嗚嗚嗚真的好丟臉，胡晚月想哭的心都有，閨蜜也坐立難安：“咱們，咱們要不先走吧？”

    胡晚月保持著背對眾人還要埋頭的姿勢艱難地夾了一筷松鼠鱖魚塞進(jìn)嘴里，酸甜的湯汁十分濃稠，包裹著已經(jīng)被炸到酥脆的魚皮，魚皮下方的魚rou嫩得幾乎能團(tuán)成蒜瓣兒狀。她連吃了好幾口，又把同樣炸過的魚尾巴折下來咔嚓咔嚓地吃，滿嘴都是揮之不去的香味，又拿起另一個勺子吃了口旁邊還剩一半的蓬松柔軟的舒芙蕾。

    她感受著舒芙蕾在舌尖融化的滋味，心臟蜷成一團(tuán)，感受到了什么叫做在刀尖上跳舞，但是——

    “不行。”她說，“松鼠鱖魚和舒芙蕾要趁熱吃，打包回去不好吃了。”

    揚(yáng)言自己要生酮減肥的閨蜜聞言略作思索，夾了一筷子熱騰騰的咸rou，配合一大口飯塞進(jìn)嘴里：“也對?！?/br>
    ——

    臨江廣電大樓。

    晚間新聞的領(lǐng)導(dǎo)沉默地看著采訪組帶回來的片子：“……”

    吃得心滿意足現(xiàn)在嘴里還能咂摸出滋味的采訪記者：“……”

    這是上頭直接發(fā)話要拍的……

    于是今夜。

    晚間黃金檔。

    臨江晚間新聞欄目的眾多忠實觀眾們得知了本地有個叫隱宴的餐廳開業(yè)的消息，與此同時被迫觀看了電視上浮現(xiàn)出的清晰的菜品近景。

    拍得可真好啊，短短幾十秒，簡直跟高質(zhì)量的紀(jì)錄片似的，那油光水滑的乳鴿，那汁水濃稠的牛尾，那酥脆漂亮的松鼠鱖魚，那腌得滑嫩軟糯的醉蟹，簡直隔著屏幕，都能想象到它們的香味——

    在晚上八點這個晚飯剛好消化得差不多的時間。

    作者有話要說：

    臨江晚間新聞欄目的粉絲們：“我們做錯了什么？？？？”

    割割：其實我今天也有出來……

    胡晚月：嗚嗚嗚真的好丟臉

    第28章

    深夜放毒最為致命，尤其拍菜色近景的時候，一旁還有個好聽的聲音生怕他們不知道菜有多好吃似的詳細(xì)給觀眾介紹每道菜的制作難度和背景。

    這一天的臨江，好多電視機(jī)前的人們深夜里翻箱倒柜地找泡面，外賣訂單數(shù)量也大有增加，在外地打拼的年輕人們甚至接到家里老人們的電話——

    “臨江有個叫隱宴的餐廳開業(yè)了，你啥時候回來，咱們一起去嘗一嘗。”

    上了年紀(jì)的老人家們一般來說是不會關(guān)注外界哪家開業(yè)這種不符合興趣的新聞的，奈何晚間新聞的攝像師實在是拍得太過誘人，以至于短短幾十秒的播報畫面竟給觀眾留下了比許多奇葩社會新聞還要深的印象。當(dāng)晚臨江不少被饞得破戒吃夜宵的人就開始上網(wǎng)討伐起了這種不人道的行為——自然是調(diào)侃的語氣。

    正在加班的蔣森關(guān)掉電腦，想到下午發(fā)給沈啟明的那封郵件還沒確認(rèn)，索性臨走前去了趟沈啟明的辦公室。

    他也不提前打電話，反正沈啟明肯定在辦公室里，這人以前只要沒應(yīng)酬不出差，每天必定六點鐘之前完成當(dāng)天的工作回明珠山別墅。現(xiàn)在嘛，對方倒也沒搬家，只不過跟住在公司也差不多了，經(jīng)常凌晨一兩點辦公室的燈還亮著。

    今天一進(jìn)屋他就發(fā)現(xiàn)了異常，沈啟明辦公室會客區(qū)的電視機(jī)居然開著。

    沈啟明有點潔癖，其實辦公室不常用來待客，就連助理們沒事兒也都盡量不進(jìn)屋，因此這臺電視機(jī)自安裝好后幾乎就是個擺設(shè)。辦公室的主人桌子上足足三個電腦顯示器，看股票都用不著開它。

    今天居然打開了？

    蔣森目光瞄去，隨即愣上加愣——

    他看了眼手表，十點半。

    電視屏幕上放的居然不是美股大盤，而是……《晚間新聞》的重播？

    還是地方臺臨江的晚間新聞，不播國際局勢，只放本地那些雞毛蒜皮的消息，小伙兒理發(fā)被騙啊，小姑娘整容失敗啥的。

    蔣森望著電視屏幕沉默了足有一分鐘，隨即才意識到辦公桌后的沈啟明在等自己說話。

    辦公室里亮著燈，沈啟明也沒在看電視，放下文件：“什么事？”

    “……”蔣森提完郵件后，忍不住看了眼對方的臉，“……你還看《晚間新聞》吶？?！?/br>
    沈啟明把郵件調(diào)出來審閱，很快給出回復(fù)，眉頭皺起，看了眼電視方向才舒展開：“嗯?！?/br>
    蔣森有點想不通：“……那你怎么不坐過去看？”

    沈啟明瞄了電視一眼，看到畫面后又不感興趣地把注意力轉(zhuǎn)回屏幕：“我喜歡聽聲音?！?/br>
    聲音……

    電視里的主持人正在播報臨江一個老太太騎車逆行還辱罵交警的事兒，揚(yáng)聲器里老太太的罵街聲嗶都嗶不干凈，吵吵嚷嚷地灌進(jìn)耳朵里。

    蔣森瞠目結(jié)舌，喜歡聽老太太罵街？！割割你到底是什么人設(shè)啊你？！

    老太太哭天搶地的嚎罵不絕于耳，蔣森面孔抽動，半晌后只能干笑：“哈，還，還挺特別的?！?/br>
    ——

    廣電大樓的節(jié)目組在新聞結(jié)束后也接到了群眾不少反饋。

    臺里的領(lǐng)導(dǎo)挺意外，晚間新聞組雖然收視率高，可那是因為坐擁省臺黃金檔的群眾基礎(chǔ)。至于新聞嘛，觀眾看過其實轉(zhuǎn)頭就忘了，沒想到這次照著上頭吩咐才去帶回來的素材居然意外地博眼球。

    開會的時候他想到這茬，拿來跟上首上次下達(dá)這個命令的領(lǐng)導(dǎo)邀功，更引用了不少觀眾的原話，夸獎隊里的攝影師拍攝得好。

    大領(lǐng)導(dǎo)沒想到晚間新聞居然能把投資商的請托都拍得有聲有色，滿意地點頭：“不錯，你們很好，我們做新聞嘛，就是要抓住群眾的喜好，增強(qiáng)跟群眾的互動?！?/br>
    帶去的采訪稿一條沒用上的拍攝團(tuán)隊吃了滿肚子好東西，本來就心虛，哪里敢居功，只說：“沒有沒有，我們哪里懂觀眾，都是一起去隱宴的蕾老師帶得好?！?/br>
    當(dāng)時在隱宴，蕾秋是第一個發(fā)話讓拍菜的。

    大領(lǐng)導(dǎo)聞言，于是又夸蕾秋：“小蕾啊，晚間新聞不是你負(fù)責(zé)的欄目，你都能精準(zhǔn)找到合適的定位，你的能力確實不錯。”

    正坐在會議桌上像往常一樣跟自己的宿敵——那條姓年的著名瘋狗，于無聲處皮笑rou不笑的蕾秋忽然被稱贊：“？”

    大領(lǐng)導(dǎo)想了想，緊接著說：“你們臺最近不是空了個位置？我之前就覺得你挺合適，現(xiàn)在看來，能者多勞，交給你確實值得放心?！?/br>
    蕾秋：“？？？？？”

    對面的年姓瘋狗一聽大領(lǐng)導(dǎo)這話，笑容頓時僵住，他倆人競爭這職位足足半個多月，滅絕師太現(xiàn)在不聲不響地拿到手，到底使了什么陰招？

    蕾秋：“……”

    蕾秋鎮(zhèn)定地謝過大領(lǐng)導(dǎo)的提拔，隔著包摸摸手機(jī)，猶豫著要不要給神仙姐妹金窈窕發(fā)個紅包。

    “正好，今天開會還有個事兒要跟你們說?！鄙项^的領(lǐng)導(dǎo)又道，“京城的電視臺成立了個美食紀(jì)錄片的節(jié)目組，很受重視，據(jù)說出來的成片要投放向世界范圍播出。最近他們南下找地方取景，你們提前準(zhǔn)備一下接待任務(wù)，臺里還有個跟組的名額，到時候看看選誰去吧。”

    說完又抿著嘴朝親信們搖頭：“你們也別期待太高，這個節(jié)目組……水深著呢。”

    ——

    蕾秋從辦公室出來就打電話給了金窈窕。

    剛才一聽說可以被推薦參與京城的紀(jì)錄片項目組拍攝，對面那頭瘋狗激動得跟什么似的。

    也對，臨江到底是地方臺，能有機(jī)會跟京城臺合作項目，對他們來說自然是天大的好事。

    只不過蕾秋向來務(wù)實，爭取機(jī)會也不差這一時半會兒，她眼下最關(guān)注的是紀(jì)錄片的主題和規(guī)模，這要能被選為取景對象，肯定對金窈窕家的生意幫助不小。

    “美食紀(jì)錄片？”金窈窕把電話夾在肩膀和臉頰之間，抬手接下汪盛遞給自己的干花椒，不同品種的干花椒盛在不同的容器里，她拿起挨個嗅過一遍，挑選出了自己想要的兩種。

    食物的精妙之處在于，呈現(xiàn)在食客眼前的食材背后，視線無法捕捉到的調(diào)味品也都有著絲毫不亞于主角的講究。配角們一丁點細(xì)微的變動，可以直接左右主角今晚的禮服是高定還是麻袋布，就連細(xì)微的花椒，視品種和產(chǎn)地區(qū)別，都各自擁有截然不同的味道。

    側(cè)重香味的品種和側(cè)重麻味的品種混合在一起，則又是全新的產(chǎn)品。

    桌上堆滿了被挑選出來的其他香料，光干辣椒一項就足有六種。金窈窕讓人把她選中的東西拿去研磨，掛斷電話后若有所思地調(diào)配起來。

    蕾秋把剛剛得到的第一手消息告訴給她，明顯是把她當(dāng)做了自己人，畢竟她從來也沒給過蕾秋什么好處。

    只不過對于對方提到的紀(jì)錄片……

    金窈窕使勁兒去回憶，還真回憶起一點這個名字，不過嘛……

    好像都是不太好的新聞。

    那會兒她沒出國，偶爾也上網(wǎng)吃吃瓜，這個節(jié)目組的話題一度很熱，內(nèi)容全都是主創(chuàng)團(tuán)隊的糾紛。大致概括一下，就是節(jié)目組里有兩個派系，早期團(tuán)隊因為什么矛盾，背景深的那一幫就把背景淺的一腳踹了，另一幫人也自立門戶，鬧到最后雙方不歡而散。

    至于最后的成品……

    金窈窕記得自己當(dāng)時看兩眼就關(guān)了，畫面挺好的，不過沒什么印象，據(jù)說收視率非常一般，倒是自立門戶的那一幫，一年后拍出了有點動靜的另一個題材的紀(jì)錄片。于是才有粉絲扒出宿怨幫著掐架。

    她沒參與過掐架，對這個節(jié)目的名字之所以到現(xiàn)在還有記憶，一是因為當(dāng)時雙方掐架的規(guī)模很大，二是這檔節(jié)目里摻和了挺多老熟人。

    比如程家，當(dāng)時上了這部紀(jì)錄片，還賣了個厲害人設(shè)，把程家包裝成了在臨江頗有底蘊(yùn)的名廚世家。

    后來節(jié)目播出，他們就開始拿這個名頭做宣傳，紀(jì)錄片倒是不火，沒什么人看，他們貼著京城電視臺的廣告橫幅卻放得哪哪兒都是。他營銷手段強(qiáng)，竟搞得許多人當(dāng)了真，搞得臨江真正的名廚世家銘德金家，反而更像是沽名釣譽(yù)的那個。

    金父有次看到一張踩著金家宣傳程家的報紙，氣得直接怒罵他們不要臉。

    奈何這個年頭，世人本就容易被信息左右，酒香不怕巷子深的時代早已過去。

    金窈窕皺起眉。她最煩那些亂七八糟的糾紛，更喜歡靠著實力說話，奈何總有那么些不長眼的人要主動找麻煩。

    蕾秋消息給得很快，但蕾秋既然知道了，臨江廣電里的其他人肯定也能聽到風(fēng)聲，依照程琛那個個性，這會兒估計已經(jīng)開始鉆營起怎么上節(jié)目了。

    只可惜她并不打算跟程家似的，花那么大的代價，去得不償失地上一個收視率跳水的節(jié)目。

    ——

    她垂下眼，將被送回來的幾種辣椒末按照自己的想法調(diào)和，色澤不一的干辣椒末帶著各自香氣撲鼻和辣味適宜的優(yōu)點喜人地團(tuán)在碗底，因為事先經(jīng)過炒制，它們略帶些濕潤，八角香葉花椒末等等材料添加進(jìn)入，煸香的白芝麻和花生碎也需投放些許，最后把鍋里炸過的大料撈出，把熱到恰到好處的油緩緩澆下，攪拌混合。

    熱油接觸到食材，發(fā)出極為誘人的刺啦一聲，隨即在碗中混合著香料不甘寂寞地冒起泡泡來。沸騰的滾油在很短的時間內(nèi)完成了與食材的化學(xué)反應(yīng)，激發(fā)的香味隨著幾次澆注，越發(fā)濃郁起來。

    屠師父放下手頭的活兒過來開始看，腦袋像沒長好的甘蔗那樣在地里斜著。

    “嚯?！彼f，“這辣油夠香的，比你爺爺做的都帶勁兒?！?/br>
    金窈窕也沒打算謙虛：“我爺爺做的是臨江菜，怎么可能研究過辣椒?！?/br>
    臨江口味自古偏清甜，附近城市也推崇食物本鮮，辣椒這種口味濃重的材料，極少會出現(xiàn)在臨近幾個菜系的配角表上。也就是近幾十年經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城市人口越來越多元化，人們的口味才逐漸得以掙脫藩籬，野蠻生長。

    但臨江當(dāng)?shù)夭簧倮吓茝N師依然對辣椒頗為鄙夷，覺得這種搶戲搶到讓菜品口味千篇一律的東西難登大雅之堂。金窈窕倒覺得辣椒挺有意思，食物嘛，好吃不就可以，還分什么高低貴賤？

    即便昂貴如鮑參翅肚，它們貴價的理由也是因為食材稀缺，但真正放上餐桌，紅燒魚翅真的就比紅燒豬rou好吃嗎？

    她就喜歡琢磨那些濃艷的配料，事實上即便出格如辣椒，只要做得好，也不會搶走菜品的風(fēng)頭，很多時候反倒還能起到畫龍點睛的作用。

    沸騰的辣椒油實在太香，屠師父看來看去，索性從鍋里撈出一塊原本預(yù)做他用的五花rou。五花rou只是用水燉爛而已，還來不及配上調(diào)料，白花花的，看著一點不引人胃口，屠師父大刀一揮，直接劈開半截兒切片，又挑了顆跟自己長得極像的蒜拍開切末。

    金窈窕也不管他開小灶，轉(zhuǎn)頭去料理三黃雞。

    屠師父手速飛快地把五花rou片碼好，調(diào)上半碗調(diào)料，生蒜末直接鋪滿一層，然后挖了滿滿一大勺金窈窕剛剛做好的辣椒油澆蓋上去。

    辣椒油還是guntang的，他也不等涼，夾起一片肥瘦相間的豬五花包裹住配料送進(jìn)嘴里。