首先是作為基底的熟牛rou用料理機(jī)打碎，這里剛好有。

    接著是第二層的味道，涪陵的榨菜味道最鮮，紹興的醬油別具風(fēng)格。

    再接著，就是各種各樣的佐料，花生仁，熟芝麻，腰果，松仁一概在料理機(jī)中打成碎末，砂糖，耗油，香油，食用油按照用量與前兩者一同入鍋炒制，但如果只是這樣，只是變種的牛rou醬而已。

    真正的變化這時(shí)候才開(kāi)始。

    易白棠淡定地加入大量的水，用猛火開(kāi)始熬煮。

    然后打開(kāi)背包，將自己帶來(lái)的東西一一取出，分成兩部分，一部分直接洗凈入鍋同現(xiàn)有的醬料一起熬煮；另外一部分則是洗凈再同樣用料理機(jī)打碎，并加入鍋中。

    這時(shí)鍋中醬汁燒開(kāi)，大火轉(zhuǎn)文火，文火熬汁一小時(shí)之后，再以猛火收湯。

    一切完成，時(shí)間五十五分，還剩十五分鐘。

    易白棠將廚房收拾干凈，醬料裝盤(pán)，拿著穿過(guò)天井來(lái)到會(huì)客室的時(shí)候，距離他進(jìn)入廚房，正好一個(gè)小時(shí)又十分鐘。

    但這時(shí)候，會(huì)客廳里竟然空無(wú)一人。

    不論是之前帶他進(jìn)來(lái)的老陳還是和他對(duì)話的許老，都不見(jiàn)蹤影。

    易白棠自己做好的醬料放在會(huì)客廳的桌子上，坐下來(lái)等待許老。

    他的目光落在了院子里的一株大橘子樹(shù)上，一會(huì)之后，就面無(wú)表情地思索起了橘子醬怎么做更好吃。

    而這個(gè)時(shí)候，僅僅一扇拉門(mén)的間隔，許老一面看著外頭已經(jīng)出來(lái)等著自己的易白棠，一面無(wú)奈地看著偷偷摸摸來(lái)到這里的貴客。

    他壓低聲音：“您老——”

    貴客說(shuō)：“去去，嘗味道去?！?/br>
    許老：“您也一起？”

    貴客呵笑：“肯定做得不好吃，不吃。”

    許老：“……”您要這么肯定，您倒是走啊，您跟著我來(lái)干什么！還一臉“我不我不我就不見(jiàn)他”，不知道的人還以為您不敢見(jiàn)他呢……

    許老在心中腹誹了兩句，到底也沒(méi)能奈何這貴客怎么樣，只能自己拉了門(mén)進(jìn)入會(huì)客廳中，拉門(mén)的時(shí)候還不忘小心翼翼地遮掩著身后的情況，導(dǎo)致他一個(gè)明明不胖的老人應(yīng)是從門(mén)縫中擠了出來(lái)，然后，就對(duì)上了易白棠轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的視線。

    尷尬。

    許老咳嗽一聲：“剛才稍微離開(kāi)了一下，來(lái)，我們嘗嘗你新作的醬料?！?/br>
    說(shuō)著，他走到易白棠跟前坐下，先打眼看了醬料的形態(tài)一眼，也沒(méi)啥形態(tài)，就是差不多耗油的顏色與粘稠度。醬料嘛，大抵也就這樣子了，外型上反正做不出什么花來(lái)的。

    出于重視，許老再次問(wèn)道：“你創(chuàng)新的這個(gè)醬料真的沒(méi)有名字？”

    易白棠瞟了許老一眼，隨口說(shuō)：“那就叫口氣清新醬吧?！?/br>
    這名字……你還不如就叫醬料呢。

    從桌子底下抽出筷子的許老無(wú)言片刻，還是探了筷子尖，沾取碟子里的一點(diǎn)點(diǎn)，放入口中品嘗。

    嗯……

    基礎(chǔ)的牛rou醬味道。

    雖然鮮點(diǎn)，好吃點(diǎn)，香點(diǎn)，但還是牛rou醬的味道嘛。

    叫什么口氣清新醬，這不就是牛rou醬？以為取個(gè)新的名字牛就能變成馬了嗎？天真！

    許老有點(diǎn)不悅。

    他正要放下筷子，將來(lái)這里的小家伙給打發(fā)出去，但這時(shí)候，他嘴里的醬料已經(jīng)徹底化開(kāi)，之前被鮮和咸重重掩蓋的味道突然在口腔之中躥升起來(lái)，就像是某種一直被遮蓋卻孜孜不倦始終努力著的東西終于破土而出！

    不，等等，這種味道是……？！

    差不多同一時(shí)間，廚師協(xié)會(huì)駐京辦事處的大門(mén)又被敲響了。

    又來(lái)人了，今天這里還真是熱鬧！

    守在門(mén)旁的老陳循著聲音打開(kāi)門(mén)，向外探頭，等看清楚了站在門(mén)外的人之后，頓時(shí)笑開(kāi)了：“我說(shuō)是誰(shuí)呢，原來(lái)是石總，石總今天怎么有空過(guò)來(lái)這里了？”

    站在外頭的石總是個(gè)大腹便便的中年人，他撫著自己突出的啤酒肚，瞇眼笑道：“這不是一兩個(gè)月沒(méi)有過(guò)來(lái)了嗎？我琢磨著時(shí)間也差不多了，想過(guò)來(lái)看看有沒(méi)有廚師來(lái)放有價(jià)值的菜譜……”

    第35章 誰(shuí)更了不起？

    會(huì)客室里頭，許老在放下筷子前的那一剎那，突然頓住了。

    不是因?yàn)閯e的，只是在濃厚的rou醬味道之下，又有另外一種全新的漂亮的味道一點(diǎn)點(diǎn)自他口腔中滋生出來(lái)。

    這種味道很輕很淡，但卻能夠在口腔嘗足了濃厚的味道之時(shí)再度被舌頭感應(yīng)到，有點(diǎn)像是破出堅(jiān)實(shí)的秧苗，柔韌而綿長(zhǎng)。

    嘗出了這口味道之后，許老一時(shí)半會(huì)間也沒(méi)精神是大為不信，本來(lái)要放下的筷子半途一轉(zhuǎn)，再升入小碟子中又沾了點(diǎn)醬料放入嘴里。

    這一回，他不再像一開(kāi)始那樣漫不經(jīng)心，而是從醬料進(jìn)入嘴里的時(shí)候就開(kāi)始細(xì)細(xì)琢磨。

    沒(méi)錯(cuò)，基底絕對(duì)是牛rou醬，這味道我不會(huì)弄錯(cuò)。

    接著應(yīng)該加了生抽、榨菜、以及各種堅(jiān)果等調(diào)味料，這是第二層的味道，也是慣常的醬料的味道。

    然后就來(lái)了！

    許老精神一振！

    他又發(fā)現(xiàn)了那種淡淡的清淡味道了，就藏在厚重的牛rou醬味道底下，他剛才覺(jué)得這種味道像是堅(jiān)韌要發(fā)芽的種子，現(xiàn)在卻覺(jué)得這種味道更像是和人捉迷藏的小頑童，你越是想去抓住它，它就越是不肯讓你輕易抓住。

    這一追一逃之間，雖然堅(jiān)持得久了一些，但它最后也就像是之前牛rou醬的基本味道一樣，跟著消散在口腔中了。

    許老有點(diǎn)遺憾地動(dòng)動(dòng)舌頭咂咂嘴，還是沒(méi)有捕捉到這點(diǎn)清清淡淡的氣息究竟是什么味道，像是青草的味道？又像是春天的氣息？總之非常有趣，并不惹人討厭，和之前的味道搭配在一起也算合適。

    如果沒(méi)有猜錯(cuò)，這種味道應(yīng)該是一直藏在rou醬中，只是更為頑固，所以才在rou醬的味道揮發(fā)了之后依舊存在。

    就是有一個(gè)問(wèn)題。

    他的舌頭也算靈敏，尚且在最后的關(guān)頭才能捕捉到這一點(diǎn)淡淡的味道；如果換成普通人的舌頭，究竟捕捉不捕捉得到呢？

    許老一邊沉思一邊繼續(xù)用筷子尖沾著碟子里的rou醬吃。他還和這拖著尾巴的rou醬較上勁了，橫吃豎吃上吃下吃就想弄明白這點(diǎn)味道究竟是怎么回事。

    可在他弄清楚之前，再次探入碟子中的筷子尖已經(jīng)“噔”的一聲，碰到了瓷碟的底部！

    許老頓時(shí)從魔性一般的嘗味中回過(guò)了神來(lái)。

    他定睛一看，原本滿滿一小碟子的醬料竟然在不知不覺(jué)中被他吃得只剩下了一半！

    他老臉一紅，為掩飾自己的尷尬，連忙一聲咳嗽，說(shuō)：“你剛才說(shuō)這醬叫做口氣清新醬是嗎？”

    易白棠“嗯”了一聲。

    許老打算給自己倒杯水，洗洗嘴巴里的味道，他琢磨著繼續(xù)說(shuō)：“口氣清新醬啊，你打算貸款多少？”

    易白棠：“兩百萬(wàn)。”

    許老“哦”了一聲。

    兩百萬(wàn)倒不是很多。最近也沒(méi)什么人來(lái)貸款，廚師協(xié)會(huì)倒是有一筆錢(qián)一直放著生灰塵，只要他把這個(gè)方子寫(xiě)下來(lái)做抵押，貸給他也沒(méi)有什么問(wèn)題……不過(guò)慣常來(lái)說(shuō)，廚師過(guò)來(lái)開(kāi)了價(jià)，他們多多少少，意思意思，也是要壓壓價(jià)的，艱難得到的東西才比較不容易被揮霍嘛。