第25節(jié)
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運(yùn)氣極好的是,徐錚略微心急了些,實(shí)際上他倒入的油比最合適的溫度過(guò)高,這樣做的結(jié)果就使得混合物被充分油炸的同時(shí),又多了一股焦香味,其情形類(lèi)似于有點(diǎn)微微燒糊的米飯,它總是聞上去要更香一些。而充分?jǐn)嚢璧慕Y(jié)果又使得混合物不至于過(guò)焦,正是無(wú)心插柳柳成蔭,做出來(lái)的辣椒油正好是火候恰到好處。 卡洛和小班就看到隨著熟油倒下去,整個(gè)混合物表面開(kāi)始沸騰起來(lái),nongnong的白煙開(kāi)始向上蒸騰。進(jìn)一步的攪動(dòng)之后,整個(gè)容器里的粉末狀事物都已經(jīng)熟透,一股混和著花生、黃豆、芝麻香氣的辣香味直往鼻尖撲騰,香氣濃郁,辣勁十足,光聞著味道就有一種頭皮微微冒汗的感覺(jué)。兩人不禁大贊,實(shí)在是香。 由于是第一次做,油量比徐錚估計(jì)的要多,便再一次燒了些油倒進(jìn)容器里。這一步完成之后,辣椒油的制做就算完成。徐錚垂頭看著自己首次制做的辣椒油,只見(jiàn)油色鮮艷光亮,反射著強(qiáng)烈的光澤,光油面就約有兩個(gè)指節(jié)深,油色雖艷,但卻清澈透明,毫無(wú)渾濁之感,透過(guò)油面,可以清晰的看到下面沉淀的以辣椒面為主的多種混合物。輕輕搖晃容器,油便旋動(dòng)起來(lái),帶動(dòng)下層的東西,細(xì)的是辣椒面,粗的是花生、芝麻等物,在油中蕩起,然后慢慢下沉,層次豐富,香味十足,實(shí)在誘人之極。 卡洛贊嘆道:“你小子啊,讓人不服都不行。明明年紀(jì)不大,卻哪里學(xué)來(lái)這么多古里古怪的技藝?!?/br> 年紀(jì)不大?徐錚暗笑在心,前世今生算下,怎么著也有近二百歲了,這還叫不大?嘴上笑道:“我在家鄉(xiāng)學(xué)的吶?!?/br> “你的家鄉(xiāng)?”卡洛笑道:“不知道什么樣的地方才能教出你這樣的人精出來(lái)。別告訴我你的家鄉(xiāng)個(gè)個(gè)都是美食家?!?/br> “呵呵呵?!边@樣輪到徐錚干笑。怎么解釋?zhuān)烤驼f(shuō)來(lái)自于另一個(gè)時(shí)空么?那根本是有理都說(shuō)不清,只得干笑著混淆過(guò)去。 見(jiàn)徐錚笑得一臉沒(méi)心沒(méi)肺的樣子,卡洛哪里會(huì)不知道這小子想蒙混過(guò)關(guān),只是心里對(duì)徐錚喜歡之極,也不想去問(wèn)他不想說(shuō)的事,睜一只眼閉一只眼讓徐錚蒙混過(guò)去。可憐徐錚雖長(zhǎng)了個(gè)絕頂聰明的腦袋,又有滿(mǎn)腹的學(xué)識(shí),但前世一躺147年,今生又在渺無(wú)人煙的魔獸森林里長(zhǎng)大,為人交際經(jīng)驗(yàn)奇少,在社交方面有很大的缺陷,還道自己已經(jīng)成功的混淆了視聽(tīng),正在那里得意,渾然不知道這只是卡洛這種老江湖放他一馬的結(jié)果而已。 見(jiàn)徐錚一副小心得志的嘴臉,卡洛禁不住暗自好笑,逗他道:“不是說(shuō)還有一種么?我就看到一種。” 徐錚道:“馬上就做。”說(shuō)罷,跑到院子里將放置了許久和澄清石灰水端出來(lái),倒了滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋,開(kāi)始催促小班加大火把它燒開(kāi)。 卡洛和小班一看是石灰水,不禁又茫然了。小班問(wèn)道:“這玩意兒也能吃?” 徐錚得意的道:“當(dāng)然。用它做原料或是用它做加工原料的食品不少。今天先給你們做這個(gè),改天有空再讓你們?cè)囋囁苫ㄆさ?,相信到時(shí)候你們肯定會(huì)石灰石這種東西的觀念會(huì)大大改觀?!?/br> 卡洛笑道:“我倒是知道有些沒(méi)錢(qián)用藥品制劑的盜賊會(huì)它來(lái)做致盲劑扔人眼睛以外,還不知道能拿來(lái)做吃的。不會(huì)毒死人吧?” “切!”徐錚沒(méi)好氣的道:“到時(shí)候保證你嘗過(guò)一次之后還想嘗第二次。到時(shí)候看毒得死你不?!?/br> 小班大笑,道:“徐錚哥哥做出來(lái)的東西,就算是毒藥,估計(jì)都美味得很?!?/br> “小馬屁精!”徐錚笑罵:“燒你的水吧,這東西制做并不復(fù)雜,很快就可以嘗到了。” 小班依言加緊動(dòng)作,將爐火燒旺。徐錚見(jiàn)石灰水燒開(kāi)以后,在制下的30斤面粉里取了一些,又取了一些米粉和玉米粉,然后將三種粉末狀的糧食混和到一起,邊攪和邊道:“其實(shí)只用米粉就可以了。不過(guò)我發(fā)現(xiàn)在這個(gè)異界——”發(fā)現(xiàn)自己有語(yǔ)誤,忙改口道:“帝都,米并不是主食,出售的人不多,原料不太好找,所以就改用米粉為主,面粉為輔,然后摻入少量的精磨玉米粉。這樣做的好處就是做出來(lái)的東西口感更柔和,又有玉米的清爽甜香。缺點(diǎn)就是會(huì)少些韌性,細(xì)膩的程度要略低些,不過(guò)影響不大?!?/br> 口里說(shuō)著,在混和好的粉里加入大量沒(méi)燒制的石灰水,將之調(diào)成漿狀后慢慢往小班燒開(kāi)的鍋里倒入,嘴里輕松的笑道:“本來(lái)沒(méi)打算做這個(gè)的。后來(lái)想到最近做出來(lái)的小吃都是以鮮辣為主,吃過(guò)之后難免感覺(jué)口干舌燥,此時(shí)再吃點(diǎn)這個(gè)就再好也不過(guò)了。而且最近天氣越來(lái)越燥熱,盛夏之時(shí)來(lái)點(diǎn)這種小吃,也是一種享受?!闭f(shuō)到這里,徐錚還是沒(méi)有透露兩種小吃的名字,卡洛和小班的好奇心雖然被徐錚越勾越性起,但經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的相處,深知這家伙就有釣人胃口的惡習(xí),不到最后關(guān)掉絕不透露關(guān)點(diǎn)信息,所以就算好奇心都快溢出來(lái)了也強(qiáng)忍著不問(wèn)。 這里漿料已經(jīng)全部注入鍋里,徐錚一邊用勺子慢慢的攪拌,一邊笑道:“這道小吃還有個(gè)故事,想不想聽(tīng)?” “小吃還有故事的?”小班大感有趣,不由得問(wèn)道。 “你傻了吧?!毙戾P逗他道:“很多歷史悠久的小吃都有著很美麗的傳說(shuō)和故事,吃著小吃,再聽(tīng)著這些交口傳交的動(dòng)作故事,當(dāng)真讓人感覺(jué)舒適快樂(lè)之極。這也是小吃另一方面動(dòng)人的地方。嘿,你們到底要不要聽(tīng)?” 臭小子,釣人胃口的功夫簡(jiǎn)直練得爐火純青。卡洛對(duì)徐錚是又愛(ài)又恨,忍不住佯怒道:“有故事快說(shuō),有屁快放!” “嘿嘿嘿?!毙戾P得意的笑,才道:“傳說(shuō)很久以前,有一條大江邊居住著一對(duì)母子。一年冬天,大雪紛飛,年邁的母親病了,很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽(tīng)后便冒著嚴(yán)寒來(lái)到河邊,想給母親撈蝦。到河邊才發(fā)現(xiàn),河面早已結(jié)冰,不管他怎么用力也敲不開(kāi)冰面。心急之下他索性解開(kāi)衣衫,躺在冰面上用身體融化冰面。沒(méi)多久,他昏過(guò)了去。在夢(mèng)里,一個(gè)白胡子老魔法師對(duì)他說(shuō):你不是要蝦嗎?我教你……小伙子呼地醒來(lái),飛奔回家按老人的方法做好小蝦,一口一口喂母親喝下,母親奇跡般蘇醒過(guò)來(lái)。后來(lái),小蝦制作方法在民間流傳開(kāi)來(lái),人們就稱(chēng)這種小吃為涼蝦。知道么,我做的這個(gè)小吃就叫做涼蝦?!?/br> 這個(gè)民間故事真有其事,那對(duì)母子姓彭,白胡子老神仙被徐錚改成了老魔法師,涼蝦的古名叫做“彭桂花涼蝦”或“孝子涼蝦”,徐錚則直接省略成涼蝦。 洋溢著nongnong孝心和溫馨動(dòng)人情懷的故事深深打動(dòng)了卡洛和小班。兩人聽(tīng)罷,長(zhǎng)久后才嘆了口氣,道:“真是美麗動(dòng)人的故事。聽(tīng)到你說(shuō)完這個(gè)故事后,真有些迫不及待想嘗嘗這個(gè)有著動(dòng)人故事的小吃了?!毙“喔巧钌钅曋鵂t火,道:“等做出來(lái),我先送給mama嘗嘗?!?/br> 40 “想當(dāng)孝子么?”徐錚笑道,頓時(shí)將兩人從聽(tīng)過(guò)故事后略有些傷感的情懷中扯出來(lái)。別懷疑,這種煮鶴焚琴的烏龍事徐錚最是拿手。 淡淡的唯美情景剎時(shí)被徐錚破壞殆盡,小班有些惱怒的瞪著徐錚,道:“崇尚孝道永遠(yuǎn)不分時(shí)候,我喜歡先送給mama喝,我高興,你管得著么?” 徐錚扯開(kāi)個(gè)鬼臉,笑道:“我主要是怕你搶了先送給露西娜阿姨喝的嘛?!?/br> 兩人都被徐錚的表情逗笑,卡洛道:“看著鍋里,可別煮糊了。到時(shí)候涼蝦成了糊蝦,可是會(huì)砸了你的名頭的。” “糊不了。再攪幾下就可以起鍋?!毙戾P奇道:“我有什么名頭?” 卡洛詫道:“你還不知道?現(xiàn)在下城區(qū)里你的風(fēng)頭可是健得很。有管你叫神奇少年的,有管你叫原野之星的,連大班和小班、安格爾都沾了你的光,不少的人都跑來(lái)瞧這三個(gè)賣(mài)小吃的少年。對(duì)你當(dāng)然是更感興趣,甚至有夸大的已經(jīng)稱(chēng)你為帝都的明日之星了?!?/br> “他們沒(méi)這么無(wú)聊吧?”徐錚有些頭大,不太喜歡這些虛名,前世那些無(wú)孔不入的記者們給他留下了不太好的印象。通常來(lái)說(shuō),一但被人關(guān)注,就會(huì)少掉很多隱私和自由,這樣有點(diǎn)不太妙。 卡洛看著徐錚皺眉的表情,逗他道:“我以為你會(huì)很得意?!?/br> “沒(méi)有人成為了別人茶余飯后淡論消遣的對(duì)象后會(huì)得意得起來(lái)?!?/br> 卡洛滿(mǎn)不在乎的聳聳肩,道:“我倒覺(jué)得無(wú)所謂,名氣大是好事。而且你不用煩惱,說(shuō)不定過(guò)些日子人們就會(huì)因?yàn)樾碌哪繕?biāo)而失去對(duì)你的興趣了。比如哪個(gè)貴族又從某個(gè)不知名的地方帶個(gè)私生子出來(lái)什么的。” “希望如此?!毙戾P嘟嚨著,看鍋里煮的東西火候差不多了,便去院里拖了一只清凈的酒缸過(guò)來(lái),裝上清水。然后拿了一只大個(gè)的篩子,把鍋里煮好的東西往里倒。 煮熟的米漿現(xiàn)在變成了糊狀,倒在篩子上以后由篩底的小孔漏下去。由于米糊濃稠,并不能順利的漏過(guò),從小孔溢出之時(shí),溢上一點(diǎn)就會(huì)上篩上斷落下去,遇冷水后凝結(jié)。 缸上有篩子遮蓋,看不到缸里的情形,只聽(tīng)到微微的濺水聲,細(xì)細(xì)密密的小點(diǎn)不斷的往下砸落。一開(kāi)始徐錚還倒得不快,等半鍋的米糊都倒進(jìn)去以后才加快了速度,全部倒入篩子以后用勺子在篩子里擠壓,讓下落的過(guò)程更快一些,免得米漿冷凝以后失去流動(dòng)的特性,不再往下滲。 滴落的過(guò)程很快結(jié)束,徐錚揭去酒缸上的篩子,卡洛和小班探頭往里瞧去,只見(jiàn)一缸淺黃泛白的小小蝦團(tuán)兒在清水中漂著,只只大頭細(xì)尾圓身子,看上去細(xì)膩柔軟,表面晶瑩,很是可愛(ài)。 卡洛贊道:“確實(shí)看著就有食欲。這樣子很討人喜歡。不過(guò)我倒覺(jué)不太像蝦,倒更像一只只白白嫩嫩的蝌蚪才是真的?!?/br> 徐錚看著自己第一次的成果,滿(mǎn)意的點(diǎn)頭,笑道:“好像是更像蝌蚪,不過(guò)叫涼蝌蚪貌似不太好聽(tīng)。還是叫涼蝦更好。忘了?還有一個(gè)故事在背后做為它的取名依據(jù)的嘛?!?/br> 小班瞧著涼蝦肥肥白白的樣子,早忍不住心癢難熬,急切的道:“這樣就可以吃了?” 徐錚道:“先別急。剛做出來(lái)的涼蝦由于調(diào)制原料的時(shí)候放得有石灰水,必須得先漂一下,不然入口的時(shí)候可能有澀口的感覺(jué)。你們等等。”說(shuō)著,跑到院里又拖了一口大缸進(jìn)來(lái),同樣裝上清水,將涼蝦從頭一個(gè)缸里掏出來(lái),放進(jìn)第二個(gè)缸里的清水中漂去多余的石灰水澀味。如此再重復(fù)一次后,就算完成。 徐錚拿了兩個(gè)碗舀了八分滿(mǎn)的兩碗,找了紅糖來(lái)當(dāng)之化開(kāi)成糖水后放到火上燒煮一會(huì),等用勺可以將糖水拉成細(xì)線(xiàn)以后,才從火上取下。 接著就是準(zhǔn)備其它配料。將花生搗細(xì)成碎末,要呈粒狀,不能過(guò)火弄成粉末了。然后挑了幾種果脯,這次很斯文的用得是露西娜的菜刀,而不是那把雙手大劍,將之切成細(xì)碎的小塊備用。說(shuō)到這里,不得不說(shuō),帝都的果脯種類(lèi)實(shí)在有些稀少,連常的葡萄干都沒(méi)有。徐錚不禁暗自想,有機(jī)會(huì)了一定要試著做一做這種前世盛行的干果類(lèi)果脯。 做完這些準(zhǔn)備工作,徐錚將紅糖水勾入兩只小碗中,一碗只兌入紅糖水,另一碗則灑上花生粒和同種果脯細(xì)塊,在兩只碗里各放入一只小勺子,端到卡洛和小班面前。 卡洛和小班各端了一碗,卡洛拿的是只有紅糖水的那一碗,小班則把加入配料的那一碗搶了去。 兩人垂頭看了碗里半天,看著蝦團(tuán)兒浮在紅糖水里,浮浮沉沉,著實(shí)可愛(ài)。試探著喝了一口,只覺(jué)得糯糯冰冰滑滑溜溜地很好入口。入口這蝦團(tuán)兒便直鉆入腹中,涼意霎時(shí)從心底里滋生開(kāi)來(lái),那滋味甜甜的涼涼的,令人神清氣爽,倦乏之感頓消。紅糖水本就冰涼爽口,涼蝦又具有小、滑、糯、爽的特點(diǎn),用勺子小口吃,是一種感覺(jué),就著碗大口喝,又是一種感覺(jué),實(shí)在舒心解渴,在這種燥熱的天氣里,喝著它,感覺(jué)再好也不過(guò)了。 兩人先試著嘗嘗,又改口大喝了幾口,眉頭不約而同的舒展開(kāi)來(lái),只覺(jué)得天熱帶來(lái)的煩悶去掉不少,都忍不住大贊,確實(shí)是好東西。 卡洛三兩下喝盡自己碗里的,直接把碗遞向徐錚,毫不客氣的道:“再來(lái)!這東西簡(jiǎn)直就是夏季消夏解渴的圣品?!币?jiàn)小班吃得還剩半碗,便呵呵笑著伸勺去小班碗里搶?zhuān)嚵艘豢诩优淞系模溃骸斑@種味道要更好一些。不過(guò)沒(méi)有只加紅糖水的清爽解渴。花生和果脯的配料吃起來(lái)香甜許多,不過(guò)不方便大口的喝。” 徐錚解釋道:“本來(lái)就是根據(jù)不同的吃法加不同的東西。不加配料的更適合用來(lái)消夏解渴,針對(duì)口渴燥熱的人痛快的吃喝。加了配料的則適合沒(méi)事的時(shí)候慢慢的吃耍著玩。實(shí)際上第二種才是真正意義的小吃,小吃的精髓就是邊吃邊耍邊休息?!弊炖镎f(shuō)著,將第二碗加上配料,讓卡洛慢慢的吃。 卡洛放慢了速度慢慢品嘗,只覺(jué)得涼蝦細(xì)嫩柔滑,又是糯糯粘粘的,配著紅糖水,清涼爽口。加入配料以后,味道的層次豐富了許多,花生香脆,嚼起來(lái)有口感,唇齒生香,再輔之果脯,又多了酸甜柔韌的感覺(jué),的確吃起來(lái)相當(dāng)好吃。不過(guò),以卡洛的粗豪個(gè)性,還是更喜歡只加紅糖水,仰頭猛灌,任那滑溜溜的涼蝦鉆進(jìn)肚子,感覺(jué)痛快多了。 慢慢吃掉第二碗,仍是覺(jué)得意猶未盡,卡洛笑道:“感覺(jué)不過(guò)癮啊,再來(lái)一碗,只加紅糖水,不要配料,我喜歡大口的往里灌。天氣炎熱,這東西放出去,不狂賣(mài)才叫怪事??上О?,要是能再冰涼一些就好了?!?/br> 小班吃完頭一碗,學(xué)著徐錚的法子調(diào)了一碗給露西娜送去。他一直記著那個(gè)涼蝦的故事?,F(xiàn)在正跑了回來(lái)樂(lè)顛顛的在吃第二碗,聽(tīng)得卡洛這么說(shuō),便道:“可以先把它放到河水里降溫,然后再拿來(lái)賣(mài)。味道一定會(huì)好得多?!?/br> 卡洛道:“放過(guò)護(hù)城河里還是怒滄江里??jī)蓚€(gè)都不近,等放涼了運(yùn)回來(lái)的時(shí)候也不涼了?!?/br> 徐錚微微一笑,道:“何必那么麻煩?!彪p手向前一伸,也沒(méi)有閉眼蓄勢(shì),只放開(kāi)心胸去感悟冰系元素之心。很快的,那些銀白的看不見(jiàn)的元素精靈就歡呼著向徐錚奔來(lái)??搴托“嗑涂吹叫戾P兩只掌心間白霧升騰而起,很快凝出兩顆半個(gè)拳頭大小的冰彈。然后徐錚手掌一翻,笑嘻嘻的用手指拈著兩顆冰彈,道:“唔,比上次又大了一點(diǎn)點(diǎn)。” 卡洛手里的勺子撲的一聲掉落地面,失聲道:“你是魔法師?!” “不是?!毙戾P嘿嘿的笑。 小班張大了嘴合不攏來(lái),又驚又喜:“徐錚哥哥你哪里學(xué)的魔法?太神奇了!” 徐錚撓著頭皮,有些不好意思,又有些得意,道:“才學(xué)的。哇哈哈!我可不是魔法師,至于魔法么,到目前為止,我就只會(huì)凝冰球玩兒。哦,對(duì)了,還會(huì)畫(huà)幾個(gè)魔法陣?!弊炖镄χ?,將兩只冰彈投進(jìn)卡洛和小班的碗里,道:“這下保證冰涼又爽心,冰鎮(zhèn)涼蝦新鮮出爐!” 卡洛和小班還未自徐錚施展出來(lái)的魔法凝冰彈的震驚中醒過(guò)來(lái),兩人都瞪著碗里的冰彈,徹底無(wú)語(yǔ)。 瞧著徐錚開(kāi)始重新凝結(jié)冰彈,把它們一顆顆像扔石頭般往水缸里一陣亂砸,卡洛不禁道:“我現(xiàn)在都想叫你神奇少年或是那個(gè)什么什么之星了。你究竟會(huì)多少本事?” 徐錚滿(mǎn)不在乎的道:“反正技多不壓身,看見(jiàn)什么學(xué)什么,反正魔法也不太難?!弊焐险f(shuō)著,一顆顆冰彈凝出來(lái)扔進(jìn)缸里,動(dòng)作越來(lái)越快,越來(lái)越熟練。 學(xué)魔法不太難?卡洛和小班對(duì)視一眼,知趣的閉上了嘴。 “露琪jiejie說(shuō)得對(duì),你根本就是個(gè)怪胎?!毙“嗫偨Y(jié)道。 徐錚一個(gè)踉蹌,差點(diǎn)一頭栽到缸沿上。沒(méi)好氣的道:“去去去!胡說(shuō)八道什么,趕緊拿出去賣(mài)?!?/br> 卷三 悠閑自在來(lái)創(chuàng)業(yè) 不得不開(kāi)店了! 缽缽雞和鐵板串燒的攤前是人滿(mǎn)為患,見(jiàn)徐錚和卡洛、小班三人拖了只大大的酒缸出來(lái),人群之中頓時(shí)響起一片嘈雜音。 有人嚷道:“嗨,那個(gè)黑頭發(fā)的神奇小子,這個(gè)是不是新的小吃?” 聽(tīng)到神奇小子的稱(chēng)呼,徐錚一陣頭大之后,還是笑呵呵的答道:“是啊。名字叫做涼蝦,是一種類(lèi)近似于飲品類(lèi)的甜食,有沒(méi)有興趣試試??jī)r(jià)格便宜,3銀幣一碗?!?/br> 一聽(tīng)說(shuō)是甜食,呼拉一下的絕大部份的女性都圍過(guò)來(lái)了,男人們的反映一時(shí)倒顯得慢了半拍。 以缽缽雞和鐵板串燒的美味為基礎(chǔ),大家對(duì)徐錚調(diào)制出來(lái)的小吃味道信服不以,幾乎沒(méi)有人只打算嘗嘗,全體一致的掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。 眼前人潮洶涌,卡洛和小班兩位最先試吃的都大致知道怎么調(diào)制,便開(kāi)始配合徐錚的工作??逯徽{(diào)那種加紅糖水的,小班則調(diào)制那種加入各種配料的。而且小班對(duì)徐錚講述的那個(gè)關(guān)于涼蝦的孝子故事記憶深刻,幾乎是每賣(mài)出去一碗都要講述一次。一輪購(gòu)買(mǎi)結(jié)束,幾乎人們都知道了這個(gè)小吃背后還有著一個(gè)美麗動(dòng)人的孝子故事。 一陣混亂之后,沒(méi)買(mǎi)到?jīng)鑫r的都爭(zhēng)先恐后的在徐錚攤前擠成一團(tuán),買(mǎi)到了的一時(shí)找不到桌子,就直接在街邊或站或蹲,就地開(kāi)始吃。 第一波購(gòu)買(mǎi)者大多都是喜好吃甜食的女性,有天熱出來(lái)溜噠的少女,有帶小孩出來(lái)納涼的少婦,也有年紀(jì)大一些或是更加年老的太婆級(jí)人物。端著徐錚新推出的涼蝦,第一口喝下去,感覺(jué)就是一陣透心的涼爽,然后涼蝦本身細(xì)、滑、軟、糯的滋味便透了出來(lái),甜甜的透著清爽,解暑又解渴。試喝過(guò)后,都感覺(jué)一陣驚喜,忍不住一贊再贊,頓時(shí)推得購(gòu)買(mǎi)如潮。 甜食是很容易吸引女性和小孩的。頭一批試過(guò)的人贊不絕口,紛紛再要第二碗,少婦則拿著碗小心的盛著喂孩子,小姑娘和少女們更是喜歡這種吃起來(lái)清甜爽口又冰涼涼的東西。再加之其軟滑細(xì)膩,小孩子和老人吃它也很方便,涼蝦一推出,適應(yīng)的人群明顯的要比缽缽雞和鐵板串燒廣泛得多。 由于一大票女性沖了前頭,緊跟其后的又是一大幫貪嘴的小孩,大老爺們些反倒不好意思和一群女人爭(zhēng)了。所以徐錚攤前出現(xiàn)了很明顯的陰盛陽(yáng)衰的場(chǎng)景。見(jiàn)這個(gè)樣子,卡洛不禁失笑,大笑道:“男人們都來(lái)這邊。加了配料那種吃法不適合我們男人。來(lái)試試我新學(xué)的手藝,這種調(diào)制法只管大口喝,解暑又過(guò)癮?!碧熘?,他所謂的新學(xué)手藝就是舀出一碗涼蝦再倒入紅糖水就解決問(wèn)題…… 不過(guò)這倒是沒(méi)有影響一大幫男人們的興趣,紛紛越過(guò)一群鶯鶯燕燕的女人們和嘰嘰喳喳的小孩們,擁到卡洛身前,嘗他所謂的新學(xué)‘手藝’。 一嘗之后,涼蝦這種消夏圣品迅速征服了一群原來(lái)不是特別喜歡甜食的男人們,都在仰頭一陣狂灌之后紛紛肯定了涼蝦的美味和它優(yōu)秀的降熱消渴解暑效果。要知道,這東西和缽缽雞、鐵板串燒一樣,都是帝都從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的,就這樣經(jīng)由徐錚風(fēng)光問(wèn)世,而且無(wú)論哪一種都是美味之極,一時(shí)間涼蝦之名和徐錚的名字聯(lián)了一起,人們交口相談。 吃喝一會(huì)兒之后人們發(fā)現(xiàn),吃完缽缽雞或是鐵板串燒以后都有口渴的感覺(jué),這時(shí)再來(lái)一碗涼蝦,這樣的搭配起來(lái)簡(jiǎn)直就是完美。于是有不少人吃完缽缽雞或是鐵板串燒之后,直接轉(zhuǎn)移陣地來(lái)喝涼蝦。也有不少人則變個(gè)方向,喝完涼蝦之后燥熱盡去,顯得更有食欲,又轉(zhuǎn)戰(zhàn)到缽缽雞或鐵板串燒的攤位上。如此一來(lái),三種小吃倒像是形成一種互相關(guān)聯(lián)的結(jié)構(gòu)一般,像是每一種都嘗過(guò)一遍,才能過(guò)足癮。 涼蝦、鐵板串燒、缽缽雞,三種小吃,無(wú)一不是美味之極,而且價(jià)格相當(dāng)?shù)谋阋?。以銅幣或銀幣為單位的價(jià)格,下城區(qū)的居民家境還過(guò)得去都很擔(dān)得起。所以一時(shí)之間,三個(gè)小攤前簡(jiǎn)直是人頭攢動(dòng),形成下城區(qū)里獨(dú)特的場(chǎng)景。當(dāng)然,負(fù)擔(dān)不起這筆吃喝費(fèi)用的下城區(qū)居民占的比例其實(shí)更多,這部份人則遠(yuǎn)遠(yuǎn)的站著,駐足觀看,對(duì)吃喝得起的羨慕之極。 徐錚也料不到會(huì)有這么多的人來(lái)吃小吃休息玩耍,看著三個(gè)小吃攤前人越堆越多,漸漸竟有水泄不通的勢(shì)頭。 靈機(jī)一動(dòng),叫上露西娜,從原野里抽了幾張桌子出來(lái),旁邊圍上凳子,學(xué)著露琪的法子,一張桌子上點(diǎn)上一支蠟燭,請(qǐng)帶孩子的少婦們或是年老一些的老人圍坐下來(lái)吃。 貼心的舉動(dòng)更加得到大家的贊賞,家境貧窮的人有些也已經(jīng)按捺不住,抱著縱是省一省也要試試這幾種叫小吃的心態(tài),紛紛下場(chǎng)一試。 小班那里人數(shù)最多,孝子學(xué)做涼蝦敬母的故事引起了普遍的關(guān)注,不少的女性們都圍在小班周?chē)?,要他再三講述那個(gè)故事。小班性子本來(lái)就活潑,剛開(kāi)始時(shí)幾個(gè)少女圍著他,要他講故事,小班還鬧了個(gè)面紅耳赤,等多講得幾遍,臉皮也變厚了些,把那個(gè)小故事添由加醋的講出來(lái),比徐錚當(dāng)時(shí)敘述的時(shí)候還更美麗動(dòng)人。大家聽(tīng)得有趣,特別是一些老人和帶孩子的婦人,意是聽(tīng)一遍又一遍還覺(jué)得沒(méi)過(guò)癮一般,叫了碗加足配料的涼蝦坐在離小班最近的桌前,一邊慢慢的吃喝,一邊邊細(xì)細(xì)的聽(tīng)。 小班一邊講,一邊做手里的工作,忙得不亦樂(lè)乎。這才剛講完,一個(gè)長(zhǎng)著圓圓眼睛的少女就道:“小班哥哥,能不能請(qǐng)你再講一次?。课覐陌肼烽_(kāi)始聽(tīng)的,沒(méi)聽(tīng)完。再講一次嘛,好不好?” 小班睜大了眼,道:“講很多次了,已經(jīng)講得口干舌燥,我歇會(huì)再說(shuō),好不好?” 那少女嘟起了嘴,道:“講嘛,我好不容易向爸爸要了3個(gè)銀幣,就為了嘗嘗涼蝦,聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)故事。嗯,要不這樣,這碗我請(qǐng)你吃一半,你講故事給我聽(tīng)。” 小班哭笑不得,只好又講一遍。那少女聽(tīng)完,只覺(jué)得神往不已,道:“不知道那一對(duì)母子后來(lái)怎么樣了?是不是兒子陪著mama,兩個(gè)一起賣(mài)涼蝦為生,后來(lái)這種特別好吃的小吃才流傳了開(kāi)來(lái),對(duì)不對(duì)?” 我怎么知道?小班一陣頭大,求助的眼光轉(zhuǎn)向徐錚,后者才是這個(gè)故事的發(fā)源地。 收到小班的眼光,徐錚不禁大樂(lè),走到小班身邊擠坐著眾多女性的桌子,笑道:“當(dāng)然了。有著這么有孝心的兒子,還有慈詳?shù)哪赣H,他們兩人想生活不快樂(lè)都不行。還有一個(gè)小孩子,才九歲大,就知道體貼父母,也是一個(gè)動(dòng)人的故事,想不想聽(tīng)?” 麥卡帶小邦加,兩人從中城區(qū)趕過(guò)來(lái),正好聽(tīng)得這話(huà),小邦加喜道:“徐錚哥哥還會(huì)講故事?我要聽(tīng)!對(duì)了,爺爺說(shuō),酸了酒都處理掉了,沒(méi)有你說(shuō)的那個(gè)叫醋的東西。反正你那么強(qiáng),你自己造吧。呵呵?,F(xiàn)要我要吃小吃,我要吃涼蝦,我要聽(tīng)故事!唉,我們干嘛要住在中城區(qū)?我去給爺爺說(shuō),搬下城區(qū)來(lái)得了。想吃小吃還得專(zhuān)程跑過(guò)來(lái),累!” 沒(méi)醋?那計(jì)劃中以面粉為原料的小吃除了涼蝦外,另一種只有暫時(shí)放一放,缺少了佐料,調(diào)不出好味道來(lái),還不如先暫時(shí)不用。 兩個(gè)家伙都跑得滿(mǎn)頭大汗,小班連忙調(diào)了兩碗涼蝦送過(guò)去。麥卡和小班一嘗之下,立即贊不絕口,迅速解決了一碗之后又要了第二碗,嚷著要徐錚趕快講故事。 徐錚去原野店里給自己拖了一張凳子出來(lái),坐在上面擺了個(gè)拽了巴嘰的姿勢(shì),清清嗓子,笑道:“我要開(kāi)講了~”