葉曉峰示意蘭兒將錢收好，轉(zhuǎn)身去后面車上放好了一塊小案板，拿出一個(gè)熱乎乎的燒餅，用帶來的菜刀將燒餅切開個(gè)口子，抬頭笑著問大漢，“大叔要夾哪一種葷菜啊？”

    “??？還有的選？”

    “當(dāng)然啊，一種是鹽水的，一種是油煎的，都是一文錢的?！比~曉峰笑著解釋了一番。

    “那……那我要油煎的！”大漢稍一思索，就選擇了聽上去更有油水的。

    “好嘞?！比~曉峰手腳很麻利，夾出一段煎好的肥腸，快刀切成小塊，連著里面帶著蔥姜蒜末的面餡一起剁碎加入燒餅里，用一塊草紙點(diǎn)上遞到了大漢手里。

    大漢并沒有接過來就吃，而是先分開燒餅看了一眼。這燒餅和他們這邊烙的不大一樣，里面層很多，外酥里嫩的。不過他看了半晌也看不出里面的rou是什么rou，只好壓住心里的好奇，一口咬了上去。

    周圍也圍著幾個(gè)人看熱鬧，不過肯花錢去買的人卻不多，見大漢買了一個(gè)，都抻著脖子看著。

    “好吃！”大漢咬了一口，沒嚼幾下就面露驚喜，“這是什么rou，竟然這么香！我再買兩個(gè)，帶回去給我娘吃！”說罷又遞了兩文錢過去。

    “好嘞?！比~曉峰看到大漢吃的滿意，心里十分高興，他知道這從別人嘴里說出的話，可比他在這里喊上半天還有用，這算是最基礎(chǔ)的廣告效應(yīng)了。“大叔，你可真是孝順啊，這兩文錢我就賣給您三個(gè)燒餅，那多的一個(gè)，就算我們送您的了?！?/br>
    “哎呀多謝多謝。”大漢極為感動(dòng)，“我要兩個(gè)油煎的，再來一個(gè)你說的那種鹽水的！”

    “好！”葉曉峰動(dòng)作極快切了兩個(gè)煎腸的燒餅，鹽水豬肝的就簡單多了，豬肝早就切好了，葉曉峰還特意多夾了兩片進(jìn)去，用草紙將將三個(gè)燒餅包扎好遞了過去?！按笫暹@燒餅還是熱的，到家正好吃。您拿好?！?/br>
    “多謝多謝?！?/br>
    看到大漢提著燒餅走了，周圍圍觀的人也意動(dòng)了起來，紛紛詢問他們是不是也買三個(gè)能送一個(gè)。

    “抱歉抱歉啊，各位大叔大伯，今天我們是試賣，只烙了這二十幾個(gè)燒餅，不能免費(fèi)送大家了。不過這rou還有富裕，我會(huì)給大家多夾一些rou?！比~曉峰一臉歉意地看著眾人。倒不是他不想送，若是能因?yàn)樗蛶讉€(gè)燒餅打出牌子去倒也是好事，不過今天只是試賣，燒餅烙的確實(shí)有些少?！跋麓渭?，若是各位再來捧場，小子我一定多送大家?guī)讉€(gè)！”

    “好，若是好吃，我肯定來捧場！”為首一個(gè)大漢點(diǎn)頭，“先給我來一個(gè)?！?/br>
    “我也要……”

    “給我包上一個(gè)，小老板，給我多放些rou??！”

    周圍人哄然而笑，葉曉峰也笑起來，“放心，我多給大家夾些rou。”

    二十幾個(gè)燒餅，被人一搶而空，他們帶來的rou也幾乎全都用掉。兄妹兩人數(shù)著錢袋子里的錢，加上之前剩下的，足足有三十幾文。

    “這可真是賺錢??！”葉父感嘆著，他沒想到兩個(gè)孩子弄出來的東西，居然能賣了這許多錢。三斤黑面才多少錢，不過十文，而他們賺得幾乎是本錢的兩倍。

    “爹，我們?nèi)リ惔宓耐缿裟抢铮儋I些豬rou和下水。”葉曉峰也沒想到居然會(huì)這么賺，他本打算能賣出十來個(gè)就不錯(cuò)了，剩下的燒餅他們自己當(dāng)飯吃。沒想到竟然全部賣光，看來明天能多做上一些了。

    ☆、蘑菇湯

    蘑菇湯

    今天的集并不是在陳村，所以他們幾個(gè)到的時(shí)候，陳屠戶還沒有回來。葉曉峰父子三人坐在推車上等，蘭兒則抱著錢袋子一文一文的數(shù)著，數(shù)到數(shù)不下去的時(shí)候，葉曉峰在一旁輕輕的提點(diǎn)。

    按照葉曉峰的意思，女孩子倒是沒必要上知天文下知地理的，一來用不到，二來這個(gè)世界也不允許。但是一些基本是識(shí)字算術(shù)，卻是必須會(huì)的，起碼別被人賣了還幫著數(shù)錢。

    兄妹倆正笑鬧著，陳屠戶回來了，不過看樣子今天他的生意并不怎么好。

    看到葉家兄妹和葉父，陳屠戶一愣。按理說，這昨天才買過rou的人家，不會(huì)第二天又來買的，何況他這殺豬賣rou到底是做買賣的，眼光比一般人還要毒辣下。昨天看兩個(gè)孩子不是什么有錢人家的孩子，今天看到葉父，這個(gè)看模樣明顯是當(dāng)?shù)拇┲?，同樣也透出這一點(diǎn)。

    不過來者是客，陳屠戶照樣很高興。

    “幾位里面請(qǐng)?！蓖缿敉浦拒囘M(jìn)了院子，葉家三口子也跟著進(jìn)去，不過車還是丟在外面。都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，不說路不拾遺，卻也能說的上民風(fēng)淳樸。

    屠戶木車上的rou果然還有不少，比上次他們買時(shí)候多了不少。葉曉峰看看那肥瘦相間的五花rou，確實(shí)有些眼饞。

    陳屠戶看著葉曉峰的眼神，就知道他在看那塊五花rou，拎起rou給葉父仔細(xì)看，“大哥您看這rou，五花三層肥瘦相間的，雖然比不上那三指厚的肥膘rou，但是也是難得的好rou了。今天買賣不好，大哥您來一塊的話，我給您算便宜點(diǎn)，二十文一斤如何？”

    “這……”葉父其實(shí)今天沒帶錢，主要是怕孩子們?cè)诩猩媳蝗似圬?fù)才跟了來，沒想到上來就被人家屠戶叫了幾聲大哥，這rou是買也不是，不賣也不是。

    “大叔，我們昨天買的rou還沒吃完呢?！比~曉峰笑著給葉父解圍，“不過那豬板油我們來一斤，還有那些豬下水，我們也全要了?！?/br>
    “板油啊……”陳屠戶有些失望，一斤板油才十八文，還有搭上那些骨頭下水什么的。雖然自己留著那些東西也沒用，但是白白給人，總有些不舒服。

    葉曉峰也不是真的十二歲，如何看不出陳屠戶的表情，“這樣吧，我們要一斤板油，然后那些下水都?xì)w我們，算一文一斤如何？”

    “行！”陳屠戶倒也干脆，賣一斤是一斤，這骨頭下水賣出去就是白賺的錢。要知道這整豬上來，才不過十幾文的，趕上過年家家豬出欄，價(jià)格還要低上不少。大清早賣個(gè)好價(jià)錢賺個(gè)大頭，回來后讓幾文錢將剩下的rou處理了賺個(gè)小頭，這一只豬刨去下水骨頭不算，也能賺上幾十文錢。

    雖然不說天天都能賣出個(gè)整豬去，但是這屠戶的日子總比那些苦哈哈靠著天在土里刨食的人的日子要過的好的多。

    現(xiàn)在聽到葉曉峰開口一文一斤將下水和骨頭買下，頓時(shí)笑著切下一斤豬板油，用草紙包好，又將棒骨下水等稱了稱。

    一斤豬板油十八文，一共是十六斤的骨頭并下水，算是十六斤文?？偣踩奈腻X。

    葉曉峰數(shù)好了錢遞過去，錢袋子里只剩下可憐巴巴的一文錢了。

    這一場買賣，算是兩方都滿意。葉家三口忙了一早上早就餓壞了，又賺了錢買了rou，一鼓作氣趕回了家。

    就著昨天剩飯剩湯，一家人湊合分吃掉，雖然還沒飽卻也差不多了。

    吃過了飯，葉曉峰到院子里收拾買回來的內(nèi)臟，蘭兒則去和了比昨天更多的面。

    葉父扛著鋤頭到地里去鋤草，雖然現(xiàn)在已經(jīng)有些曬了，不過好在地里的活兒并不多，中午就能趕回來。

    昨天才做過一次，葉曉峰今天的動(dòng)作熟練了不少，雖然今天的下水比昨天還要多一些，但是花的時(shí)間并不比昨天要多。

    蘭兒和好一大盆面，放在灶臺(tái)邊上，又按照葉曉峰交代的，將前一天采回來的蘑菇收拾干凈。昨天采回來的蘑菇依然白白嫩嫩的，不過因?yàn)橐吧哪⒐嚼锩鎺Я艘欢ǖ哪嗌?，需要好好清洗一下?/br>
    溫水加上細(xì)鹽，將這些蘑菇浸泡在水中，蘭兒細(xì)瘦的小手順時(shí)針在水中旋轉(zhuǎn)著，等到蘑菇都隨著水流轉(zhuǎn)起來，再猛然朝著反方向旋轉(zhuǎn)，這人工造成的水流順利將那些附著在蘑菇上的泥沙帶走。

    看蘭兒玩的開心，葉曉峰笑著拿著斧子將今天買回來的棒骨砸裂，放到鍋中熬煮起來。

    今天這棒骨湯葉曉峰并不打算放蘿卜，而是打算放那些白白嫩嫩的蘑菇。

    蘭兒將蘑菇反復(fù)清洗幾遍，直到盆地不再有泥沙，才撈出來放到案板上切成片。

    骨頭湯熬得慢，葉曉峰又將豬肝放到水中煮熟，鹽水豬肝浸泡的時(shí)間越長越有味道，可惜他還沒見到八角花椒之類的調(diào)味品，否則這豬肝的味道會(huì)更好。

    豬肝很快就煮熟，葉曉峰將鍋刷干凈，放上了一碗水。那一塊豬板油，今天也要熬出油來，家里的豬油罐里只有薄薄的一層了。

    豬板油切成菱形小塊，放入水中，蘭兒則在下面負(fù)責(zé)燒兩邊灶臺(tái)的火。

    水漸漸的燒干，鍋里的豬板油開始出油，蘭兒將火抽出幾根，將火轉(zhuǎn)小。另一邊鍋里已經(jīng)燒開，葉曉峰跑過去撇清浮沫，將蘭兒切好的蘑菇片倒了進(jìn)去。蘑菇不怕煮，煮的久了，味道才會(huì)出來。

    骨頭湯繼續(xù)熬煮就好了，葉曉峰索性架上篦子，將淘洗好的糙米放了上去一起蒸熟。

    蓋好了鍋，葉曉峰趕緊去看豬油。板油里的油脂極多，很快就變成了油。而那些豬板油此時(shí)已經(jīng)變成了薄片，在油中上下煎炸著。此時(shí)整間外屋都是豬rou的焦香味，蘭兒一邊燒火，一邊暗暗吞咽口水。

    上一次熬豬油已經(jīng)是兩個(gè)月錢的事了，平日里別說豬rou，就是這豬油一次也就放上一小勺，有時(shí)候還不放油。好不容易熬一次豬油炸出一些油渣，全家人用來熬菜，足足吃了三天六頓，可憐蘭兒竟然連一口油渣都沒吃上。

    葉曉峰用笊籬將那些炸的焦香酥脆的油渣撈到一只碗里控油，剩下的油在鍋里稍稍放涼后依然倒入那只裝豬油的小罐子里。

    這一碗油渣他沒打算留著，今天晚上來個(gè)油渣炒青菜，一頓都吃了就好，也讓蘭兒解解饞。

    就著鍋底的殘油，葉曉峰將昨天買的rou切成片都滑成半熟，這天氣已經(jīng)不算涼了，除非腌rou，否則放不了幾天。但是熟了的rou就不一樣了，滑熟了多放些鹽，能放上好幾天呢。

    留下一些rou片，蔥姜蒜末進(jìn)去爆香，放上切好的黃瓜片大火翻炒出鍋。重新舀上一勺豬油炒上幾把青菜，快熟時(shí)放上油渣撒上細(xì)鹽出鍋。

    兩道菜才出鍋，那邊葉父已經(jīng)扛著鋤頭進(jìn)了院子。不過鍋里的糙米還沒熟，這種米已經(jīng)粗糙比較硬，費(fèi)時(shí)費(fèi)火的才能熟。

    “爹回來了?！毙置脗z站起身，一個(gè)幫著拍土，一個(gè)去打水讓葉父洗手。葉父看著如此懂事的一對(duì)兒女，臉上終年不散的愁苦都似乎淡了許多。

    洗凈了手，葉父上了炕，蘭兒放好了炕桌，將碗筷擺好。兩道葷菜擺上桌，連葉父都有些不自覺的咽口水。這rou菜放在以前豈是能常吃的，現(xiàn)在不但吃了，還有富裕，那棚屋里掛著只野兔風(fēng)干著呢。

    葉曉峰用筷子在糙米飯里插了幾下，米飯已經(jīng)蒸的軟糯了，墊著干布將蒸飯的盆子端到了炕桌上。

    蘭兒伸手要幫忙盛飯，被葉曉峰攔住。

    “咱們先喝湯。”常人習(xí)慣先吃飯后喝湯，但是葉曉峰知道，這湯若是先喝可是好處多多的。

    蘑菇湯里放了少許鹽，葉曉峰盛了三碗端上桌，每一碗里的蘑菇都很多。

    葉父輕吹幾下后喝了一口，頓時(shí)蘑菇的特有的菌類鮮美充斥口腔。

    “好喝，這湯太鮮美了?！边@種鮮美的湯他從來沒喝過，他也沒想到這世間竟然有這么美味的東西，而且還被他喝到了。

    葉曉峰低頭喝了一口，提醒蘭兒注意別燙著。這蘑菇湯的味道和他想的差不多。這不是那些特殊的菌類，只是一些普通的野蘑菇，但是不管是哪一種蘑菇，都是這里的人沒有吃過的，自然也就認(rèn)為這是難得的美味。而且這湯還是用骨頭湯熬成的，自然更是鮮美濃香。

    “爹，明天我想將這湯也帶去，再戴上一張小桌，幾個(gè)板凳。咱們湯一文，燒餅也一文，但是如果買兩個(gè)燒餅的，可以送一碗湯?！?/br>
    “這湯一文錢是不是太貴了？我們可不能唯利是圖啊……”葉父有些擔(dān)心。他本是老實(shí)本分的莊戶人，根本見不得錢?，F(xiàn)在看到做個(gè)面餅，熬個(gè)湯都能變成錢，這心理上竟然有些承受不住。

    葉曉峰如何不知道這一點(diǎn)，不過他心里偷笑，臉上卻一本正經(jīng)?！斑@湯也可以白喝啊，只要花兩文錢，買上兩個(gè)rou燒餅，就能喝上。明天咱們多烙些燒餅，多帶些湯，讓別人也嘗嘗豈不是好事？”

    “行，就按照你說的辦?！比~父點(diǎn)頭，不過聽說這湯明天要賣錢，這湯不肯再喝第二碗，盛了大半碗糙米飯吃了起來。

    ☆、釀制醬油

    釀制醬油

    葉曉峰和蘭兒嫌燙，慢慢吃了里面的蘑菇，葉父三人一邊說著話一邊享用著美食。

    先喝了一碗湯，葉曉峰和蘭兒都覺得有些飽，只盛了半碗飯。

    蘭兒伸筷子夾了筷子炒青菜，就著糙米飯吃了下去。葉曉峰看蘭兒只夾了青菜，就連著吃了幾口飯，知道對(duì)方是舍不得，直接滿滿一筷子黃瓜rou片夾到了他碗里。

    “蘭兒，爹和哥哥以后會(huì)讓你天天吃上rou的，不用舍不得。”

    這兩天蘭兒怯懦的樣子已經(jīng)多少有些改變了，雖然肯主動(dòng)去夾菜了，但是卻不大吃rou，夾菜的次數(shù)也少。

    葉曉峰十分心疼蘭兒，都是女孩子，當(dāng)初他表姐養(yǎng)的和公主一般，挑食任性，對(duì)他做的菜百般挑剔，而蘭兒明明很喜歡吃，卻不肯多吃，想著自己少吃一點(diǎn)，爹爹和哥哥就能多吃一點(diǎn)，這種貼心的meimei，他怎么能不打心里疼愛。

    想到這里，葉曉峰又夾了一筷子青菜到蘭兒碗中，上面好幾塊炸的焦黃的油渣。這種東西焦香酥脆，咬在口中化成一汪油水，別說蘭兒，就是他都很喜歡吃。

    “哥，哥我夠吃的了?！碧m兒疾呼，她生怕自己吃的太多，搶了別人的?！斑@么多rou，我，我已經(jīng)覺得很幸福了?！?/br>
    “這算什么，咱家棚屋上還掛著只兔子呢，趕明兒我們上山，沒準(zhǔn)還能抓頭狍子呢?！比~曉峰高高揚(yáng)起下巴，“我們以后天天都能吃到rou?！?/br>
    葉父失笑。這兩天葉曉峰受了傷，卻像變了一個(gè)人似的。雖然提出很多讓他驚詫的建議，但是他怕孩子心里難受，也都答應(yīng)了，但是沒想到這看起來一點(diǎn)都不靠譜的建議，竟然真的讓他們看到了錢，吃到了rou。太過讓人驚訝的行為讓他已經(jīng)沒有了把葉曉峰當(dāng)成個(gè)十幾歲的孩子看待，而是當(dāng)成了已經(jīng)能當(dāng)家里的頂梁柱般的存在。

    可是剛剛?cè)~曉峰昂著小臉一副趾高氣揚(yáng)的樣子，卻讓他忍不住失笑，這到底還是孩子啊！

    在葉曉峰大力的勸慰下，兩盤子菜吃得精光。雖然糧食有營養(yǎng)，但是蔬菜水果中的營養(yǎng)卻更多，這村中的家庭都把這種出來的蔬菜蒸熬著吃，要不就是用鹽腌了，當(dāng)咸菜吃，實(shí)在是太浪費(fèi)了?，F(xiàn)在既然他來了，就不能再過這種生活，至少短時(shí)間內(nèi)，不能讓葉家過這種生活。

    吃過了飯，父子三人各自去睡午覺。葉曉峰坐了一夜的夢(mèng)，又忙了一上午，早就覺得疲累了，人才一挨到枕頭，就已經(jīng)呼呼大睡起來。

    葉曉峰睜開眼，驚訝地發(fā)現(xiàn)他竟然還在塔底。難道說他又在做夢(mèng)不成？