的rou香。

    “哥，好香！”蘭兒肚子咕嚕嚕一陣響，不好意思地紅了臉。

    “再熬熬還好吃呢?！比~曉峰用勺子在鍋里攪動(dòng)了幾下，白蘿卜塊全部浸泡在骨頭湯里。，

    “爹切rou，蘭兒和面?！比~曉峰自己將另一口鍋刷干凈，重新加柴將鍋燒熱，挖上一勺豬油融開(kāi)。

    葉父的刀工不錯(cuò)，根據(jù)葉曉峰的意思將rou剁成rou末。不過(guò)葉父沒(méi)舍得都剁了，還留起來(lái)一大半。葉曉峰看到了也沒(méi)說(shuō)話，葉父節(jié)儉慣了，冒然讓他改變也難，不過(guò)這也不是什么難辦的事，等以后日子過(guò)寬綽了，自然就改變了。

    rou末倒入大鍋，很快就變成了白色，葉曉峰不斷的用鏟子翻炒著，慢慢地rou末煲干。不多時(shí)rou末里的油脂就沁了出來(lái)，這過(guò)年才能聞到的rou香讓父子三人都咽了咽口水。

    葉曉峰連油帶rou末都盛出，放入已經(jīng)切好的莧菜里，放上蔥姜蒜末、鹽和香油，又撇出了一勺骨頭湯放入餡料中攪拌均勻，端到了炕頭。

    面已經(jīng)和好餳好，發(fā)面已經(jīng)來(lái)不及了，不過(guò)葉曉峰知道不用發(fā)面的包子也很好吃。將面皮一個(gè)個(gè)搟好包好，這一步驟葉父和蘭兒兩個(gè)只能在一旁看著，好在蘭兒還是很聰明的，很快就能幫著搟皮，弄的樣子八九不離十。

    ☆、野菜大包子

    野菜大包子

    面是黑面，沒(méi)有白面那般有勁兒，不過(guò)蒸包子沒(méi)有什么大問(wèn)題。因?yàn)榧敝?，所以葉曉峰這包子包的并不注重外形，而是包的很大，每一個(gè)都有掌心大小，薄薄的面皮里面塞滿了餡。

    雖然包的大，但是包子表皮那一層層的皺褶疏密一致，猶如綻放的菊花一般好看，讓葉父和蘭兒驚嘆不止。

    葉曉峰笑了笑沒(méi)說(shuō)話，也就是葉父和蘭兒覺(jué)得好，這若是放在林家，就是他姑姑的婆家，他那奶奶和表姐必然要翻著白眼撇著嘴罵他包子這么大是人吃還是牲口吃了。

    這么多年寄人籬下，他早就想脫離，只是礙于姑姑的面子。他知道那錢想要要回來(lái)，恐怕不是一般的難，只是想著能自己離開(kāi)就好了?？伤肋@其實(shí)也不容易，林家上上下下這些年都被他一個(gè)人伺候著，怎么肯輕易放走他，光是一個(gè)養(yǎng)大他的大帽子扣下來(lái)，就讓他無(wú)話可說(shuō)了。

    只是沒(méi)想到，他竟然能穿越到這個(gè)世界，雖然貧窮落后，但是也找到了失去多年的親情。何況光是窮，他根本不怕，他有的是想法，有的是主意，發(fā)家致富，只是早晚的事。

    最讓他覺(jué)得欣慰的是，他母親留給他的玉墜子，也跟著他一起來(lái)到了這個(gè)世界。脫離了束縛，得到了重生，他覺(jué)得這大概是上天給他的機(jī)會(huì)。

    包子很快就全包完了，大鍋里放好了水，又在上面架上一面篦子，用一種特殊的樹(shù)葉墊著將包子整齊的碼進(jìn)了鍋里。

    這包子皮薄，只要燒好火，等上一刻就能熟。蘭兒坐在灶下，燒著兩口大鍋。

    其實(shí)骨頭湯已經(jīng)熬煮的很到位了，里面的白蘿卜已經(jīng)可以用筷子輕易捅進(jìn)去，可以說(shuō)這個(gè)時(shí)候的白蘿卜，已經(jīng)到了入口即化的地步。

    葉曉峰到院子里將已經(jīng)處理好的下水，連帶那只處理好的兔子，都端到了廂房。葉家雖然窮，但是因?yàn)槿丝谏伲@房子倒是有富余，騰出一間專門做了倉(cāng)房，另一間只有茅草頂棚，甚至連門都沒(méi)有的棚屋，則當(dāng)了雜物室，放了一些暫且用不到的雜物。

    葉曉峰看好了這間棚屋通風(fēng)又涼快的特點(diǎn)，將這些下水

    用繩子掛起來(lái)，可以讓rou多放幾天。雖然現(xiàn)在的天氣還不至于，但是天氣一天比一天炎熱，他若是想要靠這個(gè)賺錢，這個(gè)地方倒是不失是個(gè)好方法。

    熱氣騰騰的野菜包子終于出鍋了，葉曉峰忙著把包子放到準(zhǔn)備好的笸籮里，而另一口鍋里的骨頭湯早就熄了火。

    包子擺上桌，每人一個(gè)小碗，里面淺淺一碗底醋。

    骨頭湯將里面去腥味用的的蔥姜蒜等撈出，連著蘿卜塊一人盛了一大碗。淡金色的骨頭湯里，潔白的蘿卜塊上下起伏著，一股股誘人的香味直往人鼻子里鉆，倒是比桌上那一笸籮白白胖胖的包子，還要讓人有食欲。

    果然，父女兩個(gè)最先是端起了碗，而不是去拿包子。

    葉曉峰也端起骨頭湯喝了一口。湯里放的鹽不多，味道可以說(shuō)是有些淡，但是這湯他是為了就著包子吃的，并不需要多重的味道，只要有營(yíng)養(yǎng)就對(duì)了。

    看葉家人一個(gè)個(gè)面黃肌瘦的，就算是葉父，那也是個(gè)臉色不大好的成年人。平日里就是一些糙米飯加水煮的菜，一點(diǎn)葷腥都見(jiàn)不到，要是能吃的臉色紅潤(rùn)，那才是見(jiàn)鬼呢！

    喝了兩口骨頭湯，葉曉峰招呼葉父和蘭兒吃包子。包子皮雖然有些黑，但是皮卻光滑有彈性，輕輕一口咬下去，里面的rou汁和菜汁混合的汁水瞬間流入口中。

    葉曉峰趕緊吸了一口，卻見(jiàn)葉父和蘭兒的動(dòng)作和他一樣，全家都在包子上吸了一口，頓時(shí)笑了出來(lái)。

    葉父不好意思的瞪了葉曉峰一眼。好在這包子里的大部分rou汁都被莧菜吸收了，柔軟細(xì)嫩的菜葉混著焦香的rou末，一口咬下去有菜又有rou，實(shí)在是美味之極。

    三個(gè)人埋頭大吃，誰(shuí)都顧不上說(shuō)一句話，嘴巴偶爾空下來(lái)，也是低頭去和骨頭湯，吃里面的白蘿卜塊。

    直到再也吃不下去了，三人才停下口。這一鍋菜rou大包子足足有三十幾個(gè)，各個(gè)皮薄餡大，饒是放開(kāi)了肚皮吃，也才吃掉了大半鍋。

    如果不算包子里的rou，那這頓飯用的糧食比平時(shí)一頓飯還要少些。這些菜雖然容易消化，但是卻勝在不必花一文錢，大不了餓了再多吃一些。

    父子兩人躺在炕上挺著肚子，蘭兒無(wú)奈的笑笑將桌子收拾干凈。

    三十幾個(gè)包子，葉父足足出了十二個(gè)，葉曉峰也吃了七個(gè)，就連蘭兒都吃了四個(gè)，可以說(shuō)這是葉曉峰來(lái)到這個(gè)世界以后，吃的最飽的一頓飯。

    包子還剩下十多個(gè)，骨頭湯也還有半鍋，中午吃的這么飽，三人都覺(jué)得晚上不吃都不會(huì)餓了。所以下午葉父和蘭兒都幫著葉曉峰干活，并沒(méi)有下地和做飯。

    葉家有一掛破車，因?yàn)槌Ｄ暧貌簧?，車板早就爛掉了半邊。葉父找了些工具將車板爛掉的地方重新?lián)Q上了新木頭訂好，又將輪子打磨了一下，讓它更輕便。

    蘭兒則和了好大一盆面，放上一些老面揉好放在灶臺(tái)上，讓面發(fā)起來(lái)。葉曉峰則到糧倉(cāng)里四下翻找看看有沒(méi)有芝麻之類的，結(jié)果芝麻沒(méi)找到多少，卻被他翻出了半袋子黃豆，足足有十幾斤。

    看到這半袋子黃豆，葉曉峰陷入了沉思。

    這個(gè)世界沒(méi)有醬油，蘭兒甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)類似的東西。只是這醬油若是沒(méi)有，很多美味佳肴都做不出來(lái)，這讓葉曉峰十分苦惱。

    現(xiàn)在忽然發(fā)現(xiàn)了這半袋子的黃豆，他忽然想起來(lái)，這黃豆不就是釀制醬油的主料么？只是這黃豆到底要怎么才能變成醬油，他卻是一無(wú)所知。

    他在的時(shí)空，不管是醬油醋，還是更復(fù)雜美味的調(diào)料，都能在超商買到。根本就沒(méi)有必要自己制作，他雖然知道醬油是黃豆釀造出來(lái)的，但是具體的辦法他還真不知道。不僅是醬油，就是其他的調(diào)味料，他也全都不知道。

    葉曉峰忽然覺(jué)得一股沮喪涌上心頭，虧他還準(zhǔn)備在這落后的異界大干一場(chǎng)，誰(shuí)想到他居然什么都不會(huì)。勉強(qiáng)會(huì)做飯，卻還缺鹽少油的。

    頹喪地將半袋子黃豆放在屋門口，葉曉峰決定先不去管醬油的事，現(xiàn)在最主要的，是賺錢。

    葉曉峰將豬肝薄薄切成了片，豬心也切成了同樣的薄片，還有豬大腸，用蔥姜蒜末攪拌了黑面和鹽調(diào)成糊，填在大腸里。填好的大腸用草繩系好，掛在了棚屋屋頂?shù)牡蹉^上。

    這豬大腸今天吃不到，這樣還能腌一下，其他兩樣，葉曉峰打算今天晚上就做了吃，也讓葉父和蘭兒嘗嘗這內(nèi)臟做的菜肴。

    這一頓飯足足到了入夜才開(kāi)始做。蘭兒按照葉曉峰的意思摘了黃瓜、青蒜、青辣椒等，又將蔥姜蒜干辣椒等調(diào)味料都找了出來(lái)。他準(zhǔn)備做一道火爆豬心和一道熘肝尖，這兩道菜都是家常菜，雖然調(diào)味品有些不足，但是若是火候掌握的好，也能入口。

    “哥，這個(gè)豬心真的能吃么？”蘭兒指著已經(jīng)切好的豬心問(wèn)道。

    “嗯，好吃?！比~曉峰刮了下蘭兒的鼻子，“饞貓！”

    “嘿嘿……”蘭兒不好意思的笑了。

    豬心已經(jīng)切成了薄片，放在小碗里用蘭兒打來(lái)的劣酒和著鹽腌制起來(lái)，旁邊一只海碗，腌著的是豬肝。

    一勺菜油下去燒熱，五成熱的時(shí)候下入干辣椒、蔥姜炒香，腌制好的豬心瀝去腌制的酒水倒入鍋中。蘭兒加入幾把柴加大灶火，葉曉峰用大火爆炒著豬心。

    因?yàn)闆](méi)有料酒和醬油，只能將打來(lái)的白酒倒入一些，下了青蒜等配料。手捻一撮細(xì)鹽均勻撒了上去，再翻炒幾番，出鍋。

    豬肝要稍微復(fù)雜一些，油也放的多一些，將豬肝下鍋滑熟后盛出，將黃瓜片、青辣椒一起下鍋，大火翻炒，最后將已經(jīng)滑到半熟的豬肝也下到鍋中，灑上酒一起翻炒。溜豬肝的香味比火爆豬心還要香濃，滿間外屋都是豬肝那特殊的香味。

    晚上并沒(méi)有做新的主食，骨頭湯重新燒熱，上面加上篦子將中午的包子和早上剩下的餅子都重新蒸熱。

    兩道rou菜，加上菜rou包子，還有骨頭湯，每一道都是平時(shí)吃不到的。

    酒壺里的劣酒還剩下一少半，葉曉峰刷了一只小酒盅，親手倒上一杯，送到葉父面前。