對(duì)于楚陌這樣為了名利不擇手段的行為，林琛是不齒的。甚至覺(jué)得自己的名字當(dāng)初和楚陌并列在一起都很丟人。

    他在制作自己的菜品的時(shí)候，一直看著楚陌的動(dòng)作。等到他叫來(lái)工作人員把他的菜品呈上去的時(shí)候，林琛就暫停了自己手上的工作，專心的等待楚陌最后的得分。

    臺(tái)上的五個(gè)評(píng)審看著盤(pán)子里的五個(gè)餅狀物體，內(nèi)心絲毫沒(méi)有波動(dòng)。

    暫時(shí)，只能聞到表面小麥的香氣。

    并且，這云腿松露餅的外表是在有點(diǎn)"貌不驚人"。金棕色的、粗糙的，一個(gè)圓滾滾的橢圓球體的樣子，看起來(lái)相當(dāng)?shù)摹瓨銓?shí)！

    當(dāng)然，身為美食家的幾位評(píng)審也不會(huì)光憑外表就給這道菜品下定義。一人一個(gè)，把圓餅?zāi)玫绞掷铩?/br>
    輕輕的咬一口。

    瞬間，就覺(jué)得腦海里炸開(kāi)了一朵漂亮的煙花。

    這味道，實(shí)在是太驚艷了！

    當(dāng)脆口松露和q彈云腿在口中邂逅，飽滿而充滿鮮味的餡料，嚼得出的松露塊和火腿丁，甜中帶咸，油潤(rùn)卻不黏膩，配合著松脆的表皮，簡(jiǎn)直是完美搭配！

    “咔呲咔呲”

    沒(méi)有立馬給出評(píng)價(jià)，五個(gè)評(píng)審都沉浸在美食中的。

    直到把一個(gè)餅都吃完，五個(gè)評(píng)審才一個(gè)個(gè)的回神。

    “真是不可思議！”五個(gè)評(píng)審中唯一一個(gè)女評(píng)審，來(lái)自印度的印蒂雅贊嘆道。

    “確實(shí)，難得一見(jiàn)的美味?！闭f(shuō)話的是一位法國(guó)美食家，他雖然贊美口中的食物，但是曾經(jīng)品嘗過(guò)楚陌料理的他已經(jīng)從菜品的獨(dú)一無(wú)二的意境中猜到了它的料理者。

    其他三位評(píng)審也微微點(diǎn)頭，贊同這道菜品的味道。

    最后的分?jǐn)?shù)，去掉最高分，再去掉最低分，取平均分之后，分?jǐn)?shù)是令人驚訝的。

    97分。

    現(xiàn)今為止全場(chǎng)最高分。

    大屏幕上面的第二名才93分，離楚陌的97分簡(jiǎn)直差了一個(gè)檔次。

    林琛低頭，繼續(xù)自己手里的菜品。97分……一定要比97分更高一點(diǎn)。

    林琛作為一個(gè)魯菜大師，堅(jiān)持在國(guó)際賽場(chǎng)上繼續(xù)做他最擅長(zhǎng)的魯菜。

    糖醋鯉魚(yú)這道菜品，自古以來(lái)就有了。

    據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：北宋時(shí)期，鯉魚(yú)焙面在市場(chǎng)上已流行。魚(yú)rou色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細(xì)如發(fā)絲，蓬松酥脆。

    林琛做的糖醋鯉魚(yú)，自然也是需要用到面粉和芡粉的。

    把雞蛋磕破入碗，加放面粉、干淀粉與適量的水調(diào)成全蛋糊。

    一條鮮活的紅尾鯉魚(yú)在水缸里游動(dòng)著。

    林琛一手持刀，一手往水缸里一拎，鯉魚(yú)就被拽著尾巴拿上來(lái)了。

    "啪啪啪啪！”因?yàn)槲舶捅蛔ё×耍庺~(yú)瘋狂的扭動(dòng)著自己的身子。

    可是林琛絲毫沒(méi)有被影響。

    一刀下去，敲暈鯉魚(yú)。

    然后直接去鱗、鰓、鰭，開(kāi)膛去內(nèi)臟，最后放到水里清洗干凈。整個(gè)過(guò)程不超過(guò)一分鐘。

    接下來(lái)，在魚(yú)脊背處，兩邊均勻地剞上牡丹花刀，倒提魚(yú)尾，兩邊剞花刀的魚(yú)rou能從尾部向下翻卷。

    用鹽、味精、蔥姜酒汁將魚(yú)腌制約二十分鐘。

    一口大鍋，鍋里金黃色的油冒著熱氣。

    估摸著油溫差不多了，林琛把腌制過(guò)的鯉魚(yú)上均勻裹上蛋糊，然后一手抓頭，一手抓尾，把鯉魚(yú)輕輕的放進(jìn)油鍋里炸。

    保持著鯉魚(yú)頭尾翹起的姿勢(shì)，炸一會(huì)兒之后，再翻邊將魚(yú)全部投入油鍋中，炸成淺黃色撈出。

    等到油溫再熱一點(diǎn)，把魚(yú)放進(jìn)鍋里重新炸一遍，炸到鯉魚(yú)顏色呈現(xiàn)金黃色就可以用漏勺撈出瀝油。

    菜品講究一個(gè)色香味俱全，為了保證美感，糖醋鯉魚(yú)的擺盤(pán)也很重要。

    把頭尾翹起的鯉魚(yú)先將魚(yú)胸刺與脊骨脫離，但魚(yú)形要保持完整。然后放在白瓷的盤(pán)子里，依然保持一副"鯉魚(yú)躍龍門(mén)"的姿態(tài)。

    然后將煮沸調(diào)配好的糖醋芡汁澆在金黃色的鯉魚(yú)身上。

    林琛做菜的這會(huì)兒功夫，葉蓁的菜品還有蘭淵的菜品也都呈上去了。

    葉蓁做的一碗只有一根面條的獨(dú)一無(wú)二的鎮(zhèn)魂面，其鮮美中帶著自然甘甜的湯汁，加上勁道爽滑的面條，給了評(píng)審們無(wú)比的享受。

    明明身處喧鬧的賽場(chǎng)之上，但是他們仿佛置身于充滿了自然氣息的原始深林之中，整個(gè)人都安寧下來(lái)了。

    長(zhǎng)久之下因?yàn)殚L(zhǎng)期需要品嘗美食而顯得有些疲憊的心靈似乎被雨水沖刷過(guò)一次，一下子就舒服了。

    臺(tái)上，五位評(píng)審皺著眉頭，這樣特殊的味道，他們還需要思考一下，才能給出適合的分?jǐn)?shù)。

    而臺(tái)下，一直關(guān)注葉蓁的楚陌也靜靜地等待著。

    他很自信，自己97的分?jǐn)?shù)，絕對(duì)可以把葉蓁這個(gè)入麟級(jí)廚師不久的"小菜鳥(niǎo)"碾壓。

    "刷"

    大屏幕上面的內(nèi)容發(fā)生了變化。

    上面的第一名換了一行編號(hào)，023號(hào)，98分。

    葉蓁的編號(hào)，就是023。

    “不，不可能！這怎么可能？！”楚陌小聲的喃喃自語(yǔ)著，這個(gè)023，真的是葉蓁嗎？會(huì)不會(huì)他看錯(cuò)了？

    楚陌實(shí)在難以相信，一個(gè)月以前還只是在三十個(gè)華國(guó)選手里排在中等的葉蓁，居然會(huì)壓過(guò)自己一分。

    哦。

    這還不夠刺激。

    沒(méi)過(guò)多久，蘭淵的菜品也往上端了。

    四色燒麥，黃金比例。

    蝦子磨成泥后仍保存了彈性，鮮美的蔬菜充滿了爽朗的口感，蛋黃那松軟柔和的甘甜，再加上金華火腿油而不膩的滑順口感……

    不愧是傳承下來(lái)的完美的食譜，黃金比例。

    楚陌眼睜睜的看著，自己的編號(hào)下方，一行的數(shù)據(jù)發(fā)生了改變。

    089號(hào)，蘭淵的編號(hào)，分?jǐn)?shù)是96分。

    雖然比楚陌低了一分，但還是給他帶來(lái)了無(wú)盡的威脅。

    一個(gè)月以前，兩個(gè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如自己的菜鳥(niǎo)麟級(jí)廚師，現(xiàn)在居然廚藝已經(jīng)和自己不相伯仲了？是他們吃了仙藥了還是自己退步了？

    林琛冷笑的看著楚陌恍惚的樣子，示意自己也要上菜了。

    糖醋的味道，無(wú)論在華國(guó)還是在外國(guó)，都很受喜愛(ài)。

    但是要把握好糖醋汁的那個(gè)度，也不是一件容易的事情。

    林琛顯然做的很好。

    一條金黃色的，仿佛在往上翻騰跳躍的鯉魚(yú)擺上桌，就聽(tīng)到了名叫印蒂雅的女性評(píng)審的驚呼。

    ——女性總是對(duì)菜品的外表更加的關(guān)注一些。

    在細(xì)細(xì)品嘗過(guò)后，林琛的分?jǐn)?shù)也出來(lái)了。

    97分。

    “嘖?！绷骤〔惶珴M意，又是一樣的分?jǐn)?shù)。

    ＊＊

    場(chǎng)外。

    法國(guó)廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)里昂還有楚陌的老師大衛(wèi)站在一起。

    “大衛(wèi)，你說(shuō)的很有天賦的楚似乎也不怎么樣嘛！”里昂清楚，楚陌是他們花了大價(jià)錢(qián)挖過(guò)來(lái)的，目的就是為法國(guó)占據(jù)一個(gè)龍級(jí)廚師的名額。

    但是現(xiàn)在的情況看來(lái)，楚陌似乎在華國(guó)的隊(duì)伍里也不是那么的厲害。

    “怎么？里昂，現(xiàn)在楚還在前三，你就開(kāi)始擔(dān)心了嗎？”大衛(wèi)笑道，“一個(gè)龍級(jí)廚師，楚為了他自己，也一定會(huì)做到的。”

    “我們還是關(guān)注一下丹尼爾吧！他的菜品也快要呈上去了。”里昂說(shuō)道。

    丹尼爾，是法國(guó)廚師隊(duì)伍里的領(lǐng)頭者，廚藝水平比起楚陌也是不相伯仲的。

    來(lái)參加廚神爭(zhēng)霸賽的廚師們心里都清楚，一般來(lái)說(shuō)，最后的廚神都是華國(guó)、法國(guó)、土耳其或者意大利等幾個(gè)廚藝大國(guó)中產(chǎn)生。

    像上一屆龍級(jí)廚師，最后十個(gè)名額就是中3、法2、土1、意1、日1、泰1、俄1。

    龍級(jí)廚師，基本上也就在這些國(guó)家中產(chǎn)生。

    不多時(shí)，丹尼爾的菜品也往上端了。

    他準(zhǔn)備的是法式乳鴿rou松撻。

    這道菜品，是由乳鴿、瘦豬rou、火腿、香菇、馬蹄、韭黃、薄餅皮、生菜葉、醋等為原料，經(jīng)過(guò)油煎和烹飪而成的一道非常有特色的美食。

    面粉加雞蛋做成的面糊，放到平底鍋里做出來(lái)的薄薄的餅，包裹著乳鴿等美味的食材。

    一口下去，就是滿滿的酥脆爽口。

    乳鴿和香菇、火腿、馬蹄等食材混合在一起，經(jīng)過(guò)了油煎，其中的美味相互融合，形成了一道口感和滋味都相當(dāng)獨(dú)特的美味。

    很明顯，這道菜品相當(dāng)?shù)姆犀F(xiàn)場(chǎng)的五位評(píng)審的胃口，直接打了98分的高分。

    場(chǎng)內(nèi)的楚陌的臉色更加的難看。

    丹尼爾壓過(guò)自己的分?jǐn)?shù)，他的存在價(jià)值就會(huì)大大的降低。

    場(chǎng)地外面的大衛(wèi)和里昂確實(shí)是這么想的。

    “看來(lái)，要爭(zhēng)奪最后的廚神，還是要依靠丹尼爾。至于楚，只要他保住一個(gè)龍級(jí)廚師的名額，我們之前許諾他的那些東西不變?！?/br>
    “當(dāng)然。要是楚沒(méi)有達(dá)到，那就讓他滾回華國(guó)?！?/br>
    第276章 白汁河豚