夏珍在第三次復(fù)炸的時(shí)候就已經(jīng)在一旁調(diào)制糖醋汁，等魚rou出鍋的時(shí)候便迅速地澆在魚身，這時(shí)候夏珍和孔雷強(qiáng)調(diào)道，“調(diào)制糖醋汁要和炸魚同時(shí)完成，這樣鹵汁才能完全入味，如果等魚rou變涼了再澆汁，鹵汁只掛在魚表面，不能入味?！?/br>
    在孔雷看來，夏珍做菜時(shí)候簡(jiǎn)直行云流水一般流暢，在他看來還有些復(fù)雜的工序在夏珍手上就跟吃了一碗飯那么簡(jiǎn)單，他看著躺在盤中還冒著熱氣的糖酥鯉魚，香氣撲鼻的，他忍不住地咽了口水。

    這糖酥鯉魚油炸的時(shí)候已經(jīng)定型了，魚頭昂，魚尾翹，仿佛鯉魚真的在活靈活現(xiàn)地坐著打挺的動(dòng)作，紅亮的糖醋汁澆在魚rou上，色澤誘人，造型更加別致。

    夏珍周圍有人在咽口水，那聲音她怎么都忽略不了，陳一一在一旁口水都快流下來了。夏珍遞過去幾雙筷子，笑著示意讓眾人品嘗。

    孔雷接過筷子，品嘗了一口，這口感非常別致，外邊是口感酥脆，融合了糖醋汁的口感讓人耳目一新，里邊的魚rou還是鮮嫩的卻也滿滿的入味了，甜酸可口，風(fēng)味無窮。

    孔雷又品嘗了幾口，還想再吃的時(shí)候被眾人擠了出去，他手上拿著筷子表情帶著幾分尷尬，語氣卻激動(dòng)地贊嘆道，“對(duì)，就是這個(gè)味道，口感特別好?。?！”

    夏珍又給孔雷演示了一道菊花茄子，孔雷這才依依不舍的放夏珍離開，竟然有種悵然若失的感覺。

    夏珍詢問孔雷當(dāng)?shù)赜惺裁春贸缘?，孔雷覺得這才有了自己用武之地，立馬讓自己的徒弟拿來一份當(dāng)?shù)氐拿朗车貓D，他一處一處地為夏珍做注釋跟講解，給夏珍介紹一些不是網(wǎng)紅有名，卻在當(dāng)?shù)厝巳ψ永锖苡忻拿朗车辍?/br>
    第70章 .070蘿卜牛雜、美味燒鵝

    夏珍按照孔雷給她的美食地圖在某條巷子里的一個(gè)犄角旮旯的攤位找到一個(gè)賣蘿卜牛雜的攤位據(jù)孔雷說這家蘿卜牛仔是他從小吃到大的，味道一直沒有變過用料干凈又扎實(shí)。找這個(gè)攤位可是花費(fèi)了夏珍許多時(shí)間跟功夫的，那條巷子在網(wǎng)上地圖上都找不到蹤跡，她問了一路的當(dāng)?shù)厝瞬藕貌蝗菀渍业健?/br>
    然后又在巷子里穿梭來穿梭去，終于找到了孔雷口中的那個(gè)小攤子跟夏珍想象中的還是有點(diǎn)不同的。開攤子的是一個(gè)阿婆，房子就是她家的她在自家廚房開了一個(gè)窗口，她就推了一個(gè)小推車在廚房前賣牛雜名字叫做李記牛雜。

    盡管巷子里破破爛爛的，環(huán)境不是很好但是從廚房窗口看進(jìn)去李阿婆家里的廚房里收拾地干干凈凈的，爐子上還“嘟嘟嘟”冒著熱氣在煮著東西。

    李阿婆的攤位很小但是攤子前排隊(duì)的人卻不少，夏珍數(shù)過去也有二三十個(gè)人?，F(xiàn)在時(shí)間還是工作周上午十點(diǎn)半，孔雷說不管是周末還是工作日，李阿婆一到下午四點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)收攤雷打不動(dòng)管你是誰超過了時(shí)間點(diǎn)來想吃都吃不到。

    夏珍排在隊(duì)伍后面隔著挺遠(yuǎn)的距離都能聞到那股撲鼻而來的牛rou香味。

    夏珍當(dāng)年很小的時(shí)候就學(xué)習(xí)辨各種香料的氣味和調(diào)料的味道她深深地吸了一口氣就將這鍋牛雜中用到的香料大致辨別出來了。燉煮的牛雜需要用到放入了八角、陳皮、桂皮、辣椒等中藥包，和裝入醬油、鹽、耗油等醬料的醬料包的湯汁中慢慢的燉煮，牛大腸、粉腸、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛蒡、牛百葉等和蘿卜用文火慢慢燉煮，獨(dú)有的香氣極其地勾人食欲。

    她已經(jīng)對(duì)著樣一碗的蘿卜牛仔有了期待，而那些正在拍攝的工作人員更是一個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)了脖子，恨不得抱起那一鍋牛仔就迅速地跑路，陳一一直接也在夏珍身后排起了隊(duì)，咽口水的聲音連夏珍都能聽得到。

    好不容易排隊(duì)排到了夏珍，她叫了一碗最全的蘿卜牛雜湯，所有的牛雜都包括，澆上李阿婆特制的豆豉醬和辣椒醬，又點(diǎn)了一碗牛羊雜湯。

    讓夏珍沒有想到的事李阿婆還認(rèn)出了她，笑呵呵地露出一排齊整的假牙，“哎，你不就是那個(gè)上過電視的女娃嗎？怎么你今天不做菜，跑出來吃菜了？這上節(jié)目呢？”

    夏珍同樣報(bào)以笑容笑瞇瞇地回答道，“是啊，出來拍節(jié)目呢，我這次不做菜了，主要負(fù)責(zé)吃吃吃。阿婆你要做好心理準(zhǔn)備，等節(jié)目播出后，你家的生意會(huì)非常好哦?！?/br>
    夏珍像是非常得李阿婆的眼緣，給夏珍多加了好幾勺的料，那堆得高高的牛雜都快漫出了紙碗，李阿婆不在意地?cái)[擺手，自我調(diào)侃道，“我哪天的生意不好似的，就算電視不來拍我，我每天的生意也不要太好！”

    李阿婆跟夏珍聊著家常，從聊天中夏珍得知所有的牛雜都是她親自處理的，絕對(duì)干凈衛(wèi)生，她不僅僅販賣的是一碗普通的蘿卜牛雜，更是周邊居民一份童年和記憶中的味道。李阿婆有兩個(gè)兒子和一個(gè)女兒，兒女現(xiàn)在事業(yè)有成，很多次都想讓李阿婆別做了，想接她去享清福，但她就是閑不下來，就是要堅(jiān)守在這個(gè)攤位上。

    攤位旁邊搭了兩張簡(jiǎn)單的桌子，夏珍將她點(diǎn)的蘿卜牛雜和牛羊雜湯放在桌上，剛出鍋還冒著熱氣，不說那一碗堆得老高的蘿卜牛仔了，另一碗牛羊雜湯，湯里面加入了酸蘿卜粒和韭菜粒，牛羊雜已經(jīng)燉煮地酥爛入味，爽脆又有嚼勁，湯汁非常濃郁，但是味道不會(huì)過膻，搭配著爽口的酸蘿卜，別有一番滋味。

    其他的工作人員看夏珍吃的美滋滋，本來肚子不是很餓的都忍不住點(diǎn)了一碗牛雜湯來吃，吃得滿嘴都是牛雜的濃郁香味。

    夏珍今天要尋味的第三家美食店鋪也是在孔雷的美食地圖上找到的，一家燒鵝店，隔著透明的玻璃，夏珍完全能夠看到廚師在廚房里的cao作，工作間里更是掛了十幾只色澤金紅，烤鵝透出飽滿的光澤，飽滿的油脂水仿佛要從皮rou中溢出來似的。

    這家燒鵝店的原食材選用的非?？季?，選用鵝種非常優(yōu)質(zhì)的烏鬃鵝，體型適中，rou質(zhì)肥腴而鮮美。烹制時(shí)要將鵝翅、腳和內(nèi)臟去除，將整鵝吹氣涂上五香料后縫上肚子，用滾水燙皮，再過一遍冷水，用糖水勻皮，晾風(fēng)后腌制，最后掛在烤爐里烤制而成。

    夏珍點(diǎn)了一只完整的烤鵝，價(jià)格還不便宜，一只要四百五十元。廚師取了一只烤鵝將餓腹內(nèi)的鹵汁先倒出，夏珍特地讓他將整鵝切成小塊，再淋上鹵汁，香味透過小玻璃窗飄出，勾的人食欲大開。

    夏珍接過了打包盒打開，只見切成塊的烤鵝外皮泛著金紅的光澤，還泛著油光，看起來誘人極了，就算切成了小塊的烤鵝仍舊是皮、rou跟骨頭沒有分離開來，rou上還沾了滿滿的鹵汁。

    她蘸著店里特制的醬料吃了一小塊，頓時(shí)雙眼一亮，好吃地瞇起了雙眼，外皮是極其酥脆可口的，咀嚼的時(shí)候能夠感受到豐潤(rùn)肥腴的油脂在舌尖迸濺，肥而不膩。鵝rou色澤是偏粉的，rou質(zhì)非常鮮嫩，汁水滿滿的，吃起來這鵝rou還帶著一股rou獨(dú)有的香甜味，細(xì)細(xì)品嘗似乎還能品出獨(dú)有的果木熏烤的氣息。

    再吃一口沾上店里特制的酸梅醬，酸酸甜甜的口感增加了燒鵝皮rou的口感，十分解膩。

    第四站夏珍則去尋味了當(dāng)?shù)刈钫诘碾p皮奶，她點(diǎn)了一份雙皮奶，雙皮奶是以牛奶為主要食材，制成的成品顏色潔白，其狀如膏體，上層的奶皮比較濃稠醇香，第二層奶皮比較爽滑。夏珍見這碗雙皮奶的表層帶著一層皺皺的的奶皮，一勺入口，奶香香甜又口感濃郁，還帶著一股奶膻味。

    這碗雙皮奶能夠凝結(jié)出這么醇厚的奶皮，完全是依靠了當(dāng)?shù)睾胸S富奶脂的水牛奶，醇厚濃郁的口感賦予了這碗雙皮奶在其他地方吃不到的獨(dú)特的風(fēng)味。

    …………

    尋味的主持人清水剛剛起床。

    她手機(jī)開了靜音震動(dòng)，她被手機(jī)震動(dòng)聲給吵醒的，隱約間她看了一眼是工作群的微信消息就沒有注意繼續(xù)睡覺。等清水睡醒來，洗涮護(hù)膚好，她這才仔細(xì)地將群里的聊天記錄從頭到尾查看了一遍。這不看不知道，一看頓時(shí)臉色都變了。

    最早的的一條消息是早上六點(diǎn)半的時(shí)候，化妝師小毛在群里發(fā)了一張偷拍照。

    小毛：簡(jiǎn)直羨慕cry，夏珍的皮膚實(shí)在是太好了，近距離看一個(gè)毛孔都沒有，簡(jiǎn)直是美顏盛世！

    清水忍不住看了一眼鏡子的自己，因?yàn)閼言心樕弦呀?jīng)有些浮腫了，加上臉上沒有化妝，眼角的兩條細(xì)細(xì)的紋路清晰可見，比起夏珍那鮮嫩如花朵的臉龐，清水的年紀(jì)已經(jīng)讓她無法擁有這樣不化妝就無敵的美貌。清水看著夏珍那張照片，心里突然涌起了些許的不甘。

    尋味節(jié)目組和夏珍簽了六期的拍攝合同，鐵打的節(jié)目流水的觀眾，等夏珍拍攝完六期節(jié)目后她再?gòu)?fù)出的話，還有多少觀眾真地記得她？

    清水繼續(xù)往下翻看聊天記錄，下面的對(duì)話里夏珍出現(xiàn)的頻率越來越多，有不少?gòu)埻屡牡南恼湓诘昀锍栽绮璧恼掌恼浜髞磉M(jìn)了廚房更加如魚得水，他們直接在群里拍小視頻直播起了夏珍燒菜的全過程。所有人都對(duì)這個(gè)代班的小姑娘異常捧場(chǎng)，夸夏珍長(zhǎng)得好看、廚藝高超，夸她有做菜的時(shí)候氣場(chǎng)強(qiáng)大。在瓜分完了夏珍烹飪的那一道糖酥鯉魚后，群里對(duì)夏珍的推崇也到達(dá)了一個(gè)小高、潮。

    芒果君：?jiǎn)鑶鑶?，這糖酥鯉魚超級(jí)好吃，以前我在電視上看到夏珍做菜不知道她有多厲害，今天眼見為實(shí)，真的好吃哭！

    小毛：你們沒看到孔記老板一臉楞逼的表情！

    年糕：后悔這次沒去了這鯉魚跟茄子看起來真的好棒?。?/br>
    吃葡萄不吐葡萄皮：真的給夏大廚的廚藝跪了，舌頭都鮮掉了！

    日天：老板在問夏大廚要微信聯(lián)系方式，拉著夏大廚要給她畫美食地圖！拍節(jié)目以來第一次看到這么熱情的老板哈哈哈……

    夏珍也是加了這個(gè)工作群的，比起滿屏都是夸她的頻率，她出現(xiàn)的頻率并不算高，只偶爾出現(xiàn)一下播報(bào)下一站去哪里吃什么，夏珍話雖不多，但是她每次一在群里發(fā)言，一群人在地下表白附和她。

    清水看到這些聊天記錄，臉色已經(jīng)完全拉了下來。她細(xì)想自己主持這節(jié)目都快兩年了，她每天累死累活地錄節(jié)目，也沒看到這群人像追捧夏珍一樣地夸過她。清水心里有幾不屑，再夸夏珍又怎么樣，就算她再紅又怎么樣，一個(gè)廚子還能翻出什么花樣來嗎？

    但清水心里又害怕自己的地位被動(dòng)搖，夏珍一看就是善于蠱惑人心，她這才代班半天就跟這么多人打成一片，她這么多的同事對(duì)她推崇備至。要是夏珍把六期都拍完了，那尋味這個(gè)節(jié)目組還有她立足之地嗎那些觀眾還會(huì)記得她嗎？

    清水一個(gè)人在家比較容易亂想，此時(shí)此刻她心里對(duì)夏珍涌起了nongnong的忌憚，還有滿滿的不安。半天清水坐立難安，終于她決定了自己要做一些什么。她打開電腦，以一個(gè)尋味粉絲的角度撰寫一篇關(guān)于懷念尋味的長(zhǎng)圖文，找了一個(gè)做公關(guān)的姐妹準(zhǔn)備運(yùn)作一番。

    清水的個(gè)人微博上前些天還滿含感情地發(fā)了一篇長(zhǎng)微博，聲情并茂地講述了自己從意外發(fā)現(xiàn)懷孕，到不舍觀眾，到做下一番心理斗爭(zhēng)最終決定暫停主持拍攝，由其他人代班尋味的心路歷程，清水文筆還不錯(cuò)，加上她的忠實(shí)粉絲還真的挺多的，她稍微一運(yùn)作下，這條微博地下的評(píng)論就迅速過萬了，她還上了當(dāng)天的熱搜前十。

    她看著微博底下一水挽留自己粉絲留言，清水心里又感動(dòng)又得意，嘗過一次甜頭的清水決定效仿上次再cao作一次，務(wù)必要加強(qiáng)她在粉絲和觀眾心里的印象，讓夏珍動(dòng)搖不了她的地位。

    第71章 .071熱豆?jié){

    尋訪了市當(dāng)?shù)匾惶斓拿朗诚恼浣钇ＡΡM地來到了地圖上最后一處一個(gè)專門做豆腐出名的村莊叫作臨水村，節(jié)目組決定在村里待一晚第二天早上拍攝制作豆腐的全過程，陳一一更是提議夏珍用新鮮出爐的豆腐制作一桌豆腐宴，受到了全劇組的全票支持。

    劇組晚上在村頭的賓館里住宿，依舊是夏珍跟陳一一一個(gè)房間兩人都是網(wǎng)癮少女，拖著一身疲憊的回到了房間不早早的休息反而拿出了手機(jī)開始上刷微博刷朋友圈刷論壇。

    夏珍一天忙著拍攝，沒怎么看手機(jī)這剛剛打開手機(jī)，今天積壓想信息一下子全都跳了出來。

    沈云霞：在外地還適應(yīng)嗎？吃的習(xí)慣嗎？

    沈云霞：現(xiàn)在肯定在忙吧等你有空了記得報(bào)一聲平安。

    夏珍見沈云霞足發(fā)了二十幾條的微信過來她立馬回復(fù)道，“在賓館里休息呢等明天拍攝完，大概晚上就能坐飛機(jī)回去?！?/br>
    周霆也發(fā)來了不少信息，他最近跟鐘銳夫婦都在忙著裝修私人會(huì)館，自從夏珍給他畫了一個(gè)園子重新改建的圖紙后周霆就天天來sao擾夏珍。

    周霆：菜園也已經(jīng)弄好你看看覺得怎么樣？

    周霆：現(xiàn)在種些什么菜比較好？現(xiàn)在天氣冷要不弄個(gè)大棚？

    夏珍看到周霆發(fā)來的消息笑地前仰后倒的現(xiàn)在的周霆跟她第一次見到的那個(gè)冷面總裁完全不一樣。夏珍甚至覺得周霆現(xiàn)在已經(jīng)忘記了自己的本職工作往挖掘田園生活的道路上一去不復(fù)還。夏珍連忙回復(fù)道，“其實(shí)也不一定，你可以種植一些耐寒的蔬菜，比如說韭菜、香蔥、生菜、芹菜、菠菜等等，具體的你可以等我回來再說。”

    還有專門沈玉跟沈朗他們今天也問候了她幾次。

    夏珍翻到下面看到了陳以修今天給她發(fā)的微信。

    陳以修：我有朋友在市，當(dāng)?shù)氐臏囟缺忍鞖忸A(yù)報(bào)低幾度，記得穿件外套。

    陳以修：我做了一份當(dāng)?shù)氐拿朗彻ヂ?，發(fā)給你了。

    陳以修：當(dāng)?shù)貧夂蜻€適應(yīng)嗎？食物口味適應(yīng)嗎？

    …………

    陳以修的發(fā)來的聊天信息并不比沈云霞少，夏珍第一次發(fā)現(xiàn)陳以修有化身話癆的潛質(zhì)。難道這就是傳說中的兒行千里母擔(dān)憂？？！

    夏珍斟酌著回復(fù)道，“今天忙著拍攝沒來得及看手機(jī)，一切都挺好的，當(dāng)?shù)厥澄锒己芎贸?。?/br>
    夏珍看完微信消息后，打開微博看今天有沒有發(fā)生什么有趣的事情，一刷看到一條叫作清水回來我們舍不得你。夏珍當(dāng)然知道尋味在她之前的那位主持人叫作清水，也知道清水懷孕回去養(yǎng)胎了。

    她點(diǎn)開這個(gè)話題，看到轉(zhuǎn)發(fā)量跟評(píng)論量最多的那條微博是清水的某個(gè)粉絲寫的。尋味也是周末黃金檔比較能抗收視率的節(jié)目了，大吃貨民族名不虛傳，尋味的節(jié)目受眾上至八歲，下至八歲，粉絲群眾很多。加上清水本人氣質(zhì)和魅力加成，她的粉絲數(shù)目也是相當(dāng)可觀的，微博粉絲有五百多萬，快直逼一個(gè)影視演員了。

    清水的粉絲基礎(chǔ)多，有粉絲寫出這種挽留她的文章本來也很正常，但是夏珍看的莫名覺得渾身不對(duì)勁。

    什么叫作“在我心里，清水就是尋味的象征和靈魂，缺少了清水的尋味只是一檔空有外殼的普通美食節(jié)目，沒有誰能夠替代清水在我心中的形象?！?/br>
    “感謝清水陪伴我們觀眾的這兩年，對(duì)我們來說，無論是誰都無法替代你在我們心里的形象。清水趕快生完寶寶吧，快回來吧我們都舍不得你?！?/br>
    “…………”

    夏珍之前根本就不認(rèn)識(shí)這個(gè)清水，她來給節(jié)目代班完全是看在朋友邀請(qǐng)的情面上，也有她想給自己放個(gè)短假的想法。要是夏珍之前沒有接觸過網(wǎng)絡(luò)公關(guān)這一塊，她可能也許會(huì)覺得這真的是一篇粉絲寫的流露出真情實(shí)感的文章。但夏珍不是，相反的是她也是經(jīng)歷過好幾次網(wǎng)絡(luò)輿論戰(zhàn)的人，她稍稍一細(xì)想，就看出了其中的貓膩。

    她點(diǎn)開這條微博底下的評(píng)論，都是路人粉、路人觀眾留下的印記。

    臭飄飄：節(jié)目路人粉飄過，沒有清水的尋味我不承認(rèn)

    我是發(fā)光小太陽：我是尋味的粉絲，我也只認(rèn)清水，清水你趕快回來吧，我爸媽都超級(jí)喜歡你的。

    香芋派：給清水代班的是不是那個(gè)上次上過三百六十行，在網(wǎng)上挺火的夏珍？長(zhǎng)了一張網(wǎng)紅臉沒什么氣質(zhì)啊，根本比不上清水的。

    沉默是金：強(qiáng)烈要求清水的回歸！

    …………

    陳一一的聲音在一旁響起，她小心翼翼地問了一句，“珍珍，你刷微博了嗎？看到那條熱搜了嗎？”

    夏珍轉(zhuǎn)頭去看陳一一，見對(duì)方臉上的神情有幾分尷尬，夏珍看的很開，聳聳肩笑了，“看到了，不過這又怎么樣，影響不到我什么的?！?/br>
    陳一一雙眉一豎，連忙為夏珍打抱不平，語氣中都透出幾分凜冽的寒意來，“明明是我請(qǐng)你來幫忙拍攝的，結(jié)果還讓你惹上了一身sao？清水回去養(yǎng)胎是不是把腦子都給進(jìn)水了，不然怎么豬油蒙了心做出這樣做徒添笑柄，損人不利己的事情來？”

    陳一一跟清水都是尋味的元老級(jí)人物了，陳一一一點(diǎn)點(diǎn)看著這個(gè)節(jié)目成長(zhǎng)，就跟看著自家孩子一天天長(zhǎng)大一樣，在她看來，清水這樣做看起來是打情懷牌，其實(shí)無形中已經(jīng)給節(jié)目抹黑了。

    說著，陳一一眼淚汪汪地看著夏珍，一幅好不可憐的模樣，“雖然宸星那邊的公關(guān)應(yīng)該會(huì)稍微壓一下的。但我答應(yīng)他們出來好好照顧你的，要是你少了一根汗毛，陳以修他們都會(huì)讓我吃不了兜著走……珍珍，我好可憐。”

    夏珍一看陳一一這模樣，就知道對(duì)方在拿捏她，偏偏她還吃軟不吃硬受不了這一套，夏珍無語道，“對(duì)啊對(duì)啊，你好可憐，回市等著挨揍吧。那要不等你被揍了后，我給你燉一鍋雞湯補(bǔ)補(bǔ)？”

    陳一一雙眼一亮，整個(gè)人都來了精神了，“一鍋怎么夠？起碼兩鍋吧！”

    夏珍冷哼一聲，神情敷衍地點(diǎn)頭附和。

    陳一一跟夏珍插科打諢了幾分鐘后，跟夏珍說了一句，“我有事，先出去打一個(gè)電話啊。”然后拿著手機(jī)出去。

    夏珍“嗯嗯”點(diǎn)了點(diǎn)頭，目送陳一一出門。等陳一一再回來的時(shí)候，夏珍看到陳一一臉頰不知道是不是被風(fēng)吹了，還挺紅的，眼眶也紅紅的……

    陳一一不好意思被夏珍看見自己的蠢樣，坐在床上背對(duì)著夏珍，聲音嗡嗡地來了一句，“我讓清水把微博刪掉了，我也跟我合伙人、也就是清水老公提過這事了，他保證以后清水不會(huì)亂來了……珍珍今晚早點(diǎn)睡啊，等天亮了又是美好的一天！”陳一一語氣故作輕松地說道。

    夏珍神情有些無奈地?fù)u了搖頭，明明她芯子里都比陳一一大，結(jié)果他們一個(gè)個(gè)把她當(dāng)做未成年的小孩子。

    夏珍無奈地勾起嘴角，笑道，“回去給你燉雞湯，給你燉三鍋！你要喝魚湯、王八湯都行。”