“和我客氣啥，老宅子那邊改造還得些時(shí)日，常住酒店也不是個(gè)辦法，你收拾一下行李到我這邊來(lái)住吧。”

    寶焵聞言輕笑了一下說(shuō)道：“這就不牢您老cao心，我已經(jīng)被人收留了?！?/br>
    于是在周全收拾了一天的花棚，腰酸腿軟的回了自家小二層的時(shí)候，大門推開就在院子里面看到了那輛熟悉的福特猛禽，系著圍裙的長(zhǎng)腿發(fā)小蹲在院子里一邊摘菜一邊對(duì)他說(shuō)道：“回來(lái)了，正好幫我把韭菜洗干凈。”

    周全：.........

    作者有話要說(shuō)：

    周全：這應(yīng)該是我家吧？為什么發(fā)小看起來(lái)比我還像主人？

    香腸豆腐鹵好吃又好做，其實(shí)滿簡(jiǎn)單的，就是豆腐切丁，放到平底鍋里面加鹽微微煎炒一下，待豆腐丁有油煎黃色的時(shí)候放入香腸丁，加生抽，加老抽加十三香，加水燉一段時(shí)間，勾芡出鍋就行了。還可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)味品，比如麻油、耗油什么的，配上老干媽非常下飯吆~~

    第16章 眼力

    周全家的小二層和寶家的那棟老宅子是選在同一天破土動(dòng)工的。

    相較于寶家那邊，周全家的小二層改造的過(guò)程相對(duì)就要簡(jiǎn)單的多。

    頂層防水之后，只需要把周家原本的旱廁填平，在房間西側(cè)這邊重蓋廁所和淋浴間，建成之后與廚房和外屋聯(lián)通就可以了。

    比較費(fèi)工夫的是沼氣池，作為一個(gè)家庭里所有污水的匯集處和發(fā)酵地，它的修建方位還是很有講究的。

    不過(guò)這都是施工方要cao心的事情，讓周全弄這些他也看不懂，不過(guò)意外的是寶焵居然還懂一些，正好直接交托給他了。

    因?yàn)橹皇峭獠扛脑觳⒉粫?huì)動(dòng)小二層的內(nèi)部，所以對(duì)周全的生活基本上沒(méi)有影響。

    而寶焵那邊老宅子當(dāng)中最先建成的那三進(jìn)院子，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)人居住了修繕，房間多少都有些漏雨，潮濕發(fā)霉不適合人住。

    沒(méi)有漏雨的新建那一進(jìn)則是整個(gè)院落里改建動(dòng)作最多的一處，建成之前別想住人。

    故而在接受了周全的邀請(qǐng)之后，這位長(zhǎng)腿大廚第一時(shí)間退了酒店的房間，拎著行李住進(jìn)了發(fā)小家。

    雖然是對(duì)方住進(jìn)了自己的家中，但是周全感覺(jué)被照顧的那一個(gè)卻是自己。

    自從發(fā)小住進(jìn)來(lái)之后，周全每天早上都是被飯菜的香味召喚著醒過(guò)來(lái)，流著口水被對(duì)方催促著快速梳洗，然后撲到火炕上抱著飯碗等待投喂。

    吃飽喝足就去花棚那邊干活，累到一身汗中午回家的時(shí)候，除了香噴噴的午飯之外，肯定還會(huì)有一鍋清熱解渴，滋陰補(bǔ)氣的糖水等著他。

    吃過(guò)午飯之后打一會(huì)游戲，午睡過(guò)后精神飽滿就可以繼續(xù)去山上勞動(dòng)。

    夕陽(yáng)西下的時(shí)候結(jié)束勞動(dòng)下山回家，路上還可以繞個(gè)彎，到寶家老宅子那邊去把監(jiān)工的發(fā)小牽回家，享受一頓營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐。

    晚餐過(guò)后文禮表哥肯定會(huì)過(guò)來(lái)串門，三個(gè)人把棋盤擺好，你飛象我拱卒，殺上幾盤玩的不亦樂(lè)乎。

    晚上洗漱之后休息之前，周全會(huì)戴上耳機(jī)聽一會(huì)音樂(lè)，不然就是看一會(huì)網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，順便和微信群里的朋友同學(xué)侃侃大山。

    而負(fù)責(zé)投喂的大廚先生則會(huì)倚在枕頭上，用手提查尋新的菜肴資料，為自己充電。

    沒(méi)有工作、房子、車子的壓力，沒(méi)有上司的責(zé)難，沒(méi)有同事之間的小肚雞腸和勾心斗角。

    不用每天六點(diǎn)多鐘醒來(lái)，拿著早餐去追趕公交車，也不用披星戴月的回到出租房之后還要排隊(duì)用淋浴，更不用熬夜加班最后累的在辦公室上睡著，這種沒(méi)有壓力的慢節(jié)奏的生活實(shí)在是太好了。

    回屯子里面生活了幾天之后，周全的神經(jīng)衰弱居然不藥而愈，神清氣爽的他感覺(jué)自己不論是精神狀態(tài)還是身體狀態(tài)都脫離了亞健康，恢復(fù)到了從前的樣子。

    這一天周全終于把家里的四個(gè)花棚都整理完畢，他取了花棚里面的土制還有澆灌的水質(zhì)樣本之后，回家打包打算給學(xué)校那邊發(fā)送過(guò)去。

    清理出來(lái)的花棚需要重新覆蓋塑料大棚膜，還得預(yù)備防曬網(wǎng)和保溫用的棉被與草席。

    這些東西大表舅昨天就已經(jīng)給周全拉出了清單，他今天郵寄了樣本之后就要到農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)那邊去進(jìn)貨。

    提前知道消息的大廚晚上翻了翻周全家的冰箱，望著里面只剩下幾個(gè)雞蛋和一些水果的空格子，大廚先生表示他也需要進(jìn)貨。

    正好兩個(gè)人一趟車一起去了，相互之間還能幫個(gè)忙。

    周全需要的東西都還好買，大表舅怕第一次去買農(nóng)用商品的外甥吃虧，特意給了他自己經(jīng)常去的那家農(nóng)資店的地址，還電話了店主告知他自己家的孩子要過(guò)去買東西，請(qǐng)他多照顧。

    有了店家的關(guān)注，周全買東西的時(shí)候就順利很多，基本上一次性就將自家花棚要用到的東西都買奇了。

    出了農(nóng)資市場(chǎng)，兩個(gè)人就去了相隔一條街的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，這里是城內(nèi)調(diào)味用品最齊全的地方。

    很少下廚的周全，這一次算是開了眼界，光醬油一種調(diào)味品，寶焵就買了七、八種。

    什么增香的、調(diào)色的、加鮮味的。還有醬香口，甜香口，鮮口，國(guó)內(nèi)的外加國(guó)外的，簡(jiǎn)直比配藥還仔細(xì)復(fù)雜。

    醬油結(jié)束之后還有醋，什么香醋、米醋、陳醋、白醋甚至果醋，看的周全眼花繚亂，待來(lái)到售賣番茄醬、蛋黃醬等調(diào)料的攤位時(shí)，周全已經(jīng)完全放棄再去記寶焵買了什么。

    反正這些東西最后都是要被他吃掉的，名字什么的重要嗎？

    不過(guò)當(dāng)廚師還真是不容易，別的不說(shuō)看那些攤位里面一排排擺滿了的東西，寶焵哥只許看一眼就能說(shuō)出它們的味道，并且清楚的知道什么東西應(yīng)該用在哪里，用多少才合適，這份功力絕對(duì)是經(jīng)過(guò)千錘百煉之后才能累積下來(lái)的。

    調(diào)味品結(jié)束之后，兩個(gè)人又區(qū)選購(gòu)了一些新鮮的水果和耐儲(chǔ)存的蔬菜。

    路過(guò)禽rou攤位的時(shí)候，寶大廚微皺著眉頭選了兩只白條雞，看的出來(lái)他對(duì)這兩只雞的品質(zhì)不是很滿意。炒菜用的精rou周家的冰箱里還有，因而他們就繞過(guò)了豬rou攤位直接去了清真牛羊rou那邊。

    兩姓村內(nèi)的寶姓人家，對(duì)牛羊有特殊的感情，就算是不學(xué)廚的人家，每家也各自都有烹飪牛羊的獨(dú)特手段，善做牛羊是蒙古族多年流傳下來(lái)的手藝。

    當(dāng)年寶爺爺?shù)目救蚝蜖F牛rou是市內(nèi)一絕，寶焵小時(shí)候嘗試做的第一道菜就是蔥爆羊rou。

    有這樣的一位發(fā)小在，周全不但特別愛吃牛羊rou，對(duì)牛羊的做法和口味也是很挑剔的。

    踩著黑色的馬靴，寶焵帶著周全在市場(chǎng)內(nèi)販賣牛羊rou的攤位之間來(lái)回的穿梭，從頭到尾走了一邊，將各家攤位上的rou質(zhì)看過(guò)之后，寶大廚的心中有了選擇。

    來(lái)到一處位置比較靠里的攤位旁邊，寶焵對(duì)著那位頭發(fā)微微泛白的中年男人說(shuō)道：“老板你們家剩下的羊排我都要了，帶rou的羊腿骨給我選四根，羊肚和羊頭rou您攤位上有嗎？”

    正在看報(bào)紙的攤位老板聞言抬起頭，先是打量了一下寶焵，對(duì)方現(xiàn)在的打扮既不像廚師也不像飯店的采購(gòu)人員，而私人很少有一次性買這么東西。

    看寶焵和周全的年紀(jì)，攤位老板以為他們是要出去春游自助燒烤的，這年頭小青年們都時(shí)興這個(gè)。

    雖然疑惑為什么自助燒烤的人會(huì)問(wèn)羊肚和羊頭rou，不過(guò)好心的rou攤老板還是提醒道：“年輕人，我羊排還剩下一側(cè)的半扇，你們要是出去野炊用不到這么多的東西，挑著買幾樣就好多了浪費(fèi)?！?/br>
    會(huì)為了客人著想，著老板一看就是個(gè)實(shí)在人，寶焵聞言輕笑了一下說(shuō)道：“沒(méi)事的老板，我們?nèi)硕喑缘耐辍！?/br>
    “哦，這樣的話羊排羊腿骨我這邊有，羊肚和羊頭rou你得去下貨攤位那邊買。不過(guò)小伙子話我得提前和你說(shuō)明白，我這邊的羊貨價(jià)格可要比別的攤位上每斤貴5塊錢?！?/br>
    “東西好價(jià)格不是問(wèn)題，老板你給上稱吧。”

    “你看出我這是好東西了？”

    “小山羊，公的，月齡應(yīng)該是10個(gè)月左右。只可惜是圈養(yǎng)了一冬天，開春才放出來(lái)散養(yǎng)的，不然rou質(zhì)的肌理應(yīng)該會(huì)更深一些，品質(zhì)也會(huì)更好。”

    正在給寶焵剔骨頭的攤位老板聞言一愣，手上握著的剔骨刀差點(diǎn)沒(méi)掉下來(lái)。

    “行呀，我今天是遇到行家了，小哥這眼力沒(méi)個(gè)十幾二十年練不出來(lái)，你這年紀(jì)有這份功力是在難得。小哥以后要是還有需要可以到我攤位上來(lái)，我老徐經(jīng)營(yíng)rou攤二十幾年，從來(lái)都是童叟無(wú)欺，今兒咱們也算有緣，rou錢零頭我不要了，你給個(gè)整數(shù)就行?！?/br>
    痛快的付了錢，又到專營(yíng)下水雜貨那邊去買了羊肚和羊頭rou，滿載而歸的寶大廚在車上一邊系安全帶一邊對(duì)著座副駕駛的周全說(shuō)道：“周周，回家給你烤羊排熬羊湯去?！?/br>
    寶家飯店的羊湯和他們家的烤羊rou一樣滿市聞名，只要是吃過(guò)喝過(guò)的人一準(zhǔn)就能變成回頭客。

    周全想著那滋味，不由得吞了一下口水，乖乖的系好安全帶，坐在副駕駛上興奮的等待被投喂。

    第17章 亂燉

    回到周家小二層的時(shí)候，這邊頂層的防水工程已經(jīng)做完了，院子里面堆滿了施工方那邊將要用到的各種材料，后院圖紙上劃定的沼氣池的區(qū)域，一個(gè)深坑也已經(jīng)挖好等在那里。

    他們?cè)谑欣锕淞艘簧衔?，回?lái)的時(shí)候已經(jīng)是午飯時(shí)間。

    工人們并不在院子里，想來(lái)是到鎮(zhèn)子上吃午飯去了。

    本來(lái)他們屯子這邊，蓋房子過(guò)來(lái)幫工的人，主家是要管飯的。

    不過(guò)那些基本上都是自己家的親朋好友，而寶焵請(qǐng)來(lái)的這些人卻是專業(yè)的設(shè)計(jì)施工團(tuán)隊(duì)。

    估計(jì)那邊報(bào)價(jià)的時(shí)候已經(jīng)把所有的情況都考慮到了，聽說(shuō)施工隊(duì)的負(fù)責(zé)人在鎮(zhèn)子那邊的有親戚，租用了那邊的房子，還和飯店簽訂了供餐協(xié)議。

    這些錢應(yīng)該都會(huì)被那邊算做成本，不過(guò)寶大廚這邊圖個(gè)省心，也就不在乎這點(diǎn)費(fèi)用了。

    回到家之后寶大廚拎著買回來(lái)的東西直奔周家的廚房，而幫不上什么忙的周全則回到里屋，點(diǎn)開電腦開始和學(xué)校那邊聯(lián)系。

    視頻接通之后周全戴上耳麥說(shuō)道：“張老師，您讓我采集的花棚土制和水質(zhì)的樣本我都郵寄過(guò)去了，請(qǐng)您最近一段時(shí)間注意查收一下?！?/br>
    專業(yè)研究薔薇科植物多年的張教授聞言表示知道了，然后似乎想到了什么，調(diào)整了一下攝像頭的方位，對(duì)準(zhǔn)外面的一片花圃說(shuō)道：“我聽小丁說(shuō)你那邊需要一些速生月季？小周，咱們學(xué)校這邊有批紅衣主教的幼苗，是咱們學(xué)校為了月季園那邊特意種植出來(lái)的。不過(guò)他們那邊計(jì)算錯(cuò)了面積，花苗多出來(lái)2000多顆，你那邊要是需要的話完全可以買走直接用?！?/br>
    為了讓周全看的更清楚一些，老教授還特意扶著攝像頭給了周全一個(gè)近景鏡頭。

    周全看到花圃里那些生長(zhǎng)旺盛的月季花苗，它們大多數(shù)都已經(jīng)長(zhǎng)到了膝蓋左右的高度，枝干挺直葉片完整，沒(méi)有打蔫也沒(méi)有病蟲害的跡象。

    學(xué)校這邊有自己的花圃和苗圃，大多數(shù)情況下這里種植的各種植物都是為了教學(xué)研究用，不過(guò)也承接對(duì)外的生意，算是學(xué)校這邊增加收入的一種方式。

    確定周全看仔細(xì)之后，老教授將鏡頭反轉(zhuǎn)回來(lái)，眨眨眼對(duì)他說(shuō)道：“如何？都是學(xué)校這邊用心培育的優(yōu)秀品種，抗寒耐旱不說(shuō)對(duì)病蟲害的抵御能力也要比普通的紅衣主教強(qiáng)上很多。雖然不是速生品種，但紅衣教主你知道，鮮切庭院都可以，這一批已經(jīng)養(yǎng)到可以直接移植，到花棚里之后用心照顧一個(gè)多月絕對(duì)就能開花?！?/br>
    周全聞言在心中默默的計(jì)算了一下，2000多棵花苗的話，他這邊面積小一些的那個(gè)花棚正好可以栽種的下。

    而且紅衣主教的這個(gè)品種他很熟悉，爺爺當(dāng)初花棚里養(yǎng)的都是這個(gè)品種，他跟著學(xué)了很多，對(duì)紅衣主教種植的所有流程和可能會(huì)面對(duì)的問(wèn)題他都心中有數(shù)。

    這么一想還是紅衣主教適合自己，而且那批花苗算是半大苗，買回來(lái)之后只要一個(gè)月左右就可以開始開花，兩個(gè)月之后就應(yīng)該進(jìn)入盛花期。

    那時(shí)寶焵哥那邊的老宅改造也應(yīng)該完成，兩邊就可以順利銜接，也不耽誤時(shí)間。

    而且學(xué)校那邊給過(guò)來(lái)的花苗質(zhì)量肯定沒(méi)問(wèn)題，價(jià)格只要花苗好貴一些周全也能接受，畢竟一顆花苗最少也要種上四、五年，后期效益的大半都要靠花苗的質(zhì)量來(lái)維持。

    越想越覺(jué)得合適的周全，立即就想要把這一批花苗預(yù)訂下來(lái)。

    老教授表示花苗販?zhǔn)鄄粴w他管，讓周全自己和學(xué)院那邊聯(lián)系，他還等著周全那邊郵寄過(guò)來(lái)的土樣水樣標(biāo)本，化驗(yàn)之后好為他們那邊選擇事宜種植的染色月季品種。

    正好負(fù)責(zé)這批花苗的人就是周全留校的同學(xué)，老同學(xué)辦事就是靠譜，幾分鐘之后周全把預(yù)訂金打入學(xué)院的戶頭，這批花苗就算是周全的了。

    為了照顧周全的生意，老同學(xué)那邊答應(yīng)花苗包郵，樂(lè)的周全連連感謝，這下子只要乖乖等在家中就好。

    和學(xué)校這邊聯(lián)系結(jié)束，周全站起來(lái)走向外屋，來(lái)到廚房這邊伸頭一看，就見寶大廚正用他們家原本洗衣服用的舊鋁盆腌制那半扇的羊排。

    見周全過(guò)來(lái)寶大廚一邊往羊排上涂抹他的秘制醬料一邊說(shuō)道：“羊排最少得腌制四個(gè)小時(shí)，羊骨羊rou湯我也已經(jīng)燉上，不過(guò)想要把骨rou里面的精華都燉出來(lái)，怎么也得十幾個(gè)小時(shí)。所以今天中午我們先吃亂燉好了，我從羊排上面提下來(lái)一些羊rou，一會(huì)串成羊rou串給你烤著吃?！?/br>
    說(shuō)話之間羊排的醬料涂抹舊已經(jīng)結(jié)束，寶大廚洗洗手開始給發(fā)小準(zhǔn)備午飯。

    “有什么需要我?guī)兔Φ膯?？”看著忙忙碌碌的寶大廚，扶著廚房門框的周全這么問(wèn)道。

    “哦，如果你有時(shí)間的話，麻煩幫我把那邊的胡蘿卜和芹菜切一下，什么形狀都不要緊，我一會(huì)烤羊rou串的時(shí)候會(huì)用到?！?/br>
    烤羊rou串為什么會(huì)用到芹菜和胡蘿卜？

    雖然有些想不明白，但是周全還是照做了，畢竟大廚是發(fā)小，聽專業(yè)人士的總沒(méi)錯(cuò)。

    周全在切菜，寶大廚那邊其實(shí)也在切菜，只不過(guò)他切的那些菜，是為了亂燉而準(zhǔn)備的。

    東北的亂燉，大概是做起來(lái)最隨心所欲的一道菜了。

    亂燉亂燉顧名思義就是沒(méi)有規(guī)律，什么都可以燉在一起。