汪盛刀工練得很不錯，成品拍勻淀粉后滑入油鍋，刺啦一聲，煎炸的香氣立馬發(fā)散開來。

    他今天做了很多菜，完成得都十分不錯，金窈窕看得滿意。

    她廚藝雖好，卻也無法看顧銘德旗下所有的店，未來各家分店早晚是要交給自己信得過的手下人的。屠師父這人脾氣不好，可能正是因此，手底下帶出來的徒弟基本功都非常扎實，稍經(jīng)訓(xùn)練，日后都是能替她扛起重任的技術(shù)幫手。

    上次公司幾個高管和廚師跟著三叔離開之后，她就想過未來如何留住技術(shù)人才的問題。

    一家餐廳的靈魂無疑凝聚在口味上，她想把銘德做大，不可能一輩子藏私，那么當(dāng)未來如同汪盛這樣的年輕人真正可以獨當(dāng)一面的時候，她又該用什么辦法保證這些人在技藝有成后依然甘愿不走呢？

    把期待寄托在別人的良心上就太天真了，這世上誰不為名利奔忙？

    汪盛在她的注視下提著鮭魚的魚頭和魚尾小心翼翼煎炸，生怕出錯，魚骨被高溫定型出了漂亮的形狀，他可算松了口氣，夾起酥脆的魚骨裝盤。

    金窈窕聞著魚骨的焦香，忽然開口：“做的不錯，你進(jìn)度最快，等隱宴的分店鋪開以后，未來一店就交給你管，公司會給你一店百分之五的股權(quán)。”

    屠師父聽到這話，一下抬起頭來，附近他其他幾個徒弟也投來打量。

    汪盛有點不知所措地拎著筷子：“金……金總監(jiān)？”

    金窈窕頂著眾人的目光，平靜地宣布出自己跟父親商議后得出的結(jié)論：“不止汪盛，你們大家也是，未來銘德的店會越來越多，每家店都需要有人坐鎮(zhèn)。以后銘德各家餐廳的主廚，公司都會拿出這家分店百分之五的股份分紅作為酬勞，總不能讓你們永遠(yuǎn)靠工資吃飯?！?/br>
    后廚一時寂靜得落針可聞，但很明顯的，包括汪盛在內(nèi)的所有人瞳孔深處都燃起了光。

    他們還年輕，來跟屠師父學(xué)手藝，早早就做好了未來給師父當(dāng)苦力的準(zhǔn)備，暫時都沒想到關(guān)于未來這個話題，人生好像一眼就能望到頭似的。

    聽說被金老三帶去了程家的那幾個師兄，程家給他們開了遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過銘德待遇的薪水，說實話，那個數(shù)字在場這些沒有離開的人得知以后并不是一點都不心動。

    只是出于道德感之類的因素，才支撐著他們不去多想而已。

    現(xiàn)在金總監(jiān)卻告訴他們，未來的他們，說不定各個都有機(jī)會成為銘德旗下餐廳的股東！

    那日后豈不是負(fù)責(zé)的餐廳經(jīng)營得越好，他們就能得到越多的酬勞？

    這個信號仿佛成為了一炷漆黑中亮起的燭火，照出了前方他們以往從未發(fā)現(xiàn)到的路。

    屠師父的兩根眉毛皺得像壇子里剛撈出來的腌豇豆，調(diào)汁的勺子往鍋沿一敲：“誰讓你搞這個的？是不是誰又嘰歪了什么？跟你說你別給他們藏著掖著，只管告訴我，我不一巴掌給他扇鍋里燉了！”

    他唱起白臉，徒弟們?nèi)疾弊右豢s，但與此同時，想到金窈窕的話，依舊心頭火熱，干活兒干得更賣力了。

    雖然以前他們態(tài)度也很端正，但給別人工作和給自己工作，心態(tài)能一樣么？

    金窈窕看屠師父怒氣沖沖的樣子，忍不住笑道：“屠叔叔，不至于，我和我爸就是覺得你們工作辛苦，不能讓你們心寒而已。不止他們，還有您，前段時間我和我爸不是把三叔的股份收來了嗎？我打算分出其中的一部分轉(zhuǎn)給您，您這些年帶出這么多徒弟，還管著尋香宴，這是您應(yīng)得的?！?/br>
    屠師父下意識就拒絕：“我不要！”

    他是金老爺子親手帶出來的徒弟，又是老一輩的觀念，覺得一日為師終身為父，學(xué)了手藝，師父去世后自然而然就為金家賣命。

    平心而論，金父這些年對他挺不錯的，從沒吝嗇過工資，他又沒什么野望，覺得生活過得去就行，沒巴望過那些自己不該要的。

    金窈窕卻搖頭：“屠叔叔，這是我和我爸的心意，給您您就收著吧。其實也不是多么重的股份，以后銘德好起來，您拿分紅給家里人買買東西也好。”

    屠師父聽得愣住，一時口中的推辭竟沒能吐露。

    他這把年紀(jì)了，哪里能沒有家室呢，家里老婆孩子兒媳婦孫子七八口人，要說一點也不缺錢，當(dāng)然是不可能的。

    前段時間他打電話罵一個跟著金老三走的徒弟欺師滅祖，那徒弟被罵得不敢回家，電話里也啞口無言，過后卻又怯生生打過來說，程家的老板愿意花六位數(shù)請他去程家干活兒。

    他當(dāng)時把這狼心狗肺的東西噴得狗血淋頭，掛斷電話回家，老妻卻來商量，說兒子兒媳在外地上班，現(xiàn)在孩子大了，想為孩子上學(xué)買房，這可是一大筆錢。

    在后廚里一群徒弟面前罵人都不帶卡頓的屠師父，那天聽完之后把自己鎖屋里抽了整整兩包煙，拿著手機(jī)看了又看，卻始終沒有給徒弟撥回去。

    他知道程琛為什么愿意花這么多錢挖他，金家現(xiàn)在在臨江支撐艱難，他一走，手底下的徒弟們肯定也會跟著離開不少。不管這些人去哪兒，即便不到程家，金家失去了最重要的技術(shù)人員，勢必要元氣大傷。

    他這輩子活得堂堂正正，干不出捅人刀子的事兒來。

    如今金窈窕提起家人，他腦子里騰地就閃過了那天老妻坐在客廳，拿計算器加減幾個存折余額算得一臉憂愁的模樣。

    屠師父張了張嘴，往前看去，金窈窕氣定神閑地把一烤盤脆皮乳鴿從烤箱里抽出來，半點不跟其他徒弟似的怕他發(fā)火。

    脆皮乳鴿被烤得油光锃亮，紅褐色的外皮跟吹了氣似的膨脹光滑，香氣一路飄到鼻尖，他哼了一聲，老菜梆子似的面孔垂下，拿勺子繼續(xù)攪合起鍋里稠厚的汁水。

    望著芡汁的雙眼里，暖洋洋的笑意卻掩不住地蔓出來。

    這丫頭。

    ——

    金窈窕把脆皮乳鴿放下，感覺兜里電話在響，脫下隔熱手套拿出來一看，居然是蕾秋。

    蕾秋領(lǐng)著之前采訪過她的那群廣電記者等在門口，金窈窕出門去接，有點意外：“蕾姐，你們怎么來了？”

    蕾秋笑道：“剛好聽說他們要來你們店采訪，就順路一起跟來了?！?/br>
    金窈窕聽得一愣。

    銘德的面子也就那樣，父親上次為了周年宴請記者到場，已經(jīng)用過了一次人情，這回隱宴試營業(yè)，餐廳在商場里，勢必搞不出上回江濱露天區(qū)域人滿為患的陣仗，她因此就沒想過請記者來助陣。

    結(jié)果記者自己來了？

    而且還是這批廣電的老班底，這可跟上次父親賣人情請來的民生新聞記者不一樣。金窈窕看了一下他們手中麥克風(fēng)的標(biāo)志，分明是臨江本地收視率最高的晚間新聞節(jié)目組。

    蕾秋也不知道為什么上頭忽然給這么個命令，不過她對金窈窕的印象十分不錯，理所當(dāng)然地為對方高興：“本來想下了班再過來的，你叫我一聲姐，我怎么著也得給你捧捧場。”

    金窈窕低頭朝蕾秋的腿看去，滅絕師太忍不住笑出深深的魚尾紋：“放心吧你，今天我穿的保暖襪?！?/br>
    一來一往，金窈窕也笑了，抬手往里一招：“快進(jìn)來吧?！?/br>
    店外等位的客人看到進(jìn)屋一群記者攝像機(jī)和話筒上的臺標(biāo)，都是一臉驚訝。

    銘德那么牛逼的嗎，連臨江收視率最高的晚間新聞記者都被吸引來了，全臨江的餐廳開業(yè)，誰家能有這待遇？

    ——

    先前已經(jīng)合作過一次，大伙兒算是熟悉的，記者們對金窈窕十分客氣。

    進(jìn)店之后大家都驚訝了一把，其實來前他們做過調(diào)研，知道隱宴試營業(yè)的風(fēng)評很好，客流量也十分可人，只是親眼見到人滿為患的場面終究還是覺得比自己想象中要夸張點。

    試營業(yè)啊。

    隱宴這種高端餐廳，人群不低，又可能是因為餐廳定位的原因，據(jù)說這次試營業(yè)也沒做多么大的價格促銷。一家收費貴的新餐廳初落成，沒名沒氣的，到哪兒吸引客源去？

    可眼下店內(nèi)的光景，竟然比很多經(jīng)營了很久的網(wǎng)紅餐廳都不差。

    這也太反常了，銘德估計花了不少大錢搞營銷吧？

    但越往里走，他們越覺得有點不對勁。

    怎么……好好的肚子突然餓了起來？

    四面八方的菜香飄來，攝像師扛著肩膀上的機(jī)器，目光不由自主跟隨旁邊一個路過的服務(wù)生托盤里熱氣騰騰的松鼠鱖魚飄遠(yuǎn)，松鼠鱖魚撅起漂亮的尾巴，腦袋高高昂起著，被炸成金黃色的魚rou宛若爆開的松球，殷紅稠密的湯汁澆在上頭，伴隨著熱氣從眼前迅速飄過，混合著炸魚焦香的酸甜香氣卻如影隨形，經(jīng)久不散。

    咕嚕一聲。

    那攝像低頭看了眼肚子。

    旁邊忽然傳來動靜，蕾秋循聲看去，卻見角落某個小桌的兩位客人迅速起身背對著自己。這倆人穿得光鮮亮麗，身上的大牌連衣裙沒五位數(shù)下不來，動作卻帶著一股倉皇味道，她疑惑了一下。

    但還不等細(xì)想，一股抓人的香氣就將她的眼球狠狠拽向了另一個方向。

    后廚大門，正有人出來。

    金窈窕示意幾個屠師父的徒弟將菜品放在臨時應(yīng)急的小桌上，一時也不知道這群來采訪的記者打算走什么流程，問：“你們節(jié)目組一般怎么采訪這種活動？能吃東西嗎？”

    臨江電視臺是官方臺，晚間新聞當(dāng)然也是嚴(yán)肅的新聞頻道，采訪這種事情，當(dāng)然是站在尋香宴的大門口跟負(fù)責(zé)人一問一答，接著采訪幾位食客的體驗感，最后主持人總結(jié)幾句干巴巴的鼓勵的話啊……怎么能吃東西呢？

    蕾秋看著被放在正中間的那盤乳鴿。

    乳鴿比她的拳頭大不到哪兒去，可小小的身體里卻不知怎么，竟然蘊(yùn)藏著如此具有力量的香氣。它緊緊地團(tuán)著，油亮的表皮飽滿得沒有一絲褶皺，鴿腹內(nèi)的湯汁一點點暈開，蔓延在盤底。

    金窈窕順勢解釋：“這是我們餐廳的烤乳鴿，別看它小，工序卻復(fù)雜得很，烘烤之前先進(jìn)行過腌漬，烘烤的時候，鴿腹也要密封進(jìn)特制的湯汁，所以烘烤出來的成品會非常入味，蕾姐你要來一只嗎？”

    蕾秋咳嗽一聲，示意攝像師拍攝。

    攝像師：“？？？”

    我們是美食節(jié)目嗎？今天還拍菜的？

    但說實在的，看到一桌子菜后他也有點挪不動步了，反正領(lǐng)導(dǎo)發(fā)了話，拍就拍唄。

    金窈窕還以為他們就是這么個采訪流程，美食節(jié)目她沒少接觸，便照著認(rèn)知一一介紹起來：“這是松鼠鱖魚，我們選用最新鮮的鱖魚，炸成型之前同樣要事先經(jīng)過調(diào)味，這樣炸出來的魚rou才足夠口味豐富，鱖魚的芡汁也經(jīng)過很多次的調(diào)整。這是紅燜牛尾，選用肥瘦均勻的牛尾，煸炒之后再進(jìn)行紅燜。這是我們餐廳的前菜醉蟹……”

    攝像師越聽越餓，眼珠子都差點栽進(jìn)屏幕里，拉了好幾個近景，越拍越仔細(xì)。

    負(fù)責(zé)提問的記者被金窈窕按在椅子上，手上還拿著話筒，正準(zhǔn)備問自己來前背下的那些正經(jīng)的問題，金窈窕卻給她塞了一雙筷子，示意她嘗嘗。

    美食節(jié)目嘛，不都有個主持人嘗菜。

    晚間新聞記者：“？？？”

    等一下這個流程不太對啊。

    但看著那盤從一上桌就吸引走自己全部目光的紅燜牛尾，他到底沒忍住夾來吃了一筷。

    算了不行的話到時候回臺里把這一段剪掉就好。

    牛尾不吃卻是要涼的。

    那扛著攝像機(jī)的攝像師忍不住問：“怎么樣？”

    記者騰地閉上了眼睛。

    熱騰騰的牛尾帶著濃厚的湯汁包裹住味蕾，已經(jīng)燉到酥爛，好像隨便抿一抿都會融化似的，紅燜的湯汁內(nèi)帶著牛尾本身優(yōu)秀的丁點奶香，他真的從未吃到過這樣優(yōu)秀的美味。

    “好吃！牛尾的rou非常肥厚！紅燜的味道也跟普通紅燒口味不同，非常特別，非常入味！”

    金窈窕點頭，這記者美食節(jié)目做得蠻有水平的嘛。

    蕾秋站在旁邊，此時多少感覺到了有點不對，金窈窕卻背著攝像機(jī)給她叉了一只乳鴿：“機(jī)器拍不到，蕾姐你先吃一只?！?/br>
    蕾秋正想著采訪流程跟臺本出入的事，聞著香味順勢拿著叉子咬了一口。

    酥脆乳鴿表皮竟然肥厚驚人，烘烤之后質(zhì)地幾近酥脆，只輕輕一咬，表皮就隨著牙齒裂開，皮下的rou汁爭先恐后地涌了出來。

    乳鴿rou滑嫩得根本難以形容，烘烤時腹部的湯汁已經(jīng)完全滲進(jìn)了rou里，咀嚼時每一根纖維里都塞滿了特有的鮮味。

    鴿子跟雞rou不同，因為小，吃起來特別的有滋味。

    蕾秋站在機(jī)器旁邊，直到啃干凈了第二條鴿子腿，才想起自己剛才想跟拍攝組說的話：“……”

    ——

    角落里，胡晚月跟閨蜜背對著拍攝組，腦袋幾乎垂到桌面。

    胡晚月問：“走了沒？金窈窕走了沒？”

    閨蜜迅速地朝后晃了下腦袋：“沒！”