霍香梅也不需要?jiǎng)e人幫忙，她做習(xí)慣了，有條理，在夕食前，就能準(zhǔn)備好各種要做的菜。到時(shí)候人差不多了，再下鍋，不怕菜冷了。讓霍老爹去請(qǐng)人，自家有四張胡桌，不用借別人家的，小娃就讓他們?cè)诳簧铣浴?/br>
    看過(guò)許王大荷家的殺彘菜，霍香梅覺(jué)得自己能完爆她家的。也想借此露一手，如果明年誰(shuí)家有紅白事，還能請(qǐng)她去掌廚，那可是個(gè)有油水的活計(jì)。

    因此，霍香梅看過(guò)自家的食材，讓霍老爹再去白水芹家買(mǎi)一整版的豆腐回來(lái)。

    她打算做一道酸菜扣rou，一道山藥蒸排骨，一道紅燒豆腐，一道蔓菁炒血腸，一道鹵水彘頭rou，一道蝦皮炒蘆菔，一道彘油炒菘菜，最后上的是麥子蒸餅。

    霍香梅沒(méi)有打算蒸稻米飯，上面的幾道菜就很打眼了，這稻谷還答應(yīng)要賣(mài)給村人做種的，還是算了。

    酸菜扣rou、山藥蒸排骨、血腸、鹵水彘頭rou和麥子蒸餅，她都可以事先準(zhǔn)備好，其他的等眾人過(guò)來(lái)了再弄。

    所以申時(shí)她就已經(jīng)準(zhǔn)備完畢，李慶帶著他婆娘、許大牛帶著弟弟meimei、張菊花一家過(guò)來(lái)時(shí)，都看見(jiàn)霍香梅在悠閑的喂著小黑，還以為她家不準(zhǔn)備請(qǐng)吃了。

    張菊花就是個(gè)急性子的，“你家今天不是殺彘嗎？不打算請(qǐng)殺彘菜了？”。

    “當(dāng)然請(qǐng)的啊，老爹已經(jīng)去叫里正和父老了。我的東西都準(zhǔn)備好了，等會(huì)下鍋就可以了?！?，霍香梅接過(guò)眾人拿過(guò)來(lái)的吃食。

    “今天你爹過(guò)來(lái)說(shuō)，可能碗不夠。我把家里的還有附近幾家的借了過(guò)來(lái)。底部都有做了記號(hào)的，到時(shí)候你洗干凈，我明天再過(guò)來(lái)拿。”，許大郎挑著滿籮筐的大粗碗放到霍香梅的堂前，“這拿過(guò)來(lái)的都是洗過(guò)的了，你直接裝菜都可以?！薄?/br>
    許大牛拿起扁擔(dān)，“那嫂子我再幫你挑滿水缸吧，等會(huì)缺水用?！?。

    霍香梅高興的道，“行，二牛你就歇歇，不用跟你哥去了。大娃趕緊把家里的糖果拿出來(lái)分給阿兄阿姐他們?！?。

    霍香梅趕緊招呼眾人幫忙把四間屋子的胡桌胡凳都搬出來(lái)，“你們先坐會(huì)，等會(huì)有其他人來(lái)了，幫我招呼一下。阿嫂你能幫我燒把火嗎？我開(kāi)始炒菜?！?。

    這點(diǎn)活，張菊花是不介意的，在堂前幫忙，還能最先嘗嘗味道呢。三郎家的這個(gè)后娶的除了有點(diǎn)吝嗇之外，做吃食倒是一把好手，“你請(qǐng)了多少人？今天還有其他人家請(qǐng)吃殺彘菜的。如果不是你是咱們?cè)S家的，我才不過(guò)來(lái)呢。去其他人家吃多好啊?！?。

    霍香梅一邊把蔓菁焯水，一邊道，“真的太感謝阿嫂你和大兄他們過(guò)來(lái)我家！三郎不在家，我真怕請(qǐng)的人都不來(lái)。那就真的是一個(gè)笑話了。我跟阿爹說(shuō)準(zhǔn)備三桌大人的，預(yù)備多一桌。娃娃則是進(jìn)屋子的炕上吃。現(xiàn)在阿爹又去叫一遍里正和父老，也不知道他們是來(lái)我家還是去別人家?！薄?/br>
    “你的吃食做得好，這待客的菜是實(shí)在人。這次以后人家都會(huì)來(lái)你家，就是不知道你家這次弄得像不像樣，可不能丟了咱許家的臉?！保瑥埦栈ㄒ呀?jīng)聞到其它鍋里冒出來(lái)的一陣陣奇異的rou香，偷偷地咽幾次口水，“你那些做好的，可以先讓我試試看?！薄?/br>
    張菊花咽口水，霍香梅沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)。對(duì)于自己的手藝，在這個(gè)大多是水煮燉的時(shí)代，她是很自信的，“那我勺點(diǎn)出來(lái)給嫂子試試。”。

    霍香梅快速的攪拌幾下蔓菁炒血腸，拿起一個(gè)大碗從旁邊的鍋里夾了一塊扣rou和一些酸菜遞給燒火的張菊花。

    張菊花接過(guò)來(lái)咬了一口，滿口都是難以形容的香，又酥又軟，難以置信的問(wèn)，“這是紅白彘rou？”。

    霍香梅盯著張菊花吃了下去，道，“是的，還加了酸菜，能吸油，吃起來(lái)就不膩了。嫂子覺(jué)得不錯(cuò)吧？”。

    張菊花心里喜歡得不得了，嘴上卻不愿意看到霍香梅得意的道，“還行吧，也就那樣。明年我家吃殺彘菜你得幫忙弄這個(gè)?！?。

    霍香梅加點(diǎn)水燜一下蔓菁炒血腸，“今年也可以啊。”。

    “今年我家不做，今年養(yǎng)的大彘都已經(jīng)換錢(qián)了。年后還要給大文二武去書(shū)院呢！我家大文二武可是讀書(shū)的料子，以后我更定能當(dāng)老夫人。到時(shí)候如果方便的話，也可以介紹活計(jì)給你家大娃他們幾個(gè)。至于小四小五小六，那就算了。”，張菊花吃完最后一口rou和菜，用手背抹去嘴上的油。越發(fā)覺(jué)得肚子餓了，也不知這三郎家的怎么弄的，越吃越餓的。撇撇嘴，等會(huì)一定要多吃這個(gè)。

    霍香梅懶得理會(huì)張菊花這些話，和她計(jì)較，就是平白讓自己生氣的。自家這個(gè)嫂子，有時(shí)候覺(jué)得她真的挺不錯(cuò)的，可太多時(shí)候，都是不著調(diào)的。讓人哭笑不得！

    張菊花見(jiàn)霍香梅不搭話，也不在意。她自己一個(gè)人都能念念叨叨好久，再說(shuō)了她過(guò)來(lái)的幫忙的目標(biāo)是為了多吃幾塊rou，占些便宜，可不是和三郎家的說(shuō)心里話。

    第97章 二合一

    陳麥香和黃小玉、阿紅幾個(gè)走近屋子就聞到一陣陣香氣，夸張的大叫起來(lái)，“今天我真真的有口福，這還沒(méi)吃聞著香氣，就讓人想流口水了?！薄?/br>
    霍香梅扭頭看到是她們，笑得只看見(jiàn)牙齒，“阿嫂阿妹，你們等會(huì)，就能吃，很快的?！?。

    “不用著急，外面還沒(méi)來(lái)齊人呢。我們是過(guò)來(lái)幫幫忙，看有甚么是可以幫忙的。”，阿紅趕緊說(shuō)。

    霍香梅左看看右看看，“那你們幫我把這只水壺提出去，有人過(guò)來(lái)了，給他們倒碗水。還有幫我看看大娃他們，叫大娃去多拿些小零嘴給大伙嘗嘗?！?。

    其他幾個(gè)婦子都爽快的應(yīng)答了，讓霍香梅把他們帶來(lái)的東西放好，她們拿著水壺就出去了。至于碗，在屋子門(mén)口就有。許大郎放的。

    ……

    差不多到點(diǎn)的時(shí)候，王李氏過(guò)來(lái)了，霍香梅讓她幫忙分菜。菜一開(kāi)始做好都是用大木盆裝好的，現(xiàn)在得分到大粗碗里。

    還沒(méi)分好，霍老爹就過(guò)來(lái)說(shuō)，“大娘，菜做得怎樣了？可以開(kāi)飯了，人齊了。”。

    霍香梅這會(huì)倒是有點(diǎn)緊張得手忙腳亂了，暗吐槽一下，自己真的經(jīng)不起場(chǎng)面，按捺下去，對(duì)王李氏說(shuō)，“阿嫂，你去幫我叫多幾個(gè)婦子來(lái)幫忙端菜吧。否則沒(méi)上完菜，前頭的就冷了。”。

    王李氏爽快的應(yīng)道，“好咧！”。

    每桌都是七道大菜，一道小菜。小菜是炒黃豆，好下酒。再上一木盆的麥子蒸餅，就是滿滿的一大桌了。很多時(shí)候，農(nóng)家辦宴食不管你好不好吃，前提是量必須大，必須足。

    等菜全都上完，飯也上了，霍香梅趕緊讓那些婦子也去坐凳吃食，去遲了，很可能只能吃菜汁拌飯了，她昨天可是見(jiàn)識(shí)過(guò)了這群婦子的戰(zhàn)斗力。

    等霍香梅給每桌都上了一竹筒酒了，眾人已經(jīng)開(kāi)始吃，霍老爹給父老們敬酒，霍香梅才松了一口氣。

    “香梅，你辛苦了，趕緊也坐下來(lái)吃。這個(gè)彘rou叫甚么，做得真不錯(cuò)，我沒(méi)啥牙了都能吃?！保咂趴匆?jiàn)霍香梅放下麥酒，讓她拿張胡凳也過(guò)來(lái)一起吃。

    其他人都紛紛的說(shuō)今天的這殺彘菜真是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了，這都差不多是一等席面了。

    看見(jiàn)霍香梅的人都贊這菜做得好，問(wèn)這菜叫甚么?；衾系屗纱喟衙康啦硕冀榻B一遍，這樣長(zhǎng)臉的事，不能錯(cuò)過(guò)。剛剛好些老漢都不停說(shuō)好吃，問(wèn)他這菜說(shuō)叫甚么。看著他們羨慕的神情，霍老爹心里得嘅得嘅的舒服啊！

    “那行，聽(tīng)阿爹的?！保粝忝穵A起一口扣rou，“這道菜是紅白彘rou炸成的，加了酸菜，酸菜能吸油，吃起來(lái)肥而不膩。老人家牙齒不好的也可以吃。就叫酸菜扣rou。改天誰(shuí)家想學(xué)的，可以找我?！?。

    眾人都表示很喜歡這道菜，紛紛說(shuō)會(huì)讓自家婦子來(lái)學(xué)，畢竟平時(shí)的紅rou老人家很多牙齒不好，嚼不動(dòng)，單單是白rou，又不好吃。

    霍香梅繼續(xù)道，“這道是排骨蒸山藥，很容易做的，就是山藥里加排骨、鹽和油。燉的時(shí)間久點(diǎn)，山藥能入口即化。非常適合小娃娃吃?！薄?/br>
    這時(shí)的人讓他們?cè)诩t白rou和排骨之間挑一樣，他們肯定會(huì)挑紅白rou。紅白rou價(jià)格高，油水多，吃了頂餓。那排骨就是骨架子加點(diǎn)紅rou，沒(méi)啥好吃頭的。不過(guò)許三郎家的這樣做法，倒是新奇。

    霍香梅見(jiàn)眾人明白了，繼續(xù)說(shuō)，“這是蔓菁炒血腸。血腸是大彘的血灌的小腸。這是鹵水彘頭rou，那鹵水我有做多的，誰(shuí)家要的，可以裝些回去，直接用來(lái)燉rou都是很香的。還有這些……”。

    霍香梅一一給他們介紹，說(shuō)到嘴巴都干了，“大家趕緊吃，要不就冷了。我先進(jìn)去看看孩子，阿爹你招呼里正他們?！?。

    后半句是對(duì)霍老爹說(shuō)的，霍老爹點(diǎn)頭表示知道了。