“是我娘留下的方子，我只是照著做，沒想到這么受歡迎?！比~曉峰笑著回答，“三嬸快把欠我家的五斤白面還我吧。”

    老三媳婦正聽著旁邊人說道，心想這幾天沒見，葉老二家怎么有了翻天覆地的變化，沒承想葉曉峰忽然問到她的臉上，腦筋一時沒轉過來，張開便道，“胡說八道，你那十幾文錢頂多換我二斤白面，哪里來的五斤面！”

    葉曉峰表情都沒變，依舊含笑看著他，周圍人哄得一聲笑開了，老三媳婦此時才明白過來，頓時用手捂住了嘴。

    “三嬸既然知道那十幾文能換個二斤白面，就快把剩下的面還來吧?！比~曉峰將面笸籮往前一送。

    “哼?！崩先眿D氣的怒哼一聲，不過老三媳婦到底是個精明的人，眼珠一轉又笑了起來，“你看看你這孩子，嬸子和你鬧著玩呢，我也不是不給你面，我是怕蘭兒一個小女孩子家的拿不了，想著一會兒去你家串門子拿過去嘛。蘭兒你也知道的啊，你看你這孩子，肯定是忘了和曉峰說，才惹的這誤會，我就說我怎么就欠了你家面了，原來是這么回事，我這就給你舀面去?！?/br>
    老三媳婦一番話，無非是給自己遮臉，這周圍都是老鄰居，都深知彼此的性格，還有什么不明白的。不過這山村之人都是寬厚之人，見到事情已經完結，也就紛紛要離去。

    “曉峰啊，你家那餅什么時候還賣啊？”有人問道。

    “明天咱們村的集市，各位大爺大媽去的話，我給你們多塞些rou，今天多謝各位親鄰了?！比~曉峰笑著朝著眾人行了個禮。

    “好好，明天一定捧場?！睅讉€聽過葉曉峰家rou夾饃名聲的都高興的離去，就是沒見過聽過的，也都起了好奇心。

    眾人散去，老三媳婦才慢吞吞地拿著面笸籮出來，葉曉峰拿眼一掃，雖然比剛才多了些，但是看那樣顯然還是不足二斤的。

    葉曉峰的眼睛還是很毒辣的，重生前家里買菜做飯都是他的活兒，賣菜的小販若是秤上作假，少上一兩二兩或許還看不出，但是超過三兩葉曉峰那是一眼就能看出來。這也算是從小練就的本領吧。

    不過眼前這女人無賴又狡猾，若是想讓她出血，現(xiàn)在還不是時機。今天這事暫且記下，等待有機會一起算總賬。

    想罷葉曉峰也就笑著接過面笸籮，果然入手份量感覺差上不少，“三嬸，家里還生著火，我們就不多待了?！?/br>
    葉曉峰也不待老三媳婦有什么反應，拉上蘭兒回了家。雖然面給的還是不全，但是蘭兒臉上已經帶上了笑，葉曉峰也就不在意了。

    說到底，他并不是在乎那幾文錢，若是有左鄰右舍的需要幫助，他也能勻出口糧去救助別人，但是葉叔齊一家明明日子過的比他家好，卻偏偏還要來賴他家的，這就是誠心欺負人了。

    今天這事，也算是個開端，別人敬他一尺，他敬別人一丈，可若是欺負上門來，也別怪他反擊。

    ☆、包餃子

    包餃子

    蘭兒進了門就去擇薺菜，薺菜鮮嫩翠綠的很好擇，就連根部嫩的地方都能吃，只要把上面粘的泥土洗凈就好。葉曉峰洗凈了手，用手捧起白面灑在案板上的大豆上攪拌均勻。二斤不到的白面很快就全都用盡，葉曉峰找了只干凈的竹匾，將攪拌好的大豆都攤于竹匾內，放到了屋西側的小廂房里。

    這間小屋子平素并用不到，只有一口大灶，秋夏之際不能在屋中做飯，否則天氣炎熱，這炕再燒的火熱，日子沒法過了。所以這山村家家都有幾口大灶，春冬兩季天冷，做飯連帶燒炕，屋子里是又暖又干松。等到夏天，這炕卻是干爽涼快，比葉曉峰重生前睡的床要舒服多了。

    這小廂房就是葉家的備用灶臺，屋子不大，只有這口灶臺和一只水缸。不過這里溫度適宜，正好能放攪拌好的大豆，關閉好唯一的小窗口，葉曉峰將屋子從外面插了起來。

    葉父背著背簍進了門，將草紙包著的包拿出，又把背簍交給葉曉峰，“屠戶那里的下水我都給包下來了，不過今天的內臟不太多，骨頭還是有幾根的。陳屠戶說明天是十五，明天的下水肯定多，讓我明天去拿呢！”

    “哎?！比~曉峰很高興，下水什么的不多也無所謂，昨天加上今天的，總夠明天吃了的，不過這大腸要趕緊收拾出來腌好，否則明天怕是來不及入味的。

    “這是剩下的錢?！比~父將懷里的錢袋遞給了葉曉峰，“二斤五花rou，剁成了rou末，還有那些下水，這里剩下幾塊碎銀子，還有二百三十個大錢，你收好了啊?！?/br>
    “哎?！比~曉峰將錢到自己屋子里，又搬出個小板凳開始收拾新拿回來的下水，蘭兒則燒起水準備將擇好的莧菜焯洗一番。

    這莧菜除了今天晚上吃餡的，葉曉峰還留出了一部分，只擇凈并沒有下水洗，這樣能多存上些時間。

    “爹，咱家有沒有備用的小桌子啊？”葉曉峰忽然想起了什么似的，朝著屋里喊。

    “備用的桌子？”葉父正在幫著和面，聽到葉曉峰的聲音連忙跑過來，“干什么用的？”

    “我想明天就在咱們家門口賣燒餅和湯，這燒餅還能拿走，可是湯卻沒法帶走，所以我想支起幾張桌子，擺上幾個板凳，讓大家能坐下慢慢吃?！?/br>
    “桌子咱家倒是有，不過也就有一張，還挺舊的。”葉父摸摸下巴，看著葉曉峰臉上閃過失望之色不由得笑道，“不過，咱家沒有，咱們可以去借啊。隔壁五嬸兒子是木匠，家里桌子肯定有富裕的?！?/br>
    “太好了爹。”葉曉峰一拍腦門，他實在是忘了這事。重生前住著樓房，家家戶戶隔著門鏡看人，彼此連個話都沒有，哪像這山村家，家家來往親密，借個桌椅板凳的實在是平常事，就連米面都常有借來借去的?！澳悄拓撠熃枳雷影宓?。”

    “成?！比~父痛快的應了一聲，回屋繼續(xù)和面。

    葉曉峰收拾這下水已經很熟練了，剁了蔥姜蒜末，拌好面和鹽塞到大腸中掛到了棚屋上。

    屋子里的骨頭蘑菇湯還有一些，不過中午吃不上了，晚上正好吃干凈，把鍋騰出來，好好熬一鍋新湯。

    焯好了薺菜，葉曉峰就讓蘭兒去一旁歇著了。rou餡是早就剁好的，只要把薺菜剁好就能拌餡了。

    葉父的面已經和好，現(xiàn)在的天氣不冷不熱，一會兒就能餳好。一家人饑腸轆轆，但是誰都張羅吃些別的，都等著這頓餃子。

    薺菜焯好后攥的并不是很干，rou餡在鍋中多放豬油煸熟，這次的rou餡是肥瘦相間的五花rou，比上次的rou餡油水還足，再放上姜末細鹽，多放香油，光聞著生餡都覺得香噴噴的，葉曉峰一邊拌餡，一邊吞口水，這么多的rou和油，包出餃子有多好吃可想而知。

    蘭兒沒吃過餃子，自然也不知道怎么做，看著葉父和葉曉峰將餳好的面搓成長條揪成一個個大小相同的小劑子，有用搟面杖飛快地搟成一張張圓圓的面皮，驚得瞪大眼睛。

    “曉峰啊，你真是聰慧?！比~父一邊幫著揪劑子一邊搖頭感嘆，“不過是幼年時候見到你娘做過一次，竟然全都記得，可憐爹一把年紀，都不會做。”

    葉曉峰笑笑卻沒說話。他這可真不是聰慧，而是十來年練就的，重生前每次吃餃子，家里可是沒一個人幫他忙的，和面、調餡、搟皮，甚至煮餃子，反正除了吃是五個人，剩下都是他一個人干，這搟皮包餃子的功夫，早就練出來了。

    葉曉峰包餃子是很快的，一次搟出十幾個皮，筷子輕夾，不多不少的餡落在面皮中，中間一下，兩邊壓花，一個小巧精致的餃子就成型了。

    蘭兒看著眼饞，拉著葉曉峰的袖子也要學。葉曉峰也不急，慢慢地指點蘭兒包餃子，最后連葉父都忍不住拿起面皮嘗試了起來。

    蘭兒也算是極聰明的，雖然最初幾個不太好，但是十幾個之后，就漸漸的似模似樣了。

    葉曉峰索性自己負責搟皮，讓葉父和蘭兒負責包，反正這餃子的外形并不影響味道，只要捏緊了不會煮破了就行。鍋里早就燒上了水，只要燒開了就可以下餃子了。

    將餃子下了鍋，葉曉峰才抽空數(shù)了一下。他們和了這二斤面足足包了一百多個餃子，而且這餡還剩有一半。葉曉峰粗粗算了下，這二斤黑面就包了一百多的餃子，可以說除了面和rou之外，其他的成本可以不算。一百多的餃子，用了大概二斤面，一斤rou，雖然個頭大了些，但是餡料十足。若是包成餛飩賣的話，菜再多放一些，這二斤面一斤rou大概能包出四百個餛飩了。

    四百多個餛飩，六七個一碗，配上骨頭湯，賣上一文一碗，好吃又能飽，生意若是做的到，就是一天賺上五六十文錢也無不可能，這可是賺錢的好點子。

    大灶煮餃子比小鍋煮簡單些，一氣下上幾十個，稍微通一下鍋，蓋好鍋蓋等個半盞茶的功夫就能起鍋撈出來了。

    葉曉峰指使蘭兒去打醋，順便打壺酒，俗話說的好，餃子就酒，越吃越有。倒不是說餃子真的能多出來，而是這樣吃著比較香。

    ☆、豬rou薺菜水餃

    豬rou薺菜水餃

    餃子撈出，又將剩下的煮到鍋里，葉曉峰到園子里摘了兩條黃瓜用刀背拍松切斜段，撒上些細鹽又拍上幾瓣蒜，等一會兒蘭兒的醋打回來后撒上一些就是一道好涼菜。

    第二鍋餃子出鍋的時候，蘭兒也打了酒和醋回來，一家人坐上炕，圍著炕桌開始吃餃子。

    葉曉峰幫葉父倒上一杯酒，給每人碗里倒了醋，又倒了一些在拍黃瓜里。

    葉父輕抿一口，“這酒是好酒??！”

    蘭兒嘿嘿一笑，“哥說咱們現(xiàn)在錢有些富余了，能給爹打一壺好酒。不光這酒，這醋也是最好的醋，這兩樣足足花了十二文呢?！?/br>
    “??？花了這么多錢啊？”葉父手中的杯子立馬挺了下來，有些舍不得喝。

    “爹，您喝吧?！比~曉峰笑了，這爹爹果然是苦日子過慣了，區(qū)區(qū)幾文錢的酒也舍不得喝?！霸蹅冇植皇翘焯旌?，今天吃這么好的餃子，若是不喝上點酒，豈不可惜了？”

    “說的是，說的是啊?！比~父也釋懷了，“兒子你也來一杯?！?/br>
    “爹，我是小孩子……”葉曉峰其實挺愛喝酒，也挺能喝的，不過怎么也要推辭一下。不過他嘴上推辭，這眼睛卻忍不住朝著那酒壺撇去。

    “你這臭小子！”葉父哈哈大笑，“還不去拿杯子！”

    葉曉峰屁顛屁顛地跳下炕洗了一只小酒盅上來，沒多倒，就倒了半酒盅，輕輕抿了一口。

    一股又辣又嗆的味道直沖口鼻，葉曉峰何曾喝過如此劣酒，直接一口噴了出去。

    “哈哈哈哈……”葉父笑的眼淚都出來了。這幾日小兒子一副小大人的樣子，讓他都覺得頗為拘束，好在一口酒就讓他露出了孩子的本性，讓葉父重新找回了當?shù)母杏X。

    “爹！”葉曉峰幽怨地喊了一聲，葉父非但沒住口，反而笑得更歡了。葉曉峰這才發(fā)現(xiàn)，這看起來老實本分的爹，竟然還有如此一面。

    他并非不會喝酒，而是這酒實在是太嗆了，不僅嗆還很辣，入口就知道不是好酒。而這般的劣酒竟然還是最好的酒，看來這世界的釀酒技術實在不怎么樣，好酒就該聞著清香，入口綿柔，后勁有力。葉曉峰腦子飛快的運轉起來，若是這酒能釀的更好……

    “好好，爹不笑了，咱們吃餃子?！比~父看葉曉峰半天沒說話，慢慢止住笑，將盤子里guntang的餃子給兄妹倆一個夾了一個，“餃子多的很，一定要吃飽！”

    兄妹倆早上雖然吃了幾個餅，但是一上午干了這么多的活兒早就餓透了，當下也不多說，夾起餃子吃了起來。

    豬rou油香，薺菜鮮嫩，這餃子才一咬汁水就已經沁出。皮薄、餡大、鮮香多汁，吃一口好吃的讓人恨不得連舌頭都一起吞咽了下去。

    “哥。這個餃子真好吃?！碧m兒一連吃了十來個才抽出空對葉曉峰說了一句。再看葉曉峰和根本連頭都沒抬，只是嘴里哼哼兩聲當是應了，葉父一口餃子一口酒，吃的也是不亦樂乎。

    薺菜鮮嫩多汁，豬rou肥美鮮香，兩者混合在一起滋味絕妙，別說葉曉峰這等吃貨，就連葉父這個成年人和蘭兒這個小女孩子，都一并吃的肚歪。

    一家三口吃完了飯，誰都懶得動彈一下，都半倚半靠地坐在炕頭。一百多個餃子，葉父足足吃了四十個，葉曉峰也沒少吃，饒是蘭兒飯量小也吃了二十多個。這一百多個餃子竟然只剩下淺淺的一盤，連二十個都沒有。

    “蘭兒，吃飽了么？”葉曉峰仰躺在床上，有氣無力的開口，他覺得肚子yingying地，估計這頓飯能撐到第二天早上了。

    “哥啊，我現(xiàn)在后悔死了。唉！”蘭兒嘆口氣?！霸缰牢揖蜕俪詢蓚€，留著明天吃也好，也省得我現(xiàn)在如此的難受?！?/br>
    “我也是啊……”葉曉峰此刻也是無限后悔，這天下這么多好吃的，一個豬rou薺菜的水餃就讓他撐成這樣，他是多沒出息啊！

    足足躺了半刻，兄妹倆才起來將碗筷收拾洗凈，那剩下的一半餡料葉曉峰也蓋好放在陰涼地方。

    此時已經是下午，一家人吃飽喝足美美睡了個午覺。

    葉曉峰難得這一個午覺沒有進入那個奇怪的夢境，而是沉沉睡了一下午，估計也是和勞累了半天有關。

    直到傍晚葉曉峰才睡醒，揉揉眼睛下炕到了外間屋。明明中午吃的飽的不行，可是這一覺醒來，竟然餓的肚子咕咕叫，真是不知道吃下的東西都消化到什么地方去了。

    “蘭兒，做飯了么？”葉曉峰看看蘭兒正在門口坐著低頭干著什么，捂著肚子走了過去。

    “哥你醒了？”蘭兒正坐在門邊的小板凳上縫鞋子，今天走了幾個時辰，不光鞋底破了個洞，連鞋面都頂了個大窟窿。

    這鞋還是去年女兒節(jié)時葉父給她買的，想不到仔細再仔細，這鞋還是穿壞了。蘭兒也是睡了午覺后才發(fā)現(xiàn)鞋破了，心疼的眼淚差點掉下來。鞋底她倒是納了不少，鞋面也有對，不過都是些青色黑色的鞋面，而她這雙則是粉色秀花的。

    此刻蘭兒正拿著彩線仔細的縫補，希望能掩飾掉那個破洞?？吹饺~曉峰起床連忙將手中的鞋藏到了身后。

    葉曉峰疼她，她知道，也能想到看到她鞋破了必然會給她買，而她此刻最怕的就是葉曉峰給她花錢。家里現(xiàn)在正是缺錢的時候，她怎么好亂花錢。

    “蘭兒，你藏了什么？”葉曉峰奇怪地看著蘭兒的動作。

    “哥，我和爹都吃過了，爹去張大叔家串門了，我給你盛飯?！?/br>
    葉曉峰點點頭，也沒上炕，直接搬了個板凳坐在灶臺邊。蘭兒進屋將東西收好，端了一碗熱湯又端了一旁蒸熱的餃子和幾個熱燒餅。

    “哥你快吃吧。”

    “哎?！比~曉峰應了一聲，喝了一口湯開始吃。餃子是中午剩下的，晚上又放到鍋中重新蒸熱，味道已經不如中午，甚至連餃子皮都變得有些發(fā)糟。葉曉峰咂咂嘴，早知道早起一會兒，把餃子煎著吃。

    匆匆將餃子和湯都吃干凈，又啃了個燒餅才放下筷子。葉曉峰摸著肚子，好像又吃多了……

    正想著聽見葉父在門口招呼著，兄妹倆連忙跑了出去，原來是葉父從隔壁借來了桌子板凳。隔壁五嬸的兒子張大是個木匠，是這附近幾個村中最好的手藝人，求他做活兒的人家也比較多，所以這家里總是多做出幾個。

    張大母子都是好人，早年張家五嬸有寒病，還多虧了葉家兄妹的母親給治療好的，所以這張大一家拿著葉家當恩人一般看待。