第10節(jié)
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珍哥吃完小食抬眼就看到這一幕,孩童行事只憑喜惡哪管是非,回過(guò)頭來(lái)就央求爹爹出面管管。傅滿(mǎn)倉(cāng)看得有趣,叫人把那個(gè)小子帶到跟前來(lái),細(xì)細(xì)一打量心頭卻暗暗吃了一驚。 這不過(guò)是個(gè)十二三歲的少年人,身量雖高些那臉上卻還存有幾絲稚氣未脫。衣衫破舊不堪卻還算干凈,一頭烏黑的頭發(fā)胡亂散著,其下掩著的面龐上卻是極精致的一副眉眼,乍一眼望過(guò)去頗有些雌雄難辯。此時(shí)那雙眼半睜著,低低望過(guò)來(lái)時(shí)里頭卻有一種如狼崽子般惡狠狠地執(zhí)拗。 “叫什么名字?從哪兒來(lái)的?”傅滿(mǎn)倉(cāng)垂眼溫和問(wèn)道。 許是看出這是個(gè)頭兒,那少年頓了一下后微微低頭答道:“我叫裴青,從京畿道來(lái),因家鄉(xiāng)受旱災(zāi)家里孩子又多日子過(guò)不下去了,恰巧聽(tīng)說(shuō)廣州城人人富庶,就跑過(guò)來(lái)想求碗飯吃!”聲音低沉有力,卻是個(gè)男兒無(wú)疑了。 傅滿(mǎn)倉(cāng)聽(tīng)了哈哈笑道:“這話(huà)倒是真的,原先人人都道這兩廣氣候潮濕多瘴氣,發(fā)配犯人才往這邊走一遭。卻不知道這邊因氣候炎熱多雨水,一年稻谷兩熟三熟的都有,加之靠山近海,只要人勤快肯吃苦那是餓不著肚皮的!裴青是吧,這名好姓更好,我聽(tīng)說(shuō)甘肅鎮(zhèn)那邊有個(gè)姓裴的大將軍戊守邊關(guān)二十年,威名赫赫從未有人敢犯境呢!” 少年眉眼未動(dòng),只是束了手緊抿嘴唇漠然答道:“小子賤名賤姓,不敢跟裴大將軍高攀!”這話(huà)卻說(shuō)得有些古怪,傅滿(mǎn)倉(cāng)正要仔細(xì)尋思時(shí),就見(jiàn)珍哥在一旁大睜了一雙水潾潾的杏仁大眼,忽地言道:“這個(gè)哥哥長(zhǎng)得可真好看,象畫(huà)里的仙女兒一般?!?/br> 想是被個(gè)孩童比喻成了女人,裴青一張俊臉立刻陰沉如鍋底,狠狠地瞪了珍哥一眼,才垂了如扇面般長(zhǎng)的睫毛一揖到底,“小子倉(cāng)皇前來(lái)別無(wú)一物,只求有口飯食不求其它!” 傅滿(mǎn)倉(cāng)抱著女兒眼神微動(dòng),吩咐道:“找兩個(gè)人給他重新洗漱一番,再淘換幾件換洗衣裳,讓他跟著船跑一趟,看看老龍王賞他一碗飯吃不?”這卻是答應(yīng)裴青所請(qǐng)了,只是他面上也不見(jiàn)如何欣喜,站直身子恭敬地又作了一揖,利落地轉(zhuǎn)身跟著兩個(gè)水手走了。 船老大不無(wú)憂(yōu)心,“傅爺,明眼人都看得出來(lái)這孩子有古怪,您怎么還敢收留他?” 傅滿(mǎn)倉(cāng)為癟著嘴兀自生悶氣的女兒擦拭干凈小手后笑道:“這少年的歲數(shù)不大,卻看得出是個(gè)身手不錯(cuò)的練家子,剛剛那幾個(gè)水手在這少年的手上并沒(méi)有討到多大便宜。再有你看他嚼文吐字,哪里是個(gè)家里孩子多沒(méi)錢(qián)吃飯的主兒,橫豎這趟船來(lái)回只有二十來(lái)天,你找兩個(gè)眼睛利害的人盯緊了他,我倒想看看這又是哪路神仙派來(lái)的小卒子?” 人說(shuō)一遭被蛇咬十年怕井繩,傅滿(mǎn)倉(cāng)雖說(shuō)不信這個(gè)理兒,但害人之心不可有,防人之心不可無(wú)。那越秀山的畢秀才跟唐家女成親時(shí),自己一家子還好心上門(mén)吃酒隨了一份厚禮來(lái)著,誰(shuí)又料想得到他們竟起了另外的齷齪心思。 正在暗自揣測(cè)那叫裴青的少年到底是個(gè)什么來(lái)歷時(shí),就見(jiàn)街肄那頭迤邐過(guò)來(lái)一行人。為首之人面目白晢,手里拿著一把折扇,施施然地正往這邊走。 傅滿(mǎn)倉(cāng)一陣牙疼,這位鄭知府穿了便裝風(fēng)流士子的打扮,短短的一段路還特特躬了腰和路旁賣(mài)菜的老農(nóng)閑聊幾句,一副微服出訪體恤鄉(xiāng)農(nóng)的模樣,可旁邊那些喝五吆六的衙吏又在干什么? 被那俊俏少年狠瞪了一眼正自沮喪的珍哥眼睛一亮,跳起來(lái)大聲喊道:“表舅舅,我在這里!”孩童的世界最是天真,一眼就認(rèn)出這是前些時(shí)日到過(guò)家來(lái)的人,還帶了京城有名的各種小食,驢打滾、栗子糕、山楂糖,這些美食讓從小生活在南邊的小姑娘迅速地記牢了這位京里來(lái)的表舅。 知府身邊還跟了州府里的一眾屬官,聽(tīng)了珍哥的叫喊后,通判悄悄使了個(gè)眼色給同知,意思是聽(tīng)說(shuō)鄭知府是傅滿(mǎn)倉(cāng)的舅兄,此話(huà)看來(lái)真的不假,看人家小姑娘的稱(chēng)謂就知道了。那同知也使了眼色過(guò)來(lái),我早就聽(tīng)說(shuō)了,你還不信,以后那傅滿(mǎn)倉(cāng)再送份例過(guò)來(lái),當(dāng)真不能再多拿多要了! 傅滿(mǎn)倉(cāng)冷眼看著新上任的鄭知府象雄孔雀開(kāi)屏一樣得瑟地?fù)u了過(guò)來(lái),才慢慢地躬身為禮,“草民見(jiàn)過(guò)知府大人!” 鄭瑞一個(gè)箭步跳過(guò)來(lái)伸手扶住了傅滿(mǎn)倉(cāng),無(wú)比和氣地笑道:“傅兄休要如此客氣,你以后也是秩正九品的巡檢,你我同為朝庭效力就無(wú)需如此客套了!”接著又轉(zhuǎn)過(guò)身對(duì)著眾人義正言辭道:“朝庭正當(dāng)用人之際,今上求賢若渴,意欲在民間廣征賢良為朝庭所用。因這傅滿(mǎn)倉(cāng)熟悉海路兼精通海外貿(mào)易,特剌封為九品巡檢,專(zhuān)司州府里的海關(guān)貿(mào)易稅的繳訖!” 在場(chǎng)眾人面面相覷,后面有人高聲發(fā)出疑問(wèn),“以后這傅老爺就是吃官家飯捧鐵碗的人了,那往后他所帶船隊(duì)的稅額由誰(shuí)來(lái)定呢?難不成他自個(gè)監(jiān)督自個(gè)?”眾人立時(shí)一陣哄笑。 鄭瑞端了官架子冷冷看了那個(gè)傻大膽一眼后才道:“諸位理解有誤,這九品巡檢乃是今上特設(shè)掛職,不須參予府衙的褚般事務(wù),只是起個(gè)通曉海外貿(mào)易份額的作用!” 鄭瑞的話(huà)語(yǔ)一落,就有心思頗快的明白人倒抽一口涼氣。 因?yàn)?,這話(huà)幾乎就是明明白白地告訴眾人,你們往后進(jìn)出廣州港的貨物都要上稅了,偷稅漏稅是行不通的,因?yàn)楣俑噶司ù说赖娜俗?zhèn)了。要是再敢偷稅漏稅,一經(jīng)查出官府就再不會(huì)手下留情了。 23.第二十三章 商行 巡檢, 官名巡檢使,省稱(chēng)巡檢, 正九品。 這一職位始于五代后唐莊宗 ,他曾下令于京師府界東西兩路, 各置都同巡檢二人,京城四門(mén)巡檢各一人。又于沿邊、沿江、沿海置巡檢司, 掌訓(xùn)練甲兵巡邏州邑, 職權(quán)頗重受所在縣令節(jié)制。 徽正元年, 皇帝曾敕諭天下巡檢說(shuō):“朕設(shè)巡檢于關(guān)津,扼要道,察jian偽, 期在士民樂(lè)業(yè),商旅無(wú)艱。”關(guān)津、要沖之處,是設(shè)置巡檢司的主要地點(diǎn), 盤(pán)查過(guò)往行人是巡檢司的主要任務(wù),稽查無(wú)路引外出之人,緝拿jian細(xì)、截獲脫逃軍人及囚犯,打擊走私, 維護(hù)正常的商旅往來(lái)等是設(shè)置巡檢司的主要目的。 巡檢司不僅設(shè)于城鎮(zhèn)亦設(shè)于鄉(xiāng)村, 不僅設(shè)于繁華之地亦設(shè)于荒僻之處,甚或山林深阻、或地僻人稀、或湖水廣闊、或山荒湖漫之處。另有私開(kāi)礦業(yè)處所、商賈輻輳之地、夷漢交錯(cuò)地方、州縣交邊區(qū)域、距治所遙遠(yuǎn)之地、流民往來(lái)集聚之處等,各地之巡檢乃名副其實(shí)的官卑職重。 于是, 眾人看向傅滿(mǎn)倉(cāng)的眼光就有些晦澀難明。 那眼光中有些厭棄更多的是有些艷羨——誰(shuí)叫人家的老婆找得好哇!官府里那個(gè)九品官階一年才二十兩俸祿, 可卻架不住是個(gè)實(shí)實(shí)在在的肥差?。吭賱t誰(shuí)愿意羊群當(dāng)中有匹狼???更何況現(xiàn)在這頭狼還起著監(jiān)管的作用, 這官府的做法簡(jiǎn)直是脫了褲子放屁——多此一舉。 一時(shí)間,碼頭上各懷心思的眾人一擁而上,恭賀者有之,求提攜者有之,簡(jiǎn)直是一窩亂哄哄的麻雀。等眾人散盡后,從未在人前如此尷尬的傅滿(mǎn)倉(cāng)壓了滿(mǎn)肚子的邪火回頭一看,就見(jiàn)鄭瑞拿了一副嶄新的羊嘎啦哄著珍哥玩耍。 那羊嘎啦一式十二顆,顆顆打磨得象玉石一樣整齊光滑,珍哥歡快地玩著新玩具,笑得咯吱咯吱響。傅滿(mǎn)倉(cāng)大步走過(guò)去附在鄭瑞耳邊切齒道:“你那天在我家里頭不是如此這般說(shuō)的!” 鄭瑞回過(guò)頭來(lái),半瞇了眼給珍哥遞了眼色和煦笑道:“等我把行李拾撿清楚了,說(shuō)不得還尋摸得到幾件好玩意,到時(shí)表舅舅差人給你送了來(lái)!” 傅滿(mǎn)倉(cāng)忍了又忍,才沒(méi)往鄭瑞臉上呼一巴掌,吩咐溪狗把珍哥送回去后,幾乎是拽著鄭瑞往旁邊一處清凈茶樓走去。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著兩人勾肩搭背的一眾官紳心里都嘆道,這倆郎舅的感情可真好! 鄭瑞推開(kāi)茶樓的窗戶(hù)看著眼前百丈寬波光粼粼的小湖,不由出口贊嘆道:“難得此處還有如此風(fēng)雅所在,當(dāng)初皇上派我來(lái)這里,我還誠(chéng)惶誠(chéng)恐地以為被流放發(fā)配了,哪里料到此地竟富庶至此。這云霧茶喝起來(lái)也不比西湖龍井差,難怪人說(shuō)耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí),讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路……” 雖只打過(guò)幾回交道,但傅滿(mǎn)倉(cāng)對(duì)于鄭瑞鄭大人性格中跳脫聒噪的一面領(lǐng)教頗深。他端直坐在那里,等鄭瑞發(fā)表完一通感慨后才冷言道:“那日,你在我家里說(shuō)這個(gè)官職只在官府備案,并不會(huì)讓眾人知曉?!?/br> 傅滿(mǎn)倉(cāng)脾性極好,平日在家里還是在外頭應(yīng)酬時(shí)輕易不與人動(dòng)氣,但今日他被這個(gè)行事毫無(wú)章法可循的鄭知府氣得連喝茶都覺(jué)得噎得慌。偏鄭瑞還一無(wú)所覺(jué)的樣子,慢悠悠地給自己沏了一杯茶后才好笑道:“相信官府中人嘴里的承諾,不如相信母豬會(huì)上樹(shù)!” 看了傅滿(mǎn)倉(cāng)按捺不住幾乎要掀翻桌子走人了,鄭瑞才改換了一副語(yǔ)重心長(zhǎng)的模樣道:“這并非是故意要把你架在火上烤,官府和海商之間明面上確是需要有這么一個(gè)中間人,其作用在于一是幫助收繳稅銀充實(shí)國(guó)庫(kù),二是幫助那些商人凝聚力量防止內(nèi)訌,對(duì)抗各種不法官僚的傾軋。” 傅滿(mǎn)倉(cāng)臉色終于緩了下來(lái),想了一下后問(wèn)道:“你們是想我們成立商會(huì),統(tǒng)籌管理這些事務(wù)?不過(guò)廣州城里的海商可不是吃素的,你們這下橫插一桿子,他們的利潤(rùn)就要薄上許多?!?/br> 鄭瑞點(diǎn)點(diǎn)頭又搖搖頭,加重語(yǔ)氣正色道:“是我們——想讓他們成立商會(huì),你要隨時(shí)記得你這雙重的身份。商會(huì)成立后,你自然是會(huì)長(zhǎng),不但要督促各商家的稅銀及時(shí)入庫(kù),還要約束商家的言行。而這些人一旦有了越矩之處,其相應(yīng)事體官府則只追究你一人了?!?/br> 傅滿(mǎn)倉(cāng)斜靠在椅背上,露出以往談生意時(shí)的精明之色,“我又有什么好處?你使這般下作手段讓我里外不是人,就只打發(fā)我一個(gè)九品的空名頭?我做生意還從未做過(guò)這樣莫名其妙賠本賺吆喝的買(mǎi)賣(mài)呢?” 鄭瑞眼里精光一閃輕聲笑道:“我也不藏了掖了,索性和你實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)吧!皇上想大力整飭邊防不是一天兩天了,可是沒(méi)銀子一切都是空談。西邊的防備靠昆侖山脈天塹擋著還好點(diǎn),北邊有北元鐵蹄虎眈,東邊有扶桑倭寇狼顧,各處衛(wèi)所邊鎮(zhèn)都伸手要銀子。你是沒(méi)到兵部去看過(guò),一到日子那要軍餉的人多得象樹(shù)樁子一樣密密麻麻。我看過(guò)一回就知道皇上的處境也艱難啊,這才答應(yīng)到廣州任上幫他搜刮銀子來(lái)了!” 話(huà)說(shuō)到這里,鄭瑞心里也有些惆悵,“我不來(lái)也不行啊,我壽寧侯府世代鎮(zhèn)守九邊,皇上說(shuō)再不弄點(diǎn)銀子回去,第一個(gè)就讓我老爹和兄長(zhǎng)喝西北風(fēng)去!” 傅滿(mǎn)倉(cāng)聞言剛剛有些動(dòng)容,就聽(tīng)鄭瑞話(huà)題一轉(zhuǎn)道:“江南富庶,是朝廷的糧倉(cāng)和錢(qián)袋子不敢妄動(dòng)。可是還有這么多要用錢(qián)糧的地方,皇上也是巧婦難為無(wú)米之炊。正好廣州慢慢興起,此地除了離京畿路途遙遠(yuǎn)之外,簡(jiǎn)直就是另外一個(gè)江南。更因靠了外海,可以大力發(fā)展海上商業(yè)。到那時(shí),這海上舶來(lái)之物就可以像江南鹽業(yè)那樣成為國(guó)之重器,為朝廷帶來(lái)白花花的銀子!“ 一席話(huà)說(shuō)得慷慨激昂口沫橫飛,傅滿(mǎn)倉(cāng)上過(guò)他一回當(dāng),聞言只是吹了一下茶盞上漂浮的沫子漠然不語(yǔ)。果然,鄭瑞見(jiàn)無(wú)人肯搭腔,訕訕一笑挨了桌邊坐下,從袖囊里拿出一個(gè)小小的匣子,小心打開(kāi)后只見(jiàn)大紅漳絨緞上是一只方方正正的印章。 這印章選用了頂級(jí)壽山芙蓉石,溫潤(rùn)細(xì)膩雕工精致,上面只書(shū)了四字隸書(shū)——戒之在得。看了傅滿(mǎn)倉(cāng)一臉懵懂的表情,鄭瑞得意一笑后壓低聲音,“這是當(dāng)今皇上的隨身私印,憑了這印可以在任一家日昇昌銀號(hào)立馬兌取十萬(wàn)兩白銀,這可是皇上的私庫(kù)銀子?!?/br> 電光火石之間,傅滿(mǎn)倉(cāng)一下子就懂得了對(duì)方的言外之意,饒是他這般穩(wěn)健的人也免不了口吃,訥訥抬起手指尖駭?shù)溃骸盎噬线@是要——摻股?” 鄭瑞拍了一下手掌又翹了一下大拇指,嘿嘿一笑贊賞道:“聰明!皇上也是人,也要吃喝拉撒。碰見(jiàn)喜歡的字畫(huà)古董也想淘換兩件,宮里那么多的妃子皇子,逢年過(guò)節(jié)的打賞不都要從他的私庫(kù)里走賬嗎?所以,咱們這海上收益的稅該交國(guó)庫(kù)的就規(guī)規(guī)矩矩的交,其余的該分的還是要分!“ 傅滿(mǎn)倉(cāng)忍不住在心里暗暗罵了一聲直娘賊,原來(lái)天下最最無(wú)恥的就是這群當(dāng)官的,當(dāng)了娼妓還要樹(shù)牌坊,連當(dāng)皇上的也一樣。一邊說(shuō)要大力整飭,一邊帶頭走私。真真是國(guó)庫(kù)、私庫(kù)都要撈,兩手都要抓兩手都要硬,合著自己公賬做完還要給他們理私賬。 鄭瑞何等聰明,一眼就明白了他肚皮里的官司,卻依舊面色坦然毫無(wú)愧怍地低聲道:“話(huà)說(shuō)白了,這海上生意就像一塊大餅,我們不吃自然有別家來(lái)?yè)屩浴Ec其讓那些勛貴世家賺去肥了自家的私囊,壯大了自家的行伍,還不如讓我們和皇上來(lái)賺。” 話(huà)匣子一打開(kāi),鄭瑞一副真心實(shí)意推心置腹的模樣繼續(xù)說(shuō)道:“莫把當(dāng)今皇上想得那般不堪,我走時(shí)皇上說(shuō)了,這上繳國(guó)庫(kù)的銀子二八開(kāi),十分之二劃撥京中,十分之八留在廣州本地?;噬弦院pB(yǎng)軍,不但要在廣州修建最大的海港,還要建造最新的海船,訓(xùn)練最強(qiáng)的水軍。” 聽(tīng)到這里,傅滿(mǎn)倉(cāng)目光閃動(dòng)終于有所動(dòng)容。 他父祖都是地道的鄉(xiāng)民,最大的愿望就是一年到頭有個(gè)好收成,一家人可以不用餓肚子。他長(zhǎng)大后靠了自己的腦袋和雙手把日子過(guò)得紅火起來(lái),最大的心愿就是讓老婆女兒不用為今后的生計(jì)犯愁,喜歡什么就可以去做什么! 現(xiàn)在,聽(tīng)了鄭瑞的這番話(huà)后,他第一次覺(jué)得那遙遠(yuǎn)殿堂上的人似乎有那么一絲觸手可及的人情味,那人也和平常百姓一樣吃喝拉撒睡,一樣為錢(qián)財(cái)不夠用發(fā)愁。尋思到這里,他先前的心氣平復(fù)許多,要是真的將此事做好,自己就有可能為這個(gè)國(guó)家,甚至為這些百姓做些實(shí)實(shí)在在的事情。 徽正四年,廣州城各家的行商從自身利益出發(fā),共同聯(lián)合組織起來(lái)成立一個(gè)行會(huì)團(tuán)體,即所謂的公行。 據(jù)史記載,公行成立起即約定,自本年為始,洋船開(kāi)載來(lái)時(shí),仍聽(tīng)夷人各投熟悉之行居住,惟帶來(lái)各物令其各行商公同照時(shí)價(jià)銷(xiāo)售,所置回國(guó)貨物亦令各行商公同照時(shí)定價(jià)代買(mǎi),并公行眾商歃血盟誓訂下行規(guī)十三條,這就是后來(lái)聞名于世的廣州十三行。 24.第二十四章 晚飯 正月十五元宵之后, 溪狗常帶了家中的吃食去給海船上做工的裴青。 許是兩人年紀(jì)相當(dāng),身世又都有不堪與人訴說(shuō)之處, 兩人迅速地結(jié)交起來(lái),像是小哥倆一般要好。吃過(guò)幾回陳三娘做的糕餅點(diǎn)心、咸菜rou干之類(lèi)的小食之后, 性情穩(wěn)沉的裴青就干脆厚著臉皮跟著溪狗回了幾趟傅家,再后來(lái)裴青只要有空閑就圍在了傅家的飯桌子邊上。 對(duì)于這個(gè)不請(qǐng)自來(lái)又來(lái)歷成謎, 只知道小名叫七符的少年, 傅氏一家人不約而同采取了裝聾作啞的態(tài)度。來(lái)就來(lái)了走就走了, 有時(shí)天晚了和溪狗賴(lài)在一個(gè)屋里一張床上,也沒(méi)人多說(shuō)什么! 只是敏感的裴青漸漸發(fā)現(xiàn),傅家在一眾婦孺對(duì)于自己的到來(lái), 好像持了一種莫名歡迎的態(tài)度。不說(shuō)陳三娘早把他當(dāng)成了另一個(gè)兒子看待,笑瞇瞇的顧嬤嬤每回看到他會(huì)拉著他的手噓長(zhǎng)問(wèn)短,就是傅家太太有時(shí)還會(huì)冷不丁地和他過(guò)上兩招。 再然后, 傅氏一家裁制新衣新鞋時(shí),不但主人家有,仆從們有,連他這個(gè)外來(lái)戶(hù)也有。某一天早晨他起床時(shí), 靠墻的一把櫸木燈掛椅上疊放著整整齊齊的兩套細(xì)棉衣褲, 連同地上的新鞋襪全都是他的尺碼。 傅滿(mǎn)倉(cāng)一向大大咧咧不拘小節(jié),當(dāng)忽然他意識(shí)到——怎么這小子又家來(lái)了時(shí),裴青已經(jīng)不知從什么時(shí)候開(kāi)始就在傅宅住了下來(lái)。傅家人口簡(jiǎn)單, 主子一家三口, 連帶顧嬤嬤是個(gè)體面的管事, 陳三娘母子,看門(mén)的,打掃庭院的,林林總總不過(guò)十來(lái)口人。裴青也不白住,工錢(qián)全部上繳給顧嬤嬤,只要不上船就幫著掃地砍柴擔(dān)水燒火。 顧嬤嬤眼睛利,說(shuō)這裴青年紀(jì)雖小可是說(shuō)話(huà)做事沉穩(wěn)干練,不像貧苦人家出來(lái)的孩子,只是大概是有什么苦衷,從不多言家里的事情。傅滿(mǎn)倉(cāng)向來(lái)心寬,看了這近一年的工夫,也看不出這小子有什么不對(duì)勁的地方,索性就隨他去了。 這幾日因天氣異常炎熱,陳三娘想了一下將一對(duì)半尺長(zhǎng)的豬手冼凈斬?cái)嗪笾笫?,又用竹簍裝著放在院子角落里的那灣細(xì)如竹筷的山泉水里,這股泉水還是當(dāng)年翻新院墻時(shí)工匠們發(fā)現(xiàn)的。傅滿(mǎn)倉(cāng)見(jiàn)是一股活水,就令沏了丈寬的水池養(yǎng)了幾尾錦鯉,種了幾株睡蓮,好歹給屋子添處景致。 不得不說(shuō)有些人就是老天爺賞飯,陳三娘雖是大字不識(shí)的農(nóng)婦,但于作菜煮羹一途甚有天賦。幾樣普通的萊蔬果rou,經(jīng)她的手一處理就顯現(xiàn)出一種與眾不同的口感。她也從不懂什么菜譜菜系,就憑了一根嘗得百味的舌頭就敢嘗試新菜。一把茄干要晾曬到什么時(shí)候,一壇醬料要發(fā)酵到什么程度,她只要略微品嘗一下就行了。 這道很多人不屑一顧的豬手就是這樣,刨洗干凈簡(jiǎn)單煮過(guò)后再放進(jìn)不斷流淌的山泉水里浸泡一晚后,豬手就會(huì)變得雪白細(xì)嫩,又拿了時(shí)鮮果子、白醋,糖,鹽一起熬煮,待冷卻后又泡在原湯里數(shù)個(gè)時(shí)辰。吃的時(shí)候現(xiàn)撈現(xiàn)切,就會(huì)覺(jué)得豬皮爽脆,rou卻糯軟不膩,間或還有果子的酸甜味,醒胃可口食之不厭。就著這道菜,五歲的珍哥可以吃下兩碗飯。 顧嬤嬤派人往青石板地上狠潑了幾盆井水,這才把晚飯安排在了院子里。主子們一桌,仆從們一桌。主子們的飯菜除了精細(xì)一些外和大家的飯菜差不多,傅氏夫妻從不是在吃食穿戴上苛扣的人,所以一眾仆從都很珍惜在傅家做工的機(jī)會(huì)。 桌子上慣例有主子們愛(ài)吃的幾樣菜,除了泉水豬手之外,還有海帶金菇拌粉皮、沙茶牛rou、腐皮蝦包、白灼蝦。想著太太這幾日好似胃口不好,陳三娘還特地費(fèi)了工夫燒了一道松子魚(yú)。 這道菜式是根據(jù)江蘇名菜松鼠魚(yú)加以改進(jìn)而成,將草魚(yú)斬去頭部,魚(yú)皮朝下用刀剞片成梭子形,加黃酒、鹽、胡椒腌漬入味,再掛糊放入新鮮豬油里炸成型。最后再加入香菇、冬筍、青豆、藕丁、辣椒粒,火腿粒勾芡成汁水澆淋在魚(yú)身上。 因?yàn)槌鲥伜篝~(yú)rou松散狀如松子,外形美觀酥脆甘香,味道微甜微酸,一端上桌子香氣就直往腦袋中鉆。珍哥的竹筷用得極好,即便是吃魚(yú)也不要大人幫忙,一口飯一口rou吃得極是香甜。宋知春招呼大家坐下,為丈夫倒了一杯糯米酒后,也拈了一筷子的松子魚(yú)放入口中。 只是往日細(xì)嫩的魚(yú)rou怎么一股子水腥味,宋知春皺眉?jí)毫藟貉屎?,還沒(méi)等到她有其余的動(dòng)作,心底里涌上來(lái)一陣翻天覆地的惡心,連忙丟了筷子朝內(nèi)室跑去。傅滿(mǎn)倉(cāng)手里的一杯酒讓她的舉動(dòng)驚著全潑撒在了地上,忙跟著攆過(guò)去喚道:“怎么了,怎么了?” 內(nèi)室里,宋知春坐在雕花紅木架子床沿上,面上似笑非笑似哭非哭。傅滿(mǎn)倉(cāng)見(jiàn)狀心子都停了半拍,連忙坐在一旁幫她順氣,口里不住地安慰道:“興許是這天氣太熱敗了口味,我叫陳三娘重新弄幾樣爽口的來(lái)!” 宋知春笑了一下,拉了他的手放在小腹上輕聲嘆道:“我們珍哥要當(dāng)jiejie了!”傅滿(mǎn)倉(cāng)的眼睛一點(diǎn)點(diǎn)的睜大,末了猛地站起,頭砰地一聲撞在了床頂上,繡了八仙過(guò)海魚(yú)連紋的碧青色帳幔子不住的搖晃。 “這是真的?”傅滿(mǎn)倉(cāng)顫聲問(wèn)道。 宋知春白了他一眼,“哪個(gè)敢拿這種事情玩笑?上個(gè)月就隱隱約約的有征兆了,我們成親也有十來(lái)年了,一開(kāi)始我還沒(méi)有留意。是顧嬤嬤老成,說(shuō)我有些不對(duì)頭,特意陪我到回春堂請(qǐng)了坐堂大夫診了脈,說(shuō)是滑脈,已經(jīng)有一個(gè)月了。我怕不準(zhǔn)就沒(méi)讓顧嬤嬤說(shuō)出去,昨日她又陪我去看了,大夫說(shuō)現(xiàn)在應(yīng)該要滿(mǎn)兩個(gè)月了,孩子穩(wěn)健得很!” 傅滿(mǎn)倉(cāng)讓這天降的好消息激得紅光滿(mǎn)面,叉了腰在內(nèi)室里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。 宋知春也由了他去,要知道剛剛知曉得這個(gè)消息時(shí),也是整晚都睡不著,生怕是一場(chǎng)夢(mèng)。好多次話(huà)頭都到嘴邊了想告訴丈夫又咽了回去,就是怕是空歡喜。她摸著尚平坦的肚子,高興得只想落淚。 顧嬤嬤側(cè)頭望了內(nèi)室一眼也忍不住一陣歡喜,看到眾人都一副坐立不安的表情,哈哈一笑道:“沒(méi)事沒(méi)事,太太不喜歡吃魚(yú),不當(dāng)心嗆著了。大家伙快點(diǎn)吃飯,吃完了收拾干凈了好早點(diǎn)歇息!” 安排完眾人,又給珍哥挑了幾筷子蠔油青菜,顧嬤嬤才坐下來(lái)慢慢吃飯。她心里卻是不無(wú)感慨,來(lái)廣州的這幾年,不知不覺(jué)間她已經(jīng)把自己當(dāng)成這個(gè)家的一員。有時(shí)候她也會(huì)想,這樣淳厚的老爺這樣率直的太太,患難與共風(fēng)雨同舟,唯一的遺憾就是跟前沒(méi)有個(gè)兒子了。 珍哥聰慧可愛(ài),被老爺太太視若掌珠,可是女子長(zhǎng)大了終就是要嫁人的,到時(shí)指不定要怎樣傷心呢?每年的觀音誕時(shí)顧嬤嬤都要在菩薩面前許愿,保佑珍哥易長(zhǎng)成人,保佑太太早日生個(gè)兒子。是的,太太的肚子現(xiàn)在不過(guò)才兩個(gè)月,但顧嬤嬤無(wú)比篤定這胎定是個(gè)胖乎乎的大小子。 第二天一早上,大家都知道當(dāng)家太太有身孕了。傅滿(mǎn)倉(cāng)大手一揮,每個(gè)人的月例銀子都長(zhǎng)半成,再多發(fā)兩身新衣裳,城外每個(gè)寺廟尼庵都送上五十兩香油錢(qián),讓那些和尚尼姑多為太太肚里的孩子念念經(jīng)積積福。 裴青是在后花園子的芭蕉樹(shù)下找到的珍哥。吃完晚飯后,他一轉(zhuǎn)眼就沒(méi)見(jiàn)了珍哥,此時(shí)看到她背對(duì)著自己抱著膝蓋蹲在地上,小小的身子卻有說(shuō)不出的一種寂寥。想到自己昔日的往事,一種同病相憐的苦楚油然而生。 站在一叢人高的開(kāi)滿(mǎn)玫瑰紅色花朵的垂絲海棠前,裴青口舌笨拙地輕聲安慰道:“莫要傷心了,老爺太太即便有了另外的孩子,也還是疼你的,你不要鉆牛角尖——” 磕磕絆絆的話(huà)語(yǔ)連自己都說(shuō)服不了,珍哥性子剛強(qiáng)又一向在家里獨(dú)寵,可現(xiàn)在忽然來(lái)了個(gè)弟妹,這份疼寵要一多半給了那個(gè)孩子,以后所有人的目光都要圍繞了他轉(zhuǎn),這份巨大的落差即便是當(dāng)年的自己都受不了,更何況這個(gè)剛剛五歲的女孩子。 裴青從背后拿了一個(gè)手掌大小的涂了油彩的泥人,小心地遞了過(guò)去。 珍哥回過(guò)頭來(lái)莫名其妙地接過(guò)了小泥人,那張小臉卻是干干凈凈的,哪里有半分傷心難過(guò)。裴青覺(jué)得自己好像弄錯(cuò)了什么事情,順著小姑娘的另一只小手往下看去,就見(jiàn)她手里攥了一根小木棍,正在扒拉著地上幾只小螞蟻。 珍哥眨了下水潾潾的杏仁大眼,看了一眼裴青,又看了一下螞蟻,小心翼翼地說(shuō):“七符哥哥,你也要玩螞蟻嗎?我把點(diǎn)心撕碎了放成一條直線(xiàn),結(jié)果這些螞蟻就像衛(wèi)所里的軍士一樣也排成了一條直行……” 話(huà)還沒(méi)有說(shuō)完,就見(jiàn)裴青臉上現(xiàn)出一種難以言說(shuō)又好似很難堪的表情。就像家里那頭被踩了尾巴的老花貓一樣,墊了腳尖恨恨地望過(guò)來(lái)一眼,緊抿了下巴昂著頭轉(zhuǎn)身就走了,那份怒氣卷得地上掉落的花葉都打了個(gè)旋兒。 眼看著中秋就要到了,宋知春坐在燈下寫(xiě)著各家的節(jié)禮。 今年鋪?zhàn)永锏纳獠诲e(cuò),傅滿(mǎn)倉(cāng)又是個(gè)對(duì)家人極大方的人,臨近節(jié)時(shí)給她劃了整整兩千兩銀子做家用。她心里想著相熟的各家除了要置辦些廣州的干貨鱉魚(yú)外,也要帶些時(shí)興的物件。小心地摸了摸肚腹,宋知春安然一笑,拿起那份給青州老宅的節(jié)禮單子,仔細(xì)盤(pán)算了一下后,執(zhí)了根浙江善璉的湖筆又細(xì)細(xì)地添了幾行字。 25.第二十五章 節(jié)禮