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“也好,這樣就不會(huì)被人騙。不過(guò)我還是想說(shuō),如果以后你有什么生意上的事,你可以隨時(shí)聯(lián)系我?!辟R謹(jǐn)睿說(shuō)道。 想了想,他還是有些不放心:“我等下把唐律師的電話告訴你,如果我沒(méi)在寶華,那你就去找他。” 言然點(diǎn)了點(diǎn)頭。 …… “八角是這么多,還有桂皮,小茴香……” “……這些都需要先用干鍋炒一下,讓里面的香味散發(fā)出來(lái)?!?/br> “然后加入甘草,丁香,陳皮,羅漢果……” “記住,水要這么多,不然會(huì)太咸,醬油的量也得注意……” “先用大火煮開(kāi)……” “小火慢燉,這樣更好入味……” “燉的時(shí)間要長(zhǎng)一些,煮出來(lái)的豬頭rou才好吃……” …… 在言然手把手地教學(xué)下,賀謹(jǐn)睿僅僅做了兩次就對(duì)整個(gè)流程很熟悉了。 超級(jí)詳細(xì)的菜譜自然功不可沒(méi),賀謹(jǐn)睿強(qiáng)大的記憶力亦是必不可少。 “行了,再多做幾次,就差不多了。”言然嘗了嘗鹵豬頭rou說(shuō)道。 “看來(lái)我的天賦還是不錯(cuò)的嘛!”賀謹(jǐn)睿自吹自擂道。 “是是是,你已經(jīng)是大師了?!毖匀皇?。 從頭到尾做了兩次鹵豬頭rou,時(shí)間已然是深夜了。 賀謹(jǐn)睿看了看店外:“很晚了,我送你回家吧!” “好。”言然回道。 ———— 第二天早上,言然照常開(kāi)店。 昨天他和賀謹(jǐn)睿做的那兩鍋鹵豬頭rou不能浪費(fèi),便索性拿出來(lái)賣。 灌湯包依然有做,時(shí)間還沒(méi)有一個(gè)星期,賣灌湯包依舊能夠獲得廚立方的時(shí)間獎(jiǎng)勵(lì)。 鹵豬頭rou上爐煮沸,頓時(shí)香飄十里。 不一會(huì)兒的功夫,言然小館門前再次大排長(zhǎng)龍。 “今天是什么日子,居然有兩種吃的?” “哥們,今天鹵的什么,好香啊!” “老板,以后是不是每天都有兩種小吃?” …… 食客們看到言然小館終于一次賣兩種美食,個(gè)個(gè)都興奮異常。 賀謹(jǐn)睿一直到晚上才過(guò)來(lái)言然小館,到的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)那兩鍋鹵豬頭rou全都賣了個(gè)精光,頓時(shí)十分驚喜。 雖然有言然從旁教導(dǎo),但也是他一道流程一道流程做出來(lái)的,受到大家的歡迎,別提多高興了。 “咱們今天接著做吧!”賀謹(jǐn)睿興奮地說(shuō)。 經(jīng)過(guò)了整整一個(gè)星期的訓(xùn)練,賀謹(jǐn)睿已經(jīng)能完全不用言然指點(diǎn),獨(dú)自做出一鍋上得了臺(tái)面的鹵豬頭rou了。 不論別的,單論這鹵豬頭rou,賀謹(jǐn)?,F(xiàn)在自己出去開(kāi)館子,那絕對(duì)碾壓其他鹵rou店。 “你這配方是真的神??!”賀謹(jǐn)睿感慨道。 如果沒(méi)有這樣一張菜譜,那他不定得學(xué)多久。 “我明天就去趟西藏,一定讓多吉強(qiáng)巴把藏香豬賣給我!”賀謹(jǐn)睿信心百倍地說(shuō)。 【三星任務(wù):用豬頭粽徹底征服多吉強(qiáng)巴的味蕾,獎(jiǎng)勵(lì)五百個(gè)小時(shí)廚立方使用時(shí)間,兩碗元?dú)鉁?。?/br> 系統(tǒng)突然響了一下。 言然微微一愣,馬上進(jìn)入廚立方空間。 最近一個(gè)星期,他一直在練習(xí)做豬頭粽,剛剛好派上用場(chǎng)。 豬頭粽又叫豬rou粽,首花,是潮汕地區(qū)的著名傳統(tǒng)小吃。 豬頭粽的原料取材于新鮮的豬后腿rou以及豬頭皮,跟鹵rou一樣,關(guān)鍵在于鹵料的配比,香料的使用多達(dá)十幾種。 經(jīng)過(guò)一個(gè)星期長(zhǎng)達(dá)幾百個(gè)小時(shí)的集中訓(xùn)練,言然對(duì)豬頭粽已經(jīng)掌握得很好了。 不過(guò),他還想要更好! 喝下一碗元?dú)鉁R上開(kāi)始繼續(xù)練習(xí)。 不知道廚立方空間的人會(huì)認(rèn)為言然天賦異稟,但言然的廚藝真真切切是用時(shí)間堆起來(lái)的。 一道菜集中練習(xí)幾百甚至上千個(gè)小時(shí),這其中的辛苦絕對(duì)不是簡(jiǎn)單一句話就能概括的。 讓一個(gè)人連續(xù)重復(fù)做一件事長(zhǎng)達(dá)上千個(gè)小時(shí),試問(wèn)有幾人能夠做到? 很多人連每天工作八個(gè)小時(shí)都忍不住偷偷摸魚(yú)休息,更何況那么可怕的高強(qiáng)度訓(xùn)練。 成功永遠(yuǎn)不是偶然! ———— 兩百個(gè)小時(shí)在言然十分投入的練習(xí)中飛快流逝。 他志得意滿地從廚立方出來(lái)。 “睿哥,你后天再去西藏吧,我想做點(diǎn)東西讓你帶給多吉強(qiáng)巴?!毖匀徽f(shuō)道。 “什么東西?”賀謹(jǐn)睿好奇。 “明天你就知道了?!毖匀恍Σ[瞇地說(shuō)。 第二天,言然早早就買來(lái)食材做豬頭粽。 當(dāng)天晚上,賀謹(jǐn)睿過(guò)來(lái)的時(shí)候,看到店中角落有一個(gè)特別的東西。 那是正方形的類似制豆腐所用的木規(guī)器具,上面還壓著幾塊磚,四周的小洞不斷有油滲出,空氣中隱隱有一股特別好聞的豬油香。 “這是什么?”賀謹(jǐn)睿好奇地問(wèn)。 “這個(gè)明天早上就能做好,先賣個(gè)關(guān)子,明天你就知道了?!毖匀恍χf(shuō)。 “這么神秘?!辟R謹(jǐn)睿莞爾。 “對(duì)了,你公司應(yīng)該有塑封袋吧?這個(gè)做好之后必須馬上用塑封袋封好,不然放不了幾天,你要帶去西藏,得密封好才行?!毖匀徽f(shuō)道。 “有,不過(guò)機(jī)器有點(diǎn)大,沒(méi)法拿過(guò)來(lái),只能把這個(gè)帶過(guò)去。”賀謹(jǐn)睿說(shuō)道。 “那行,我明天帶去你們公司。”言然說(shuō)道。