就在這個(gè)空擋，鄭斌又想到了新的針對(duì)點(diǎn)。

    “不提懂不懂茶這回事兒，這小丫頭她進(jìn)門(mén)是來(lái)拜訪您的吧，一點(diǎn)禮數(shù)都不知道，咱們都知道帶點(diǎn)茶過(guò)來(lái)大家分享，她就空手就上門(mén)了！”

    這回葉蓁不準(zhǔn)備說(shuō)話了。

    這別墅里隱身已久的保姆阿姨現(xiàn)身了。

    她恭敬的朝著馮老問(wèn)道：“先生，是不是把點(diǎn)心送上來(lái)？”

    馮老一聽(tīng)這話，樂(lè)了。

    差點(diǎn)忘了，還有點(diǎn)心。

    馮老看了鄭斌一眼，幽幽的說(shuō)道：“葉丫頭不是什么都沒(méi)帶，她帶的東西先前就拿廚房去了，吶，就是這些點(diǎn)心?！?/br>
    第232章 茶酥和茶果

    馮老的話剛說(shuō)完, 鄭斌就愣住了, 吶吶的不知道說(shuō)什么。

    馮老朝著他冷哼一聲，才看向自己的茶友們, 笑道：“有茶怎么能沒(méi)有茶點(diǎn)呢，來(lái)咱們?cè)倥萆弦粔夭? 好好嘗嘗這點(diǎn)心?！?/br>
    又指著葉蓁介紹道：“這小姑娘, 不是我學(xué)生。她是旁邊不遠(yuǎn)食味餐廳的老板, 特級(jí)廚師呢！我特意請(qǐng)過(guò)來(lái)的?！?/br>
    這話一出, 大家都下意識(shí)的以為葉蓁是馮老特意請(qǐng)過(guò)來(lái)給大家做茶點(diǎn)的, 對(duì)于馮老的安排都相當(dāng)?shù)臐M(mǎn)意。

    “我說(shuō)呢，剛才就看到這小姑娘站在這里了，還在想她是來(lái)干嘛的呢！”一個(gè)老爺子說(shuō)道。

    “老馮說(shuō)的有道理，之前我們品茶中間也是會(huì)吃點(diǎn)小點(diǎn)心的?，F(xiàn)在有專(zhuān)門(mén)配茶的茶點(diǎn), 那當(dāng)然再好不過(guò)了?！闭f(shuō)話的是優(yōu)雅的老奶奶。

    “食味？食味！”黃老一開(kāi)始聽(tīng)著這名字有點(diǎn)耳熟，還有些迷糊, 仔細(xì)一想，就想起來(lái)了, “這不是老唐介紹的餐廳, 說(shuō)里面的飯菜特別好吃的嘛！”

    黃老和馮老是好友, 自然也是認(rèn)識(shí)唐老的。

    “哦！”姜老也記起來(lái)了，一拍手掌，“是老唐找到的那個(gè)好苗子，說(shuō)藥酒特別靈，讓他老婆子風(fēng)濕好了不少的那個(gè)丫頭！”

    葉蓁：“……”

    完全不知道唐老默默地幫她宣傳了多少……

    話不多少, 再來(lái)看看葉蓁帶來(lái)的茶點(diǎn)。

    葉蓁帶來(lái)的茶點(diǎn)一共有兩樣，茶酥和茶果。

    這兩種雖然都是茶點(diǎn)，并且都帶了一個(gè)"茶"字，但是吃起來(lái)的感覺(jué)那是完全不同。

    原材料分成兩堆，一堆是用來(lái)做油皮的，一堆是用來(lái)做酥皮的。

    將全部的油皮材料混合在一起，攪拌均勻后，再搓揉成光滑的面團(tuán)，放置在一旁等待約三十分鐘之后，將其分割成一個(gè)個(gè)小劑子。

    酥皮也是一樣的處理辦法，將所有食材混合在一起攪拌均勻，然后揉成面團(tuán)，成為油酥。放置一段時(shí)間之后，同樣分割成一個(gè)個(gè)小劑子。

    將油皮包裹住油酥，然后收口朝上，用搟面杖搟長(zhǎng)，卷成圓筒狀，先放置一旁。

    大約十五分鐘之后，將圓筒狀的面團(tuán)再次搟平重新卷起來(lái)，再放置在一旁約三十分鐘。

    每一個(gè)劑子都這樣做好。

    茶酥的餡料葉蓁選擇豆沙，細(xì)細(xì)篩選出顆粒飽滿(mǎn)的紅豆，煮成豆沙，通過(guò)細(xì)棉布，做出口感細(xì)膩柔滑的豆沙。

    然后將準(zhǔn)備好的綠茶粉末先包裹在油酥皮中，從中對(duì)切開(kāi)后，將切口朝上，以搟面杖將油酥皮桿成圓形的外皮，將豆沙餡包裹進(jìn)有油酥皮中。

    完成的茶酥，放到烤盤(pán)上，放入烤箱，設(shè)置溫度為180c，烤約二十分鐘，油酥就可以吃了。

    在場(chǎng)的幾個(gè)長(zhǎng)輩大部分都對(duì)酥口的點(diǎn)心比較感興趣，所以先嘗試了茶酥。

    茶酥的外形是一個(gè)圓形的、外面看起來(lái)就是有一層層花紋的點(diǎn)心，因?yàn)樵诶锩婕尤肓司G茶的粉末，所以花紋中白色帶了點(diǎn)綠色，清新宜人，煞是好看。

    入口酥脆，內(nèi)層松軟，咬下去的時(shí)候，酥皮層層落下。

    口感油而不膩，口味香酥，內(nèi)里酥甜而柔滑的豆沙餡給人以初戀般甜蜜的享受。

    這時(shí)候再喝上一口香茶，品茶帶酥，正好稍稍沖淡了豆沙的甜味兒，使得嘴里清新和甜蜜相混合，濃淡得宜，別具一番風(fēng)味。

    “味道不錯(cuò)，和這茶水配著正是好吃?！苯腺澋?，看向葉蓁，“小姑娘果然有一手好廚藝?！?/br>
    被一個(gè)看起來(lái)有點(diǎn)"仙氣"的老爺爺這么稱(chēng)贊，即使葉蓁也覺(jué)得有點(diǎn)臉紅了。

    “哎，我倒是覺(jué)得有點(diǎn)不妥?！毙Σ[瞇彌勒佛似的黃老搖著頭說(shuō)道。

    別看馮老平日里對(duì)著葉蓁都是教導(dǎo)的語(yǔ)氣，看著對(duì)葉蓁不滿(mǎn)意的樣子，但是碰到的時(shí)候，就知道馮老這人有多護(hù)短。

    聽(tīng)到黃老說(shuō)不妥，馮老就不樂(lè)意了，“你說(shuō)，哪里不妥！這點(diǎn)心，比你平時(shí)吃的好多了?！?/br>
    黃老繼續(xù)笑瞇瞇，“就是因?yàn)樘贸裕圆煌装?。你想，這么好吃的點(diǎn)心，當(dāng)然得配得上好茶呀！可剛剛咱們泡的是中檔的龍井，這明顯不搭呀！”

    黃老說(shuō)這話的時(shí)候，眼睛一直看著馮老和姜老——意思已經(jīng)很明顯了。

    對(duì)此，兩個(gè)加起來(lái)一百多歲的老頭子的做法是，同時(shí)看天、看地、看風(fēng)景，就是不和黃老爺子對(duì)視。

    黃老爺子"哼"了一聲，從放在桌上的另一個(gè)盤(pán)子里拿了一份點(diǎn)心。

    充滿(mǎn)彈性的，晶瑩剔透的茶果，被綠色的竹葉包裹住。

    看起來(lái)就q彈軟滑，小巧可愛(ài)的樣子。

    用一個(gè)字來(lái)形容，那就是——萌。

    茶果里面，葉蓁也用了綠茶粉。

    先把豬rou剁成rou末，加入切碎的冬菇、蝦米、榨菜以及少許的辣椒末，稍微往里面拌進(jìn)一點(diǎn)糖提味，加入少許鹽，腌制一段時(shí)間。

    然后開(kāi)鍋起火，將rou餡放入鍋里，炒熟到香味冒出來(lái)，盛起來(lái)放到一邊備用。

    茶果的面皮晶瑩剔透，用的是糯米粉。

    葉蓁在糯米粉中加水，再加入適量的綠茶粉，揉成面團(tuán)，然后加入少許的橄欖油，揉成光滑不散的樣子。

    把面團(tuán)分成均勻大小的一個(gè)個(gè)劑子，取其中一個(gè)，壓平，包入餡料，然后搓團(tuán)。

    在竹子葉上涂上一些橄欖油，把包好的茶果放進(jìn)竹葉包起來(lái)。

    包好之后，放到蒸籠上蒸十五分鐘，就可以吃了。

    茶酥是甜味兒的，茶果是咸味兒的，葉蓁特意選了一甜一咸，這樣就可以有兩種選擇。

    黃老扒開(kāi)包裹著茶果的竹葉，還能聞到上面淡淡的竹香。

    一口咬下，口感軟糯，又微微帶了點(diǎn)彈性。

    因?yàn)槔锩婕恿司G茶粉末，外皮除了糯米的米香，更有茶葉的清香。

    等再吃到里面，餡料的鮮味就冒了出來(lái)，混合在軟糯的糯米面里，嚼起來(lái)格外的香甜。

    茶水配著點(diǎn)心，才最完美！

    這是滿(mǎn)足的吃著茶果的黃老腦海里的唯一感受。

    在場(chǎng)的所有人，之前都喝了一大堆的茶水。

    茶葉再珍貴，茶水再好喝，喝了這么多，也有些喝不下去了。

    這個(gè)時(shí)候，葉蓁的茶點(diǎn)端上來(lái)，時(shí)間恰到好處。無(wú)論是長(zhǎng)輩或是年輕人，都吃的一本滿(mǎn)足。

    鄭斌沒(méi)有拿茶點(diǎn)，并且也不許王易去拿。剛剛才嘲諷了葉蓁，現(xiàn)在再去吃她做的點(diǎn)心，鄭斌自認(rèn)他做不到這么沒(méi)臉沒(méi)皮。

    在一眾對(duì)茶點(diǎn)的稱(chēng)贊聲中，馮老高興了，這是對(duì)他舉辦的品茶會(huì)的極大肯定。

    但是隨即，似乎想到了什么，馮老又有些擔(dān)憂(yōu)。

    找了個(gè)機(jī)會(huì)，馮老把葉蓁拉到一旁，悄聲問(wèn)道：“你這茶點(diǎn)里加的綠茶粉末……該不會(huì)是什么極品茶葉磨成的粉吧？！”

    這也不怪馮老會(huì)這么想，畢竟葉蓁是有把極品茶葉當(dāng)做普通茶水售賣(mài)的先例的。

    這么一想，葉蓁為了做菜，把極品茶葉磨成粉貌似也不是不可能哈？！

    問(wèn)出這句話的時(shí)候，馮老小心翼翼的，生怕葉蓁真的把什么好茶葉都直接磨粉做點(diǎn)心了，如果是這樣，馮老真的是要范心臟病了。

    葉蓁聞言也是一笑，說(shuō)道：“這綠茶粉不是我做的，是我從食材網(wǎng)上買(mǎi)的?！?/br>
    至于買(mǎi)來(lái)的綠茶粉之前到底是什么品級(jí)的茶葉，葉蓁就表示不知道了。

    ＊＊＊

    有了茶點(diǎn)填了填肚子，小吃一番之后，幾個(gè)茶友又有心思看看帶來(lái)的還有沒(méi)有什么好茶葉了。

    葉蓁在一旁看著，聽(tīng)著他們的對(duì)話，也能了解到不少茶葉知識(shí)，正好和腦海里的茶藝基礎(chǔ)相對(duì)照。

    等到快結(jié)束的時(shí)候，作為主人的馮老會(huì)做最后的總結(jié)。

    “各位茶友們，還有幾個(gè)小朋友，今天的品茶會(huì)是充滿(mǎn)了驚喜的，無(wú)論是極品鐵觀音，還是白毫銀針，亦或者是透天香，甚至是美味的茶點(diǎn)，我想，都給你們帶來(lái)了深刻的印象……”

    葉蓁在認(rèn)真的聽(tīng)著。

    “哼！”旁邊傳來(lái)一聲冷哼，“點(diǎn)心做的再不錯(cuò)，也是個(gè)廚子?！?/br>
    葉蓁也是無(wú)奈了，這個(gè)鄭斌干嘛一直要找自己的麻煩呢？！

    “反正我可不認(rèn)為，就憑做了點(diǎn)點(diǎn)心，一個(gè)廚師，就能被邀請(qǐng)過(guò)來(lái)參加品茶會(huì)?！编嵄蟮?，“不然的話，保姆什么的不都可以來(lái)了！”

    鄭斌的聲音放的很輕，基本就旁邊的人可以聽(tīng)到。葉蓁表示不想理他。

    鄭斌本來(lái)今天就覺(jué)得過(guò)的不順，看葉蓁一副什么也沒(méi)聽(tīng)到的表情，張嘴就像再說(shuō)些什么，但是看馮老還在說(shuō)話，他想起之前被馮老和這丫頭聯(lián)合起來(lái)打臉的情形。

    話說(shuō)，馮老對(duì)于這丫頭也太維護(hù)了吧！

    鄭斌這么一想，臉色就有點(diǎn)古怪了。

    該不會(huì)……鄭斌開(kāi)始腦補(bǔ)書(shū)香門(mén)第私生子二三事。

    幸好葉蓁和馮老不知道他在想什么，否則不抽他一個(gè)大耳瓜子那是不行了。

    到了結(jié)尾，馮老才放出今天的最后一個(gè)"□□"：“我知道，諸位肯定都對(duì)于我邀請(qǐng)葉蓁這個(gè)小朋友過(guò)來(lái)感到好奇，沒(méi)錯(cuò)！除了她的點(diǎn)心，還有一個(gè)原因，讓我必須邀請(qǐng)她過(guò)來(lái)?！?/br>
    馮老的手指向葉蓁，“她，就是我今天分享的極品透天香的原主人?！?/br>
    原來(lái)如此！所有人都恍然大悟的表情。怪不得馮老對(duì)于葉蓁格外的維護(hù)。

    至于鄭斌，連續(xù)經(jīng)受打擊的他已經(jīng)完全呆住了。