對(duì)了！這不就是吃飯的比賽嗎？

    受到他的啟發(fā)，顧誠奕也夾起一塊魚rou放在嘴里細(xì)細(xì)品嘗，果然味道和剛才大有不同。

    除去魚本身腥味的應(yīng)該是米醋，這咸味不是醬油的，而是甜醬油的味道，還有一點(diǎn)海鹽！

    配上食材后，蘸料的味道也有所不同，不一會(huì)顧誠奕就在紙上寫出了好幾樣調(diào)味料。

    臺(tái)上是場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，而臺(tái)下，觀眾的心也跟著顫抖。

    “那道壽司應(yīng)該是最難的菜吧？”

    “不，郭楠的菜才是重頭戲。”

    “對(duì)啊，別看那道叫花雞看著容易，我打包票，里面肯定用了不少好東西。”

    ……

    聽著身邊人的議論，白司琛的心里也有些沒底。

    說實(shí)話，乍一看，郭楠所做的那一道叫花雞，確實(shí)和平時(shí)在郭氏店里郭振霖做出來的沒有什么區(qū)別。

    可再仔細(xì)看一下，明顯雞皮的顏色要更深一些，而且雞肚子里塞的東西好像也更多種。

    正如那些人猜想的一樣，走到郭楠所做的叫花雞跟前，幾乎所有人都露出了一絲笑容：這樣簡(jiǎn)單的菜好意思拿上來？這分明就是送分題嘛。

    夾起一小塊rou放在嘴里細(xì)細(xì)品嘗，這辣味和剛才的絲毫不同，甚至還多了一點(diǎn)甜味。

    用的是什么東西？

    打開緊閉的雞肚子，里面的食材同時(shí)涌出：紅棗、糯米、人參、青豆……各種各樣的食材灑在盤子里，一目了然。

    不過，這些食材卻被一層薄薄的透明粘液包裹起來。

    稍稍嘗一下，味道絕對(duì)不是水淀粉勾出來的水芡，除了津津的人參味，還有股奇特的香味。

    這種香味，湊近了聞絲毫嗅不到，只有入口的時(shí)候才能夠嘗到。

    這道叫花雞所用到的調(diào)味料很是獨(dú)特，全場(chǎng)選手沒有一個(gè)人能夠?qū)懙贸鰜砟切┢嫣匚兜赖膩碓础?/br>
    夾起一小塊雞rou，顧誠奕也犯了難。

    還記得幾天前，郭振霖防止郭楠再一次用祖?zhèn)鞑俗V里的菜肴，特地破例讓顧誠奕看了幾遍。

    仔細(xì)思索，這味道和菜譜里的不少菜相似，卻一點(diǎn)都不一樣。用的應(yīng)該是和郭氏叫花雞相似的調(diào)味料，可……

    總覺得哪里有些不對(duì)，又不知道是哪里不對(duì)，這才是最困難的地方。

    二十分鐘的試味環(huán)節(jié)很快就過去了。

    所有選手寫下的答案全都被收回，接下來就是對(duì)每一種菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，同時(shí)排序。

    這算是比較尖銳的一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)閷⒄l排在最后一位都算是對(duì)評(píng)委的不尊敬，更何況還要說出好與不好的理由。

    在場(chǎng)的全都是行業(yè)的翹楚，要說誰的不好……估計(jì)他們的粉絲都要一個(gè)出來反駁。

    “我認(rèn)為，壽司女士的食盤味道調(diào)和的最好，而拿到意式燒rou的味道最差。原因呢是因?yàn)椤?/br>
    高睿第一個(gè)說話，絲毫不遮掩，有一說一有二說二。幾乎將壽司女士捧到天上，而將歐美的大廚貶低到塵埃。

    在他發(fā)言的時(shí)候，臺(tái)下一片噓聲，一個(gè)個(gè)都認(rèn)為他可肯定會(huì)受到評(píng)委的排斥。

    白司琛距離評(píng)委席比較近，絲毫沒有看出他們臉上有什么不快，倒是十分欣賞地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    看樣子，他們應(yīng)該都是比較能夠接受教訓(xùn)的，心里的一桿秤還是端的平。

    輪到顧誠奕發(fā)言的時(shí)候，白司琛的心揪到了嗓子眼，不自覺地向前湊近了些，生怕他會(huì)緊張，說錯(cuò)什么話。

    “我覺得……”顧誠奕停頓了片刻，清了清嗓子繼續(xù)說道“我認(rèn)為郭楠的叫花雞做的最好?！?/br>
    郭楠？白司琛有點(diǎn)不敢相信自己的耳朵。

    要憑手藝，郭楠絕對(duì)不可能是五位評(píng)委中最為出挑的。顧誠奕把他排在第三第四都可以，把他排在第一？怕不是失了智吧。

    “這道叫花雞，贏在味道。我相信，其中的味道應(yīng)該用的不是普通的調(diào)味品，而這種味道正是這道菜的精華所在?！?/br>
    作者有話要說：

    明天考試！加油加油！

    美食小貼士：生菜過一下水就熟，最后墊在牛rou下面更加入味

    第124章 124.糯米搪雞

    郭楠的這道叫花雞除了高睿外，幾乎都得到了不低的排名，不過，只有顧誠奕給了他第一，其他選手大多只給了第二或者第三。

    一輪排名之后，又請(qǐng)來了一百位大眾評(píng)審。

    這次他們可沒有了之前的口福，因?yàn)榻?jīng)過十位選手的品嘗之后，餐盤上的食物已經(jīng)不多，只夠小小的一口。

    至于那一道叫花雞，更是只能夾幾根rou絲而已。

    所以，一百位評(píng)審的分?jǐn)?shù)，大多都是憑感覺給分。就那么一小口，誰能夠嘗出來好壞？私下議論兩句，給個(gè)差不多的分?jǐn)?shù)就行了。

    十分鐘之后，所有大眾評(píng)審的成績(jī)已經(jīng)匯總到了后臺(tái)。在核算分?jǐn)?shù)的這段時(shí)間，五位評(píng)委也在交頭接耳，小聲地討論比賽成績(jī)。

    “好了！經(jīng)過我們緊張的統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在分?jǐn)?shù)已經(jīng)在我手里的卡片上了?！?/br>
    主持人高舉著藍(lán)色的卡片，在它的背面匯總了試味階段和排序階段兩個(gè)分?jǐn)?shù)。