“她的怒氣在這家酒樓號(hào)稱自己的餃子是’沈家餃子’的時(shí)候似乎達(dá)到了頂點(diǎn)，她沒(méi)有采取我們想象到的那些維權(quán)的手段，申訴也好、報(bào)警也好、都沒(méi)有，也許在她看來(lái)這些都沒(méi)有直接動(dòng)手來(lái)得暢快解恨?！?/br>
    “那把酒樓經(jīng)理一腳踹翻在地的風(fēng)情讓我想到了小說(shuō)中古時(shí)候的俠女們，快意恩仇都是隨性而為，那些錯(cuò)誤的事情她甚至不需要?jiǎng)e人幫她去解決?！?/br>
    “事情發(fā)展到后來(lái)成了這個(gè)女孩兒自己的廚藝展示，鮮美的海蝦放在用了天然菜汁的餃子皮里包出來(lái)，一點(diǎn)點(diǎn)的紅色從餃子的底下勾勒到上面，成了精致漂亮的裝飾?！?/br>
    “那盤餃子叫胭脂虎，因?yàn)殡僦粯拥念伾惨驗(yàn)槌渥黟W料的蝦名為蝦虎。但是在我這個(gè)業(yè)余食客看來(lái)，胭脂虎說(shuō)的就是這個(gè)女孩兒自己吧，有漂亮的外貌和爽辣的性格，推翻了我原本對(duì)于魯?shù)剡@個(gè)地方的所有認(rèn)知?！?/br>
    “我對(duì)女孩兒提到的沈家人的性格非常的好奇，到底怎樣的一個(gè)家族能有這個(gè)女孩兒這樣的人呢？這種好奇已經(jīng)徹底壓倒了我旅行中的種種不渝。”

    “為了探尋這個(gè)女孩兒和她為之驕傲、不容冒犯的‘沈家餃子’，我聯(lián)系了自己在那座海濱城市的朋友，他們給我講述了一個(gè)堅(jiān)持品質(zhì)和堅(jiān)守信念的廚藝家族的故事，沈老先生和他的孫子是太平區(qū)所有廚子心里的標(biāo)桿，象征著品質(zhì)也象征著傳承與創(chuàng)新?！?/br>
    “我特意延期了自己的行程去品嘗了沈家的餃子……不能多說(shuō)了，真是一次非常棒的美食經(jīng)歷，如果有機(jī)會(huì)再去那個(gè)有著胭脂虎和‘沈家人性格’的城市，我一定要去再體驗(yàn)一次，其實(shí)多少次我都不介意。”

    作者的署名是陸喬斐。

    老人的頭發(fā)半白，發(fā)絲一絲不茍地偏分貼在頭皮上，盡管遮擋不住中間那點(diǎn)稀疏地帶，但是怎么看都是一個(gè)沉穩(wěn)嚴(yán)肅的……體型微胖的老人。

    “爸，那張照片上的人真的是裴板凳么？”中年男人試探地看著老人的表情，用手指點(diǎn)了點(diǎn)雜志上配的一張照片，幾個(gè)人走向酒樓的大門外，外面是陽(yáng)光和沙灘，除了一個(gè)光頭男，剩下的人被拍下的都是背影。

    那個(gè)光頭男被他們酒樓的廚子們認(rèn)出是在天府樓當(dāng)了很多年跟刀的裴板凳，那個(gè)莫名其妙就辭職離開(kāi)了錦城的裴板凳。

    沒(méi)想到他居然去了膠東一帶，還跟什么“沈家”混在了一起。

    中年人不去在乎什么沈家，他在乎的是裴板凳這個(gè)人，在他裴板凳走之前有人向他告密裴板凳偷師黎端清的紅油配方。

    “那個(gè)小子怎么會(huì)無(wú)緣無(wú)故跑到那么遠(yuǎn)？爸，這個(gè)沈家是什么來(lái)路，要不要讓我哥他們活動(dòng)一下……”

    “放肆，什么時(shí)候還容得你在我眼前現(xiàn)你那點(diǎn)齷齪了？”老人拍了一下太師椅的把手，猛地站了起來(lái)。

    “這個(gè)事你就不用再管了，他要走就走了，沒(méi)什么大不了的?！?/br>
    “爸！”中年男人有點(diǎn)著急，他一直想著找回裴板凳這個(gè)人坐實(shí)了他偷師的罪名，然后把天府樓那些“野路子”的廚子都一股腦趕出去，沒(méi)想到老爺子居然提都不想提，這怎么行？

    “咱們不能放過(guò)那些偷師的人啊，那些人偷師了出去再掛上天府樓的名頭可不行啊。”

    老人用那雙皮rou松弛的手舉起小茶壺喝了一口鐵觀音，橫了他這個(gè)兒子一眼：“你要是這么有心，把外面那些假冒的回鍋rou都給我封了。”

    提起這一茬，中年男人心虛地笑了一下：“爸，這是兩回事兒。”

    兩回事，黎端清看著自己的兒子，這是他的三兒子，今年也已經(jīng)四十多歲了，廚藝在川地能稱得上一流，但是也就一流了。

    他的長(zhǎng)子在京城的頂級(jí)飯店里當(dāng)行政總廚，走的不是普通伺候有錢人的路子，而是不停地鉆營(yíng)，靠著一手的廚藝在權(quán)貴圈里打開(kāi)了局面。

    二兒子也在京城，走的是伺候洋人的路子，弄什么改良川菜甜不甜辣不辣的，幾次登上國(guó)外的雜志被稱為什么“東方食神”、“廚藝改革家”，黎端清自己清楚他二兒子的斤兩也就那樣，兩個(gè)人都是做菜空有架勢(shì)，吃一次兩次還好，多吃幾次那點(diǎn)本事都讓人覺(jué)得膩歪，奮斗了幾十年撐起來(lái)的全是虛名。

    他自己往上爬了一輩子，沒(méi)想到這幾個(gè)兒子完全沒(méi)有他的廚藝天賦，做出來(lái)的東西有形無(wú)骨，當(dāng)廚子卻當(dāng)不了能留名廚藝界的好廚子，說(shuō)到底還是成不了大氣候。

    他自己……當(dāng)年被人一句話攆出了京城，從此再也沒(méi)踏進(jìn)北方半步，說(shuō)不出來(lái)是因?yàn)橐幌χg名聲掃地，還是因?yàn)樾睦锬敲匆稽c(diǎn)膽怯。

    盡管他自己已經(jīng)跟自己說(shuō)了幾十年自己做的是對(duì)的，可他還是怕，怕有一天別人再跟他說(shuō)，你別以為我不知道你是出賣了什么才得到這一切的。

    真沒(méi)想到，隔了幾十年他現(xiàn)在又看見(jiàn)了沈家人的消息，東海那么玄之又玄的餃子館，想也知道是誰(shuí)開(kāi)的，沈抱石那個(gè)老東西賊心眼兒不是挺多么？怎么只開(kāi)了一個(gè)餃子館？

    黎端清嘆了一口氣，自從當(dāng)年他被沈抱石打敗，他的廚藝就再也沒(méi)有精進(jìn)過(guò)，很多手藝走到了盡頭都一樣，不再是能用手去觸摸的境界了，可是該用的那顆心——早就已經(jīng)不見(jiàn)了。

    中年男人看著自己的父親又抱著茶壺出神兒，輕輕地咳了兩聲。

    “爸，明天遠(yuǎn)圖集團(tuán)的老板要在天府樓請(qǐng)客，請(qǐng)您掌勺做幾個(gè)菜?！?/br>
    “遠(yuǎn)圖集團(tuán)？”黎端清哼了一聲，“才幾年的暴發(fā)戶就敢在天府樓里充大爺了？”

    中年男人對(duì)著自己的父親賠笑：“他們這兩年路子也走的不錯(cuò)，這次是重金禮聘您掌勺，也按著規(guī)矩給你送來(lái)了金帖?！?/br>
    男人從褲兜里掏出了金色的帖子，打開(kāi)之后除了一封語(yǔ)氣懇切恭敬不文不白的“請(qǐng)廚書(shū)”，還有一張寫(xiě)了五個(gè)八的支票。

    看也沒(méi)看那張支票，黎端清隨便翻了一下請(qǐng)?zhí)袜帕艘宦暦旁诹艘贿叀?/br>
    知道自家的老爺子這就算是答應(yīng)了出手，中年男人臉上也露出了幾分笑。

    臨出門，他回頭看了一眼黎端清手邊的雜志，忍不住又提了一句：“爸，現(xiàn)在樓里的人大都知道了裴板凳帶著偷學(xué)的手藝跑去了魯?shù)啬沁叄垡鞘裁匆膊蛔鲐M不是也太……”

    黎端清站起身，一舉一動(dòng)都是端著的大師氣度：“我說(shuō)了，這事兒就算是過(guò)去了，以后不許再提！”

    ……

    那些事兒，誰(shuí)都不許再提，沒(méi)想到的是，幾天后的那場(chǎng)難得讓黎端清出手的宴席上有人又提起了舊事。

    遠(yuǎn)圖集團(tuán)這些年做的是輪胎生意，這次請(qǐng)來(lái)的客人是合眾國(guó)一家國(guó)際知名的汽車公司的高層，同時(shí)的還有這家公司的代言人——一位國(guó)際頂級(jí)的賽車手。

    棕色頭發(fā)深藍(lán)眼睛怎么看都是花花公子做派的賽車手在這個(gè)川菜館子里點(diǎn)名要吃的居然是糖三角。

    是的，面對(duì)著滿桌珍饈，他捂著肚子只想吃一個(gè)具有魯?shù)靥厣?，放了紅糖和碎花生做餡料的做成小魚(yú)形狀的饅頭，cici小姐說(shuō)那是改變了形狀的“糖三角”。

    “非常普通的糖三角，cici小姐會(huì)做的糖三角……”賽車手先生碎碎念地跟著翻譯嘀嘀咕咕，他眼饞凱瑟琳手里的小魚(yú)形狀小兔子形狀的小點(diǎn)心很久了，這次來(lái)了華夏他無(wú)論如何也要吃到。。

    遠(yuǎn)圖的老板知道這位賽車手身份也不一般，也是不能怠慢，只能問(wèn)那個(gè)cici小姐是誰(shuí)，做的是怎樣的奇怪面食。

    一直用外語(yǔ)叨叨叨的賽車手突然就字正腔圓地來(lái)了一句華夏語(yǔ)。

    “沈何夕?！彼拿纸猩蚝蜗?，她是來(lái)自海邊的東方小女巫，也是吸引他來(lái)華夏的首要原因。

    這個(gè)賽車手，叫邁爾斯。

    在廚房里聽(tīng)見(jiàn)沈這個(gè)字兒，黎端清的大勺都沒(méi)握住。

    心有不甘（重生美食） 第117章 冒菜