木桶一側(cè)，距離桶底十厘米高的地方有個(gè)圓木塞，塞子中間釘了一條繩子，桶上的繩子拉開，水就能流出來(lái)。塞住圓洞的木塞周圍粘了一層皮革，皮子泡了之后會(huì)發(fā)脹，塞滿圓洞和木塞之間的縫隙，所以不用擔(dān)心木桶漏水。

    放木桶的位置，一塊地板上也有條繩子，拉住繩子用力一拉，這塊木板就打開了，一陣?yán)錃鈸涿娑鴣?lái)。

    何田讓易弦把木桶豎起來(lái)，慢慢移動(dòng)，直到桶側(cè)面那根繩子對(duì)準(zhǔn)這塊能打開的木板。

    要放水的時(shí)候把地板上的木板拉開，再拉開桶上的木塞，臟水就能從這里直接流出屋子外面。

    她們給爐子升上火，蓋上爐蓋，慢慢地先讓屋子熱起來(lái)。

    兩個(gè)多小時(shí)之后，何田用細(xì)棉布給易弦縫了兩套“式樣最簡(jiǎn)單”的內(nèi)衣，陶盆里的面團(tuán)也發(fā)起來(lái)了。

    剛?cè)嗪脮r(shí)只比拳頭大一圈的面團(tuán)現(xiàn)在幾乎把整個(gè)陶盆都脹滿了，面粉發(fā)酵后特有的香味也出來(lái)了。

    何田告訴易弦，“現(xiàn)在，可以燒水了！”

    易弦提了兩桶水去燒，何田給手上又涂上一層油，開始做饅頭。

    她一抓起面團(tuán)，面團(tuán)拉起一條條銀絲，面團(tuán)迅速縮小了一圈，面里全是小孔，散發(fā)淀粉發(fā)酵的特有香味。

    何田重新把面揉成一團(tuán)，分成兩份，一份切成八塊。她在竹蒸籠里墊了塊浸濕的籠布，把八個(gè)小饅頭均勻擺放好。

    剩下的這一份，她打算做成稍微特別點(diǎn)的饅頭。

    洗澡的木屋里，易弦的水也燒好了一壺。

    她按何田說(shuō)的那樣，先從墻上取下木桶蓋，蓋在桶上，再把熱水從桶蓋上的圓洞注入桶中。這樣，熱熱的蒸汽就能盡量留在桶里。

    然后，她燒上第二壺水。

    何田說(shuō)，要差不多三四壺水。

    易弦把第二壺水也倒進(jìn)去的時(shí)候，何田端著一籠饅頭來(lái)了。

    這時(shí)饅頭又重新發(fā)了一次，已經(jīng)比剛?cè)嗪梅胚M(jìn)蒸籠的時(shí)候大了很多。

    把水壺?fù)Q成鐵鍋，加入水，放上蒸籠，水開之后再蒸上差不多十分鐘，淀粉食物特有的香甜氣味和蒸汽一起彌散在小屋中。

    這籠饅頭蒸好了，像一群擠在一起的胖嘟嘟的白兔子。

    這鍋水倒進(jìn)去后，何田試了試水溫，“現(xiàn)在差不多就可以洗了！再加一點(diǎn)涼水就正好?！?/br>
    易弦立刻說(shuō)，“你先洗?！?/br>
    何田猜她可能又不好意思了，“好。我洗完，會(huì)把桶底的水放出去一些。這樣剩下的水就是干凈的。我洗的時(shí)候再燒一鍋水，正好加進(jìn)去。你洗的時(shí)候水就還是燒燒的?！?/br>
    兩人商量好，何田把饅頭端回去，易弦提了兩桶涼水過(guò)來(lái)，重新燒上水。

    何田把換洗的干凈衣物放在一個(gè)籃子里提著，把另一籠要蒸的饅頭也端過(guò)去。

    她把饅頭放在鐵鍋上，跟急忙要往外跑的易弦說(shuō)，“你先趁熱吃一個(gè)饅頭吧！”

    易弦答應(yīng)了一聲，飛快跑走了。

    “這么急著吃饅頭啊。”何田小聲嘟囔，關(guān)上門，脫衣，爬進(jìn)浴桶。

    過(guò)了二十多分鐘，她洗好了，這一籠饅頭也蒸好了。

    何田跑回屋子叫易弦，“去洗吧?！?/br>
    易弦低著頭跑了。

    她走進(jìn)小屋，屋子里熱烘烘的，滿屋都是白色蒸汽，混合木柴燃燒和饅頭的香味。她栓好門，正脫衣服時(shí)，發(fā)現(xiàn)何田在浴桶蓋上放了一塊剛好能架在桶上橫木，上面放著一個(gè)陶盤，盤中是一杯茶和一個(gè)做成花朵形狀的饅頭。

    這個(gè)饅頭像朵盛開的玫瑰花，有很多層花瓣，每層花瓣之間有金橙色的半透明邊緣。

    是怎么做出來(lái)的呢？是用什么做的呢？

    易弦笑了，她小心地爬進(jìn)浴桶里，桶里的水燙得讓人直呼氣，忍耐住，一鼓作氣坐進(jìn)去，全身每根肌rou每寸肌膚立刻給熱水熨燙得酥軟舒暢。

    把小饅頭捏在手里，咬一小口，易弦嘗出來(lái)了，這是柿餅。

    何田在饅頭里夾了一層揉成泥的柿餅。

    “真甜啊……”易弦微笑著，放下饅頭，喝一口茶。茶是用炒過(guò)的野米泡的。

    鐵皮火爐里的木柴燃燒著，發(fā)出細(xì)小的炸裂聲，爐子的縫隙里閃動(dòng)紅紅爐火，屋子里蒸汽彌漫。

    這不就是，一邊泡著澡，一邊喝著茶，一邊吃點(diǎn)小點(diǎn)心嗎？

    易弦把頭靠在桶壁上，輕輕舒口氣，不自覺(jué)地微笑著。

    作者有話要說(shuō)：　　生活環(huán)境惡劣并不意味著生活就要是粗糙的。

    女裝大佬快要藏不住了！

    各位小天使們，剛才和編編確定了，下周二入v?，F(xiàn)在我要去加油攢稿子了，入v當(dāng)天發(fā)大肥章！

    第18章 冬至

    浴室和居住的屋子之間有一段露天的路，從浴室回到住所，還有些濕的頭發(fā)就已經(jīng)凍成了冰條。

    但易弦還是很開心。

    她和何田坐在火爐前，吃著饅頭，等頭發(fā)干了，用陶制的梳子梳通，發(fā)絲又順又滑，有淡淡的香味，帶一點(diǎn)微涼的苦味。

    何田說(shuō)她們洗頭用的肥皂液的香味是她奶奶的秘方。

    第二天，何田和易弦?guī)е竺淄涤诤舆?，取了幾次水，把因?yàn)橄丛韬谋M的水缸填滿。

    剛好，所有的水缸也都到了需要清洗的時(shí)候。

    何田用瓢把缸里養(yǎng)的小魚撈到陶盆里，缸里剩下的水也倒進(jìn)盆里，然后把缸移到門廊上，用一塊絲瓜瓤子擦洗缸壁。

    養(yǎng)在缸里的魚是不用喂食的，這樣它才會(huì)吃掉附著在缸壁上的各種微生物，當(dāng)然，還有水中的。

    在冬季，水缸一兩個(gè)月清洗一次也行。但是在夏季，就要洗得更頻繁點(diǎn)。

    把水缸重新填滿后，何田跟易弦開始洗衣服了，

    趕著大米去打水前，她們先從一個(gè)儲(chǔ)物窩棚里搬出了“洗衣機(jī)”。

    雖然現(xiàn)在大部分地區(qū)失去了電力作為常用動(dòng)力，但是幾經(jīng)改進(jìn)的技術(shù)卻沒(méi)被遺忘。

    何田家的“洗衣機(jī)”是一個(gè)形似過(guò)去的直筒洗衣機(jī)的東西，不過(guò)，桶是木桶，架在支架上，桶的一側(cè)釘著一根長(zhǎng)桿，可以人力推動(dòng)，也可以把大米的籠套栓在上面，讓它來(lái)推動(dòng)。

    這“洗衣機(jī)”其實(shí)看起來(lái)更像個(gè)石磨，不過(guò)用木桶取代了磨盤和碾子。

    衣服放進(jìn)桶里，加上水和肥皂液，在大米的籠套上栓根細(xì)竹竿，竹竿上掛一根小嫩枝或者其他它喜歡的食物，它就會(huì)為了吃到這食物不停向前走，并沒(méi)意識(shí)到它其實(shí)是在圍著桶子轉(zhuǎn)圈。桶里的衣服隨著木桶的轉(zhuǎn)動(dòng)不停旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)上一個(gè)小時(shí)，換一次水，再轉(zhuǎn)一會(huì)兒，衣服就洗凈了。

    何田一個(gè)人生活后，幾乎都是在山澗邊上洗衣服，很久沒(méi)用洗衣機(jī)了。

    “大米今天辛苦了！晚上給你加把豆子?！焙翁锱呐拇竺椎亩亲?。

    它不停地走著，理都不理何田。

    等何田他們把這次外出收獲的貂皮處理好，掛起來(lái)，衣服也洗好了。

    濕衣服掛在繩上，立刻凍成yingying的。

    掛衣服時(shí)何田又慌忙主動(dòng)請(qǐng)纓，不讓何田插手。

    何田現(xiàn)在已經(jīng)明白了，易弦是個(gè)很保守的人。所以她也沒(méi)出言指點(diǎn)，就隨她不熟練地一件一件把她換下的衣服掛在繩子上。

    易弦的衣物幾乎從里到外換了一遍，外面是山里獵人的鹿毛大衣和蒲草鞋，進(jìn)到屋子里，脫掉大衣，穿的是棉袍子，棉褲子，和鹿皮靴。

    現(xiàn)在她看起來(lái)，和一個(gè)山里獵人沒(méi)什么分別。

    這些衣服都是用奶奶的舊衣加長(zhǎng)改造的，何田很高興有人繼續(xù)穿著它們。

    凍成冰的濕衣服到了下午就能收進(jìn)去了，雖然還是yingying的。

    在火爐邊上放上晾衣架，一覺(jué)醒來(lái)后，衣服就干得差不多了。如果還有小褶皺還沒(méi)干，何田還有一把烙鐵。烙鐵是用鑄鐵做的，中空，在里面填上一塊燒紅的碳，蓋上蓋子，在桌子上鋪一塊氈布當(dāng)熨衣板，把衣服燙得平平整整，再疊好收進(jìn)箱子里。

    在家中修整了一天，何田和易弦又出發(fā)去狩獵小屋了。

    接下來(lái)的幾周，她們頻繁地往返于河兩岸的林地，不斷收獲貂皮。

    看起來(lái)何田的預(yù)感是對(duì)的。今年冬季，貂皮豐收了。

    察普兄弟也沒(méi)再出現(xiàn)。越來(lái)越冷的天氣和越來(lái)越短的日光讓他們無(wú)法再冒險(xiǎn)偷跑去何田的林地。當(dāng)然，也可能是上次看到何田多了新幫手，使他們有所顧忌。

    到了冬至這一天，何田從河對(duì)岸趕回了家。

    對(duì)她而言，這天是特別的日子。要做一種特別的食物。

    就是餃子。

    從這一天開始，北半球的日光會(huì)漸漸變長(zhǎng)。

    冬至這個(gè)節(jié)氣的意義，在這片森林里比別的地方更加重大。

    這天之后，很快將會(huì)有持續(xù)近十天的暴風(fēng)雪。

    每年如此。已經(jīng)持續(xù)了幾十年。

    明智的獵人都要在這個(gè)時(shí)間趕回家，躲在溫暖的木屋里，吃儲(chǔ)備好的食物，在雪間歇停止的時(shí)候趕快去打水，收網(wǎng)，鏟掉門前和房頂?shù)难?/br>
    何田曾聽奶奶說(shuō)過(guò)，有一年的風(fēng)雪格外猛烈，一夜之間，積雪厚得把門都堵上了，整間房子都快給埋在雪里了，只露出個(gè)房頂。人沒(méi)法出去，就連空氣也快消耗完了。連燈也不敢點(diǎn)，只能用手搖手電筒。

    最后他們把門板從屋子里卸掉，用鏟子挖出一條通道爬了出來(lái)?？偹愕镁攘?。

    從那之后他們才修了棚板，不再睡床了。要是再發(fā)生這樣的雪災(zāi)，至少能打破房頂逃出來(lái)。

    冬至這個(gè)節(jié)氣，儼然已經(jīng)成為森林中的一個(gè)特別的日子。

    在冬至前后，許多人家還會(huì)進(jìn)行祈禱，或者類似祭祀的活動(dòng)。

    冬至之后就是新年，許多新年時(shí)用到的祭品或是食物，也是在冬至?xí)r就需要開始準(zhǔn)備的。

    何田和易弦趕回家后，先把大米的窩棚外掛上一層草簾子，把它的食槽水槽墊得比平時(shí)更高，槽底再用草簾子包好。

    確保大米會(huì)溫暖舒適之后，何田去一個(gè)儲(chǔ)存木柴的窩棚里取了些很特別的東西——兩種枯葉。

    一種，是銀白色的，何田說(shuō)是白鼠尾草。

    另一種，還帶著樹枝，像一蓬蓬小松鼠的尾巴，尾巴上的毛刺就是一根根樹葉。這是冷杉的葉子。已經(jīng)晾干很久了，葉子都變成了金棕色，輕輕一碰就簌簌地落下來(lái)，碎成幾段。

    回到屋子里，何田把樹葉放在一邊，先洗手和面，準(zhǔn)備做餃子。

    餃子皮的面是不用發(fā)酵的，只要加上溫水，揉得比饅頭面的手感硬一些就行了。面團(tuán)揉好了，在陶盆上蓋上濕布，讓面醒一會(huì)兒。

    餃子餡她用的是一顆從地窖里抱上來(lái)的白菜和今天撈上來(lái)的江鱈魚rou，除了這兩樣主要材料，她還會(huì)另外再用一點(diǎn)剁碎的腌蘿卜條還有泡發(fā)的香菇來(lái)提味。