留香[甜文]_分節(jié)閱讀_51
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獎(jiǎng)杯是博古斯國(guó)際賽事的。 這兩個(gè)居然還不是一對(duì)的! 不對(duì)! 問題不是這個(gè)。 問題是都有這種國(guó)際賽事的獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)狀了,你居然沒有國(guó)內(nèi)的哪怕最初級(jí)的證書?! 他媽逗我! 你這個(gè)崇洋媚外的小混蛋??! 老大爺和易白棠說話的當(dāng)口,聲音順著晨風(fēng)飛入辦事處的院子里。 這處廚師協(xié)會(huì)駐京辦事處外頭看著普通,內(nèi)里卻大有乾坤,不止一個(gè)人獨(dú)占了一個(gè)面積不小的土地,四面房子的中間居然還有一個(gè)面積不小的花園。 這花園被一道垂花拱門就中分開。 垂花拱門之前,是一地古老的水磨青磚,院子寬敞,中間一面影壁,廊下幾口大缸里頭種著睡蓮。 等到垂花拱門之后,就是一溜兒的果樹沿院墻栽種,將里頭的情況一一遮掩,從外頭看來,只聽得見風(fēng)聲入內(nèi),水聲傳出。 這泊泊的水聲正是垂花拱門之后的一處小池塘。 小池塘里頭養(yǎng)著的不是色彩鮮艷的錦鯉,而是大批活蹦亂跳的可食用魚類。 在這個(gè)小池塘的對(duì)面,屋檐飛翹,檐角上端坐著一只威風(fēng)八面的屋脊獸,檐角下的木制走廊上,則有兩個(gè)上了年紀(jì)的老人正隨意坐在棋盤兩側(cè),用黑白棋子相互廝殺。 片刻,坐在左手邊的人耳朵一動(dòng):“外面是不是來人了?你要不要出去看看?” 后邊的人不以為意:“不用看,不用看,有老陳處理就夠了,這時(shí)間也不會(huì)來什么重要的人。” 左邊的人卻笑得有些意味深長(zhǎng):“這時(shí)間可正好會(huì)來那么一兩個(gè)自視甚高的小鬼——還是去看看吧,說不定會(huì)有點(diǎn)意外發(fā)現(xiàn)呢?” 第34章 口氣清新醬。 出于對(duì)這次悄然而來的人的尊敬,哪怕心里覺得并沒有必要,廚師協(xié)會(huì)駐京辦事處的負(fù)責(zé)人還是先一步坐在了辦事處的會(huì)客處等待從門外進(jìn)來的客人。 所以當(dāng)老陳帶著易白棠走進(jìn)和廚房只隔著一個(gè)小天井的會(huì)客室,本來打算讓易白棠直接進(jìn)廚房,卻一眼見到自家頂頭上司的時(shí)候,幾乎是震驚的:“許老,您怎么在這里?后面那位——” 被稱為許老的老人一擺手打斷老陳的話,視線已經(jīng)落在了隨后進(jìn)來了的易白棠身上。 見到易白棠的第一眼,他就感覺對(duì)方有點(diǎn)眼熟,但是究竟是哪里眼熟……一時(shí)半會(huì)好像又不太說得出來。 許老暗自納悶了一下,最終也只能歸咎于長(zhǎng)得漂亮的人就是比較有路人眼緣這點(diǎn)上面。 他對(duì)易白棠說:“坐。” 這是一間十分傳統(tǒng)的茶室。 茶室里也并沒有太多的擺設(shè),一共就一個(gè)木雕茶桌,幾張木雕椅子。 易白棠在許老對(duì)面坐了下來,他來這里的目的很簡(jiǎn)單,因此也并不客氣,直接說:“我需要一筆貸款?!?/br> 許老公事公辦:“行吧,你想用什么抵押?!?/br> 易白棠:“醬料?!?/br> 醬料啊,雖然比較偏門,倒也不是不行……許老沉吟一會(huì),說:“沒問題。你是帶成品還是現(xiàn)做?” 易白棠再說:“現(xiàn)做?!?/br> 這個(gè)答案讓許老對(duì)于易白棠的感官好了一點(diǎn)。 要知道,從廚師這一行業(yè)被國(guó)家承認(rèn)之后,廚師協(xié)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生,從剛一開始幫助了許多廚師成功創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在被各種廚師們千方百計(jì)的防范。雖然一度是因?yàn)楫?dāng)年執(zhí)掌協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)營(yíng)私舞弊,甚至利用職務(wù)之便竊取秘方,但至少全國(guó)各地大多數(shù)的會(huì)長(zhǎng)都是一心幫助廚師的。 只是信任問題是最脆弱的東西,一旦受到損傷,要彌補(bǔ)回來,注定千難萬難。 他微微笑起來,頷首說:“那行,廚房里頭什么常見的材料都有,如果需要不常見的材料,想必你也已經(jīng)準(zhǔn)備好了?!奔热蛔约憾甲诹诉@里,他也就將規(guī)矩說清楚,“廚房里沒有任何高科技的拍攝設(shè)備,你在里邊做菜的時(shí)候也不會(huì)有人進(jìn)去,里頭的各種調(diào)料全部都是打亂了數(shù)量的,沒人會(huì)一一復(fù)核,你也不用太過浪費(fèi),不過小小的損失我們也是理解的?!?/br> 說到這里,許老喝了口茶,繼續(xù)說: “等你做完東西出來之后,我會(huì)評(píng)估你做的醬料的價(jià)值,一般我評(píng)估出多少,廚師協(xié)會(huì)就會(huì)暫時(shí)貸款給你多少,這筆貸款需要分批歸還,但不收利息——你清楚嗎?” 易白棠繼續(xù):“清楚了?!?/br> 這年輕小伙子是不是有點(diǎn)怕生內(nèi)向?。?/br> 說了一大通話,結(jié)果對(duì)方從剛進(jìn)來到結(jié)束一共就算了三句話加標(biāo)點(diǎn)都不到十個(gè)字,真是惜字如金…… 這樣想著,他仔細(xì)看了一眼易白棠,卻愕然發(fā)現(xiàn)對(duì)方似乎不是怕生話少,而是魂游外物,壓根沒認(rèn)真聽他剛才究竟說了什么! 偏偏這時(shí)候,易白棠還再轉(zhuǎn)眼看他,問: “說完了?” 許老負(fù)氣:“說完了!” 易白棠點(diǎn)點(diǎn)頭,從座位上站起來:“我進(jìn)去做醬料,一共一個(gè)小時(shí)十分鐘?!?/br> 不過有關(guān)廚房上的東西倒是說的清楚明白。 許老稍微消氣:“行,你去吧?!笨粗装滋母纱嗬滢D(zhuǎn)身離去,忽然又想起一件事,“你要做的醬料叫什么名字?” 易白棠:“醬料?!?/br> 許老:“醬料?我問的是——” 可這時(shí)候易白棠已經(jīng)進(jìn)入了廚房,而許老在問題沒得到回答的一段時(shí)間之后,方才醒悟:等等,對(duì)方剛才的意思是,他根本就沒有給醬料取名字?。?/br> 哪個(gè)廚師對(duì)于自己精心制作出來的東西連取個(gè)漂亮的名字都吝嗇? 這家伙……這小家伙! 真的靠譜嗎? 坐在茶室里的許老究竟是怎么想的,對(duì)于易白棠而言一點(diǎn)關(guān)系也沒有。 他只在剛才聽對(duì)方長(zhǎng)篇大論的時(shí)候厭煩地在心底嘆了一口氣。 明明都懂的事情,非要聽別人重復(fù)一遍,浪費(fèi)時(shí)間。 不過浪費(fèi)了的時(shí)間反正也已經(jīng)過去了,當(dāng)站在灶臺(tái)之前,面對(duì)著放了一灶臺(tái)的少說上百種調(diào)料,易白棠微瞇眼睛,愜意地吸了一口氣的時(shí)候,已經(jīng)將這一切都拋諸腦后。 還是變幻無窮的料理最有趣了=w= 這一次易白棠打算制作的醬料是火鍋醬的一個(gè)變種。 一般的火鍋店都有一個(gè)醬料臺(tái),醬料臺(tái)上放置著一些基礎(chǔ)的醬料,每位來到這里的食客就按照自己的口味混合這些醬料,這樣也算照顧了最大的照顧了不同顧客的口味問題。 但易白棠現(xiàn)在制作的這個(gè)醬料不能以這種方式調(diào)配而成。 因?yàn)樗枰瞬牧喜煌?,還需要一道簡(jiǎn)單的加工,等到加入了材料與簡(jiǎn)單加工之后,它將會(huì)……成為新一道的基礎(chǔ)醬料! 易白棠開始放各種各樣的材料。