能讓一個(gè)注重外貌的人，變成一個(gè)樸實(shí)種地的農(nóng)民，這份改變所需要的動(dòng)力一定很大，王佳琪并沒有再問為什么，每個(gè)人都有心中的秘密，就像她自己身上有系統(tǒng)一樣，她不會(huì)追根到底。

    李順義是個(gè)看得很開的人，他對(duì)于過去的事并不會(huì)隱瞞，如果王佳琪問起，他就會(huì)說說，不過王佳琪既然沒問，他也不會(huì)做多余的解釋。

    ……

    兩人談得興起，越了解，李順義對(duì)古名泉的這個(gè)徒弟越是佩服，能在這個(gè)年紀(jì)就有這份見識(shí)，還能做出出門游歷決定的廚子，現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，而且她本身對(duì)菜肴的理解，有著獨(dú)特的構(gòu)思，難怪老古那小子會(huì)把游龍刀傳給一個(gè)姑娘呢，看來他是將跟張家比試的想法寄托在了王佳琪身上了，想到這里，他不禁覺得自己的侄孫與這個(gè)小姑娘比，還是差了一絲火候。

    王佳琪和李順義聊著對(duì)于淮揚(yáng)菜的理解，正感覺自己可以從前輩這里獲得更多的知識(shí)時(shí)，李順義的手機(jī)來了條短信。

    “哎，真不好意思，佳琪，現(xiàn)在不能跟你聊下去了，等下我還有個(gè)喜宴要去做?！崩铐樍x抱歉地說著。

    王佳琪覺得有些可惜，只跟李順義說到這里，“沒關(guān)系，您去忙好了，就是有些可惜今天不能看到您的手藝了?！彼上У卣f了一句。

    “嗨，想見識(shí)我的手藝，這還不容易么！你就跟我一塊兒去喜宴吧?！?/br>
    她瞪大了眼睛，難不成李順義不是做主持之類的活兒？不過在想到紅白事上除了主持，還有一個(gè)不可缺少的伙計(jì)，廚師。

    她頓時(shí)覺得自己二了，還好剛剛沒有把自己鉆牛角尖的話說給李順義聽，“謝謝啊，李老?！?/br>
    ……

    李順義接紅白喜事，是從一款app上接的，看著李順義熟練地cao作著智能手機(jī)上的軟件，她突然又覺得自己似乎在北極看到了企鵝一樣神奇，這么潮這么有時(shí)髦值的事情，放在李順義身上，竟然有一種詭異的和諧感。

    本來，李順義只要直接坐上喜宴方安排的專車就能去的，可是現(xiàn)在他們卻還要等另外一人過來。

    就見遠(yuǎn)處一個(gè)潮派范兒十足，穿著嘻哈褲，白t恤的小年輕走了過來。

    “這不會(huì)就是李老的侄孫吧？”她心中想著。

    “怎么來得這么晚？”李順義倒是沒有責(zé)怪的意思。

    “哈哈，剛才跟同學(xué)玩了一局文明5，時(shí)間沒收住?！彼忉屃讼逻t來的原因，之后又注意到了站在一旁的王佳琪，“誒，這位？”

    “這是王佳琪，我一個(gè)老朋友的徒弟。”

    “哦，幸會(huì)幸會(huì)，我叫李鑫河。”李鑫河笑著對(duì)她說道。

    不知怎么的，王佳琪覺得這個(gè)李鑫河對(duì)她有種莫名的興致，有李順義在場(chǎng)，她也不擔(dān)心李鑫河會(huì)做什么，“你好?！?/br>
    一行三人，就被辦喜事那家人的專車接到了一個(gè)村子。

    本來，王佳琪覺得去那個(gè)辦喜事的地方也就一會(huì)會(huì)兒的功夫，可是車子走了半個(gè)小時(shí)，都沒到目的地，她這才明白，接李順義去燒喜宴的地方，估計(jì)很遠(yuǎn)。

    果然，他們的車子到了濉溪的一個(gè)村子里。

    王佳琪根本就沒聽說過濉溪這么個(gè)地方，也只能跟著李順義他們走了。

    辦喜宴的這家人看起來很急，見到李順義到了，立馬就把人接到了廚房，而一邊的李鑫河也幫著李順義下手，加塊做菜速度。

    “李老，我?guī)湍闱袀€(gè)菜?！蓖跫宴饔X得自己站在一邊看著不是個(gè)事兒，她雖然是來見識(shí)李順義的手藝的，可是不代表能作壁上觀，只等菜做好了品嘗。

    李順義點(diǎn)了點(diǎn)頭，示意她將一邊的菜切好了放盆子里。

    本來，她切菜只是為了幫忙，以及體驗(yàn)一下農(nóng)村喜宴的新鮮感，可是在看到李鑫河挑釁地將自己切好的一大盤菜故意在她面前展示時(shí)，她終于知道李鑫河最初為什么對(duì)她有興致了，原來是將她當(dāng)對(duì)手了。

    李鑫河也的確如她所猜測(cè)的那般，他知道了王佳琪是古名泉的徒弟之后，就有了想要比試的心，他想知道，這個(gè)看起來跟他差不多年紀(jì)的人，到底是個(gè)什么水平，另外，他還想知道，為什么那個(gè)人會(huì)說能做他對(duì)手的，只有王佳琪。

    被挑釁了的王佳琪，覺得比不比都無所謂，不過在看到李鑫河的刀工以及切菜的速度時(shí)，也不自覺地起了爭(zhēng)勝的心。

    這樣的結(jié)果，就是兩人比得不可開交，將所有的菜都切完了，都沒有比出個(gè)所以然來，不過這樣，可就讓李順義得了利，他正愁來不及呢。

    由于農(nóng)村的紅白事做的是流水席，所以通常是大鍋燒的，但是有些菜卻是例外，只能一份份的做，而李順義交給王佳琪和李鑫河去做的這道菜，正是其中一種。

    干鍋稻香竹鼠，這道菜并不是傳統(tǒng)意義上的徽菜，也不是徽州菜，實(shí)在要說，就只能說是農(nóng)家菜了，李順義并沒有將做法告訴兩人，實(shí)際上也是存著想考量二人廚藝水平的想法。

    李鑫河和王佳琪的水平，都是高級(jí)廚師，可是因?yàn)樗救私?jīng)常跟著李順義去做紅白事的廚師，在流水席的場(chǎng)合，又有絕對(duì)的速度，還沒等王佳琪將一半的菜肴做完，李鑫河就已經(jīng)完成了所有的份額。

    在看到王佳琪還在慢吞吞地?zé)穑陀X得王佳琪的實(shí)力也不過如此。

    喜宴上的菜肴并不需要立馬上桌，菜肴都是幾十份全部燒完才上桌的，尤其是這干鍋稻香竹鼠，上桌時(shí)帶著干鍋，不需要考慮菜肴會(huì)冷。

    “爺爺，你那個(gè)老朋友的徒弟，實(shí)力估計(jì)還不如我呢?！彼鐾炅瞬穗?，跟李順義說著。

    “你啊，真要改改自大的毛病，上次那人給你的教訓(xùn)，你還沒明白么？”看著李鑫河這么輕易地就判定王佳琪的實(shí)力，李順義心中無奈，他的這個(gè)侄孫，從小被他帶著，相當(dāng)于自己的孫子了，而李鑫河的廚藝也是由李順義手把手教的，直到現(xiàn)在，已經(jīng)有了高級(jí)的水準(zhǔn)，雖然自己侄孫的天賦和實(shí)力不錯(cuò)，可是怎么都比不上那些妖孽，上次那個(gè)張家的人，就給了他一個(gè)教訓(xùn)。

    “切，我是比不過那人，可是比這王佳琪，還是綽綽有余的，連簡(jiǎn)單的流水席都做得這么慢?！彼麄冏隽魉模帜_就是要快，而且不僅要速度，還要保證質(zhì)量，能做到這一點(diǎn)的廚師，少之又少，而他自己恰好是能做到這一點(diǎn)的人之一。

    “真的那么簡(jiǎn)單？”今天，他讓王佳琪一起搭把手，不僅是為了看看實(shí)力，還是要她幫著削了李鑫河的那份傲氣，有傲氣是好事，但是太傲了，可就變成目中無人了。

    “什么意思？爺爺?！彼乱庾R(shí)地感覺到爺爺對(duì)他的不看好，難不成他真的還不及那個(gè)動(dòng)作慢得就像烏龜一樣的王佳琪？

    “等你們的菜上了桌，看賓客們?cè)趺丛u(píng)價(jià)就知道了?！?/br>
    李順義沒有完全說清楚，只是為了讓李鑫河自己明白自己與人家的差距在哪里。

    ☆、第103章 一品鍋

    結(jié)果，等到李順義讓主人家?guī)椭ソy(tǒng)計(jì)一下每桌賓客對(duì)各種菜肴的評(píng)價(jià)，其中，因著干鍋稻香竹鼠是來自兩個(gè)不同的廚師，所以菜肴的味道還是有很大不同的。

    一般普通人，除了天賦異稟之外，沒有經(jīng)過專門的訓(xùn)練，并不會(huì)有廚師那么好的味覺，如果兩個(gè)廚師用同一種方式燒菜，那普通人很難分辨出其中的差別來，可是在嘗過王佳琪和李鑫河做的干鍋稻香竹鼠之后，這些賓客能夠很明顯就能分辨其中的好壞來。

    “李師傅啊，這道干鍋稻香竹鼠，我還是更喜歡另外一桌的味兒，不知怎么的，我就是覺得另外一桌的稻香味兒重了點(diǎn)，吃起來也比較香?！?/br>
    “對(duì)啊，李師傅，你為什么把菜做成兩種口味啊，雖然另外一種味道也不錯(cuò)，可是我還是喜歡香一點(diǎn)的那種。”

    其他賓客也都紛紛附和道。

    這里的鄉(xiāng)親們都知道李順義是主人家請(qǐng)來的大廚，對(duì)于他的問題都很客氣，也都直白地表示了自己的觀點(diǎn)，很顯然，這場(chǎng)較量，是王佳琪勝了。

    “你明白了吧。”李順義淡定地看向李鑫河，希望他能自己領(lǐng)悟到自己輸在了哪里。

    “是我看輕了王佳琪，沒想到她想得比我多多了，干鍋稻香竹鼠，其重點(diǎn)是稻香和竹鼠，我卻只顧著依照自己的經(jīng)驗(yàn)來做了，以往做的都是干鍋竹鼠，卻沒想到會(huì)輸在這里?！?/br>
    李鑫河之所以會(huì)輸，完全就輸在稻香這兩個(gè)字上。顧名思義，要做這道菜，必須體現(xiàn)出稻香味來，要讓稻香和竹鼠結(jié)合起來，下策是先用米蒸煮竹鼠rou在用干鍋和著花椒等料子燒，中策是先將淘米水將竹鼠腌制個(gè)半天再干鍋燒，至于上策，需要用到火。

    古人做菜煮飯，無不需要火，但火與火的種類卻有不同，桑柴火宜燉湯，竹火宜滋補(bǔ)，炭火宜煎茶，這些火，因?yàn)椴竦牟煌饔泄π?，王佳琪曾?jīng)在和王淼的比試中用到這一點(diǎn)。

    而她這一次，依舊憑借著這一點(diǎn)贏了李鑫河。

    李鑫河覺得她動(dòng)作慢，是因?yàn)樗岸荚跍?zhǔn)備稻穗殼，而且在這過程中，她還事先用淘米水浸泡腌制了竹鼠rou，雖然不能和腌制半天的比，但是有了這兩道工序，稻香徹底地沁入到rou中，使竹鼠擺脫了rou質(zhì)偏腥的缺點(diǎn)。

    雖然李鑫河也用花椒、草果、桂皮等香料去除了竹鼠rou身上的味道，可是他這個(gè)做法太過霸道，將竹鼠rou本身的香味都掩蓋掉了。

    王佳琪做菜速度雖然沒有做流水席的李鑫河快，但是她做菜前喜歡先思考一下，而是憑借經(jīng)驗(yàn)埋頭苦干，李鑫河的廚藝，真是成也流水席，敗也流水席，他自己做慣了流水席，做菜是就習(xí)慣快速出品，不會(huì)先考慮一番，使得做出來的菜較為粗獷。

    李順義教育自己侄孫的目的也達(dá)到了，之前他就知道李鑫河對(duì)于自己的做菜速度，有種盲目的自信，并不會(huì)在做菜前思考，要思考也是等他做完菜之后才思考，上次李鑫河輸了，沒有將自己輸?shù)脑蛘覍?duì)，而是認(rèn)為自己學(xué)得菜式技巧不夠多才輸?shù)模@回，王佳琪扎扎實(shí)實(shí)地給了李鑫河一個(gè)教訓(xùn)，他倒是很感謝王佳琪呢，所以準(zhǔn)備叫李鑫河去把王佳琪找過來。

    李鑫河去找王佳琪時(shí)，她正在研究那些徽菜，徽菜并非徽州菜，只是單只黃山一帶的菜肴，才是地地道道的徽菜，這其中的不同，以所用的食材來區(qū)分，這食材多是山野趣味，溪中鱖魚，水上白鴨，山中野鴿之類的，所以王佳琪對(duì)此很感興趣，正在一道道地嘗著這些菜肴。

    “王佳琪，我輸了?！彼麑?duì)自己得輸并不羞恥，要是輸了還不知道輸在哪里才是羞恥。

    王佳琪挑眉，沒想到李鑫河這么快就認(rèn)輸了，看來也知道自己輸在哪里了。

    “雖然輸了，但兩年后的頂級(jí)廚師大賽，我還要再和你比一次?！彼灶欁缘卣f著。

    “你也要參加？”怪不得李鑫河會(huì)率先挑釁她呢，估計(jì)是知道了自己要參加這個(gè)比賽，就事先來探她的底來著。