白玉堂挺直了胸膛，雖然心里頭打鼓，不過龔夏雅算是給他挽回了一絲尊嚴(yán)?；仡^，需千恩萬謝他的大師兄龔老爺子養(yǎng)了個(gè)優(yōu)秀的孫女。

    龔力偉、龔夏文、白羽軒和龔夏武自然是一掃之前的擔(dān)憂和沮喪。

    白玉堂這時(shí)反將方總監(jiān)一軍：“我大師兄的孫女可以進(jìn)入觀眾品嘗席了嗎？”

    “當(dāng)然可以?！狈娇偙O(jiān)像是隨口一應(yīng)，昂著頭，叫大堂經(jīng)理王經(jīng)理，“王經(jīng)理，接下來的工作，都是你的。”

    “知道，知道?！蓖踅?jīng)理和氣地笑著答應(yīng)，找來兩個(gè)服務(wù)生，分別帶龔夏雅和龔力偉及一幫孩子去兩個(gè)地方。他將單獨(dú)領(lǐng)著白玉堂去后廚。

    一群人散了以后，倒酒的服務(wù)生準(zhǔn)備繼續(xù)倒時(shí)，突然察覺有人，回頭看到是誰時(shí)，嚇了跳：“總，總經(jīng)理？”

    原來剛早有一行人也抵達(dá)了現(xiàn)場，是站在遠(yuǎn)處看著剛才這里發(fā)生的一切。而且這行人看起來身份不凡，由酒店總經(jīng)理親自領(lǐng)著路。

    其中，一位老婦人是走到了剛龔夏雅和方總監(jiān)站著的地方。這里附近有個(gè)垃圾桶，里頭扔了只咬了一口的面包片，面包片上沒有涂抹黃油，顯然是方總監(jiān)暗地里把那個(gè)沒有吃完的面包片扔進(jìn)垃圾桶的。相比之下，那姓龔的小姑娘雖然對餐前包有所批評，但是把手里自己那半片面包全吃完了。

    人的素養(yǎng)，在此可以見得一清二白，真是沒分年齡。

    “裁判長？”看老婦人一動不動，總經(jīng)理發(fā)出疑問聲。

    沒錯(cuò)，這老婦人正是夏姑奶奶。只見夏姑奶奶臉上有著一言難盡的表情。夏實(shí)秋那時(shí)推薦自己同學(xué)給她時(shí)，她心疼這個(gè)生病但是iq絕頂?shù)闹秾O，半試試半寵溺的態(tài)度給同意了。反正人坐的是觀眾席，也根本影響不了面試。

    如今剛才那一幕，是令她覺得，事情好像出乎她自己的預(yù)想了。

    夏姑奶奶眨了兩下眼后，轉(zhuǎn)頭對總經(jīng)理說：“走吧?！?/br>
    一切表面是看起來什么都沒有發(fā)生過一樣。

    和爸爸哥哥白爺爺他們分開了。其實(shí)也不怕。走到觀眾品嘗席，回頭，距離不到十米遠(yuǎn)的地方，有一道屏風(fēng)隔著。哥哥他們坐在屏風(fēng)后面的椅子里，可以透過屏風(fēng)和她互動。

    丫丫，有好吃的東西嗎？她二哥雙腿膝蓋跪在了椅面上，沖她張嘴要吃的。

    龔夏文見弟弟這個(gè)調(diào)皮樣，拉拉弟弟的衣服，快坐好了，今天這么多人看著，會丟臉。

    對于丟臉這個(gè)事，龔夏武向來比哥哥厚臉皮，不怕，對著meimei繼續(xù)打手勢做啞語。

    白羽軒看著他們兄妹倆，是很羨慕。他家里雖然也有兄弟，但沒有龔家這么和睦相處，而且沒有龔家兄妹這么有趣有愛。

    “你心情好些了？”龔夏文發(fā)現(xiàn)他會笑了，今早上一路來他都繃著臉皮，讓他們龔家人看著一塊兒擔(dān)心。

    心里頭吧，說已經(jīng)不擔(dān)心爺爺是不可能的。然而有一點(diǎn)白羽軒知道，對meimei是不用擔(dān)心了?？磎eimei剛剛的表現(xiàn)，是讓他和爺爺心里都爽了一把。他能不笑嗎？

    “嗯?！卑子疖帍堥_明亮的牙齒，笑的時(shí)候，掉頭和龔夏武一樣，對著龔夏雅那邊比了個(gè)嘴形。

    白哥哥說的是？龔夏雅讀著，原來竟是謝謝兩個(gè)字。為此，她趕緊擺擺手。不用不用。有什么好謝的。要謝，需要謝謝白爺爺。因?yàn)橹八伎闯鰜砹耍子裉枚紲?zhǔn)備好了，一旦對方欺人太甚，準(zhǔn)備為她大發(fā)脾氣。

    哥哥們朝她揮揮手，讓她可以坐下。龔夏雅坐了下來。和哥哥們坐的一排椅子不一樣，她坐的這地方，對著的是一張大圓桌。大圓桌四周，包括她在內(nèi)，安放了十二張椅子。而這樣的圓桌和椅子，在這個(gè)大廳里，數(shù)來有六張大圓桌子。

    基本上，坐在這里的都是大人。零星的小孩子變成了眾目睽睽的對象。

    比如，和她坐在一張圓桌邊上的阿姨叔叔爺爺奶奶，全是用兩只眼睛好奇地打量著她。

    “你是在哪個(gè)學(xué)校念書？”旁邊的阿姨問她。

    “史家小學(xué)?！饼徬难糯稹?/br>
    這個(gè)學(xué)校的名字估計(jì)是讓在場的長輩們滿意了，紛紛點(diǎn)著頭。

    只聽她身邊的兩個(gè)阿姨奶奶對話：“優(yōu)秀學(xué)校出來的學(xué)生，家里長輩應(yīng)該也是很優(yōu)秀的人物。”

    “嗯，她爺爺是京菜系的老前輩，龔明之老先生。”

    這道聲音？龔夏雅抬起頭，見著走到她身邊的夏實(shí)秋，心里想著這熊娃子長這么高干嘛，這一刻都要像座小山俯瞰著她了。

    接到她眼神，夏實(shí)秋如以往那樣，挑了挑眉。

    桌上其他人聽到龔老爺子的大名后，一個(gè)個(gè)驚呼道：原來如此！

    龔夏雅第一次體會到了自己爺爺名聲之大，貌似所有人都知道。

    “龔明之老先生，號稱京菜系當(dāng)今的掌勺人，大當(dāng)家。想當(dāng)年，國賓宴席，對方刁難我方，說是做一道適合他們那邊口味的國菜。言外意思是我們國菜只能我們國人自己吃，不合西方人口味。知道龔明之先生怎么做的嗎？”

    現(xiàn)場一位老先生忽然侃侃而談起龔老爺子的往事。龔夏雅豎起耳朵聽。因?yàn)樽约覡敔敳粣壅勛约涸?jīng)的豐功偉績，她這個(gè)孫女也只能是從他人口里聽說了。

    桌上其他人都一塊豎著耳朵，此時(shí)那位講故事的老先生忽然停住了嘴，儼然有意吊一下大家的胃口。如果是吊大家吊到今天結(jié)束了再說，真是坑了。

    龔夏雅感覺前所未有的心頭癢。

    耳朵邊上，一道聲音湊了過來。

    “要不要我告訴你？”

    是熊娃子聲音。龔夏雅再轉(zhuǎn)回頭，發(fā)現(xiàn)他是坐在她身旁的椅子上了。這個(gè)座位應(yīng)該是早安排好的，他早知道他們兩個(gè)人坐一張桌上，卻之前什么都沒說。熊娃子是熊娃子，一直想看她熱鬧。

    龔夏雅不理熊娃子，轉(zhuǎn)回頭。

    “龔明之老先生于是心生一計(jì)，親自端了一盤菜到外國友人面前。”

    聽著隔壁清亮的少年聲如同說書一般朗朗道，龔夏雅再一看，那熊娃子夏實(shí)秋居然自己說起來了。桌上所有人都屏住氣息聽著。

    夏實(shí)秋講：“那些西方人一看，叫道，哎，這是墨西哥rou卷。一個(gè)個(gè)拿起來吃起來，紛紛贊嘆這個(gè)美國rou卷風(fēng)味獨(dú)特，要求見做這道菜的外國廚師。想著我們國人必然是屈服了，做不出合適他們的西方菜，所以請了外國廚師過來。龔明之老先生此時(shí)指著自己說，我做的，你們剛吃的也不是什么美國rou卷，而是我們國家從唐代流傳至今的春盤?！?/br>
    春盤，即“立春日，唐人作春餅生菜，號春盤”。后來人，把春盤叫做薄餅。春天吃餅的習(xí)慣，全國各地都有。老北平吃的薄餅，可謂是一絕。

    是否還記得那北平燒鴨子吃的時(shí)候，要用一張餅卷著燒鴨再夾黃瓜蔥絲來吃。對，這就是老北平的薄餅。老北平的薄餅是要卷著吃的。卷的東西分熟菜、炒菜。燒鴨子屬于熟菜。炒菜即家常菜，攤雞蛋炒菠菜等。

    不用說，龔老爺子把老北平薄餅端上了外國友人的餐桌。外國友人哪里懂得國人五千年的美食歷史文化，沒有看出來，把它當(dāng)之為美國的rou卷名菜了。而論外國的rou卷，哪有老北平的薄餅卷出來的花樣多，根本比不上。

    等龔老爺子把各種熟菜、炒菜端上桌，讓外國友人自己選來卷時(shí)，外國友人們都只有驚呆狀了。

    “后來，龔明之老先生又心生一計(jì)，把我們國人的大窩窩頭，拷到皮焦，端上桌，外國友人以為是他們的面包吐司?！?/br>
    桌上的聽眾們回神過來后，啪啦啪啦，現(xiàn)場響起一片片絡(luò)繹不絕的熱烈掌聲。

    那個(gè)打算吊人胃口的老先生呆呆地看著夏實(shí)秋：這小子從哪兒冒出來的？怎么能知道這么多？這些國賓宴故事，一般人是不可能知道到這么詳細(xì)的。

    夏實(shí)秋在觀眾們的掌聲中顯得風(fēng)輕云淡，兩只手捏起餐桌上擦手巾，先擦一下自己的手。

    龔夏雅揪著眉頭看看他，心里著實(shí)不服氣，回去得和爺爺說去。有什么理由熊娃子都能知道她爺爺?shù)墓适滤齾s不能知道。老爺子這么好玩的美食故事，她絕對聽而不厭。

    在后廚的白玉堂為此是捏了把大汗。人家找上他全是因?yàn)樗髱熜铸徖蠣斪油炔荒軇恿?。想著他是龔老爺子在京里的師弟，?yīng)該能力和龔老爺子差不多?？墒钦搶?shí)際閱歷，說真，他比大師兄差遠(yuǎn)了。這點(diǎn)，他們幾個(gè)師弟心里都有自知之明。

    龔老爺子，到底祖上是御廚出身，而且本人也進(jìn)入過國賓宴特聘的廚師行列。哪里是他白玉堂一個(gè)自己開店的能比得上的。

    坐在外面的賓客們議論龔老爺子的聲音越熱鬧，他白玉堂心里頭越發(fā)虛。只看在這個(gè)后廚里，一個(gè)個(gè)競爭對手因?yàn)檫@個(gè)緣故特別關(guān)注起他。

    國內(nèi)兩廚師，李師傅和江師傅，分別沖他點(diǎn)點(diǎn)頭：今天有你在，沒有問題了。哪怕我們輸給你，你也要像龔老爺子那樣為國爭光，別輸給外國人了。

    對面三位外國廚師，一樣的是年長的，年紀(jì)中等的，年紀(jì)輕輕的?？梢哉f對標(biāo)他和江師傅以及李師傅。

    王經(jīng)理給他們彼此互相介紹：“這三位是喬克森先生，拉瑪爾先生和邁克先生。他們都是在米其林餐廳工作的廚師?！?/br>
    米其林？不是外國廚師的榮譽(yù)標(biāo)簽之一嗎？白玉堂李師傅江師傅壓力瞬間增大。尤其對面叫做邁克的廚師，年輕，恐怕才二十出頭，比李師傅更年輕。很有可能又是什么天才廚師。

    李師傅想起了夏明生應(yīng)該是故意再來找他，可能是預(yù)料到今日的場面之嚴(yán)峻。

    中外合資的酒店，中外雙方的拉扯站，現(xiàn)在全在兩方廚師身上了。好比龔老爺子當(dāng)年想盡法子需要為國而戰(zhàn)為國爭光了。

    王經(jīng)理根據(jù)擬定好的面試規(guī)程，再給他們詳細(xì)介紹。

    專業(yè)評委包括裁判長一共七位。除了專業(yè)評委以及裁判長會品食，觀眾品嘗席里的觀眾也會品食，到時(shí)候，觀眾能給專業(yè)評委和裁判長提供自己的參考意見。最終決定面試結(jié)果的是裁判長。

    由于面試的是廚師長，因此不是像面試普通廚師那樣，不采取讓面試者做菜的方式。因?yàn)閺N師長更重要的職責(zé)是負(fù)責(zé)廚房質(zhì)量的掌控監(jiān)控。

    后廚早給六位面試者準(zhǔn)備好了廚師團(tuán)體和原材料，每位面試者可以選擇指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)做一道菜給評委席和觀眾席品食，這道菜品要同時(shí)符合國內(nèi)外食客的口味。看來，整個(gè)面試工作是把廚師長的工作職責(zé)都拿出來當(dāng)考題了。六位面試者聽完詳細(xì)考題，無疑優(yōu)勢又是在于外方廚師。廚師長本來是舶來品。國內(nèi)的傳統(tǒng)廚師沒有幾個(gè)是做過廚師長的。現(xiàn)在聽著這些工作，沒有做過，肯定是相當(dāng)陌生有些棘手。連去過國外的李師傅都感覺到難處，更別說兩位年紀(jì)大的，白玉堂和江師傅幾乎是腦門上要冒汗了。

    最可怕的是，在他們后來出去到大廳才知道，專業(yè)評委還好，中外人士一半一半。品菜觀眾席里的食客，超過三分之二是外國友人。

    為什么這么安排，據(jù)說是一般國內(nèi)老百姓暫且消費(fèi)不起五星級酒店，現(xiàn)階段酒店預(yù)定的外國顧客占到了百分之□□十以上。

    白羽軒望著除meimei那桌坐的全是國人以外，其它桌子坐的大多數(shù)是外國人?？梢哉f，這是他第一次見到這么多的外國人。不知道自己爺爺瞅見會不會發(fā)怵。

    龔夏武龔夏文兩兄弟張望著端上來的會是些什么美食。這兄弟倆只想著吃的了。畢竟是差不多要到中午的飯點(diǎn)了。早上固然吃過，可如今肚子有些餓。

    從后廚餐廳里，服務(wù)生陸續(xù)出來，手里端著托盤，托盤里放著佳肴，送到了觀眾席和前面的評委桌上。

    龔夏文和龔夏武吞起口水，不過只過一陣，兩兄弟不羨慕里頭那些吃東西的人了。為什么？因?yàn)槔镱^的人邊吃東西邊給發(fā)了一張紙要做試卷。

    吃東西需要考試？不如不吃！不愛學(xué)習(xí)和考試的龔夏武率先縮回了腦袋瓜子。龔夏文想想meimei和夏實(shí)秋有些可憐，要考試的菜怎么可能吃得開心。

    龔夏文的憂慮一點(diǎn)都不夸張，里頭坐著的大人們一個(gè)個(gè)愁眉苦臉，滿腦的煩惱似的，每吃一口菜，都得拿起筆摸著腦袋苦思冥想半天的樣子。

    請大家來五星級酒店當(dāng)食客，吃免費(fèi)大廚餐，是要干活的。而且肯定不是普通的腦力活。是六位頂級國內(nèi)外大廚推薦的有保證的菜品，現(xiàn)在是非要你挑出其中的毛病來。不止挑毛病還得挑有理有據(jù)的毛病，不能亂挑。

    這下，坐在龔夏雅身邊的阿姨叔叔爺爺奶奶，全部一邊吃東西一邊皺眉頭。不是因?yàn)椴瞬缓贸?，而是一個(gè)個(gè)嘗著都覺得挺好吃的。要怎么有理有據(jù)的挑刺？難了，挑不出來呀。

    夏實(shí)秋拿起自己手邊裝白開水的高腳杯。

    每個(gè)食客手邊都有這樣一杯白開水，抬頭一掃周圍桌上的人，那些人基本都是要把這杯白開水喝光了。待命的服務(wù)生不得不往他們的白開水杯里馬不停蹄地添水。

    這杯白開水是用來品菜的時(shí)候，去掉口里的異味的。喝掉的開水越多，說明食客對于菜品越難品味出來。有些老齡食客已是憋不住喝太多水的尿意，去上廁所了。

    夏實(shí)秋的眼珠一溜圈子溜回來，到了隔壁龔夏雅那兒。

    這丫頭的那杯白開水，至今貌似只喝了一口，比他杯子里的水要多出一截。

    他的眼睛瞇成了條縫，見著她有條不紊地拿著勺子等餐具。

    西餐用刀叉，中餐用筷子，湯用勺子，每樣菜，她品一小口，太標(biāo)準(zhǔn)的品食姿勢了。

    桌上其他大人當(dāng)然是像他和他家里人那般，看著她吃菜的樣子在心里頭驚嘆。

    “龔明之老先生很會教孩子?！?/br>
    “看，小小年紀(jì)都會認(rèn)字寫字。”

    龔夏雅聽人家這么說，萬分慶幸和自豪自己有個(gè)厲害的爺爺，因而沒人會懷疑到她是個(gè)穿書的。都認(rèn)為是龔老爺子把她教出來的。實(shí)話實(shí)說，爺爺是在她讀幼兒園的時(shí)候教她認(rèn)字寫字了。

    站在餐廳角落里的方總監(jiān)，一雙眼在龔夏雅身上掃射著。他人的議論聲贊美聲，似乎從一開始沒有從這個(gè)小姑娘身上離開過。

    這小姑娘真是托了她爺爺?shù)母＃λ铧c(diǎn)把臉都丟盡了。讓她心里氣癢癢的，真就不信，沒法把這小姑娘拉下馬兒，讓她扳回一局。

    要怎么做。方總監(jiān)的手指在掌心里頭掐著，考慮著。以后她要在這家酒店里爬，今天這件事員工傳出去，她面子不在，威信全無。必然是她要慎重努力的事。

    王經(jīng)理走出后廚，走到她身邊，低語著：“等一下，收紙條的時(shí)候，我把她的紙條直接交到外國人評委那里。”

    方總監(jiān)的嘴角勾了起來，儼然，王經(jīng)理和她一樣，今天這個(gè)事是有些丟臉了。畢竟后頭追究起來，當(dāng)時(shí)王經(jīng)理沒有攔住她讓人去試餐前包像是在旁邊看好戲。或許，這王經(jīng)理本身也是想著看好戲的，最終卻一樣遭殃了。

    現(xiàn)在王經(jīng)理不能不和她一條船上了。

    時(shí)間差不多。王經(jīng)理出發(fā)，到每個(gè)品菜的觀眾那兒收取紙條了。與此同時(shí)，在后廚里忙碌的六位大廚走出來了。一看外面這么多外國人食客，白玉堂誠如他孫子所想的，差點(diǎn)兒軟腿。

    李師傅清楚，事到如今，他和白玉堂以及江師傅是竭盡全力了，最終，能否逆轉(zhuǎn)乾坤的，真的只能是看自己國家的食客了。

    國外把食客稱之為美食家，頂級美食家比廚師更有威信和發(fā)言權(quán)?？墒窃趪鴥?nèi)，美食家這個(gè)名詞鮮少有人知道。

    如果夏明生在好了。李師傅突然想。