一小份土豆泥五分錢(qián)，就是個(gè)普通碗大小，大份的一毛。

    再淋上一些海鮮醬汁，味道好極了。

    價(jià)格便宜，很多人都會(huì)買(mǎi)一份嘗嘗。

    土豆泥入口即化，加上鮮美的湯汁，很容易吃上癮。

    飯店還有拌海帶絲和紫菜湯。

    所以在這個(gè)飯店吃的最豪華套餐是一份土豆粉四毛、一大份土豆泥一毛，一盤(pán)拌海帶絲一毛，一碗紫菜湯五分，再加一份鹵貨價(jià)格不定。

    也就是二塊錢(qián)左右吧。

    很多工人都是能接受的。

    即使不能天天吃，隔三差五吃一回解解饞還是沒(méi)問(wèn)題的。

    機(jī)車(chē)廠上萬(wàn)的工人，所以沈家飯店從開(kāi)業(yè)就不缺客人。

    它只做中午和晚上，九點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，晚上七點(diǎn)關(guān)門(mén)。

    紅陽(yáng)為了更好的看店，特意和孩子們搬回了四合院，這樣離飯店就更近了。

    三天后，沈夢(mèng)又把杜勇她們叫了過(guò)來(lái)。

    沒(méi)叫陸哥，讓大姐代勞就可以，沈小五也不在，有紅陽(yáng)就可以了。

    也沒(méi)有沈偉一家，不是沈夢(mèng)排斥她們，是因?yàn)檫@個(gè)飯店畢竟沒(méi)有她們的份，讓他們過(guò)來(lái)看掙多少錢(qián)不是眼饞人家么。

    “紅陽(yáng)你先報(bào)賬?！鄙驂?mèng)給紅陽(yáng)弄了個(gè)簡(jiǎn)單的出入賬賬本。

    紅陽(yáng)有些害羞，拿著賬本，“那我念一下，支出有香料五十塊，各種海鮮產(chǎn)品一百塊……三天的總收入是六百三十二塊，我…念完了?！?/br>
    許蘭蘭捂著嘴，“我的天，這也太多了吧，六百多塊啊，才三天?！?/br>
    沈爹娘、杜勇他們都是挺驚訝的。

    雖然知道這幾天的盛況，但也沒(méi)想到這么掙錢(qián)。

    其實(shí)沈夢(mèng)也挺驚訝的，不過(guò)還得潑冷水，“這又不是純收入，你們別忘了，鹵貨利潤(rùn)可不多。”

    她當(dāng)時(shí)計(jì)算過(guò)，鹵貨的利潤(rùn)率大概是百分之二十，所以每天三大鍋，其實(shí)并不怎么掙錢(qián)。

    真正掙錢(qián)的是土豆粉，因?yàn)橥炼狗鄢它c(diǎn)配菜，幾乎是沒(méi)有成本的，土豆粉本身的成本轉(zhuǎn)嫁到土豆泥身上了。

    至于海鮮也掙錢(qián)，這也是陸哥厲害，用一百塊錢(qián)買(mǎi)了不少香煙、洋火柴、蠟燭啥的，然后用這些東西和漁民換的海鮮。

    雖然麻煩，但是真的掙大了，那干海帶就好幾尼龍袋子，且用呢。

    她們每盤(pán)海帶絲賣(mài)一毛，成本都沒(méi)有一分錢(qián)。

    而且那海帶還是被煮過(guò)湯底的，可謂是被利用到了極致。

    “還有人工，我們雇傭可兩個(gè)人，每個(gè)月是三十塊錢(qián)，這就是六十塊錢(qián)?！逼鋵?shí)還有房費(fèi)、裝修費(fèi)、桌椅費(fèi)…還真不少。

    不過(guò)最開(kāi)始說(shuō)好了，這些費(fèi)用全是她掏，所以也就不說(shuō)了。

    沈母拿著賬本看一遍，“等我退了，我就去店里幫忙，你也給我開(kāi)三十就成。”

    沈夢(mèng)趕緊捧著，“您這樣經(jīng)驗(yàn)豐富的，三十塊哪成啊，少說(shuō)得五十塊?！?/br>
    當(dāng)時(shí)請(qǐng)人那會(huì)，沈夢(mèng)定的工資，沈爹娘他們都覺(jué)得有些給多了。

    但是沈夢(mèng)堅(jiān)持，不過(guò)她給的多要求也高，不但手腳麻利學(xué)得快，還眼里有活，嘴皮子利索，除了這些更得身體健康。

    別的無(wú)所謂，沈夢(mèng)最后給兩個(gè)工人掏錢(qián)驗(yàn)了血，就查有沒(méi)有肝病，那個(gè)可是傳染的。

    沈爹娘他們認(rèn)為給多了也是有道理的，因?yàn)楝F(xiàn)在城里人太多了，知青都大面積的返城，但是城里已經(jīng)飽和了，根本沒(méi)法消化這么多人。

    很多人都成了無(wú)業(yè)游民，他們沒(méi)有工作，為了生活下去，給些錢(qián)他們就會(huì)做的。

    很多臨時(shí)工一個(gè)月也就二十來(lái)塊錢(qián)。

    她這三十塊絕對(duì)算得上豐厚了。

    但是沈夢(mèng)要求高，也不想總換人，所以當(dāng)時(shí)她招的時(shí)候可是廢了很多的功夫。

    干不長(zhǎng)的多優(yōu)秀也不要，年紀(jì)太大但很勤快的也只能忍痛拒絕。

    最后留下的兩個(gè)，一男一女，男的是返城知青，已經(jīng)三十多歲了，也不準(zhǔn)備考試了，只想踏實(shí)找份工作，然后把農(nóng)村媳婦孩子接過(guò)來(lái)。

    女的是個(gè)不到三十的寡婦，有兒有女，也不想再找，只想把孩子們拉扯大。

    她們有個(gè)相同的特點(diǎn)，都需要錢(qián)。

    沈夢(mèng)和她們說(shuō)了，干得好年底給獎(jiǎng)金，干的不好，隨時(shí)可能被開(kāi)除，她這可不是廠子，沒(méi)有鐵飯碗。

    “紅陽(yáng)你把賬本記好了，錢(qián)的話你每天留些零錢(qián)找零，其他的就…交給咱娘吧，都帶著有些不安全。”財(cái)帛動(dòng)人心啊。

    紅陽(yáng)巴不得呢，起身拿了個(gè)小箱子，“娘，錢(qián)都在里頭呢?！?/br>
    沈母哼了聲，把箱子推了推，“干啥啊，這飯店也沒(méi)我們老兩口的份，這錢(qián)我可不管?！?/br>
    沈夢(mèng)就開(kāi)始拍彩虹屁，“我們的不就是您的，您說(shuō)買(mǎi)啥咱就買(mǎi)啥，您說(shuō)做啥咱就做啥，咱家一直是您當(dāng)家做主啊，是不是大哥？”

    沈夢(mèng)使了個(gè)眼色。

    杜勇有些不好意思拍這么露骨的馬屁，摸摸鼻子不吱聲。

    可是許蘭蘭好意思啊，將箱子往沈母懷里一放，“錢(qián)放娘那我最放心，要不然放別人那，我晚上都睡不著覺(jué)?！?/br>
    沈母臉上的笑就深了。

    作者有話要說(shuō)：晚安。

    第245章 躺受

    開(kāi)業(yè)前三天客流量有些爆，后來(lái)就慢慢下降了些，畢竟不能每天都來(lái)飯店吃。

    這時(shí)候人們還是很儉樸的。

    紅陽(yáng)因?yàn)檫@個(gè)還特意過(guò)來(lái)找沈夢(mèng)。

    “二姐，是不是我哪沒(méi)做好??？”紅陽(yáng)很是忐忑，這可是一大家子的生意，可不能在她手里出問(wèn)題。

    沈夢(mèng)趕緊安慰她，畢竟膽子就小，可別給嚇壞了，她去哪再找一個(gè)陪她小弟，“沒(méi)事，這在我預(yù)料之內(nèi)，要不然我也不會(huì)讓你減少鹵貨了?！?/br>
    實(shí)際上她不止減少了鹵貨量，而且她還讓紅陽(yáng)不要一次性和面。

    土豆淀粉是可以放很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)壞的。

    但是和了面要是賣(mài)不掉，這大熱天就浪費(fèi)了。

    所以把面分成幾個(gè)時(shí)間段來(lái)和，而且越是臨近關(guān)門(mén)和的越少，這樣就很大程度的保證了沒(méi)有剩貨。

    沒(méi)得辦法，現(xiàn)在冰箱特么貴了，還得弄票，可不好買(mǎi)。

    “可是錢(qián)少不少呢。”紅陽(yáng)有些不安的挪了挪身體。

    她把當(dāng)天的錢(qián)給婆婆，還要簡(jiǎn)單對(duì)下賬，雖然婆婆沒(méi)說(shuō)啥，可她還是會(huì)多想。

    沈夢(mèng)拍拍她的肩膀，決定給她算筆賬，“我們最開(kāi)始幾天純利潤(rùn)大概在100左右，這幾天是八十多點(diǎn)，感覺(jué)有落差，這沒(méi)錯(cuò)，換誰(shuí)都有落差，可是你想過(guò)沒(méi)有，即使一天純掙八十塊，一個(gè)月也就是二千四百，你家占一層，也就是二百四，你一個(gè)月掙二百四，還不滿足么？”

    紅陽(yáng)瞠目結(jié)舌，臉上甚至有些充血，好一會(huì)才出聲，“這么多？怎么會(huì)…”

    “怎么不會(huì)，每天的錢(qián)不都是你收的么，現(xiàn)在土豆價(jià)格還是貴，等到上秋了，我們大批量買(mǎi)土豆，到時(shí)候價(jià)格還是會(huì)降下來(lái)的?！鄙驂?mèng)預(yù)估到時(shí)候每天的純收入還能長(zhǎng)個(gè)幾塊錢(qián)?！皠e想那么多，你已經(jīng)做的很好了?！?/br>
    要是上輩子以紅陽(yáng)這種性格，其實(shí)是不太適合做生意的，那時(shí)候講究的是顧客是上帝，要笑臉迎人，可是紅陽(yáng)生性靦腆，并不是那種自來(lái)熟的性格。

    可是現(xiàn)在的顧客真沒(méi)有把自己太當(dāng)回事兒了的想法，主要是他們都受虐慣了，現(xiàn)在的不管是百貨商店還是國(guó)營(yíng)飯店，售貨員、服務(wù)員都是老大，端菜啥的都得自己來(lái)，所以他們?cè)谏蚣绎埖赀@兒已經(jīng)是相當(dāng)滿意了。

    這個(gè)月，沈夢(mèng)和蘇元算得上好事成雙了。

    這頭喜肯定是飯店開(kāi)業(yè)，而且從目前來(lái)看，掙錢(qián)是跑不了了。

    她前前后后投入了小兩千，也就是兩個(gè)月就能回本了。

    這個(gè)年代不愧是“黃金年代”啊。

    第二件喜事更讓她高興，她和大元編寫(xiě)的練習(xí)冊(cè)終于掙錢(qián)了。

    經(jīng)過(guò)一年多的時(shí)間，高一兩本數(shù)學(xué)練習(xí)冊(cè)都破三萬(wàn)本了，也就是說(shuō)可以返點(diǎn)四點(diǎn)五個(gè)。

    她和蘇元大概可以拿二千三百多塊錢(qián)。

    雖然看起來(lái)不多，但是以后還可以細(xì)水長(zhǎng)流啊。

    而且隨著書(shū)本賣(mài)的越多，返點(diǎn)還會(huì)增加，而且數(shù)量也增加了，未來(lái)可期啊。

    不過(guò)有時(shí)候真的是理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，老話就是想得美，沈夢(mèng)忘記了教學(xué)改革的那回事兒。

    到時(shí)候高中就由兩年制變?nèi)炅耍虒W(xué)內(nèi)容肯定也要變化的。

    不過(guò)那也是幾年后了，先讓她美一陣子吧。

    有錢(qián)了干嘛？必須得浪啊。

    全家又去吃烤全羊了。

    這回更豪氣，連羊骨頭都沒(méi)往回拿。

    沈夢(mèng)還和蘇元喝了兩瓶啤酒。

    她們沈陽(yáng)的大牌子——沈陽(yáng)啤酒。

    味道頂不錯(cuò)呢。

    不過(guò)上輩子她對(duì)這個(gè)牌子沒(méi)有印象了，看來(lái)是沒(méi)能流傳下去，有些可惜呢。

    據(jù)說(shuō)這啤酒廠當(dāng)年是日本人建的，后來(lái)蘇聯(lián)人還管過(guò)一段，現(xiàn)在肯定是屬于國(guó)家的。

    現(xiàn)在在沈陽(yáng)是頂紅的大廠，能在啤酒廠當(dāng)工人都是很牛氣的。

    “天氣熱起來(lái)了，回頭我去租房那拿點(diǎn)冰過(guò)來(lái)?！碧K元給沈夢(mèng)拿著蒲扇扇風(fēng)。

    她們已經(jīng)把房子租出去了，不過(guò)之前地窖已經(jīng)藏了不少冰了。

    也跟租戶說(shuō)好了的，會(huì)去取冰。

    “其實(shí)樓里還好，客廳又有電風(fēng)扇?！鄙驂?mèng)典型的口不對(duì)心。

    那意思就是臥房里不夠涼快啊。