可是結(jié)果出來(lái)了，倒讓現(xiàn)場(chǎng)的所有人面面相覷，哭笑不得。

    吳峰。

    劉方。

    這鬧來(lái)鬧去，到頭來(lái)，居然還是平分？！

    這下子所有人都不好說(shuō)什么了，這么巧合的情況，總不能讓評(píng)審重新再打一次分吧！

    于是，這踢館賽的第二輪，還是以平局告終。

    收拾了一下東西，劉方面色平靜的走回劉家的隊(duì)伍中。

    “劉方，你什么時(shí)候?qū)W的日本料理？！家里的手藝學(xué)的不怎么樣，日本料理倒是學(xué)的挺不錯(cuò)的嘛！”劉莫拍著劉方的肩膀，有些陰險(xiǎn)的問(wèn)道。

    “莫堂哥怎么能這么說(shuō)，我哥哥對(duì)于祖上的食譜什么時(shí)候沒(méi)有認(rèn)真學(xué)過(guò)，而且，大伯不是也說(shuō)過(guò)，身為廚師，需要對(duì)于各類菜系都有所涉獵，才能有更大的進(jìn)步嘛！”劉嫣這時(shí)候也不裝小白花了，好歹劉方是自己哥哥，她不幫著誰(shuí)幫著。

    “行了行了！”擺了擺手，劉揚(yáng)對(duì)于自家的兒女還有堂弟的兒女之間的爭(zhēng)斗越來(lái)越不耐煩了，“劉方什么時(shí)候?qū)W的日本料理我不想追究，等這次踢館賽之后，你們暫時(shí)都不需要來(lái)菊下樓了……”

    “父親？”劉承疑惑的看向做出了這樣決定的父親，他們劉家的傳統(tǒng)不應(yīng)該都是成為特級(jí)廚師之后，就直接進(jìn)入菊下樓歷練嗎？

    “我已經(jīng)決定了，長(zhǎng)久的在川蜀地區(qū)，讓你們對(duì)于廚藝沒(méi)有了過(guò)多的進(jìn)取心。等到踢館賽之后，我給你們每人兩年的時(shí)間，到各地尋求自身廚藝的發(fā)展，兩年之后，我希望看到你們的進(jìn)步?！眲P(yáng)說(shuō)道。

    “是?！奔词蛊綍r(shí)有些內(nèi)斗，但是這個(gè)時(shí)候，幾個(gè)年輕人倒是異口同聲的答應(yīng)了。

    也是，即使在川蜀地區(qū)的廚藝界名列第一，作為年輕人，又有誰(shuí)不想自己出去闖一闖的呢？！

    一時(shí)間，大家倒是都把明天的最后一場(chǎng)踢館賽拋到了腦后。不過(guò)即使想起來(lái)也沒(méi)什么好擔(dān)心的，畢竟明天上場(chǎng)的是碾壓他們的劉家精英中的精英，劉承。

    而吳峰回到蘭淵這邊，顯得有些垂頭喪氣。

    “對(duì)不起啊，兄弟。還想讓你不用上場(chǎng)躺贏的，沒(méi)想到我用了我全部的功力，還只是跟對(duì)方打了個(gè)平手?！眳欠暹至诉肿?，感覺(jué)自己對(duì)不起蘭淵。

    蘭淵這么千里迢迢回來(lái)的踢館，除了葉蓁這個(gè)和他齊名的特級(jí)廚師，就找了自己這個(gè)兄弟來(lái)幫忙，這是對(duì)他的信任。

    他本來(lái)也信心滿滿的以為自己一定能贏，畢竟劉方在他收集的資料里只是一個(gè)平凡的劉家人，沒(méi)想到他還有隱藏的手藝。

    “沒(méi)事，你的水平我還不知道嘛！明天，看我的?！碧m淵拍了拍吳峰的肩膀。

    ＊＊＊

    第二天，吃過(guò)早飯，一群人又重新聚集到了菊下樓的二樓。

    比賽尚未開(kāi)始，劉莫看見(jiàn)蘭淵他們到了，躊躇了一下，居然走了過(guò)來(lái)。

    “蘭淵?！眲⒛辛颂m淵一聲。

    蘭淵看向劉莫，眼睛黑白分明，似乎在問(wèn)他為什么要叫自己。

    “咳?！笨人粤艘宦?，劉莫壓低了聲音，“按照輩分來(lái)講，你應(yīng)該算是我的表弟。大家都是親戚，即使以前不親近，有什么事情不能攤開(kāi)來(lái)說(shuō)呢，何必弄到要踢館的地步?！?/br>
    劉莫是劉揚(yáng)家里的二兒子，論天賦，比不上前面的大哥劉承，論寵愛(ài)，比不上從小受父母喜愛(ài)的meimei劉晴。身為夾在中間的二兒子，劉莫不免的性情上就有一點(diǎn)陰沉。

    對(duì)于蘭淵的事情，劉莫其實(shí)知道的并不清楚，只是知道有這么個(gè)表弟，當(dāng)年和自己家就不親近，沒(méi)想到一回來(lái)就來(lái)踢館。

    于是就湊了過(guò)來(lái)，一是想看看父親還有大哥總是欲言又止的在隱瞞什么，另一方面就是想著能擾亂一下軍心也是好的。

    蘭淵看著劉莫一副咱們是親戚我是為了你好的樣子，什么也沒(méi)有說(shuō)，轉(zhuǎn)過(guò)頭，竟然直接把劉莫給無(wú)視了。

    旁邊的葉蓁還有吳峰還看著呢！

    劉莫臉都漲紅了，還不死心，繼續(xù)道：“怎么了，心虛了不說(shuō)話了？你mama也是劉家的姑娘，要是知道你這么對(duì)她的娘家，不知道有多傷心……”

    “夠了！”

    說(shuō)話的不是蘭淵，而是看見(jiàn)劉莫走過(guò)去跟蘭淵說(shuō)話，因而走過(guò)來(lái)聽(tīng)到了這些話的劉承。

    當(dāng)年蘭淵母親去世的時(shí)候，發(fā)生的事情劉承是知道的。當(dāng)時(shí)劉承已經(jīng)記事了，并且因?yàn)樗沁x定的下一代繼承人，所有并沒(méi)有瞞著他。

    就因?yàn)橹赖奶宄?，發(fā)現(xiàn)自家二弟用人家的母親來(lái)刺激別人的時(shí)候他才會(huì)厲聲制止，畢竟當(dāng)年的事情堂叔做的連他這個(gè)侄子也會(huì)覺(jué)得臉紅。

    “大哥……”劉莫不想自家大哥臉色為什么變得這么難看，心里有些惴惴不安。

    深深的吸了一口氣，劉承上前一步，道：“我為我弟弟的口不擇言道歉。對(duì)不起?！?/br>
    蘭淵面無(wú)表情的看向這兄弟兩個(gè)，吐出了兩個(gè)字，“不用?！?/br>
    他會(huì)用他的廚藝把母親的東西都要回來(lái)。

    “今天的比賽，我會(huì)全力以赴，如果你贏了，劉家會(huì)遵照約定，完成你的三個(gè)條件。”劉承朝蘭淵點(diǎn)頭，然后抓著劉莫的手臂，把他往回帶。

    “哥……”劉莫似乎有些心虛。

    他雖然性格有些陰沉，對(duì)于自家大哥還是很崇拜的，現(xiàn)在大哥看向自己的眼身份，讓劉莫有些不好受。

    “劉莫，你是我的親弟弟。我希望你知道，我們劉家能憑借廚藝站在川蜀第一食府的位置上，不是靠的耍手段?！眲⒊姓f(shuō)道。

    “當(dāng)年的事情，具體情況你不知道。你只需要知道，蘭淵來(lái)踢館，是有原因的，當(dāng)年堂叔做了點(diǎn)錯(cuò)事，現(xiàn)在蘭淵才回過(guò)來(lái)?！眲⒊袑?duì)于具體的事情沒(méi)有細(xì)說(shuō)。

    “那、那要是萬(wàn)一……”劉莫擔(dān)心萬(wàn)一劉承輸了，劉家那不是要被嘲笑慘了。

    劉承知道劉莫的想法，搖了搖頭，他說(shuō)道：“即使是輸了，那有怎么樣？！踢館的規(guī)矩本來(lái)就是有的，難道還只能贏不能輸了。如果輸了，丟了川蜀第一食府的面子，咱們今后再贏回來(lái)不就行了。”

    “大哥，我知道了。”劉莫被劉承說(shuō)的臉紅，也不知道是羞愧還是激動(dòng)。

    不多時(shí)，評(píng)審們?cè)谠u(píng)審席就坐。

    劉承和蘭淵也在各自的料理臺(tái)前站定。

    “不知道今天會(huì)有什么樣的菜品出現(xiàn)？”美婦人對(duì)于今天的比賽充滿了期待。

    昨天的兩場(chǎng)對(duì)決，已經(jīng)讓她品嘗到了頂尖特級(jí)廚師的手藝，把她的胃口都吊起來(lái)了。

    “今天的選手，那個(gè)蘭淵，就是踢館賽的領(lǐng)頭者吧？！我聽(tīng)說(shuō)他的廚藝應(yīng)該和那個(gè)做海龍鍋的葉蓁不相上下?！蓖尥弈樤u(píng)審說(shuō)道。

    “真的？”美婦人已經(jīng)把昨天和娃娃臉的意見(jiàn)不和拋到腦后，開(kāi)始和他一起談?wù)撈鹆私裉斓膬蓚€(gè)選手，“那他和劉家的下一代掌權(quán)人劉承還真可能有一場(chǎng)龍爭(zhēng)虎斗，有的看了！”

    老頭子評(píng)審摸著下巴上雪白的胡子，瞇著一雙老花眼，看著蘭淵，這孩子，和他的父母還真像啊。

    第211章 豆腐三重奏

    劉承早就想好了今天比賽的食譜，因此，在宣布比賽正式開(kāi)始之后，劉承就直接去食材區(qū)取了一袋子精選的黃豆。

    沒(méi)有想到，蘭淵居然就跟在他后面，同步的取了一袋精選的黃豆。

    他這是想要干什么，也要做豆腐料理？劉承心里這樣想著，手上的功夫不停。

    先把黃豆浸在水里，等到黃豆成泡脹變軟后，用磨機(jī)加工成生豆?jié){。

    因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間比較長(zhǎng)，除了蘭淵和劉承還在料理臺(tái)前準(zhǔn)備各種東西，吃瓜群眾的注意力都有所轉(zhuǎn)移，聊天的聊天，吃東西的吃東西。

    “葉姑娘，你說(shuō)阿淵這是樣做什么？”吳峰的嘴巴里塞著菊下樓待客的桂花糕，一邊吃一邊問(wèn)道。

    “唔……”葉蓁從旁邊的盤子里抓了一把奶油瓜子，沉吟了一下，“估計(jì)是想看劉承做什么，他就做什么，防止你昨天一樣的平局吧？”

    “那哪兒成？”吳峰把嘴里的桂花糕咽下去，急道，“萬(wàn)一人家出個(gè)菜譜阿淵不會(huì)做，那不就慘了。”

    “咔擦?！比~蓁磕了一粒瓜子，吐出瓜子殼。

    “那倒不會(huì)，你看劉家那群人，除了昨天和你對(duì)決的劉方，大部分都是守規(guī)矩的勤練祖?zhèn)飨聛?lái)的菜譜，在踢館賽那么嚴(yán)肅的場(chǎng)合，肯定是選自己做的最好的一道菜啊，會(huì)選擇祖?zhèn)鞑俗V的概率有百分之八十以上了?！?/br>
    “那你看出他們準(zhǔn)備做什么菜了嗎？”吳峰表示，現(xiàn)在除了看到他們準(zhǔn)備做豆腐，什么都不知道。

    葉蓁朝天翻了個(gè)白眼，光憑豆腐就能猜出要做哪個(gè)菜，他還沒(méi)有那個(gè)本事。

    不過(guò)，劉氏祖?zhèn)鞯亩垢?，左不過(guò)就是魔幻麻婆豆腐，豆腐三重奏，大魔術(shù)熊貓豆腐，麻婆維新……

    豆子浸泡完畢，生豆?jié){做好了。劉承取紗布，過(guò)濾里面的豆渣。再把豆?jié){倒進(jìn)鍋里煮開(kāi)。

    沸騰的不斷的冒出白色泡泡的豆?jié){，在這時(shí)候，是黃豆里的蛋白質(zhì)團(tuán)粒被水簇?fù)碇煌５剡\(yùn)動(dòng)，聚不到一塊兒，形成了“膠體”。

    劉承掐著時(shí)間，將早就準(zhǔn)備好的鹵水倒入沸騰的豆?jié){里，使豆蛋白質(zhì)團(tuán)粒聚集在一起形成豆腐腦。

    然后將豆腐腦放到透水紗布擠壓出水分，再放到木質(zhì)磨具里擠壓，一會(huì)兒功夫，就形成了一板豆腐。

    劉承抬頭，想看看蘭淵的動(dòng)作。

    卻發(fā)現(xiàn)對(duì)面的蘭淵和他一樣的步驟在同步進(jìn)行。他剛剛做完了豆腐，蘭淵居然也是同步完成。

    這到底是怎么回事？

    兩個(gè)人幾乎同步的動(dòng)作把所有人都弄迷糊了。

    評(píng)委席上。

    “這兩個(gè)人在搞什么鬼？”美婦人脾氣不好，第一個(gè)開(kāi)口道。

    “應(yīng)該都是要做豆腐菜，就不知道是不是連菜品都是一樣的了?！蓖尥弈樢部闯隽穗p方在別苗頭。

    “先看下去，看看他們到底準(zhǔn)備做什么?！崩项^子沉聲道。

    比賽的兩人中，蘭淵仍然一副氣定神閑的表情，但是劉承有點(diǎn)沉不住氣了。即使都是豆腐菜，蘭淵跟自己一樣，除了調(diào)味品，只準(zhǔn)備豆腐這一樣?xùn)|西嗎？

    “你到底準(zhǔn)備做什么？”劉承沉聲問(wèn)道。

    蘭淵的眼睛一直沒(méi)有離開(kāi)過(guò)豆腐，嘴里說(shuō)道：“一樣的作品，才更容易分辨出菜品的優(yōu)劣吧？”

    “你這是想跟著我做？”劉承幾乎想要笑出來(lái)，“沒(méi)有食譜，你就想直接跟著我就做出劉氏的招牌菜？”

    劉承準(zhǔn)備做的是劉氏豆腐三重奏，這道菜也是先祖流傳下來(lái)大致的做法，后人補(bǔ)全的。

    劉承還記得，這是當(dāng)初他成為特級(jí)廚師之后，才開(kāi)始練習(xí)的食譜，除了對(duì)于菜譜里面三種豆制品口感的把握，這道菜的關(guān)鍵在于一重接一重的如同海浪一般的意境。

    為了完美的做出這道菜品，劉承光去看海，就看了一個(gè)多月?，F(xiàn)在蘭淵居然想現(xiàn)場(chǎng)跟著自己做這道菜，簡(jiǎn)直異想天開(kāi)！

    “你不相信我會(huì)做？”蘭淵看到劉承嘴角的笑意，皺眉問(wèn)道。

    不用劉承回答，他臉上的表情就說(shuō)明了一切。

    但是蘭淵的情緒仍然沒(méi)有絲毫的改變，他說(shuō)道：“你要做的……難道不是豆腐三重奏嗎？”

    “你怎么知道？”劉承脫口而出。

    當(dāng)然是因?yàn)槟愕亩乖剂糁?，還有做好的豆腐分成了兩份一份正在去水壓成豆腐粉。當(dāng)然這些話蘭淵沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。

    “這道菜被還原出來(lái)的時(shí)候，你不是已經(jīng)離開(kāi)川蜀了嗎？你怎么會(huì)這道菜？！”劉承不敢相信，蘭淵光憑現(xiàn)在這些東西就能猜出他要做的菜品。

    蘭淵扯了扯嘴角，“你應(yīng)該回去好好問(wèn)問(wèn)，還原這道豆腐三重奏的人究竟是誰(shuí)！”

    劉承瞬間就想到了什么，他抬頭看向劉家坐席那邊，自己的父親劉揚(yáng)低著頭，沒(méi)有和自己對(duì)視。

    劉家的其他小輩也聽(tīng)到了蘭淵的話，面露不可思議的表情，嘴巴里不停地向劉揚(yáng)問(wèn)道：“難道說(shuō)所謂的后人還原，說(shuō)的就是……”