“唉，可惜啊可惜！”

    不同于趙家父子對于美味蝦餃的享受，旁邊坐著的一個(gè)穿著唐裝的中年男人，他的桌上同樣是一蒸籠的水晶蝦餃。

    中年男人一邊吃著，嘴里一邊發(fā)出嘆息，“可惜啊可惜！”

    趙小胖作為食味的絕對擁護(hù)者，睜眼看向中年男人，“大叔，這么好吃的水晶蝦餃，你在可惜什么？”

    中年男人看了趙小胖一眼，搖了搖頭，“你太小了，不懂。”

    “這我可不同意?！壁w小胖不樂意了，他都上初中了，已經(jīng)不小了。

    ——也不知道是誰剛剛說自己還是個(gè)孩子。

    趙小胖正色說道：“大叔，都說美食不分國界，當(dāng)然也應(yīng)該不分年齡，我趙小晨從小就是個(gè)吃貨，你就告訴我，你到底在可惜什么？”

    趙爸在旁邊聽著，也覺得有點(diǎn)意思，幫腔道：“對啊，朋友，既然在這兒遇到，就是緣分。你給我們說說唄！”

    中年男人一嘆，說道：“這水晶蝦餃，是廣州早茶中常見的點(diǎn)心，這點(diǎn)心極好，我在感嘆少了一壺好茶！”

    第225章 透天香

    趙小胖聽的一臉懵。

    大早上的喝茶？

    他果然年紀(jì)還小，知道的太少。

    對于這樣的習(xí)慣，表示理解無能。

    還是作為大人的趙爸接過了話茬，“朋友你是香港人？”

    這個(gè)中年男人的口音里確實(shí)充滿了香港的味道。

    穿著唐裝的中年男人點(diǎn)頭，“我是香港人，不過已經(jīng)很多年沒有回去了?！?/br>
    看了一眼桌上已經(jīng)空了的蒸籠，中年男人說道：“很久沒有吃到這么地道的港式茶點(diǎn)了，所以才感嘆沒有一壺好茶?！?/br>
    看看時(shí)間差不多了，早點(diǎn)也吃完了。

    趙家父子拿著打包的水晶蝦餃，唐裝中年男人跟在后面，三人相繼往門口走去。

    到門口的時(shí)候。

    趙小胖和葉蓁打了個(gè)招呼。

    他一臉的迷弟表情，“小葉老板，今天的早飯依舊是超級好吃！”

    葉蓁報(bào)以微笑，感謝他的支持。

    這趙小胖也算是食味的熟人了，幾乎每天都能見到一回，而且三天兩頭要求葉蓁出新品，所以葉蓁對他也算熟悉。

    “姑娘，之前的水晶蝦餃?zhǔn)悄阕龅?？做的很地道?！?/br>
    雖然訝異于廚師的年輕，中年男人還是對著葉蓁稱贊道。

    他穿著黑色暗紋的唐裝，沒有穿西裝，也沒有拄拐杖，但是整個(gè)人的姿態(tài)優(yōu)雅的如同一個(gè)地道的英倫紳士。

    葉蓁點(diǎn)頭，說道，“謝謝你的稱贊?！?/br>
    這樣稱贊的話，現(xiàn)在幾乎每天葉蓁都會(huì)聽到幾次，已經(jīng)有些習(xí)慣了。不過每次，葉蓁都會(huì)報(bào)以感謝的微笑，謝謝他們的稱贊。

    “那……我可以給你提個(gè)意見嗎？”中年男人沒有馬上離開，而是繼續(xù)向葉蓁說道。

    哦？這倒是新鮮。

    葉蓁繞有興趣，道：“請說?！?/br>
    “是這樣的老板。”中年男人的口音里還帶著一點(diǎn)港式的味道，“我是香港人，對于剛剛你做的水晶蝦餃，味道上無可挑剔。但是，一般我們早茶都是需要茶水以及茶點(diǎn)搭配起來吃的。”

    葉蓁點(diǎn)頭，對于這個(gè)她也有所耳聞，“所以？”

    中年男人繼續(xù)微笑，“你可能缺了大家一壺好茶。”

    本來已經(jīng)打算離開的趙家父子停下了腳步，作為吃瓜群眾留下來看熱鬧。

    ——也不知道帶了冷的水晶蝦餃回去會(huì)不會(huì)遭遇河?xùn)|獅吼？

    葉蓁思考了一會(huì)兒。

    中年男人作為一個(gè)香港人，他說的話確實(shí)有一定的道理。

    港式早茶，肯定是茶配著茶點(diǎn)，才能完美。

    這樣的要求，葉蓁覺得自己可以滿足，讓早餐的味道變得更加完美。

    葉蓁說道：“謝謝您的意見。我想，明天我可以在早餐里加一道茶水?！?/br>
    中年男人滿意的點(diǎn)頭，“我想我明天還會(huì)過來嘗嘗?！?/br>
    趙爸在旁邊看著覺得不錯(cuò)，畢竟加了一份茶水的話他也能多一份享受。

    但是趙小胖明顯不是這樣認(rèn)為的。

    作為食味的熟客，他有多少次跟小葉老板提意見說來個(gè)新品，但是小葉老板的新品菜從來不以他個(gè)人的意志為轉(zhuǎn)移。

    沒有想到，今天這個(gè)唐裝大叔只是提了一句可以加茶水，小葉老板馬上就同意了。

    ——簡直不可思議！

    趙小胖還沒驚訝完，中年男人繼續(xù)說道：“既然如此，那么姑娘，港式早茶還有一點(diǎn)，一般都是一盅兩件。你現(xiàn)在只有一道點(diǎn)心的話，吃起來有點(diǎn)不過癮?！?/br>
    所謂的一盅兩件，指的是一杯茶和兩碟點(diǎn)心。

    “一盅兩件”中“盅”是指“蓋碗”，也就是用蓋碗泡茶，“一盅”也就是一杯茶；“兩件”不是指“兩個(gè)”，而是指“兩一籠”或者“兩份”，泛指點(diǎn)心，如傳統(tǒng)的蝦餃、燒賣等。

    港式早茶，無論是茶還是茶點(diǎn)，都有數(shù)十種的選擇。選取其中的一種茶以及兩份點(diǎn)心，是基礎(chǔ)。

    趙小胖再次目瞪口呆——還有這種cao作？！

    葉蓁看著面前得寸進(jìn)尺想要明天多一份茶點(diǎn)的大叔。

    歪頭，葉蓁說道：“那么，港式早茶的點(diǎn)心還分干濕兩種，干點(diǎn)有餃子、粉果、包子、酥點(diǎn)等，濕點(diǎn)則有粥類、rou類、龜苓膏、豆腐花……大叔是不是要我都做出來呢？”

    中年男人優(yōu)雅一笑，一點(diǎn)兒也不見尷尬，“這倒不用。畢竟只有小姑娘你一個(gè)人的話做起來也比較累。我只是為了更好的美食體驗(yàn)而提個(gè)意見而已。”

    說完還無辜的眨了眨眼，攤手。

    就在趙小胖以為小葉老板會(huì)和之間拒絕自己一樣嚴(yán)詞拒絕這位大叔的時(shí)候，葉蓁說話了。

    葉蓁笑了，說道：“大叔你是香港人你有道理。明天食味會(huì)提供一盅兩件，但是提供的具體是什么，老板決定?！?/br>
    大叔滿意的笑了，朝著葉蓁行了一個(gè)紳士的禮，轉(zhuǎn)身向門口走去。

    趙小胖崇拜的看著大叔遠(yuǎn)去的身影，“老爸，這個(gè)大叔好厲害！”

    話音剛落，趙小胖就看到了自家老爸飛奔的身影，“快，回家！你媽要發(fā)飆了！”

    趙小胖猛然想起來，自家老媽還沒吃早飯，還等著自己和老爸給她帶早飯回去，如果等下回去晚了的話……

    趙小胖也跟著趙爸一起飛奔起來。

    一個(gè)高大健美，一個(gè)胖乎乎圓滾滾，父子兩個(gè)跑的飛快，身影越來越遠(yuǎn)。

    ＊＊＊

    隔天。

    葉蓁依照約定，一大早就起來。

    準(zhǔn)備"一盅兩件"。

    茶，是從系統(tǒng)中兌換出來的好茶。

    茶名黃金桂，又名"透天香"。

    這是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶。

    因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂。是現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高。

    葉蓁自己在兌換出來之后，先泡了一杯來嘗嘗。

    香氣迷人，聞起來優(yōu)雅鮮爽，略帶桂花香味。

    茶葉中央黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮，格外的好看。

    茶湯呈現(xiàn)漂亮的金黃色。

    嘬一口，滋味醇細(xì)甘甜，滿口生香。

    中年男人一大早就過來了，葉蓁蒸籠上的茶點(diǎn)才剛剛放進(jìn)去。

    本來就對今天的早點(diǎn)感興趣的趙家父子也來了。

    父子兩個(gè)耳朵一左一右，微微有些發(fā)紅，格外的顯眼。

    可見昨天涼了的水晶蝦餃還是讓家里的"母老虎"生氣了。

    葉蓁一桌上配了一只鐵嘴茶壺和一個(gè)瓦茶盅，對著中年男人道：“茶點(diǎn)還需要等一會(huì)兒。”

    然后轉(zhuǎn)身，回去繼續(xù)制作茶點(diǎn)。

    隔著茶壺，都能聞到里面透出來濃郁的茶香。

    中年男人輕輕一嗅，“這是……透天香？”

    耳朵尖的趙小胖又聽到了，轉(zhuǎn)頭看向中年男人，“大叔，你說這茶的名字叫透天香？”

    趙爸也看過來了，他對茶也不太了解，希望中年男人能幫忙解釋解釋。

    中年男人笑道：“這叫透天香，學(xué)名黃金桂，是黃旦茶里面很精貴的一種，有“一早二奇”之譽(yù)?！?/br>
    早，是指萌芽得早，采制早，上市早

    奇是指的是外形和內(nèi)質(zhì)兩方面。成茶的外形“細(xì)、勻、黃”，條索細(xì)長勻稱，色澤黃綠光亮。茶的內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優(yōu)雅。

    因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。

    中年男人一邊解釋著，一邊提起茶壺，一縷香氣逼人的茶水從茶壺的口子里流出，倒入茶杯。

    茶杯里，茶湯呈現(xiàn)漂亮的金黃色。

    中年男人顯然是個(gè)愛茶的，輕輕晃了晃茶杯，嘬一口，品了品，然后滿足的咽下去。