店面終于搞定了，但這不過(guò)是第一步而已，接下來(lái)還有第二步三步乃至四五步，離最終營(yíng)業(yè)還有很長(zhǎng)一段距離。

    要處理的事太多太繁雜了，比如這房子，太破敗，得要好好修繕一番。不僅外墻要修繕，里面的格局也要按自己的需要整改，桌椅凳子以及裝修，算起來(lái)是一個(gè)挺大的工程。

    加上后院的廚房和宿舍，即使請(qǐng)上很多工匠，也得花上不短的時(shí)間。

    再比如將來(lái)所需要的人手，打雜的跑堂的廚房的等等，得要好些人，都得要花心思招聘。雖說(shuō)這會(huì)不缺勞動(dòng)力，但對(duì)人員的培訓(xùn)也是勞心勞力。

    還有食材的供應(yīng)，這不比小門小戶一天也吃不了多少，菜市場(chǎng)隨便撿些都能把一天糊弄過(guò)去。酒樓需要的是穩(wěn)定、是保質(zhì)保量，這都得要人去打聽(tīng)尋找以及談判。

    ……

    如今陳辰能動(dòng)用的人手很有限，連他自己和把小梅小蘭都算上才六個(gè)人而已，在拿到鑰匙后的最開(kāi)始幾天，六個(gè)人集體出動(dòng)，每天全都忙得腳不沾地。

    其中最忙的人便是劉小滿，因?yàn)閯⑿M是這酒樓的東家、掌柜。

    之前在曲里時(shí)，酒坊是掛在孫可的名下，而這一次則是掛在了劉小滿的名下。

    這是陳辰考慮后的結(jié)果，一來(lái)劉小滿與小妹都到了成親的年紀(jì)，也都住在同一個(gè)屋檐下，時(shí)間久了不成親容易惹閑話，但如今這條件成親的話太過(guò)委屈小妹，所以他便將這還在建設(shè)中的酒樓當(dāng)作了嫁妝。

    當(dāng)然，此時(shí)劉小滿只是掛名而已，即使兩人成了親，估計(jì)還得很長(zhǎng)一段時(shí)間才會(huì)把酒樓的所有權(quán)真正交給劉小滿。

    二來(lái)他也怕自己連累到這家酒樓，畢竟他的仇家有點(diǎn)多，也不怎么好對(duì)付，所以不得不把其掛在劉小滿名下。

    在拿到鑰匙后的夜里他偷偷摸摸去過(guò)一次店里，對(duì)里面的格局了解了一番?；貋?lái)后畫(huà)了張圖紙，讓劉小滿按圖紙以及他的一些額外的要求吩咐工匠施工，之后他再也未出現(xiàn)在酒樓中。

    此時(shí)仍是要保密的，自己是這酒樓真正東家的身份能瞞多久就瞞多久，畢竟百芳樓與自家一墻之隔，先前還結(jié)了仇怨，被其知曉后難保不會(huì)第一時(shí)間來(lái)挑事。

    對(duì)于這個(gè)酒樓來(lái)說(shuō)，如今的敵人有三方。

    一是那些三教九流，但真正的三教九流不可能會(huì)在施工時(shí)出面搗亂，根本沒(méi)有好處的事誰(shuí)愿意做？要搗亂要好處也得是開(kāi)業(yè)之后嘛，否則嚇跑了人怎么辦？

    二便是百芳樓后面的劉家，即使自己不被劉家知曉，這一段時(shí)間劉家也是有可能搗亂的。但可能性不是太大，畢竟此時(shí)仍在施工中，你這么急吼吼的跳出來(lái)，豈不是正好把自己的目的暴露的一干二凈？

    畢竟別人也不是傻子，都知道無(wú)賴混混們不會(huì)在這時(shí)候挑事。所以若真出些事，顯然是有計(jì)劃有組織，之后只要稍一推理便都會(huì)知道是劉家動(dòng)的手腳。

    估計(jì)劉家真正出手的時(shí)間會(huì)在開(kāi)業(yè)之后，用無(wú)賴混混們做掩護(hù)，掩蓋其不可告人的目的。

    至于第三方，陳辰覺(jué)得這個(gè)人比較麻煩，便是李顯年那個(gè)豬頭。

    他仔細(xì)推敲過(guò)局勢(shì)，李顯年在自己身上吃了那么大的虧，肯定會(huì)想把場(chǎng)子找回來(lái)，目前的消停不過(guò)是李顯年不知道自己已經(jīng)來(lái)到文州，一旦知曉行蹤便會(huì)張牙舞爪的撲過(guò)來(lái)。

    其實(shí)若換個(gè)正常些的人，李顯年就該把這口氣咽下去，因?yàn)椴宦暡豁懙戎暗氖虑榈€好些。一旦出面報(bào)復(fù)，到時(shí)自己鬧將起來(lái)，以先前許仲布下的局，李顯年包括李家在內(nèi)，必將會(huì)遭到口誅筆伐。

    李通判肯定是個(gè)聰明人，但他兒子是個(gè)蠢貨，這么大的兒子不可能一直別在褲腰帶上看著。

    至于李顯年會(huì)不會(huì)知道自己來(lái)到文州……他覺(jué)得很有可能會(huì)知道！

    因?yàn)橛羞@個(gè)劉家在。

    文州城的老大便是市高官兼市長(zhǎng)許大知州，老二便是市委副書(shū)記兼副市長(zhǎng)加紀(jì)高官李通判。這二人與城中大戶顯然會(huì)有或多或少的聯(lián)系，若劉家與許家聯(lián)系親密，一定會(huì)知道自己與許仲實(shí)際上沒(méi)什么關(guān)系，那日也就不會(huì)選擇吃啞巴虧。

    所以劉家與李通判的關(guān)系應(yīng)該不錯(cuò)，劉家那位少爺不是蠢人，應(yīng)該會(huì)想到通過(guò)把自己來(lái)到文州城的消息傳給李顯年、讓李顯年出面把自己與許仲的真正關(guān)系給逼出來(lái)。

    雖然說(shuō)就算吃了李顯年的虧，鬧將起來(lái)也可以讓李家落不得好，但可惜的是……他不敢鬧！

    因?yàn)樵S清菡的關(guān)系，若是真鬧到官府，到時(shí)第一件事便是驗(yàn)明正身，那時(shí)自己的身份就將徹底暴露，神仙也救不了他。

    知州、通判、劉大戶，到時(shí)這些全將是他的敵人，拿什么保命？

    這便是他“偷偷摸摸”進(jìn)酒樓的原因，目前還是謹(jǐn)慎一些好，不能讓劉家以及李顯年知道自己的行蹤，能瞞多久就瞞多久。

    目前酒樓已經(jīng)開(kāi)始施工，劉小滿一直盯在那里，他則是負(fù)責(zé)統(tǒng)籌外加做些別的事，比如聯(lián)系食材的供應(yīng)商啊、挖人啊等等。

    挖人是個(gè)難度比較高的活，人市街可以滿足像是打雜這些沒(méi)有技術(shù)含量的人的需求，但廚子是找不到的，必須得別的酒樓挖過(guò)來(lái)才行。

    不僅挖，還得簽協(xié)議，他可不想自己教給其的那些菜式?jīng)]幾天就泄漏出去。

    至于其他人的招聘與培訓(xùn)，這都留給小妹來(lái)做了，那天在人市街小妹很受觸動(dòng)，當(dāng)時(shí)就說(shuō)過(guò)要幫那些人，如今得著這個(gè)可以親力親為的機(jī)會(huì)，每天帶著兩個(gè)小丫頭忙活的不亦樂(lè)乎。

    如此又過(guò)數(shù)日，一番辛苦之下廚子終于挖來(lái)了，也培訓(xùn)了，目前正處于練習(xí)中的狀態(tài)，當(dāng)然是帶薪練習(xí)。

    帶薪練習(xí)啊，這讓小妹心疼的直咧嘴，因?yàn)檫@些廚子的薪水很高。

    不過(guò)還好，從目前看來(lái)，雖然花錢如流水，但仍是夠用的。

    而且他還握著一個(gè)“籌碼”，便是釀白酒的方子。

    之前在曲里經(jīng)營(yíng)酒坊時(shí)，曾有個(gè)名叫杜楚的人登門拜訪過(guò)，這事他可沒(méi)忘。

    目前一直未去找這個(gè)人，是想再等等，看自己到底是打算換錢還是換些別的實(shí)惠的東西。