寧非笑著搖頭，跟牛嬸說(shuō)明了來(lái)意。聽說(shuō)他是來(lái)送油的，牛嬸驚訝的挑眉。

    “啥，油？！”

    她看了一眼豆油桶。

    “矩子哪找來(lái)這樣多的油？”

    聽她這樣問(wèn)，寧非買了個(gè)關(guān)子。

    “先試試看，等下要是好吃，我再告訴你?！?/br>
    “好嘞。”

    牛嬸子痛快的應(yīng)了一聲，想了想。

    “那還是炸丸子吧，那玩意吃油。剛好這些天收了不少雜菜，做些素丸子給矩子嘗嘗?！?/br>
    寧非點(diǎn)頭，忽然想起一事，便隨口說(shuō)道。

    “嬸子，咱不是還有新收的土豆么，那東西切成條片炸著吃，放些你的辣椒粉，味道想必能不錯(cuò)。”

    油炸土豆，那不便是薯片薯?xiàng)l嗎？

    在物資貧瘠的時(shí)代，又香又甜的高熱量食物是無(wú)上的美味。嘴巴素了這么久，他也有點(diǎn)想念油炸糖糕，炸春卷兒，炸麻團(tuán)之類的垃圾食品了。

    看來(lái)，還是要盡快把甘蔗之類的糖料作物種出來(lái)呀。

    第220章

    講真, 除了十幾年前為了救治而不計(jì)成本的使用豬油，牛嬸子很少能像今天這樣，可以肆無(wú)忌憚地消耗油脂。

    對(duì)于一直過(guò)得苦哈哈的墨宗人來(lái)說(shuō), 油可是好物，每一滴都好好珍惜。

    在定安城里磨練了許久, 牛嬸子也是第一次見到這么多清油, 金黃油亮，微微蕩漾, 心里慌得有些無(wú)所適從。

    這么多油, 儉省著點(diǎn)吃, 能吃很久?。?/br>
    牛嬸子有點(diǎn)遲疑。

    “那土豆子……何必用油炸？鹽水煮了就很好味，沒得浪費(fèi)這些油水?！?/br>
    聽她這樣問(wèn)，寧鋸子笑著搖頭。

    “放心用吧嬸子, 這也不是什么貴重的東西?！?/br>
    “這油是從豆子中榨出來(lái)的，原料便宜得很，就是有點(diǎn)費(fèi)工費(fèi)力, 不信你問(wèn)他們?！?/br>
    說(shuō)著，他轉(zhuǎn)回頭, 一指身后的榨油小分隊(duì)。

    “這油便是他們榨的?！?/br>
    忽然被點(diǎn)到名, 八斗和兩個(gè)邊軍都是一愣。

    等回過(guò)神來(lái)，三人都卻忙不迭地?fù)u頭。

    “不累不累, 一點(diǎn)兒都不累！”

    “是??！沒費(fèi)什么力氣！比榨燈油可是簡(jiǎn)單多了，嬸子可以放心用！”

    “可不, 若是不夠了, 我們便再去榨來(lái)給你?！?/br>
    一聽說(shuō)是豆油，牛嬸子先是長(zhǎng)舒了一口氣，而后又驚訝的瞪大眼睛。

    “豆油？豆子里也有油？！”

    “有的, 有的，還挺多呢！”

    八斗這次自覺長(zhǎng)了大見識(shí)，忙不迭的答道。

    “都是寧矩子做的，又蒸又泡又烤的，可復(fù)雜哩！”

    “我還以為是寧矩子在燒菜，結(jié)果放進(jìn)閘口一擠壓豆子就出油了，恁地神奇！”

    ?。窟€能這樣？！

    牛嬸子將信將疑。

    但她對(duì)自己一手養(yǎng)大的孩子有著超乎尋常的信任。矩子既然發(fā)話，牛嬸子也沒什么好質(zhì)疑的，便按照他的要求準(zhǔn)備大鍋。

    “我看這油可比豬油清亮許多，用起來(lái)有甚區(qū)別么？可是要燒滾？”

    這個(gè)問(wèn)題，不太會(huì)做飯的寧鋸子回答不了。

    他想了半天，也只說(shuō)得出“這油常溫不會(huì)凝固 ”一句，別的再?zèng)]什么有用的。

    “那行吧，我自己琢磨琢磨?！?/br>
    牛嬸子盯著兩個(gè)油桶看了一會(huì)兒，又用勺子攪了攪油面，然后招呼著人去切土豆。

    “切絲還切塊？”

    幫工問(wèn)牛嬸。

    “切片吧，先切一盆片，再切一盆條?！?/br>
    “好嘞！”

    幫工都是成手，切個(gè)土豆片那就是小菜一碟，很快就切了幾大盆土豆片。

    魯伙頭將兩桶豆油倒進(jìn)大鍋，清澈的液體微微蕩漾，像是一個(gè)小小的金色湖泊。

    “真好看呀。”

    八斗喃喃道。

    這可都是油，這么大鍋，這么多油。

    饒是在封家長(zhǎng)大的八斗，也沒見過(guò)這樣的場(chǎng)面。

    “都倒進(jìn)去炸了吧。”

    牛嬸子一聲令下，幾盆土豆片全部被倒進(jìn)了大油鍋。

    金色的波浪翻滾，淺黃色的薄片上下起伏，若隱若現(xiàn)在油波之間回旋。

    一股誘人的香氣在空氣中爆開，迅速擴(kuò)散到每一個(gè)角落，霸道占領(lǐng)每個(gè)人的嗅覺，讓人忍不住開始分流口水。

    香！是真的香！香的勾人！

    寧鋸子的喉嚨滾動(dòng)了一下。

    人類對(duì)于熱量的追求可以上溯到遠(yuǎn)古時(shí)期，這種渴望被鏤刻在基因中，一代代地傳承下來(lái)，即便是千百年后的現(xiàn)代，只要聞到熱量爆炸的香氣，人們依舊會(huì)不由自主地產(chǎn)生愉悅感。

    這是來(lái)自祖先的叮嚀。

    熱量，熱量！熱量才是生存的王道，能幫助人類在最艱難的日子中活下去，是維持生命運(yùn)作的基礎(chǔ)，是本能中不能改變的熱衷。

    現(xiàn)代人因?yàn)閾?dān)心攝入油脂過(guò)高而產(chǎn)生疾病，對(duì)于這種愉悅感敬謝不敏?？稍谔铒柖亲佣己芷D難的大業(yè)朝，胖根本不是什么需要煩惱的事，油水才是獲得快樂(lè)的源泉！

    “差不多了，再炸就要焦糊?！?/br>
    牛嬸子盯著大鍋，一臉嚴(yán)肅，宛如在應(yīng)對(duì)什么要緊的難題。

    “全部都撈出來(lái)，然后再放新的土豆進(jìn)去，這次換條的?！?/br>
    幫工們應(yīng)了一聲，手腳麻利地下笊籬，將炸得金黃的土豆片從鍋里撈出之后，又倒入一盆土豆條。

    調(diào)味就是牛嬸子的工作了。

    她沉吟了一下，將土豆片分裝在幾個(gè)瓦盆中，分別倒上不同的醬料。

    碳水和油脂混合的焦香是無(wú)可抗拒的誘惑，香氣飄出食間，瞬間俘獲了大批偶然路過(guò)的倒霉蛋。

    這群人都被勾得神魂顛倒，腿腳酸軟走不動(dòng)路，腦子里只想著走去大廚房，瞧瞧今日做了什么神仙好物。

    好香，好香！真香！太香了！

    一個(gè)年輕的小子蹲在臺(tái)階上拼命吸鼻子，周圍還圍了一圈和他同樣姿勢(shì)的人。

    “牛嬸……這是在做炸物嗎？這味道太香了！”

    “炸物？那怎么可能！哪里來(lái)那么多油！”

    油在墨宗可是好東西，目前的主要出產(chǎn)于養(yǎng)豬場(chǎng)的煽豬。

    可豬油卻不單單要用來(lái)做吃食，還要供應(yīng)給作坊做香皂。是以豬場(chǎng)出產(chǎn)不少，可若真用在飲食上，能調(diào)配的量還是很有限的。

    “我聞著像是炸丸子的味?！?/br>
    另一個(gè)伙計(jì)砸吧了一下嘴巴。

    “以前牛嬸給矩子補(bǔ)身體，曾經(jīng)做過(guò)油炸丸子，唉，那個(gè)香！”

    他這樣說(shuō)，立刻引起眾人的唏噓。

    丸子雖然好吃，但實(shí)在是太費(fèi)油了。也就只有身體不好的矩子才有機(jī)會(huì)享用。畢竟當(dāng)年，牛嬸子就是靠豬油丸子把小寧非救活的，在墨宗不亞于仙丹一樣的存在。

    “嗨，好好干活吧！等宗門賺了大錢，食間也能給大家炸丸子吃?！?/br>
    一個(gè)鐵匠坊的徒工流著口水暢想。

    “到時(shí)候，我不但要吃炸丸子，還要吃炸糖糕！天天吃頓頓吃，上頓甜糕下頓rou餅，又軟又甜又香又辣，那才是神仙過(guò)的日子呀！”

    這可真是個(gè)美妙的夢(mèng)想，搞得大家心癢癢，仿佛已經(jīng)有無(wú)數(shù)盤美味炸物擺在眼前。

    “實(shí)在太香了。”

    魚忻咬著手指，口水滴答。

    “不但我們進(jìn)去看看吧，聞聞味道也好呀。”

    話雖然這樣說(shuō)，但門口的慫包誰(shuí)都沒敢動(dòng)。

    牛嬸子在墨宗稱霸多年，食間就是她一手遮天的地方，沒到飯店不能進(jìn)門，這是牛嬸立下的規(guī)矩。

    一想到牛嬸，大家就慫，可院子里的味道實(shí)在勾人，就這樣走了又不甘心。

    正是兩難的時(shí)候，食間的門忽然被從里面打開了。

    寧非剛要邁步，冷不丁看到這一群人齊刷刷蹲在門口，這腳便只能硬生生收回來(lái)，差點(diǎn)還閃到腰。

    “你們堵門干什么？”