第68節(jié)
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然后拿起一盤準備好的四格盤,用湯勺一個個撈起:“春色蚌紅燒,夏日荷清蒸,秋蟹燴香黃,冬暖燜風雞,這獅子頭軟糯滑膩,作為歷史悠久的名菜,在不同季節(jié)有各有風味,我便取名四季,也算是我送給他們的祝福了。” 不管春夏秋冬,希望大家在未來的日子里,幸福美滿,團團圓圓。 “四種做法,同時進行,意為四季。師傅,你之前還讓我不要炫技,你自己就是在炫技!”樓欣欣目瞪口呆看著秦瑜一碟又一碟裝好,獅子頭這菜需要刀法、調味和火候的完美配合,尤其是火候,單拿出一種做法來,都是可以上國宴的水準,可是秦瑜竟然同時cao作,這不是炫技是什么! 事實卻是前段時間,剛剛憑借著寶塔rou贏下宜市廚藝大賽冠軍的樓欣欣,一下比賽就被秦瑜嫌棄,說什么炫技不可取之類的話埋汰她來著。 “那是師傅我手藝到家,這難度不大的東西做出來就不叫炫技了?!鼻罔ぱ栽~誠懇,在四季的盤子上最后澆上對應的湯汁,示意幫廚端走后,才擦了擦額頭的汗,脫下圍兜,“走吧走吧,你這等不及的模樣像是自己要出嫁一樣?!?/br> “我可不想出嫁,我只是第一次秋游高興,也不對,咱們這叫什么???”樓欣欣歪著腦袋思考怎么形容她們這次有些不走尋常路的游玩,這次出去要從夏天游玩到秋天,整整三個月呢。 “邏輯上講呢,是新人們的蜜月期,實際上來講呢,就是秦記北上交流路?!鳖櫾屏叵肫鹬摆A之洲為了這次大伙一起北上參加中外交流大賽的旅程特意做的攻略,忍不住感慨贏之洲的細心,也非常期待出去玩,“師傅,之洲哥應該等很久了,咱們得快點。” - 大巴車上,夏瑩瑩和楊大勇,姚桃兒和唐天齊,以及最后趕上辦婚禮的王曼曼和趙立新,三對新婚夫婦坐在左邊,樓欣欣顧云霖,秦瑜和贏之洲坐在右邊,可以說坐得滿滿當當。 “啊,我們的第一站去哪里呀?”樓欣欣光興奮著出去玩,然后去各地體驗一下下風情,學一學當?shù)氐拿朗?,可是去哪里什么,就根本沒關心過。 顧云霖把早上就做好的糯米小飯團和綠豆湯遞給樓欣欣,按下她躁動的身體:“坐好,馬上就開車了,先吃點東西墊墊,咱們第一站去金陵古鎮(zhèn)?!?/br> “金陵啊,唐弘哥的春盛樓就在金陵,剛好可以去嘗一嘗他老爸的菜,只是可惜珍珍姐要照顧那小惡魔,她可最喜歡吃金陵菜了?!?/br> “唐弘哥?你和他有那么熟么?” “那不然?大家同行好嘛。” “那我以后要交你欣欣。” 至于另一邊,三個對新人也是各有各的互動。 “大勇哥,我特別喜歡今天那道四季,不僅味道好,寓意也好,以后四季我都想陪著你?!毕默摤撊吭跅畲笥碌纳碜由?,感覺特別滿足,沒一會兒像是想到了什么又有些擔心,“不過你公司會同意你放三個月長假?要不然你就陪我們一周,再回去吧?!贝笥赂缱宰鹦暮軓?,所以在很努力打拼事業(yè),想要給她舒適的生活環(huán)境。 “沒事,黃總他們同意了,而且羨慕的很,不過要求我定期分享定位,到時候他們若是有機會還會來蹭飯呢?!睏畲笥录t著臉,小心握著夏瑩瑩的手,說話都特別小聲,“只是我年后可能就沒假了,不過你放心,總有一天我會陪你走遍大江南北所有的美食?!?/br> 楊大勇還記得夏瑩瑩曾經的話。 “那也不用,我覺得跟著小瑜就可以,按照欣欣他們的個性,肯定能帶著我們一起吃遍天下?!?/br> - “齊哥,你放心,我都和我哥他們說過了,會天天去看咱媽和天天的?!笨吹教铺忑R好像不太開心的樣子,姚桃兒自然聽說過唐家出過的事情,以為唐天齊的顧慮是家里,趕緊安慰道。 唐天齊緊皺的眉頭并沒有舒緩,抬起手,按在了姚桃兒的頭上,“不是,是替你委屈,剛剛我姨婆的話你別放在心上,我們平日里來往的親戚不多,你不用這樣受委屈?!?/br> 誰家都有一些糟心的親戚,唐家自從唐父離開后,和唐父那邊的關系就遠了,畢竟他們曾試圖拿走唐父的撫慰金。 而向來張揚開朗的桃兒,顧及他或者家里,對面這些人的刁難,還是賠笑到底。 “好了,不說這些,咱們啊,就好好跟著大伙玩,我又不是鵪鶉,什么都會鎖著,只是畢竟他們都是長輩,不過你放心,要是我真得覺得委屈了,我肯定不會干的。”桃兒笑容綻放的格外燦爛,這種事情她媽早就給她疏導過,她知道生活不是一帆風順的,不過她可以過成喜歡的模樣,“我超期待這次旅行的,關鍵還是有美味一直陪著我們?!?/br> “嗯,我也是?!碧铺忑R出來跑貨很多次,可是這樣旅行游玩是真得第一次。 - “素牛rou在國外推進很順利,咱們這次結束之后,你跟我出一趟國?咱們把國外的基地流程搭建好,直接在國外建立原料輸出制作。”王曼曼穿著紅色的旗袍,紅唇誘人,看起來風情萬種,只是毫無情趣地還在聊工作。 趙立新扶額,一把摟住王曼曼曼妙的腰,還非常調皮的在腰上彈了彈琴:“老婆~~” 王曼曼有些不自然的坐正了身子,嫌棄地拍掉他的手:“給我正經點,說正事呢?!?/br> “老婆,正事就是咱們休了三個月的假!這些事情交給那陳高遠就可以啊,我都答應他了,等回去給他介紹對象,他得給我們辦好活?!壁w立新毫不手挫,繼續(xù)擁住了曼曼,“不然,叫一聲老公?” “滾?!蓖趼率挚刹惠p,又一次拍掉了趙立新的手,就是這話說得有些歧義:“光天化日的,老實點,晚上給你好看?!?/br> - 秦瑜和贏之洲坐在右邊的最后一排,贏之洲也給秦瑜遞過來他準備的愛心午餐飯盒:“墊墊肚子,第一站要開3個小時,而且有些路還挺陡峭。” “這次安排你也是辛苦?!鼻罔ぎ敃r真沒想到,她就隨口說了一句,去參加大賽前比如游玩游俠,贏之洲就直接已經把事情安排好了,車輛司機甚至住宿地點,讓秦瑜光聽計劃都沒辦法拒絕。 “沒事,正好我也可以一同享受休假,你沒有拒絕我,我已經很開心了。”贏之洲雙手雙腳筆直坐著,有一些拘謹和緊張,思緒已經飄得飛揚。 秦瑜原本覺得還挺正常,可這一發(fā)言,怎么感覺有點那啥:“咱們是男女朋友,你這話怎么說得那么委屈?!?/br> 今年過年的時候,兩個人就確定了關系。 不是所有的喜歡,都會有回報,可是也不是只有喜歡,才可以在一起。 兩個人都是理性的人,相處又極為舒服,戀愛自然就不需要多糾結。 贏之洲腦子里想得卻還是廢料:“第一次要同床共枕,有些緊張。” “你想多了,晚上我和欣欣睡?!鼻罔ぐ扬埡欣锏奈绮统酝旰?,頓時感覺昏昏欲睡:“我睡會,你也找個舒服點的位置,等下記得叫我哦?!?/br> 說著,她側頭靠倒了贏之洲的肩膀上,為了婚禮的宴席,她們從清早就開始工作,是有點累了,不過迷迷糊糊地時候還說著:“好好想吃什么哦,這一路菜單都由你來點。” “好。”贏之洲微微向下動了動身體,腦海里計算最合適的角度給秦瑜靠,然后自己也慢慢閉上眼睛休憩。 畢竟這世上,最舒服的關系,是有一個源源不斷愿意付出的人。 而最穩(wěn)定的關系,是他在付出的同時,她也用自己方式輸出自己的感情。 車穩(wěn)穩(wěn)開在路上,路程其實不長,可因為人,可以變得格外長。 第91章 番外一 冠 “傳播世界的美味,展示絕佳的人文技藝,觀眾朋友們大家好,這里是華央電視臺、華國烹飪協(xié)會、法國藍帶學院共同組織舉辦的第三屆中外廚藝交流大賽決賽現(xiàn)場,經過一月時間,超過500名中外烹飪精英角逐對抗,我們有五位大師選手通過層層選拔,過關斬將,一同進入到最終決賽現(xiàn)場,為大家展示世界級別的烹飪技術。那么第三屆中外廚王稱號究竟誰能拔得頭籌,讓我們拭目以待。” “刀光劍影爭英雄,鍋碗瓢盆見真章,現(xiàn)在,我們有請五位參選廚師登場,掌聲歡迎?!?/br> “首先有請來自京都聚弘樓的章大千師傅以及他的助手藺明師傅,作為第一屆中外交流大賽團體賽冠軍聚弘樓的關鍵核心,章大千師傅及其擅長國宴菜肴的制作,精通魯、粵菜系,熱愛與創(chuàng)作是他的廚藝風格,復賽中以一份濃汁鱈魚配羊肚菌驚艷所有評委,率先進入決賽。” “接下來有請來自法國的凱里·奧古斯特先生,作為藍帶學院的高級料理大師將帶領他的徒弟喬治為大家分享法式浪漫風情,凱里先生作為《米其林指南》的特邀廚師,曾是歐洲多位政治家、銀行家的特約廚師,憑借精致又巧妙高級烹飪技巧,以簡簡單單一碗普羅旺斯魚湯便征服了來自天南地北的評委們,同時本次大賽唯一法式大師?!?/br> 主持人前面介紹的四個,分別來自華國、法國、美國和日本四個不同國家,都是年齡在35歲到45歲的大師,不是大腹便便就是兩鬢發(fā)白,視覺上看起來,就沒什么吸睛的感覺,直到隨著介紹,最后一人走出來的時候,現(xiàn)場的掌聲是最熱烈的。 “最后一位也是本場比賽唯一的青年女廚師,來自宜市秦記食鋪的秦瑜師傅以及她的徒弟樓欣欣,作為本屆大賽的黑馬,大賽累計十八場中對抗賽,包含涉及魯、川、粵、蘇等八大菜系的各色菜肴制作,每一次佳肴都讓人贊嘆不已,最終以總分第一的成績進入到決賽,就讓我們共同見證,今日是否會誕生第一位女廚王。” “媽,你怎么還在看這個,這都看多少遍了,好睡覺了啊?!?/br> 秦家客廳,秦瑜剛秦記回來,就看到秦媽坐在電視機前目不轉睛看著自己和欣欣的……綠圍兜。 這是兩年前中外交流大賽比賽當日的錄播。 因為要上電視,而且還是在人民大堂那樣的正規(guī)場所,所以主辦方給每位參加決賽的師傅都準備了廚師的套裝造型,只是不同組的配色不一樣,秦記運氣很好,綠領巾搭配長綠圍兜,關鍵制作組一定要給她畫細眉,眉骨上那高光都可以當反光鏡了,要不是她最后的堅持,她和樓欣欣兩個人的腮紅,估計就逃不了猴屁股。 “不行,這可是華央電視臺,而且我女兒還拿了大獎,我就是看個千百遍都不夠。”趙媽還是目不轉睛看著電視里的錄播,電視里公證員和評委已經介紹完了,正在介紹比賽規(guī)則。 “本次決賽分為三輪,第一輪題目為蟹意,蟹螯即金液,糟丘是蓬萊,作為金秋最美,本輪大賽主料提供有河蟹、湖蟹、江蟹、海鮮,包括梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、玉蟹等等,各位選手在四十五分鐘內做完之后,由評委統(tǒng)一評分,第一輪將淘汰分數(shù)最低的末兩位?!?/br> 畫面里,幾位大師們都已經開始動手,而作為本次比賽的亮點,秦瑜是第一個被采訪的人。 此時她手里正在揉著面皮,被拉伸的鏡頭拍攝秦瑜的側臉,雖然不是高清,不過能看出讓人舒服的面貌。 因為是拍攝后剪輯的,秦瑜的制作的菜品從蟹黃炒制,再到褶皮包出,畫面里能看到行云流水的制作方法,尤其是那剔透幾乎一模一樣的小包子出來的時候,畫面極為誘人。 雖然主畫面是美食的誕生,可趙媽還是忍不住拉著秦瑜念叨:“你怎么平日里不畫個妝,你看這電視里你多好看啊,我跟你講,人家小洲平日里一看就玉樹臨風,多花炮,你這也太邋遢了,萬一人家爸爸mama過來看到了多不好?!?/br> 正值年關將至,贏之洲說今年他父母會過來和他聚一聚,也想順便見見秦瑜,當然也還是邀請秦家去他的莊園過年。 秦瑜來到這個時間的每個年,秦家都是在莊園過得年,即便未來也是如此。 “你說,我和你爸要不要去買一身好點的衣服?這小洲家一看就是大戶人家,咱們也不能失了禮數(shù),我還藏著你從東北帶回來的人參酒,用那做禮應該不錯吧,是不是還要在準備點什么呀?”趙媽越說越上頭,直接拉著秦瑜坐下,摸了摸她的頭,一幅自家孩子長大的模樣,“小洲可是好孩子,你要好好珍惜?!?/br> “媽,你們就怎么舒服怎么來,我們就戀愛,又不是結婚,你別想太多啊。”秦瑜無奈,她有種莫名的直覺,等下就是又要安利小包子,也就是珍珍的女兒多可愛這件事,看著電視里包著包子的自己,靈光一閃,“我這第一場做的算是灌湯包的一種,不然咱們明天也賣湯包吧,雖然蟹黃不是這個季節(jié),但是高湯還是可以,正好這大冬天,咬個口子,吮吸上一口熱乎乎的鮮潤暖湯,餡料軟嫩多汁,半透明的面皮又能化去一些流油的膩感,多完美?!?/br> 說著,也不管秦媽的拉扯,趕緊又跑向秦記后廚。 這遇到父母上頭聊到關于傳統(tǒng)觀念碰撞的時候,除了給時間讓父母看到決心,很多時候還是要學會逃!避! “你這丫頭?!鼻貗尶粗袷切『⒁粯蛹奔泵γοг谘矍暗呐畠海瑹o奈囑咐,“這都九點多了,你早點睡啊。” “老婆,你就別催小瑜了,我這棉被都幫你暖好了,快來睡覺。”里屋,秦爸也催促吼了一句。 “哎呦,馬上馬上。”聽到棉被暖好了,秦媽把錄像暫停后趕緊回被窩,反正這錄像可以一直存著看,一點也不急。 秦記廚房,樓欣欣正在揉面皮。 “練腕力呢,咱們來做豬rou凍,咱們明天就做灌湯包吧。”秦瑜拍拍手,準備用嘴指揮一下下,指使徒弟來做,“豬皮凍應該不用我教你吧?” “師傅,你剛剛不是說明天做餛鈍么?我這面揉得和包子皮差遠了。”樓欣欣端起面團,然后像是想到了什么,“不對啊,師傅,你怎么又回來了,我猜猜看,肯定又是趙姨想要勸你結婚生娃了對不對!” “說起來,你和之洲哥都在一起三年了,今年之洲哥的父母都要過來了,壓力是不是特別大?” “好呀,都開始取笑師傅了?!鼻罔そ舆^面團,憑著手感再加入面粉和水,“問題不大,這皮我來做就行,你去做豬rou凍就行?!?/br> 她和贏之洲可沒什么壓力,贏之洲的父母這次來純粹只是想嘗一嘗她的手藝,用贏之洲的話來說,贏家連他找男人都不擔心,怎么會擔心結不結婚這件事。 “行?!比缃竦臉切佬酪呀洩殦跻幻?,但是對于制作出薄如紙,卻還能承受住高溫和灌湯的韌性,還是有一定差距,“我猜秦媽又在看那屆比賽的錄像了吧?” “是啊,也是看不厭?!鼻罔ぐ岩h的面團放置在一旁后,看著樓欣欣手里的動作,不由點點頭,“說起來今年的中外交流賽,你要不要去試試?” “不去,我這最多能進前十的水平,才不給秦記丟人。”樓欣欣癟癟嘴,她自己知道,廚藝這條路越往上走,越需要時間的積淀,現(xiàn)在不是冒進的時候。 秦瑜有些好笑:“你倒是對自己要求越來越高啊,怎么,還想著拿冠軍才能去?” “那當然,咱們秦記現(xiàn)在可是天下第一樓,現(xiàn)在出去比賽這種代表著秦記名頭的事情,怎么能馬虎,而且就算我去,珍珍姐都未必同意,咱們最近的重頭戲還是開二店,師傅,你就等著我先獨當一面吧!” “我以為重頭戲是和云霖呀,怎么,還不想答應?”這八卦,秦瑜可是吃了好多年,這最近兩人才算捅破紙,免不了被調侃,“這云霖是走養(yǎng)成系啊,如今咱們欣欣女大十八變,也是便宜他這個老男人了?!?/br> 向來牙尖嘴利的樓欣欣這才紅起臉,說話變得支支吾吾:“就是?!?/br> 只是說這話的時候,嘴角都不自覺翹起來。 “那要不然師傅幫你把他安排走?這云霖年紀也不小了。確實配不上你,著廚藝水平一直維持在現(xiàn)在這個水平,唉。”秦瑜說這話的時候,輕飄飄的,好似對云霖很失望,聽起來像是真準備這樣做。 “師傅,云霖哥很優(yōu)秀的!他發(fā)明了鐵板溫度中樞系統(tǒng),還有那烤箱溫度表,專利都賣給贏大哥.....”聽到秦瑜失望的語氣,樓欣欣都沒反應過來就先辯駁了,直到說到賣專利她才反應過來,這專利里面還有師傅的技術建議來著,“師傅!” “叫什么叫,女大不中留啊?!鼻罔刃囊呀涢_始盤算,好久沒做喜宴了,她其實還挺喜歡那種熱鬧的幸福感,“師傅我這就給你們規(guī)劃起來,一定給你們做一桌獨一無二的喜宴!” “師傅!”樓欣欣都急著跺腳了,她這戀愛都還沒答應呢,師傅就想著結婚了,不過想了想還是不再繼續(xù)這個話題,她又沒師傅臉皮厚,自然吧話題轉到明天飯館的菜單,“這皮是師傅做的,餡料我在做,那明天這灌湯包怎么標價呀?” “不賣,就送好了,食材就走我私賬好了?!鼻罔は肓讼攵伎爝^年了,就給秦記的客人們送送福利,反正她現(xiàn)在又沒經濟壓力,就光素牛rou的分成,都讓她想關門大吉,然后帶著爸媽出去旅游,只是現(xiàn)實太殘酷,她就是廚娘的命。 “好呀,就是珍珍姐肯定又要說你公私不分了?!边@秦記,師傅最怕的可能也就特別喜歡講道理的珍珍姐了,也就她能制服師傅,不對,還有秦記的小大王,樓欣欣笑著補充,“嘻嘻,明天咱們讓小包子的搖搖椅擺在門口,給大家表演小包子吃小包子?!?/br> “對哦,小包子最愛吃包子了,嗯,我還可以給她做個奶黃包。”秦瑜想著腦海里rou嘟嘟的娃娃,別人家的孩子,還是特別可愛的,得往死里寵。