重回年代:從國(guó)營(yíng)飯店開(kāi)始 第129節(jié)
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等茄盒都快吃完的時(shí)候,一群大男人居然也沒(méi)覺(jué)得撐著,甚至有了之前酸辣味的土豆泥打底,再加上人多吃得快,不覺(jué)得餓,甚至隱隱有種開(kāi)胃的感覺(jué)。 幸好在菜差點(diǎn)吃完前,一連串的菜品又被端上來(lái)。 小雞燉榛蘑,油炸黃金小饅頭,酸菜豬rou餃子。 這三道菜,幾乎上來(lái)的瞬間,就讓人有種食指大動(dòng)的欲望。 李根不著痕跡地聞了一下小雞燉蘑菇的香味,心中一定。 果然,有蘇清風(fēng)指導(dǎo),林明亮今天的小雞燉蘑菇,比之前做的都要好吃,這一點(diǎn),光從那層次豐富的香味中,就能感受的到。 餐桌上,一個(gè)年紀(jì)最大,看起來(lái)資歷最豐富的老技術(shù)顧問(wèn),先舀了一碗雞湯。 年紀(jì)大了,吃法也講究了許多。 喜歡在吃主食之前,先喝一碗熱騰騰的湯,暖暖胃,省得一大把年紀(jì)了,還弄出胃病來(lái)。 喝雞湯的第一口,老人的眼睛就亮了起來(lái)。 鮮! 老母雞的鮮香,還有榛蘑的鮮甜,都在這碗湯水中,迸發(fā)出來(lái)。 總之就是一個(gè)字——鮮! 他咕咚喝完最后一口,這才滿足地喟嘆出聲,連帶著表情都柔和了許多。 只聽(tīng)得老技術(shù)顧問(wèn)開(kāi)口詢問(wèn):“李經(jīng)理,這是你們這里的大師傅熬得雞湯嗎?味道真不錯(cuò)啊?!?/br> 李經(jīng)理心中一樂(lè),故意露出一副疑惑的樣子,解釋道:“同志,這是我們二灶師傅做的。論起做菜的水平,我們的大師傅還要高超。” 先前被那道土豆泥折服的小年輕,聽(tīng)到這話,不敢相信地睜大眼睛,馬上嚷嚷起來(lái),“你說(shuō)這雞湯,不是大師傅做的?這不可能吧?這都快比得上我們縣里國(guó)營(yíng)飯店的水平了?!?/br> 小年輕只以為李經(jīng)理為了出風(fēng)頭,故意夸大了。 他也喝了雞湯,自然知道這雞湯有多好喝。 結(jié)果李根告訴他,這只是二灶的手藝。 真的假的??? 要是真的,豈不是顯得他們這些縣里來(lái)的,很沒(méi)有見(jiàn)識(shí)嗎? 小年輕想要辯駁,卻聽(tīng)到李根不緊不慢地說(shuō)道:“旁邊那道酸菜豬rou餡餃子,就是我們飯店大師傅的手藝?!?/br> 幾乎他的話音剛落下,一群人就夾了個(gè)餃子,往嘴里塞。 誒? 這味道,似乎確實(shí)不一般。 餃子一進(jìn)嘴里,就開(kāi)始爆汁,有的人沒(méi)做好準(zhǔn)備,燙的齜牙咧嘴的,模樣狼狽,可就算是這樣,他們也沒(méi)舍得把嘴巴嘴里的餃子吐出來(lái),斯哈斯哈了幾下,硬是吃了下去。 然后…… 下一秒,所有人再次將筷子伸向那盤(pán)餃子。 李根看他們吃得歡,反而有些憂慮了。 這菜的次序上錯(cuò)了??! 應(yīng)該先上紅燒rou,再上餃子,不然餃子吃飽了,他們哪里還有胃口吃紅燒rou? 在李根的想法中,沒(méi)有人可以拒絕蘇清風(fēng)的那碗紅燒rou,包括他自己。 蘇清風(fēng)的紅燒rou,簡(jiǎn)直就是一道無(wú)人能敵的殺手锏。 正想著,后廚中突然飄來(lái)一陣霸道甜膩的葷香,讓在前面爭(zhēng)著吃餃子的領(lǐng)導(dǎo)們,手中的筷子也不由得一頓。 這又是啥玩意? 還沒(méi)等他們問(wèn)出口,一碗顏色鮮亮,晶瑩剔透,肥瘦勻稱(chēng)的紅燒rou,就擺在他們面前,與此同時(shí),一股令人無(wú)法形容的香味,順著空氣,霸占在他們的嗅覺(jué)神經(jīng)中樞。 領(lǐng)導(dǎo)們的目光有些火熱。 他們都是見(jiàn)過(guò)場(chǎng)面的人,自然比普通人,更能分辨出,這道紅燒rou,只怕比以前他們吃過(guò)的紅燒rou,都要好吃。 李根看著他們的樣子,簡(jiǎn)直比蘇清風(fēng)本人還有得意。 只不過(guò)面上,他只是站在一邊,用一種略帶驕傲的語(yǔ)氣,朝這群縣里的領(lǐng)導(dǎo)介紹: “這道紅燒rou,是我們國(guó)營(yíng)飯店的招牌菜,也是我們大師傅的招牌菜。曾經(jīng)為了吃這道紅燒rou,公社的韓副書(shū)記,還多次親自來(lái)到國(guó)營(yíng)飯店,排隊(duì)買(mǎi)飯,就是為了這一口?!?/br> 趙康早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)故事了。 只是以前他還有些不以為然,但是現(xiàn)在…… 他雖然沒(méi)有嘗過(guò)紅燒rou,但是心里已經(jīng)相信了這話了。 其它人更是連連點(diǎn)頭,心中只有一個(gè)想法—— 這飯店經(jīng)理到底說(shuō)完了沒(méi)?怎么逼逼叨叨,會(huì)有這么多話好講?再說(shuō)下去,紅燒rou都要冷了! 好在,李根吊足了胃口后,也就不戲弄這群人了,安靜地走到一旁,心中卻是美滋滋的。 他剛剛就是故意的。 這些縣里的技術(shù)顧問(wèn),不是瞧不上他們鎮(zhèn)上的國(guó)營(yíng)飯店嗎? 有本事就別吃唄。 只可惜他不能說(shuō)這話,只能暗戳戳做些小動(dòng)作,為難一下這些領(lǐng)導(dǎo)。 好不容易等到李根走開(kāi)了。 這些領(lǐng)導(dǎo)松了口氣。 總算走了。 下一秒,那小年輕眼疾手快,一筷子戳向看起來(lái)最標(biāo)志的一塊紅燒rou,正好把其中一位領(lǐng)導(dǎo)的筷子襠下了。 這位領(lǐng)導(dǎo)穿著中山裝,衣服上的兜子里,還別了一支鋼筆,雖然看樣子是一個(gè)四十多歲的中年人,但是派頭十足,看起來(lái)有種不怒自威的感覺(jué)。 倒是和趙康的風(fēng)格有點(diǎn)像。 按照蘇清風(fēng)的話說(shuō),這倆人要是演戲,一看就是那種正派角色。 在飯桌上的小小插曲,那小年輕根本沒(méi)怎么在乎。 他滿心都是肥肥嫩嫩的紅燒rou。 只見(jiàn)他嗷嗚一口咬下去,燉的爛爛的紅燒rou,尤其是肥rou那一塊,幾乎一抿就要化開(kāi)。 有了肥rou的中和,那底下的瘦rou不僅不顯得柴,反而很好地減少了那種油膩感,一口吃下去,簡(jiǎn)直可以說(shuō)是滿嘴生香,香的人吃了還想吃。 夸張點(diǎn)的說(shuō),就差流下哈喇子來(lái)了。 小年輕被這一口紅燒rou給徹底折服了,香的他嗷嗷叫。 在美食的沖擊下,他已經(jīng)忘記了自己擺出來(lái)的架子,一邊吃著紅燒rou,一邊含糊不清地道:“師父,這紅燒rou也太好吃了吧!咱們食堂的跟這根本沒(méi)法比。要是能一直待在這里就好了,不過(guò)如果這里的大師傅,能來(lái)縣里的國(guó)營(yíng)飯店,那就更好了?!?/br> 旁邊年紀(jì)大點(diǎn)的技術(shù)顧問(wèn),根本沒(méi)眼看他這副模樣。 這傻孩子。 不僅把縣長(zhǎng)的筷子擋住了,還傻乎乎地在人家的地盤(pán),說(shuō)著要把人家的招牌大師傅拐走,這缺心眼……也沒(méi)缺成這副模樣啊。 沒(méi)看見(jiàn)人飯店經(jīng)理的臉都快黑了嗎? 老技術(shù)顧問(wèn)沒(méi)好氣地瞅了小年輕一眼,“吃飯還堵不上你的嘴!” 小年輕心底有脾氣,但不敢發(fā)泄出來(lái),委委屈屈地嘟囔了一句:“我吃的是餃子,又不是飯?!?/br> 嘿!這小子! 一旁的幾個(gè)技術(shù)員都想揍他一頓。 怎么這家伙總一副欠兒吧唧的樣子? 另一邊。 泰和縣的縣長(zhǎng)也咽下了口中的紅燒rou。 他的神情比別人淡定許多,但是仔細(xì)看去,還是能夠發(fā)現(xiàn),他的眼神微亮,顯然對(duì)于這道紅燒rou,他也是極其滿意的。 李根原本以為,這么多的餃子,還是炸饅頭、土豆泥這種吃了就很飽的菜色,就算大家胃口再好,也吃不完了。 尤其是這種技術(shù)顧問(wèn),不咋干體力活,胃口相對(duì)于干重體力勞動(dòng)的人要小。 沒(méi)想到這群人,愣是在把自己撐死之前,將所有的飯菜,都包圓了。 連帶著略有些嫌棄的炸茄盒,也吃的干干凈凈。 李根看到這一幕,就知道,這次國(guó)營(yíng)飯店招待領(lǐng)導(dǎo)的任務(wù),算是圓滿完成。 甚至可以說(shuō)是……超乎所有人預(yù)料的,超額完成! 只是在臨了之時(shí),泰和縣的縣長(zhǎng),于向華突然提出了一個(gè)出乎所有人意料,但仔細(xì)思考下,也在情理之中的要求。 “我可以見(jiàn)一見(jiàn),做出這碗紅燒rou的大師傅嗎?” 被于向華這個(gè)縣長(zhǎng),稱(chēng)作是一位大師傅,那可真有點(diǎn)了不得。 李根眉眼帶上了一絲喜色,急匆匆走向后廚。 沒(méi)過(guò)多久,他又從后廚中走出,帶著一個(gè)出乎所有人意料的年輕小伙子。 他太年輕了。 年輕的讓人很難相信,那么好吃的紅燒rou,居然就出自他們手下。 但是也沒(méi)有人出言懷疑或者諷刺。 這有啥好弄虛作假的? 李根要是帶了別人出來(lái),只需要再做一次紅燒rou,就知道眼前這人,究竟是不是所謂的大師傅。 這種極其容易被拆穿的把戲,李根總不可能傻到玩這套吧? 那就是這樣,才更讓人震驚。 在這歲數(shù),就能有這樣的廚藝,這可不是簡(jiǎn)單的一句天分就能概括的。 于向華看了一眼蘇清風(fēng),難得露出一個(gè)笑容:“你的廚師等級(jí)是多少?” 蘇清風(fēng)很老實(shí):“剛考出八級(jí)?!?/br>