那個(gè)時(shí)候譚明還小, 約摸六歲，但是那個(gè)味道他記了許久，就是現(xiàn)在也沒(méi)有忘記。

    白寧約摸明白了，“那豬腸有沒(méi)有刮去內(nèi)膜，rou里放鹽巴和香料沒(méi)有？”

    “……也放了一點(diǎn)鹽巴?！?/br>
    “估計(jì)是做法問(wèn)題, 我做的這種跟你們的那種不一樣，做好還要放太陽(yáng)下曬十日，若是有條件也可以用松木熏一下。”

    白寧如此解釋?zhuān)T明約摸也就明白了，估計(jì)真的是他娘的手法有問(wèn)題。

    “那就依你的吧！豬可以買(mǎi)回來(lái)咱們自己殺，我自己就會(huì)，這現(xiàn)在大哥也在忙，不用太麻煩他了。”

    “也可以?！?/br>
    “你會(huì)不會(huì)做火腿？”

    譚明搖頭，“不會(huì)，我聽(tīng)說(shuō)火腿金貴，尋常人家都不會(huì)做?！?/br>
    白寧不會(huì)，但是見(jiàn)人做過(guò)，他打算用兩條腿試一下。

    “你要做火腿嗎？”

    “我其實(shí)不會(huì)，只見(jiàn)過(guò)人家做過(guò)一次，復(fù)雜倒是不復(fù)雜?！?/br>
    譚明拍板，“那就做來(lái)試試看。”

    白寧朝他比了一個(gè)大拇指，“不愧是殺豬老板，這話(huà)說(shuō)得不假，也不怕我糟蹋了豬rou。”

    “不怕，我還沒(méi)見(jiàn)你做糟蹋過(guò)什么東西呢？”對(duì)于白寧，譚明那是放了一百二十個(gè)心。

    大堂哥的速度也很快的，說(shuō)是過(guò)兩天就給他們把住趕回來(lái)，結(jié)果第三天中午過(guò)后，他就趕了兩頭大肥豬過(guò)來(lái)了。

    一頭目測(cè)兩百斤往上了，膘肥體壯的。

    “這豬夠肥呀，我這幾年都沒(méi)有看見(jiàn)這么肥的豬了，明子，這豬你賣(mài)不？”

    “不賣(mài)，這豬都留著做臘rou，送酒樓賣(mài)的?！?/br>
    村里人也都不是那些胡攪蠻纏的人，有些聽(tīng)了也就點(diǎn)頭，卻沒(méi)走。

    殺豬是件熱鬧的事情，混不著殺豬飯吃，也可以看看熱鬧不是。

    兩頭豬，大堂哥和譚明兩個(gè)人一直忙到半夜才整理出來(lái)。

    上稱(chēng)一稱(chēng)，除了內(nèi)臟外的，rou和骨頭加起來(lái)還有兩百還剩兩百八十多斤。

    “這個(gè)量不錯(cuò)，那家人也實(shí)誠(chéng)，賣(mài)我前也沒(méi)有喂。”大堂哥樂(lè)呵呵的道。

    “忙活完了吧，都來(lái)吃飯，今天吃個(gè)晚飯?！鼻厥献叱鰜?lái)說(shuō)道，廚房里面已經(jīng)燉了殺豬菜了，就等殺豬師傅吃。

    “馬上就來(lái)，明子，來(lái)把這rou放屋里去，明天弄也來(lái)得及，現(xiàn)在天涼，放兩天都?jí)牟涣?。?/br>
    譚明也是這個(gè)意思，兩個(gè)人抬著案板進(jìn)了一間屋子。

    時(shí)間不夠，只是草草的清理了一下。骨頭和rou都沒(méi)有完全分開(kāi)。家里也沒(méi)有地方放，暫時(shí)就只能這么放著，明天再去買(mǎi)鹽和香料回來(lái)。

    “好香?！贝筇酶缫贿M(jìn)門(mén)就聞著了這香氣，肚子也跟著餓了起來(lái)。

    他直接坐他爹旁邊了，“爹，今年咱們家也殺一頭唄！我聽(tīng)說(shuō)寧哥兒要做火腿，你那是不知道火腿多香，咱們也跟著學(xué)做做看。”

    白寧趕緊道，“還是別了，我也沒(méi)做過(guò)，今年我試著做，要是能做好了，再跟著做?！?/br>
    秦氏這時(shí)候說(shuō)，“殺頭豬可以，你七爺前天找我了，說(shuō)是咱們兩家分著殺一頭?！?/br>
    “也行，什么時(shí)候殺，我好準(zhǔn)備著?！?/br>
    “就明后天也行，今兒你七奶奶聽(tīng)說(shuō)明子這豬用來(lái)腌制臘rou，就說(shuō)過(guò)來(lái)好好學(xué)學(xué)臘rou怎么做的。”

    “那我今天下午就去把豬趕回來(lái)，明子明天下午沒(méi)空吧，那豬有點(diǎn)多，幫我搭把手?！?/br>
    譚明看向白寧，白寧道，“沒(méi)事的，家里就腌制臘rou灌臘腸，我這邊可以的?！?/br>
    其他人還沒(méi)明白譚明看白寧什么意思，回頭反應(yīng)過(guò)來(lái)都哈哈大笑起來(lái)。

    “哎呀，明子成親了果然懂得心疼人，放心吧，明天我要過(guò)來(lái)偷師，肯定不讓寧哥兒給累著的?！庇诖笊┖俸傩Γ缓蠛莺萜俗约耗腥艘话?，這男人咋就沒(méi)有想到過(guò)她呢！

    吃喝完畢，譚大伯一家都要下山去了。

    “你先洗澡去，我在灶間用瓦罐燒了水，這一身的血腥氣?！?/br>
    “不急，那些下水先清理出來(lái)，明天味道就太大了。”

    白寧想起來(lái)了，之前只是把豬肝還有豬板油拿了起來(lái)，剩下的還裝在一個(gè)桶里，等有空再弄。

    “能不能看得見(jiàn)，我給你點(diǎn)兩根蠟燭?！?/br>
    “不用這么麻煩，干了這么多年，就是閉著眼睛都能清出來(lái)了?！?/br>
    這話(huà)就是在吹牛了，不過(guò)有點(diǎn)月光，依稀能干的見(jiàn)。

    白寧還是給點(diǎn)了一根蠟燭過(guò)去，至于幫忙，他是不干的。

    一忙就小半個(gè)時(shí)辰，譚明才端了裝了下水的桶進(jìn)屋，洗澡水早就涼了，白寧只能重新燒水。

    等所有處理好了，都快到子時(shí)了。

    小寶早就被白寧扔被窩了，夫夫兩悄悄靠過(guò)去，“小聲點(diǎn)，別把他吵醒了?！?/br>
    說(shuō)白寧睡覺(jué)警覺(jué)，小寶也不例外，譚明才躺下去，小寶就睜著一雙亮晶晶的眼睛看著他，一點(diǎn)都沒(méi)有才睡醒的朦朧感。

    “嘿，你還挺警覺(jué)的?！弊T明手剛伸過(guò)去，想摸摸他的腦袋，接過(guò)被小寶躲過(guò)去了。

    “臭臭?！?/br>
    白寧聞言咧嘴笑起來(lái)，“你聞聞，準(zhǔn)是剛才你手沒(méi)有洗干凈?！?/br>
    譚明抬起手，的確是有股味道，不過(guò)不是那么明顯，他都要湊近聞才能發(fā)現(xiàn)。

    “這小鼻子靈的?！?/br>
    “快去洗洗，我跟小寶的嗅覺(jué)都很靈敏，要是不洗今天晚上你就打地鋪去?！?/br>