第62章

    在嘉賓們吃得滿足時(shí)，外面展臺(tái)區(qū)的游客們也被饞得直流口水。當(dāng)中，屬至味居的展臺(tái)邊圍觀的游客最多。

    這么多美味佳肴擺在一起，香味混雜，理應(yīng)分不出哪個(gè)味道出自哪道菜才對(duì)，但是至味居的菜肴就是那么神奇，香味特別霸道，只要靠近它的散發(fā)區(qū)域，就能叫人準(zhǔn)確地分辨出它的味道。

    至味居的菜品，成了在場(chǎng)游客們心中最想吃的美食，有不少人當(dāng)即就開(kāi)始打聽(tīng)至味居是哪里的餐廳。

    下午六點(diǎn)，比賽時(shí)間到點(diǎn)，場(chǎng)上大部分團(tuán)隊(duì)都出菜完畢，但也有頭一次參加這類烹飪賽事，經(jīng)驗(yàn)不足的團(tuán)隊(duì)，時(shí)間結(jié)束時(shí)最后一道菜品都還沒(méi)有出菜，像這樣的團(tuán)隊(duì)，除了會(huì)丟菜品完成數(shù)的分，在現(xiàn)場(chǎng)供餐這一項(xiàng)中也是要扣分的。

    團(tuán)體賽和個(gè)人賽的得分方式，都是嘉賓先打分，然后評(píng)委給最終評(píng)分，最后得分高的，就是勝出者。

    至味居六道菜品，所有嘉賓的不空盤就已經(jīng)說(shuō)明了他們的烹飪水平。十五個(gè)嘉賓給他們的評(píng)分，就沒(méi)有低于九分的，大部分都給的十分滿分。評(píng)委那邊也是，給出了可以說(shuō)是幾屆烹飪大賽史上的最高分。

    至味居理所當(dāng)然地得了第一名。

    而以夏永豐為首的錦華臺(tái)，則落后他們一名，排名第二。

    錦華臺(tái)又被至味居壓了一頭，夏永豐對(duì)此很不滿意。但面對(duì)在場(chǎng)那么多攝像頭，夏永豐只能咬著牙根，露出一個(gè)自詡完美實(shí)則有點(diǎn)怪異扭曲的微笑。

    團(tuán)體賽結(jié)束時(shí)，時(shí)間已經(jīng)過(guò)了七點(diǎn)，趙夢(mèng)華他們各自回家，周立成則去找了譚綏。

    譚綏開(kāi)著車在場(chǎng)館外面等著，他今天作為游客在里面待了一天，這會(huì)兒終于見(jiàn)到周立成，周立成一上車便迎來(lái)了他的深吻。

    周立成和他親了一會(huì)兒，見(jiàn)譚綏大有親到天荒地老的架勢(shì)，忙笑著推開(kāi)他，“好了好了，我們走吧，你吃晚飯了嗎？我今天站了一下午，這會(huì)兒都餓了?！?/br>
    譚綏也還沒(méi)吃，比起吃飯他其實(shí)更想吃周立成。不過(guò)他可舍不得周立成挨餓，他一臉意猶未盡地給周立成系上安全帶，載著周立成回了家。

    陳飛鵬不在家，他回小縣城看女兒去了。周桂玉在十月中的時(shí)候生下一個(gè)閨女，生前陳飛鵬回去陪周桂玉陪到生產(chǎn)結(jié)束，然后待了沒(méi)幾天就被周桂玉趕回京市繼續(xù)上培訓(xùn)班。陳飛鵬就每周周六日打飛的，在京市和小縣城來(lái)回跑。

    到家后，家里沒(méi)有外人在，譚綏終于能光明正大地對(duì)周立成黏黏糊糊了。周立成做飯的時(shí)候，就感覺(jué)自己身后蹲了一只毛茸茸的大金毛，一直伸著爪子來(lái)碰他，試圖引起他的注意，弄得他一頓晚飯做得斷斷續(xù)續(xù)，飯菜的水平也大幅度下降。

    周立成能怎么辦呢，自己的男友還不是只有自己寵著。

    陳飛鵬不在的時(shí)候，周立成和譚綏是睡一起的，都是年輕力壯的小伙子，感情到了，自然少不了一番釀釀醬醬。不過(guò)未來(lái)兩天周立成還要參加個(gè)人賽，兩人只能手動(dòng)互助一下。

    *

    個(gè)人賽有三場(chǎng)，第一場(chǎng)會(huì)淘汰參賽者至三十位，第二場(chǎng)就淘汰到只剩三名，剩下一場(chǎng)最后三名決賽。

    第一場(chǎng)比賽，周立成準(zhǔn)備的參賽菜品是宮保雞丁。

    宮保雞丁也是道聞名中外的名菜，做法多種多樣，周立成做的是川味兒宮保雞丁，主料是雞rou，輔料有豐富口感的花生米，配色的黃瓜，以及增味的干辣椒等。

    雞rou周立成選的是雞腿rou，雞腿還沒(méi)有拆骨。周立成拿起一把小巧的剔骨刀，在腿骨靠近頂端的地方迅速劃了一圈，將那處的雞rou連皮帶筋切斷，然后順著腿rou，在rou質(zhì)最薄的地方往下再劃上一道，指尖順著劃痕探進(jìn)去，將rou往兩邊分開(kāi)，露出了里面光滑不帶一絲rou與筋膜的腿骨。將雞rou沿著腿骨往下翻到關(guān)節(jié)處，周立成再用刀往兩邊切了一下，然后拉著雞rou繼續(xù)下翻，一個(gè)用力，rou與骨頭就完美分離了。

    在切雞rou的時(shí)候，周立成將雞rou的纖維切斷，這樣做熟的雞rourou質(zhì)會(huì)更嫩口。將雞rou腌制上，周立成拿出了輔料。

    承辦方提供的花生是未剝殼的生花生，周立成剝了一堆，然后將大小相等，品相完美的花生米挑出來(lái)，再將花生皮剝掉，放在旁邊準(zhǔn)備等會(huì)兒炒制。

    然后他拿起剪刀，將干辣椒去頭、去尾，將里面的辣椒籽清理干凈。他的手指細(xì)瘦修長(zhǎng)，皮膚瑩潤(rùn)偏白，剪刀的黑色手柄貼在虎口處，另一手拿著顏色艷紅的干辣椒，仿若一副色調(diào)淡雅卻又明亮的油畫。

    好看的人總是格外吸引人注意，在場(chǎng)的人看到他時(shí)，都先看到他那張臉，然后再注意到他的年紀(jì)，最后才會(huì)將注意力放在他的烹飪上。周立成處理食材時(shí)不疾不徐，神色也是慢條斯理，今天站在他旁邊的攝像師不是昨天那一位，但也和對(duì)方一樣，鏡頭每每從他身上掃過(guò)，都忍不住多停留一段時(shí)間。

    因?yàn)槭莻€(gè)人賽，比賽時(shí)間不長(zhǎng)，只有兩個(gè)小時(shí)。宮保雞丁就腌制雞rou上用的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，周立成想盡快完成，所以雞rou腌制得差不多的時(shí)候，他就開(kāi)火烹飪了。

    而這個(gè)時(shí)候，還有很多人還在準(zhǔn)備食材，趙夢(mèng)華和閆三同樣報(bào)名的熱菜比賽，這會(huì)兒正埋頭忙著。

    夏永豐也還忙著，他就在周立成的后面，皺著眉頭，處理食材的動(dòng)作看起來(lái)不是很流暢的樣子。他本來(lái)就天賦一般，他想要把菜做好吃，除了要靠珍貴的菜譜外，就還要靠他自己日復(fù)一日的練習(xí)。與別的做飯做久了就能靈活運(yùn)用各種食材和調(diào)料的大廚比，夏永豐這個(gè)照搬烹飪方法的廚師就顯得不那么合格，存在的缺陷比較大。這也是為什么這個(gè)烹飪大賽辦了好幾屆，他回回參加，卻只有上一屆奪得了冠軍的原因。

    這一次夏永豐向張盛要了三道菜譜，這一個(gè)月里他天天練習(xí)，但因?yàn)椴俗V復(fù)雜，尤其是處理食材的過(guò)程，剛開(kāi)始他三道菜輪番練習(xí)下來(lái)，就差不多得十個(gè)小時(shí)，還是后來(lái)慢慢熟練后，才將時(shí)間減短了。

    兩個(gè)小時(shí)的比賽時(shí)間，對(duì)大部分廚師來(lái)說(shuō)都綽綽有余，但對(duì)夏永豐準(zhǔn)備的幾道菜譜來(lái)說(shuō)，都挺趕的。

    半個(gè)小時(shí)后，周立成抬手，第一個(gè)出菜。

    夏永豐抬頭看了周立成的背影一眼，眼里閃過(guò)煩躁。

    坐在烹飪區(qū)外的嘉賓們一看，頓時(shí)樂(lè)了，他們還以為至味居的人會(huì)像昨天的前菜一樣，得讓他們等好久呢，沒(méi)想到今天這么快就能吃了。

    昨天比賽結(jié)束后，他們中的不少人都去了至味居，但時(shí)間太晚，至味居已經(jīng)沒(méi)位置了，他們倒是想等桌子呢，但是至味居每天菜品有限，每桌只供應(yīng)一次，他們眼巴巴地在外面站了一會(huì)兒，只得遺憾地走了。本來(lái)他們還想說(shuō)今天個(gè)人賽時(shí)間結(jié)束得早，他們可以去至味居吃一吃，結(jié)果一問(wèn)，好么，除了早餐，中餐和晚餐的餐位都排到一周后去了。