第98節(jié)
那么在招人和逐步完善山莊內(nèi)部事宜的時候,《一日?三餐》導(dǎo)演發(fā)來的這個問題,就像是及時雨一般,突然讓孟夕瑤有了精神。 一檔綜藝而已,能拍多長時間? 又不是磨電影。 導(dǎo)演說了,到?時候最多也?就一個半月,剛好在她的莊園空窗期之內(nèi)。 她趕緊招手喊李思涵過來。 “哎哎哎問你個問題啊,就我認(rèn)識的一導(dǎo)演問我包這個莊園一個半月,問我得多少錢包場,你說我跟他說多少錢比較合適呢?他想來這邊拍綜藝,目前有好幾?個地?方都在考察中……” 李思涵順手就拿走了薯片。 “這我哪知道啊,讓我來說的話,你的地?方檔次這么高,一天不得一萬塊錢?” 孟夕瑤苦惱:“會不會有點(diǎn)太?貴了?” “貴什么啊就貴了,你好歹睜開眼睛看?看?你這是個什么樣的地?方!你明不明白什么叫包場?這意思就是說他用的時候其他人都不能用,咱也?不能開放給其他客人,很虧??!” “可是我對?這個也?不太?了解,我主要是在想,反正中間這一兩個月的時間咱也?不營業(yè),主要還是得把工作人員給招齊了,然后等我比賽完再說,不過就這么空著倒不如想辦法賺點(diǎn)外快,好歹我這裝修也?花了不少錢呢!” “那才更不能怕貴啊,一萬塊錢都少了呢我覺得……” 見孟夕瑤在那苦思冥想。 李思涵就忍不住了。 “姐妹!這種東西就跟咱們山莊內(nèi)部的商品定價一樣,不能搞太?便宜!你需要考慮的因素有很多??!像是你之前跟我提起過的節(jié)假日?對?吧?然后寒假暑假這樣的都屬于旅游旺季,這種時候全國各地?都在漲價,因?yàn)閬淼娜硕嗔?,人工成本?提高了,所以咱們既得考慮利潤問題,又得考慮形象問題。” “像你這個大莊園就不能便宜太?多,不然的話會讓人感覺很廉價,廉價的東西確實(shí)?有不少人喜歡,可是你賺的就少了,你還得給員工發(fā)工資,利潤足夠支撐你的工資嗎?別搞這種虧本生意——你整體的定位是高檔度假村,高檔的東西本來就貴,且定好了價位之后絕對?不能降價,我簡單跟你舉個例子吧?!?/br> “就我之前不是有跟你說,我買了個在家里玩兒的麥克風(fēng)嘛,那玩意兒我買的時候花了將近五百多塊錢,我想想啊,好像是四百八十九來著,當(dāng)時我還美滋滋,但?是一周后我突然間看?到?了那家店鋪雙11搞活動,我買的那個話筒券后直接兩百多塊錢,當(dāng)時就給我氣?壞了,差點(diǎn)沒去投訴他們店——” “那你肯定能知道我生氣?的原因吧?” “因?yàn)樗褍r錢突然降下去以后,損害到?了我這個高價買商品的顧客的利益,但?凡他等個半年一年的,到?時候我一看?,哎?降價了?!可這么久了,我也?不會說什么,但?是中間間隔那么短,他卻忽然改了策略,差點(diǎn)沒給我氣?懵……” “那你說他把價錢放的這么低之后如果想要再漲價的話,后來的顧客會不會也?很惱火?不知情的話就算了,可是顧客肯定也?會比對?的啊,他一查,查到?了前后價錢區(qū)間這么大,現(xiàn)在直接貴了這么多,他買?他買個鬼!” 孟夕瑤抱著杯子,若有所思:“所以你的意思就是說,我們山莊內(nèi)的東西在定價之前必須把所有的因素都給考慮到?,然后達(dá)到?一個保證利潤的情況下淡季和旺季差別也?沒有特別大的程度,不光如此,像這種想要包場錄綜藝的費(fèi)用也?得綜合考慮,之后說不定也?會有其他的節(jié)目組看?上我們這個地?方,然后他們都屬于同一個行業(yè)的,那不管怎么樣,這個場地?費(fèi)的問題肯定是互相?能通氣?的,我這邊要是現(xiàn)在把價錢壓的太?低,之后就不好漲了,漲的話人家就可能找別的地?方去了,而最開始就是這個價錢的話,人家或許會覺得反正一直都是這個價,誰去都不會改變,不如咬咬牙就定這?” “對?。”李思涵拍拍手,“就這意思?!?/br> “那行吧,我先查一查,看?看?有沒有其他可以參考的,然后給個綜合的價錢。” “......” 她重新低下頭去,又摸了一把薯片。 但?不知道什么時候,里頭竟然空了。 “李思涵你能不能不要每次都偷吃我東西,來一趟就吃個精光,你屬老鼠的啊?” 她一臉惱火。 最終,她拒絕了不斷慫恿的李思涵把價錢定在一天兩萬以上的想法,只說了一萬。 導(dǎo)演那頭立馬又驚又喜。 “真的只一萬?太?好了!不知道你們那邊什么時候方便我們的人過去看?一看?場地?呢?” “看?吧,我就說你定的價錢太?低了?!?/br> 李思涵在旁邊喝著飲料,撇了撇嘴。 孟夕瑤不接她話茬,只說:“你給我在這盯好了啊,到?時候我不在,我讓人家過來看?,你就負(fù)責(zé)跟人家溝通吧?!?/br> 李思涵開始嚷嚷:“不是吧,你真舍得把我一個人丟在這兒啊,這么大個山莊就我一個人住,未免有些太?嚇人了吧?!” 孟夕瑤嗤了一聲:“你是那種膽子小的人?誰以前上學(xué)的時候玩試膽挑戰(zhàn),一個人跑到?火葬場睡了一晚上的?” 李思涵瞪大眼睛:“那是因?yàn)橛绣X!你們?nèi)驾斄?,我一晚上賺了六百塊錢呢!” 孟夕瑤拍她:“我沒給你錢是不是?” 李思涵聳肩:“起碼現(xiàn)在沒有,你就只給我畫了個餅,啥時候發(fā)工資啊老板?” 孟夕瑤翻白眼:“滾一邊去,下個月再來找我?!?/br> “......” 她之所以敢讓李思涵一個人住在這兒,就是因?yàn)檫@里的安全性是非常高的。 系統(tǒng)出品,必屬精品。 她在外頭有個看?不見的防護(hù)罩呢…! 上次做任務(wù)的時候,她特意花了那么多錢買下來的,別說什么小偷了,就是有人端著槍闖進(jìn)來,李思涵都不會有事。 所以她當(dāng)然很是放心。 反正她這邊確定好時間以后,就跟那個導(dǎo)演溝通了一下。 兩個人約好了下周五。 然后孟夕瑤就放下手機(jī),開始計算起了這邊需要上架的貨品,還有客房的定價,以及一些娛樂設(shè)施的價位應(yīng)該處于什么區(qū)間。 等著弄完這一系列之后,已經(jīng)是下午五點(diǎn)多了,去模擬生態(tài)區(qū)的那些游客們都回來了,一個兩個興致勃勃地?在外頭拿著相?機(jī)交流。 晚上孟夕瑤不想做飯,就用了一些小話術(shù)攛掇他們自?己搞自?助燒烤。 反正租燒烤工具雖然要花錢,但?是也?不貴,一百,這邊食材還可以免費(fèi)送。 世界上沒有比這種更劃算的事情了。 那些客人們就一點(diǎn)也?不介意,高高興興地?掏了錢,然后把東西搬到?了外頭去。 六點(diǎn)四十。 一群人坐在人工湖旁邊開始準(zhǔn)備燒烤。 燒烤中,rou應(yīng)該是其中必不可少的東西了,孟夕瑤跟李思涵倆人也?弄了個燒烤爐放到?旁邊,客人們弄客人們的,她們倆弄她們倆自?己的,等著東西一擺好,孟夕瑤立馬就開始燒炭,想烤點(diǎn)雞脆骨來吃。 這種用來燒烤的食材都是之前已經(jīng)經(jīng)過處理的,就比如她手里的這一把雞脆骨。 穿上串子之前,這些rou都已經(jīng)被洗干凈,然后用鹽,雞粉,白胡椒粉和橄欖油攪拌過以后,放在盆子里腌半個多小時了。 拿出來就帶著咸咸的味道。 碳爐燒起來以后,爐子里的溫度慢慢升高,孟夕瑤把雞脆骨串放到?已經(jīng)刷過油的燒烤架上,然后把炭火聚集到?一起。 這樣子的火會比較大一些。 脆骨只需要烤個兩三分?鐘,顏色就慢慢變了,變得金黃,還滴油。 油往下一滴,立馬滋啦滋啦冒起一團(tuán)火。 旁邊的幾?組客人這會兒還正在忙活著找調(diào)料生火呢,看?見她這邊竟然都已經(jīng)開烤了,就忍不住投過來很是羨慕的眼神。 “孟姐的手藝那么絕,做什么都好吃……” “雖然現(xiàn)在東西還沒完全放上去烤,可是我感覺我已經(jīng)在乎聞香味了,糟糕,真是餓急眼了,我竟然都出現(xiàn)幻覺了!” “我想去蹭兩口,只有我一個人這么想的嗎?” “不瞞你說,我也?……” 他們這么一頓嘀嘀咕咕后,就忍不住離孟夕瑤的燒烤爐稍微近了一點(diǎn),然后悄悄在那偷看?,想學(xué)她怎么烤東西的。 只看?到?孟夕瑤她把已經(jīng)烤至金黃色的雞脆骨串上頭均勻地?刷上燒烤汁,然后不停翻轉(zhuǎn)著,每一面都顧及到?了。 幾?分?鐘過后,孟夕瑤換了把刷子,蘸點(diǎn)蜂蜜,然后在脆骨串上一刷,接著在小火中翻轉(zhuǎn)幾?下,就裝到?了旁邊的盤子里。 “臥槽,就這?” “竟然這么簡單??” “那我也?要來試試,不就是個雞脆骨嗎?先刷燒烤汁,然后刷蜂蜜,全程不停翻轉(zhuǎn)著烤……我會了!我來了!” 十分?鐘后,剛才說自?己學(xué)會了的那個客人小心翼翼地?咬了一口自?己手里那個干巴巴的雞脆骨串,一臉欲哭無?淚的表情,看?著孟夕瑤手里頭那個不僅香噴噴還在滴油的雞脆骨。 “為什么會是這樣的結(jié)果?” “明明剛才我是完全按照她的步驟來的啊,食材一樣,調(diào)料一樣,手法也?都一樣,可是我的怎么這么不好吃……” 旁邊,有人說出了真相?:“因?yàn)槟汶m然學(xué)會了所有步驟,可是你忘了最關(guān)鍵的一點(diǎn)!你、沒、有、用、她、的、手、??!” “......” “過分?了,不行,我還是不服氣?,我非得要再試一把!” 那人堅(jiān)決不服輸。 他緊緊盯著孟夕瑤的一舉一動,一看?見對?方伸手過去拿什么原料,他就立馬小跑跟上,學(xué)的特別利索。 孟夕瑤吃完脆骨串以后,就去旁邊拿了一把處理好的牛舌。 洗干凈的牛舌切成厚片兒串好以后,就可以先在牛舌其中一面撒上海鹽和黑胡椒碎,然后,得先把烤網(wǎng)給燒熱以后,再把沒有撒調(diào)味料的那一面牛舌挨著烤網(wǎng)放,緊接著,等到?牛舌四周微微變色以后,便可以在上頭淋上檸檬汁,最后把牛舌翻面,繼續(xù)烤到?變色。 這樣子烤好的牛舌吃起來口感鮮嫩軟滑。 很有嚼勁的同時,又不會被烤得太?老,剛從上烤架上拿下來的時候,一片熱騰騰,微量的油順著簽子往下滴。 果然,這種東西都是熱的時候吃起來味道最香,孟夕瑤又在上頭撒了一把自?制的辣椒粉,咬一口,隔壁的小孩們看?著都要饞哭了。 然而她在那邊吃的美滋滋,兩邊的其他客人卻給直接給饞壞了,最后一個個都腆著臉過來想讓她幫忙烤一下。 沒辦法,誰讓她這邊的味道太?香了。 怎么都學(xué)不出來這個味道??! “.........” 等著這場自?助燒烤結(jié)束以后,那些人便陸陸續(xù)續(xù)地?收拾了東西,然后有的人繼續(xù)散步,有的人想回屋躺著休息。 孟夕瑤就坐在湖邊吹風(fēng)。 然后跟家里頭的人聊天。 她這段時間的變化實(shí)?在是太?大了,所以家里頭對?她很是擔(dān)心,生怕她為了錢走什么歪路,一有空就給她轉(zhuǎn)發(fā)[年輕人必須得知道的九十九件事][這樣做才是賺大錢的樣子]這種消息。 不過聊了一會兒之后,她突然間就在大群里頭看?見了有人艾特她。 她號里頭有兩個群,一個是他們一家三口的小群,另一個則是有很多親戚在的大群,而這個時候,艾特她的就是那個大群。 有個親戚問她要生辰年月和詳細(xì)信息,直接跟她說要她做個簡單的自?我介紹,然后以簡歷的形式給他把文?件發(fā)過去。