海倫夫人也感慨不已：“雖然這么說(shuō)對(duì)下一道菜可能不公平，但是這道豬rou料理確實(shí)極大的滿足了我的胃口，我也……有些吃不下了?！?/br>
    裴一諾：“……”

    我懷疑你們倆收了節(jié)目組的錢(qián)。

    第242章 壓軸菜

    裴斯年猶豫了片刻，詢問(wèn)嘉賓：“需要休息一會(huì)兒?jiǎn)幔俊?/br>
    他平時(shí)不是優(yōu)柔寡斷的人，但是現(xiàn)在，他知道簡(jiǎn)洛西做的是仁當(dāng)，前面一直沒(méi)瞧見(jiàn)，顯然是落在了最后。

    出餐這種事，排在最后會(huì)很受影響，因?yàn)榻咏柛範(fàn)顟B(tài)的客人，食欲也大大減低，所以人們更習(xí)慣于把甜點(diǎn)放在最后，甜點(diǎn)小小一份，既能帶來(lái)滿足感，也不會(huì)給腸胃帶來(lái)太大負(fù)荷。

    裴斯年希望簡(jiǎn)洛西得到更加公正客觀的評(píng)價(jià)，盡量不用受這些外部因素影響。

    不過(guò)他的提議沒(méi)有被采納。

    海倫夫人第一個(gè)搖頭，“不不不，這樣對(duì)選手太不尊重了，況且一道菜放置得過(guò)久，也會(huì)影響口感，還是盡快端上來(lái)吧?！?/br>
    秦菲菲也點(diǎn)頭說(shuō)道：“就讓我們一鼓作氣評(píng)出結(jié)果吧，相信看直播的觀眾們也著急了?！?/br>
    裴一諾說(shuō)：“反正只差最后一道菜，端上來(lái)吧?！?/br>
    三位嘉賓都這樣說(shuō)，裴斯年再?zèng)]有反對(duì)的理由，略微點(diǎn)了點(diǎn)頭，讓一旁的侍者去取餐。

    片刻之后，最后六份料理陸續(xù)上桌——

    純白的瓷盤(pán)中，橫躺著外形近似墨西哥卷的蕾絲可麗餅，透過(guò)綠色可麗餅的蕾絲縫隙，可以看見(jiàn)里層淡黃色的糯米包面，而可麗餅最上層，交錯(cuò)點(diǎn)綴了五六片深綠色葉片，整個(gè)料理的顏色高度和諧，從嫩黃到淺綠，再到深綠，層層遞進(jìn)。

    因?yàn)榭床灰?jiàn)里面包裹著什么，所以不禁令人萌生好奇。

    “這道菜是什么？”秦菲菲端起旁邊的小碟子，“瞧，還搭配了一碟青瓜絲，看起來(lái)好清爽?！?/br>
    海倫夫人用餐刀緩緩切開(kāi)。

    清新的綠色外層之下，包裹著火熱的紅色，熱騰騰的香氣瞬間溢出，讓人哪怕已經(jīng)吃飽了，也忍不住想要嘗嘗味道。

    海倫夫人切下一塊，送入口中，臉上笑意漸漸顯得意味深長(zhǎng)。

    “是鴨rou仁當(dāng)?！彼f(shuō)道。

    哪怕經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)洛西繁復(fù)的處理，海倫夫人還是很快嘗出這里頭有鴨rou。

    秦菲菲還在欣賞可麗餅?zāi)蔷缕恋睦俳z紋路，舍不得切開(kāi)，聽(tīng)到海倫夫人說(shuō)是鴨rou，頓時(shí)愣住。

    她是不吃鴨rou的。

    但是扭頭又見(jiàn)海倫夫人已經(jīng)開(kāi)始吃第二口，便越發(fā)好奇味道了。

    她知道海倫夫人和自己一樣，是不愛(ài)鴨rou的。

    秦菲菲從中間切下一塊，卷著姜黃糯米和可麗餅送進(jìn)嘴里，稍稍咀嚼，豐富的味道立即充溢了整個(gè)口腔，仁當(dāng)?shù)臒崂?、糯米的軟糯、可麗餅的椰香，還有許多細(xì)微的香料互相撞擊，猶如在舌尖上舉辦了一場(chǎng)盛大的交響樂(lè)。

    秦菲菲震驚了，“這是鴨rou？！”

    下一秒，她和海倫夫人一樣情不自禁吃下第二口，第三口……

    “我從沒(méi)吃過(guò)這樣的鴨rou，它給我感覺(jué)……唔，很有沖擊性，更像一種野味?！鼻胤品迫滩蛔∮謬L了嘗旁邊的青瓜絲，愈發(fā)驚艷，“青瓜絲單獨(dú)吃的時(shí)候，只覺(jué)得爽口，但是和仁當(dāng)搭配一起食用，簡(jiǎn)直棒呆了！就像……就像坐云霄飛車時(shí)的一個(gè)緩沖，它讓整個(gè)料理有了節(jié)奏感！這實(shí)在是太妙了！”

    海倫夫人笑著說(shuō)：“最有趣的是，你看它的外表，會(huì)覺(jué)得清新、溫柔、可愛(ài)，然而里面的內(nèi)容卻是激烈的！是極具攻擊性的！這種反差使料理充滿了沖突和張力，廚師的野心也暴露無(wú)遺，我敢說(shuō)這位選手玩弄味道的技巧，已經(jīng)達(dá)到星級(jí)廚師的水準(zhǔn)。”

    第243章 主題賽尾聲

    眾人嘩然。

    星級(jí)廚師的水準(zhǔn)，這是怎樣的評(píng)價(jià)？

    意思是海倫夫人認(rèn)為，簡(jiǎn)洛西的水準(zhǔn)已經(jīng)完全可以去任何一家星級(jí)餐廳擔(dān)任主廚！

    現(xiàn)在節(jié)目才進(jìn)行到第四周，才僅僅比到十二強(qiáng)，她竟敢放話說(shuō)選手中有人具備星級(jí)廚師的水準(zhǔn)！

    這話若是其他人說(shuō)，一定會(huì)被噴個(gè)狗血淋頭！

    多少?gòu)N師兢兢業(yè)業(yè)一輩子，也未必夠得著星級(jí)廚師那條標(biāo)準(zhǔn)線，真當(dāng)米其林星星是大風(fēng)刮來(lái)的嗎？真以為很容易上星嗎？

    憑什么一個(gè)非正式的廚藝競(jìng)技節(jié)目里的選手，能夠得到這么高的評(píng)價(jià)？

    海倫夫人作為亞洲飲食文化協(xié)會(huì)的主要成員之一，她的話在美食界有著舉足輕重的分量，何況老夫人七十歲了，不可能為了拿節(jié)目組幾個(gè)錢(qián)就無(wú)腦吹捧，所以絕大部分觀眾，都是相信她的。

    彈幕：

    【我雖然知道哭包西厲害，但是我沒(méi)想到她這么厲害……】

    【把全國(guó)所有上星的餐廳里的主廚全加一起，估計(jì)都不超過(guò)50個(gè)人吧】

    【沒(méi)辦法，米其林雖然是全球美食界公認(rèn)的最高評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，但是之前一直沒(méi)有引入國(guó)內(nèi)，大約2016年才進(jìn)入國(guó)內(nèi)，裴氏集團(tuán)投資的那幾家星級(jí)餐廳，也差不多都是這個(gè)時(shí)間段起來(lái)的】

    【說(shuō)起來(lái)裴懟懟在這方面功勞不小，全球米其林三星餐廳一共也只有68家，以前我們1家都沒(méi)有，現(xiàn)在被裴懟懟搞出3家米其林三星餐廳，也算是跟國(guó)際接軌了】

    【什么？我們以前一家都沒(méi)有嗎？我不服！中餐和法餐、土耳其餐是世界三大菜系啊！憑什么我們一家都沒(méi)！】