蔡丹還聽到了他的講解, 很是漲了波理論知識。

    “咱們這只羊是第一只擠奶的羊，得打好樣。以后其他的羊就容易了?！辈汤谀弥r嫩的草將母羊誘到一邊。

    “幫我繼續(xù)喂草，別停?！?/br>
    蔡磊讓羊倌接過喂草的活兒，他拿起早就準備好的繩子將羊綁上。

    蔡丹看到那頭羊并沒有太過掙扎, 忍不住在心里腹誹，這才是吃貨呢，為了口草，命都不要了。

    蔡磊捆好羊卻沒有立馬擠奶，“要先給母羊按摩一會。”

    他從水盆中撈出一塊濕毛巾擰干。

    “每次擠奶都要用溫毛巾擦干凈□□，要不然擠出來的奶不干凈。”蔡磊輕柔的開始擦拭。

    擦拭結(jié)束，他再次擦了擦手，開始給母羊按摩。

    非常的有節(jié)奏感。

    蔡丹那邊有點囧，原來那個水盆不是用來接奶的，是放濕毛巾的。

    他就說么，羊這么小的身子，咋能產(chǎn)那么多奶呢，不科學。

    “你注意下我的手法，以后這活可得你來?！辈汤诮痰暮苁钦J真。

    羊倌連連點頭，都快趴著看了。

    這位羊倌年紀并不大，年紀是十三歲，她記得很清楚，她給做的登記。

    但是營養(yǎng)不良，看著像十來歲的，比她四哥矮半個頭。

    是四大隊的童養(yǎng)夫之一。

    估計怕他長不高吧，才給安排了這么個輕省活兒。

    蔡丹看著他們邊教學邊擠奶還挺和諧。

    很快擠奶完成。

    蔡磊將木桶端到一邊，開始總結(jié)，“擠奶的時候手別太重，別讓羊感覺到疼，要不然它可不會這么老實，動作最好保持一致，別一會兒快一會兒慢的也容易驚到它。一般早晚各擠一次奶，每次不能擠多了，就擠小半桶就行了，擠完奶之后得給羊吃點好的，讓多喝點溫鹽水，喂一些豆餅。”

    羊倌連連點頭。

    之后將羊解綁，那頭母羊悠哉悠哉的回了羊群。

    蔡磊一手拎著木桶一手拍拍羊倌，“你也不用著急，我會帶你幾天，等你上手了我就不管了?！?/br>
    蔡丹已經(jīng)迫不及待跑過去了，“磊子哥，讓我看看羊奶?！?/br>
    蔡磊就笑，“奶有啥好看的，白呲呲的。想喝啊？”

    蔡丹點頭如蒜，“想想想?！?/br>
    口水都要流出來了好么。

    “找你姑父去，我說的可不算?！辈汤诠?。

    蔡磊將木桶遞給蔡姑父，“隊長，這就是羊奶。”

    圍了一圈人探頭看熱鬧。

    蔡姑父擺手趕人，“都干活去，這有啥好看的，以后天天有?！?/br>
    蔡姑父將木桶拎在手里，“磊子，你回豬場吧?！?/br>
    蔡磊也有些放不下豬場，有兩頭老母豬懷崽呢，“那我先走了?！?/br>
    蔡丹見他走了，“姑父，這奶賣不賣？”

    蔡姑父低頭看了看，“賣，一個工分分你一半?！?/br>
    “咦…不是一個工分三舀子么?！边@個小木桶里的奶頂多三舀子。

    這價格直接翻一番啊，好家伙。

    “那是大面積產(chǎn)奶的時候，現(xiàn)在可不成?！辈坦酶刚f的理所當然。

    蔡丹懂，物以稀為貴么。

    瓜果蔬菜早上市的時候價格也是貴的，明白！

    那她也“買！”

    有工分任性，她一天掙十二個工分，花一個工分算是很節(jié)儉了。

    “行，你買一半，我買另一半。”這第一份羊奶就被他們姑侄給瓜分了?！盎仡^單獨記賬?！?/br>
    蔡丹點頭，倒不覺得麻煩。

    兩人進了辦公室，蔡姑父問道，“現(xiàn)在這是生羊奶，不能直接喝的，你會不會弄?。俊?/br>
    蔡丹當然會，但是不能說啊，只能含糊的道，“就煮煮?！?/br>
    蔡姑父開始款款而談，“煮羊奶的說道可多了。最好不用大鐵鍋煮?！?/br>
    蔡丹知道原因，煮奶都不要太高溫，容易破壞奶中的營養(yǎng)。

    所以要買專門的煮奶鍋。

    這種鍋可以是雙層鍋和隔水鍋。

    “那用啥？罐子么？”蔡丹覺得自己演技不差。

    “不用那么麻煩，鐵鍋里放水，然后放一個飯盆，把奶放飯盆里就行了?！辈坦酶附又f道，“這羊奶要煮沸三次才能喝，可別偷懶。”

    蔡丹點頭，嘟囔著，“還挺麻煩。”

    蔡丹是親自煮過奶的人，所以她知道蔡姑父說的還是簡略版本的，更詳細的方法是羊奶隔水煮沸之后要保持沸騰狀態(tài)一分鐘，然后開始降溫，讓奶回到不沸騰的狀態(tài)，再繼續(xù)加熱到沸騰保持一分鐘，如此三次才算是給奶消毒了，才可以放心喝。

    “這種鮮羊奶不能放太久啊，要不然容易壞肚子，你回去煮好了就和你娘你哥趕緊喝了，最好別過夜?！辈坦酶柑嵝训?。

    蔡丹表示知道了，“姑父你買羊奶是要給小建小康喝吧，他倆還小呢，你第一回給少喝點兒，看看適不適應(yīng)。”

    羊奶雖然是好東西，但有些人也是不建議喝的，而且有的人天生對奶敏感，喝了就鬧肚子。

    蔡姑父搖頭，“誰說要給那倆小崽喝的，我可不敢。這是要給你爺奶、姑姑喝的，他們再大點再說。”

    蔡丹也放心了，小娃娃實在太嬌嫩了。

    “磊子說了一頭羊一天能擠兩回奶，晚上的羊奶你還要么？”蔡姑父問道。

    蔡丹搖頭，雖然她愛喝，也懂得適量。

    什么好東西一旦過量了，很可能好的就變成壞的了。

    “那要趕緊找人問問，這奶不能留著。”蔡姑父已經(jīng)有了打算了，“對了，你要是喝不慣，覺得太膻就放兩顆杏仁一起煮，味就會小多了。杏仁你家有不？”

    蔡丹眨巴眨巴眼，“有。上次四哥在山上撿了不少野杏?！?/br>
    她自然知道杏仁的作用，特意留下的。

    “那你就試試。”具體如何，蔡姑父也不敢打包票。

    他也不知道為啥杏仁能去腥，又不是料酒。

    不過這是內(nèi)蒙那邊的人教的，應(yīng)該不會錯的。

    人家犯不著騙他。

    作者有話要說：　　嘿嘿…萌混過關(guān)。

    下一章還十點（知道自己不準時，但是還要說，這樣我晚也是在十點這根線上晚，不會差太多，要不然指定熬十二點，拖延癥晚期┐(?-｀)┌）

    第79章 早退

    蔡丹和蔡姑父瓜分了羊奶, 為了早點回家煮奶，兩人下午不約而同的早退了。

    還好這年代沒有打卡機。

    至于蔡姑父“早退”，隊員已經(jīng)習慣了。

    隊員們不認為那是早退, 隊長事多啊，都得監(jiān)督著。

    不能老在一個地方待著。

    蔡姑父現(xiàn)在的精力大部分在外邊交際和磚瓦廠，至于田地, 平時他并不太關(guān)注, 有“老人檢查組”（之前檢查養(yǎng)豬情況的那個）幫忙盯著。

    他只在春耕、秋耕時盯著田地。

    好在這幾年風調(diào)雨順，田地連年豐收。

    沒讓蔡姑父太費心。

    要不然一個人的精力總是有限的，磚瓦廠能不能有還不一定呢。

    不過現(xiàn)在這位蔡姑父卻是一門心思的回家。

    準備嘗鮮。

    蔡丹也是如此。

    哼著小曲端著半盆奶回了家。

    分一半也不少，蔡姑父有多給她。

    她要往回倒些，他又不讓，說第一次喝，不準備讓蔡爺奶、蔡姑姑多喝，盡夠的。

    蔡丹就心安理得端回來了。

    家里沒人, 門鎖著呢。

    關(guān)于門鎖還有一段故事, 以前家家戶戶都是不鎖門的，達到了夜不閉戶的狀態(tài)，原因并不是大家的互相信任，而是因為太窮了, 沒啥值得賊惦記的。

    有的人家里是有鎖頭的，但是鎖頭貴啊, 買不起那么多, 當然要可貴的鎖。

    所以以前通常是不鎖門，鎖屋里的某個柜子。

    蔡丹覺得這和告訴賊家里好東西在哪兒也沒區(qū)別。

    在她強烈建議下，蔡母終于舍得多買了個鎖將門鎖了。

    這讓蔡丹很是有安全感。

    其實現(xiàn)在不止她們家沒人的時候會鎖門，不少家都鎖了。