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筆趣閣 - 歷史小說 - 美食江湖在線閱讀 - 第16節(jié)

第16節(jié)

    這時,古名泉與徐林兩人又品嘗起了竹筒飯。

    王淼的烤竹筒飯不像王佳琪的蒸竹筒飯一樣,在飯里夾雜香菇、臘腸、玉米粒等食料,王淼的烤竹筒飯中只有清清爽爽的米,而且這米與王佳琪用的糯米不同,只是普通的大米。

    古名泉嘗到了徐林的竹筒飯,神色有些古怪。

    “老徐,你過來一下。”古名泉喊來了徐林。

    “什么事,難不成是你想認輸?”徐林笑著走來。

    “你才認輸呢,我是讓你來嘗嘗你徒弟的手藝。”古名泉現(xiàn)在可沒工夫跟徐林爭論。

    徐林聽古名泉沒有開玩笑的意思,就舀了一勺王淼做的竹筒飯,這一嘗,徐林的神色也跟古名泉一樣有些古怪。

    徐林和古名泉兩個人互相看了眼對方,這時王淼的竹葉蒸排骨也做好上桌了,徐林和古名泉兩人又嘗了口排骨rou。

    鮮嫩的子排被清翠的竹葉包裹著,嘗到口中排骨的rou中散發(fā)著淡淡的竹香,本該是完美無缺的竹葉蒸排骨嘗到二人的口中,卻莫名少了點什么。

    接下來,王淼將最后的一道竹筍湯上桌后便完成了整桌菜,而王佳琪還在兩個灶頭前看著火。

    徐林與古名泉二人的神色也回復了尋常,兩人各自舀了碗竹筍湯。

    王佳琪雖然看到王淼的動作比她快,但是她知道現(xiàn)在急也沒有用,又等了十分鐘,一個灶頭上的菜肴才完成。

    王佳琪將一個大盆端上了桌。

    徐林舀了碗湯,用小勺喝了幾口湯之后,又夾了幾塊rou,不一會兒碗中的湯已被徐林喝光。

    “老古,你過來一下?!毙炝窒蚬琶辛苏惺?。

    古名泉猜測徐林大概是對她徒弟做的菜有什么指教,所以才招呼他過來。

    王佳琪上的這道湯名叫竹蓀煲鷓鴣,材料用的是這片竹林中生長的野生竹蓀制成的干貨與孟三時農(nóng)場中養(yǎng)殖的鷓鴣。

    被孟三時用純天然的方式養(yǎng)殖的鷓鴣rou質(zhì)緊實鮮嫩,用來煲湯的鷓鴣rou不會爛得軟而無味,反而是被竹蓀沁入了一股鮮香醇厚之味。

    鷓鴣湯入了胃中,仿佛有股熱度把人從胃部暖到了心口,配合著冬日的陽光,吃的人暖洋洋的。

    古名泉喝了王佳琪的竹蓀煲鷓鴣湯,反應也如徐林一樣,一時不察又多喝了幾口。

    一旁的王淼早就完成了一桌菜,對他而言,這場切磋本該是他師傅與古師傅的玩笑之作,王佳琪的廚藝水平他不知道,但他知道自己的水平不會差。

    此時,王淼看到他師傅和古師傅都在品嘗王佳琪的那一道竹蓀煲鷓鴣,心中既是疑惑又是納悶,難不成王佳琪的手藝看起來稀松平常,內(nèi)部卻包含著大道理?

    又過了十分鐘,王佳琪的最后一道葷菜也完成了。

    本來對王佳琪的廚藝水平了然于心的徐林,此時卻有些迫不及待地想看到王佳琪這最后一道菜會做些什么。

    古名泉也是跟徐林一樣想看看他這徒弟會把這道葷菜做成什么樣。

    王佳琪打開了蓋著的鍋蓋,頓時,一股濃郁的香味隨著蒸汽噴發(fā)而出。

    古名泉與徐林在不遠處就能聞到這股味道,王淼也驚訝地看著王佳琪搞出了一番大動作。

    桌上放著的那盤煮魚就是王佳琪的大動作,就此,王佳琪這邊的一桌菜也完成了。

    “佳琪,你做的這道菜魚rou口感細嫩,每一片魚rou中帶著股綿綿的酒香味,像是白酒但又多了份翠竹的清香,這是白酒煮魚嗎?”徐林暫時也吃不出王佳琪到底在煮魚中加了什么料。

    “哼,老徐啊,這就是我徒弟的手藝,你不服也不行。”古名泉看到徐林嘗不出煮魚中加了什么食材那一副憋得慌的模樣,不由嘲諷道。

    “老古,你也別得意,我看你也嘗不出這里面加了什么!”徐林不甘示弱,他是嘗不出這煮魚為什么能做出這種味道,但是他就不信古名泉能嘗出個什么名堂。

    “師傅,徐師傅,你們兩個人也別吵了,我這道白酒煮魚其實也沒什么大不了的,你們兩位烹飪大師知道了材料,做的肯定會比我現(xiàn)在燒的更好,其實白酒煮魚能做出這種味道還是多虧了孟叔?!?/br>
    王佳琪的話音剛落,古名泉和徐林便疑惑地看向孟三時,孟三時有幾斤幾兩他們知道得一清二楚,孟三時做些江湖菜還行,這種非同一般得創(chuàng)新菜式怎么可能跟孟三時有關。

    孟三時還在一邊心痛呢,見古名泉與徐林都懷疑地看著他,只好回應道,“哎,毛丫頭把我釀了多年的竹中釀拿去做菜了!”說完又嘆了口氣。

    “竹中釀?小三,你葫蘆里賣的什么藥?我跟老徐可不知道你這里還有什么竹中釀?!惫琶粫r也沒聽懂孟三時說竹中釀是什么食材。

    “我五年前在一顆竹子中灌入了一瓶茅臺,那瓶茅臺漸漸地在那顆竹子中發(fā)酵,之后就有了今天的竹中釀,我那時試了好幾次在竹子種灌酒,大多都失敗了,成功的就只有這么一棵,就這一棵竹子還被毛丫頭給鋸了?!泵先龝r說到這里,更是一副心痛不已的樣子。

    難怪王佳琪能做出風味這么獨特的白酒煮魚呢,徐林心中了然。

    王佳琪做這道竹釀煮魚時,心中也沒底,因為系統(tǒng)中根本不存在竹釀煮魚的菜譜,有的只是白酒煮魚,在不知道竹釀與白酒有什么具體不同的情況下,王佳琪冒險用竹中釀代替白酒來煮魚,能不能贏全憑這一次冒險。

    王佳琪本來不是個愛冒險的人,但是為了能完成任務,這種冒險必須去嘗試,而且王佳琪在煮這道魚時,開啟了“初出茅廬”的成就,有了10分鐘buff加成,恰巧王佳琪今天的人品爆發(fā),這個一定幾率產(chǎn)生靈感的幾率被她碰上了。

    就此,古名泉與徐林將王淼與王佳琪做的一桌菜都品嘗了個遍,接下來就開始宣布切磋的結果了。

    “王小子的兩道素菜的水準超過了佳琪。”其實古名泉說王佳琪素菜不如王淼,王佳琪聽了心中早有準備這兩道素菜會輸給王淼。

    “主食方面兩人平手?!?/br>
    這場切磋還有平手?王佳琪聽到古名泉這么說后,感到有點奇怪。

    王淼朝他師傅徐林看了一眼,卻發(fā)現(xiàn)徐林完全同意古名泉的判定,本來面無表情的臉終于浮現(xiàn)出了驚異的神色。

    “葷菜與湯的比試中,佳琪勝過王小子一籌?!惫琶f出了最后兩道菜的比試結果。

    “比斗任務完成,獎勵5000點經(jīng)驗值,10000點積分,醽醁鲊菜譜一張。”系統(tǒng)平靜地給王佳琪發(fā)出完成任務得通知。

    王佳琪瞪大了眼睛,沒想到這場切磋平手都算完成任務,此時的她很想進入系統(tǒng)界面看看系統(tǒng)是不是中病毒了,但因為一旁還有人,所以只能等沒人的時候再看了。

    “師傅,我想知道她為什么能和我平手?!蓖蹴蛋欀碱^,不甘心地向徐林問道。

    “小淼,你自己來嘗嘗就知道了?!毙炝种噶酥竿跫宴髯龅牟耍屚蹴底约喝ンw會。

    這樣一圈嘗下來,王淼的眉頭反而皺得更深了。

    “竹釀煮魚出奇制勝,那為什么她做的竹筒飯與我做的竹筍湯不如她?”王淼似在喃喃自語。

    “小淼啊,你應該知道自己為什么平手了吧?”徐林并沒有因為王淼平手而責怪他,反而是引著王淼思考自己輸在哪里。

    “她的竹筒飯火候掌控不如我,卻比我多了股米香的醇厚,她的竹蓀煲鷓鴣也比我的竹筍湯多了分鮮香,最后她的煮魚勝在創(chuàng)新的口感,這里我輸?shù)眯姆诜??!蓖蹴嫡J為自己學了這么多年廚藝還和王佳琪戰(zhàn)成平手,這對他而言,就是是輸了。

    “小淼你有想過你為什么輸嗎?”徐林看到王淼依然很困惑,不知道他自己是怎么輸?shù)摹?/br>
    “不知道?!蓖蹴岛芾蠈嵉爻稣f了口。

    “第一,是你跟佳琪比試時有自滿的情緒,沒有認真對待這場比試,第二,是你對灶火的使用不熟悉,第三,你沒有跟佳琪一樣靈活運用竹林中的食材?!?/br>
    王佳琪聽徐林這么教育王淼,心里也有點不好意思,她的廚藝水平不及王淼是事實,她能贏還是因為有了系統(tǒng)的緣故。

    “師傅,我雖然不擅長使用灶臺,但是對火候的掌控還是有自信的,為什么還是輸了?!蓖蹴祵N藝有著他自己的執(zhí)著。

    “你應該去問問佳琪?!毙炝蛛m然知道原因,但是還是想讓王佳琪來說。

    “我做菜時會換柴火,蒸竹筒飯和兩道素菜用是麥穗,鷓鴣湯用的是干竹,煮魚用的是桑木?!?/br>
    王佳琪剛說完,王淼瞬間就明白自己輸在哪里了,傳統(tǒng)的灶臺所用的柴火極為講究,桑木燉rou,麥穗煮飯,干竹熬藥膳,不同柴火做不同的菜。

    王淼用慣了先進的廚具,在快炒素菜上,傳統(tǒng)灶火體現(xiàn)不了它的優(yōu)勢,但在慢煮菜肴時,不同的柴火卻能讓食材更入味。

    這就是王淼素菜勝了王佳琪的緣故,而在竹筒飯上,兩人平手卻是因為王佳琪雖然用了麥穗火,但是她的竹筒飯中雜七雜八的食材太多,食材的味道蓋住了本該是主角的米香。

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    切磋結束,徐林那邊還有事忙,所以就沒留在竹海。

    徐林是王淼開車送過來的,徐林要走王淼也不會留著。就在徐林還在跟古名泉說話的時候,王淼朝王佳琪走了過來。

    “下次我一定會贏的?!蓖蹴嫡f完這一句就準備走人。

    “你先別走,在這里等著?!蓖跫宴骼⊥蹴岛?,急忙回了竹葉亭室內(nèi)。

    不一會兒,王佳琪就拿著一個碗和紗布過來,先用碗中裝著的鹽水洗滌王淼手上的傷口后再用紗布包扎。

    王佳琪剛才就看到王淼在用灶臺時被火燙傷了,竟然一直不出聲就把比試完成了,于是想給他包扎一下。

    王淼的手骨節(jié)分明,看起來像是彈鋼琴的手卻布滿了疤痕,寬厚的手心上也滿是老繭,這是一雙廚子的手,與之相比,王佳琪的手反而沒有一絲疤痕,手上唯一的繭子也只是寫字寫出來的。

    “姐?!?/br>
    王佳琪還在懷疑自己是不是幻聽了,抬頭又看了眼王淼,還是那張面癱臉。

    “小淼?”王佳琪試探地喊了下。

    “嗯?!?/br>
    “你是小淼么?”

    “嗯?!?/br>
    似乎她的弟弟不中二了。

    “小淼你當時為什么不理我?”王佳琪突然說出了這個深藏心底的疑問。

    “涼拌四色蘿卜?!?/br>
    涼拌四色蘿卜是什么鬼?難道就因為她當時沒有吃過一口他第一次下廚做的菜,所以被他單方面冷戰(zhàn)了這么多年?

    還沒等王佳琪問出口,王淼就瀟灑的走人了。

    看來,她的弟弟還是那么中二。

    ☆、第22章 香蕈餃子

    “師傅,你可以把你的褡褳放到上面的行李架上。”古名泉總是用不自然的姿勢抱著他的褡褳。

    “里面裝著我吃飯的家伙,放在上面萬一被人摸走了怎么辦?”古名泉可寶貝他的那把菜刀了,連王佳琪想幫他拿著也不肯。

    看古名泉這幅固執(zhí)的模樣,王佳琪也只能隨他去了。

    “佳琪,這次的切磋你有什么想法?”古名泉突然問道。

    王佳琪沒想到古名泉還會問她賽后感想,可她的確沒什么要講的。

    “師傅,我覺得我的廚藝水平還很低,還有很多路要走?!睂嵲跊]什么好說的,王佳琪也只能說些套話。

    “佳琪,我一直覺得你對廚藝不那么上心,做出美味的菜肴對你而言似乎就是在完成一件任務一樣,如果你做菜一直保持這種心態(tài),那你永遠不可能成為頂級的廚師。”

    古名泉一言道出了王佳琪的心態(tài),這讓王佳琪想反駁又反駁不了。

    沒錯,她就是為了完成任務才學的廚,拜的師。

    從前的王佳琪因為她爸王德勝的緣故,遠離與廚房有關的一切,現(xiàn)在的王佳琪因為系統(tǒng)的逼迫而開始學廚。

    但不知從什么時候開始,她會不由自主地將心思沉浸到做菜之中,會高興地將她學到的新菜式分享給谷雨,看到“好味道”食客享受的表情會感到無比滿足。

    “師傅,我喜歡做菜,我想成為頂級廚師?!蓖跫宴鬣嵵氐卣f道。

    “好,好,想通了就好?!惫琶蟾袑捨?,王佳琪是他遇見的最有廚藝天賦的學徒,他不希望王佳琪因為心態(tài)的緣故誤入歧途。